Es geht nichts über eine Küchenrenovierung...

... um Ihnen eine ganz neue Wertschätzung für einfache Mahlzeiten zu vermitteln. ( Update: Sehen Sie sich meine fertige Küchenrenovierung an!)

Ich freue mich immer über ein einfaches Abendessen, ob umgebaut oder nicht, denn unser Leben als Selbstversorger hält uns ständig auf die eine oder andere Weise auf Trab.

Taco-Fleisch ist eigentlich nichts, was ich für kompliziert halte, aber ich habe vor kurzem angefangen, es im Slow Cooker zuzubereiten, was es auf ein ganz anderes Level von EINFACH gebracht hat. (Übrigens, wenn Sie einfache und leckere Rezepte lieben, werden Sie mein Prairie-Kochbuch lieben!)

Das Beste daran: Sie können einen großen, tiefgefrorenen Ziegelstein aus Rinderhackfleisch hineinwerfen und müssen ihn nicht einmal auftauen. Wenn Sie meine Anleitung zum Einmachen von Bohnen gelesen haben, dann wissen Sie, wie sehr ich mit dem Konzept des Auftauens kämpfe...

Das Taco-Fleisch aus dem Kochtopf ist einfach, saftig und voller Geschmack - Sie werden es lieben.

Mehr hausgemachte Taco-Notwendigkeiten:

Wenn Sie Ihre Familie und/oder Ihre Gäste beeindrucken wollen, können Sie nach der Zubereitung dieses Taco-Fleischs im Langsamkochtopf noch einige dieser köstlichen Beilagen für Ihre Tacos zubereiten:

• Selbstgemachte Tortilla-Wraps (3 Zutaten und super schnell und einfach!)
• Pico de Gallo Salsa-Rezept
• Hausgemachte saure Sahne
• Hausgemachte gebratene Bohnen

Taco-Fleisch-Rezept aus dem Kochtopf

• 2 Pfund Rinderhackfleisch (tiefgekühlt ist gut)
• 1,5 Tassen gewürfelte Tomaten mit Saft (oder eine 14,5-Unzen-Dose)
• 1 Tasse milde grüne Chilis, gewürfelt (oder eine 7-oz-Dose)
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1,5 Teelöffel Meersalz (ich verwende Redmond Salt)
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1,5 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anweisungen:

Alle Zutaten in einen langsamen Kocher geben.

2 bis 4 Stunden auf HIGH kochen, bis das Fleisch vollständig gebräunt ist, dabei ein- oder zweimal umrühren, um das Fleisch aufzulockern. Wenn es fertig gekocht ist, bevor Sie es brauchen, schalten Sie den Topf auf LOW oder WARM, bis Sie es essen möchten.

Wenn Sie im Voraus planen, können Sie das Taco-Fleisch 6-8 Stunden lang auf NIEDRIG kochen.

Mit Tortillas (hier ist mein Rezept für selbstgemachte Tortillas, falls Sie es ausprobieren möchten), geschreddertem Salat, geschreddertem Käse, selbstgemachter saurer Sahne und einer Beilage aus gebratenen Bohnen servieren.

Anmerkungen zum Taco-Fleisch

• Ich koche immer 2 Pfund Rindfleisch auf einmal, damit wir Reste haben, aber wenn Sie nur 1 Pfund verwenden wollen, können Sie das Rezept einfach halbieren.
• Unser heimisches Rindfleisch ist nicht sehr fetthaltig, und normalerweise sage ich dem Metzger, dass er es sowieso ziemlich mager mahlen soll, so dass ich das Fett nie abseihen muss. Wenn Sie jedoch sehr fetthaltiges Rinderhackfleisch verwenden, können Sie vor dem Servieren einen Teil des Fetts abseihen.
• Wenn Sie aufgetautes Rinderhackfleisch haben, können Sie das auch verwenden, Sie müssen nur die Kochzeit verkürzen.
• Wenn Sie möchten, können Sie das Ganze auch für später einfrieren.
• Selbstgemachte Taco-Würze ist ein tolles DIY-Grundnahrungsmittel, das man immer zur Hand haben sollte, wenn man schnell Tacos zubereiten möchte. Michelles DIY-Taco-Würze wird Ihnen gefallen. Michelle ist Mitglied des The Prairie-Teams und ich habe ihre Taco-Würze in meinem Heritage Cooking Crash Course vorgestellt. Glauben Sie mir, sie ist superlecker.

Taco-Fleisch aus dem Kochtopf

• Autor: Die Prärie
• Vorbereitungszeit: 5 Min.
• Gesamtdauer: 5 Min.
• Kategorie: Hauptgericht - Rindfleisch
• Die Küche: Lateinisch

Inhaltsstoffe

• 2 Pfund Rinderhackfleisch (tiefgekühlt ist gut)
• 1,5 Tassen gewürfelte Tomaten mit Saft (oder eine 14,5-Unzen-Dose)
• 1 Tasse milde grüne Chilis, gewürfelt (oder eine 7-Unzen-Dose)
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1,5 Teelöffel Meersalz (ich verwende Redmond Salt)
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1,5 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Alle Zutaten in einen langsamen Kocher geben.
2. 2 bis 4 Stunden auf HIGH kochen, bis das Fleisch vollständig gebräunt ist, dabei ein- oder zweimal umrühren, um das Fleisch aufzulockern. Wenn es fertig gekocht ist, bevor Sie es brauchen, schalten Sie den Topf auf LOW oder WARM, bis Sie es essen möchten.
3. Wenn Sie im Voraus planen, können Sie das Taco-Fleisch 6-8 Stunden lang auf NIEDRIG kochen.

Mehr Slow Cooker-Rezepte, die Sie lieben werden:

• Einfaches Rezept für Pulled Pork aus dem Slow Cooker
• Backkartoffel-Suppe aus dem Langsamkocher
• Slow Cooker Rotisserie-Huhn-Rezept
• Gesunde Cheeseburger-Suppe