ကျွန်ုပ်သည် ပီနံအလွှာအနည်းငယ် ညံ့ဖျင်းသည်ဟု မင်းထင်နိုင်သည် ။

အစွန်းများပေါ်ရှိ အညိုရောင်လေးမျှသာရှိသော အညိုရောင်လေးမျှသာရှိသော တောက်ပြောင်သော သို့မဟုတ် မကြွပ်ကြွပ်မရှိသော အလွှာကို နှစ်သက်သည်။ ပြီးတော့ အဲဒီလို သနားစရာကောင်းတဲ့၊ ကြိုတင်လုပ်ထားတဲ့၊ အအေးခန်း ဒါမှမဟုတ် အေးခဲထားတဲ့ အပေါ်ယံလွှာတွေ ဖြစ်လိမ့်မယ်ဆိုတာကို ယုံဖို့မကြိုးစားပါနဲ့။ နည်းလမ်းမရှိပါ!

အိမ်ရှင်-စားဖိုမှူးတိုင်းသည် ၎င်းတို့၏လက်နက်တိုက်တွင် စမ်းစစ်ပြီး စစ်မှန်သော ပီယာချက်နည်းများ ရှိရန် လိုအပ်သည်။ ပီကစ်အသားကောင်း၏ နည်းစနစ်သည် ကောင်းမွန်သော ဘီစကွတ်မုန့် (၎င်းတို့ နှစ်ခုလုံးသည် "ကိတ်မုန့်" နှင့် အလွန်ဆင်တူပါသည်။ အဆီအေးကို သုံးပါ၊ မသုံးပါနှင့်၊ မလုပ်ပါနှင့် ၊ ထပ်ခါထပ်ခါ၊ မုန့်ကို အလုပ်အလွန်အကျွံလုပ်ပါသည်။

ယနေ့ခေတ် ပီကစ် ချက်ပြုတ်နည်းအများစု၏ ပြဿနာမှာ အဆီများကို "4> အတိုချုံ့ခြင်း" ဟု ခေါ်ကြသည်။ ငါ့အိမ်မှာ နှစ်ပေါင်းများစွာ ကျေးဇူးတင်စွာဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ထောပတ်၊ အုန်းဆီ သို့မဟုတ် ဝက်ဆီကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအဆီများကို အစားထိုးလဲလှယ်ရန် လွယ်ကူသောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ပီယာအများအပြားကို စားနေကြဆဲဖြစ်သည်။

The Prairie Cookbook

ကျွန်ုပ်၏ The Prairie Cookbook တွင် ထည့်သွင်းထားသောကြောင့် ၎င်းကို ကျွန်ုပ်အလွန်နှစ်သက်ပါသည်။ ရိုးရှင်းသော အမွေအနှစ်များ၊ ခေတ်ဟောင်းနှင့် အလွန်အရသာရှိသော ဟင်းချက်နည်းများကို နှစ်သက်ပါက ကျွန်ုပ်၏ လူကြိုက်များသော ထမင်းချက်စာအုပ်ကို ကြည့်ပါ။

The Prairie Cookbook အကြောင်း ဤနေရာတွင် ပိုမိုလေ့လာပါ။

ရိုးရှင်းသော Pie Crust Recipe

အထွက်နှုန်း- 9″ အပေါ်ယံလွှာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ခွက် 21 လုံး> ရည်ရွယ်ချက် 21> မုန့်ညက် (ဒီမှာ ဂျုံလုံးသုံးလို့ရပေမယ့် အဲလိုမဖြစ်ဘူး။နူးညံ့သည်။ ဒီချက်နည်းအတွက် ဂျုံမှုန့်ဖြူနည်းနည်းသုံးတာ စိတ်မညစ်ပါဘူး)

အဆီများကို မုန့်ဖုတ်စက် (သို့) ဓားနှစ်ချောင်းဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင် အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာကို အသုံးပြု၍ အလွန်အကျွံ မလုပ်ဆောင်ရန် သေချာစေပါ။

အကြံပြုချက် - ထောပတ်ကို အသုံးပြုနေပါက ၎င်းကို အရင်အေးခဲပြီး ချိစ်ခြစ်ဖြင့် ခြစ်ပါ။ ထောပတ်အစိတ်စိတ်အမြွှာမြွှာသည် သင့်မုန့်စိမ်းထဲသို့ ရောစပ်ရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသောအရွယ်အစားဖြစ်သည်။

ဂျုံမှုန့်/အဆီ ရောစပ်ထားသော အမှုန့်ကြမ်းများနှင့် ဆင်တူသင့်ပါသည်။ ထောပတ်၊ အုန်းဆီ သို့မဟုတ် ဝက်ဆီ အတုံးသေးသေးလေးများ စုံလင်စွာ OK. နှင့် အမှန်တကယ် နှစ်ခြိုက်သည်- ၎င်းသည် သင့်အား ပိုမိုတောက်ပသော နောက်ဆုံးရလဒ်ကို ပေးစွမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ရေကို တစ်ကြိမ်လျှင် ဇွန်းတစ်ဇွန်းစာ ဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို တညီတညွတ်တည်း ကပ်ပြီး ကြမ်းတမ်းတဲ့ ဘောလုံးကို ရှာနေပေမယ့် စေးကပ်တဲ့ အညစ်အကြေးကို မလိုချင်ပါဘူး။ ဘောလုံးကို ဖန်တီးရန် သင့်လက်များကို အသုံးပြုသော်လည်း မုန့်စိမ်းကို အလွန်အကျွံမဖြစ်အောင် သတိထားပါ။ အညစ်အကြေးဘေးဘက်တွင် မှားပါသည်။

သင့်၏ကောင်တာပေါ်ရှိ မုန့်ညက်ကို ရက်ရောစွာ ရောမွှေပြီး မုန့်စိမ်းကို သင်၏ 9 လက်မအချင်းထက် လက်မများစွာပိုကြီးသည့်အထိ ။ (အကပ်ခံခြင်း နှင့် စုတ်ပြဲခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် မုန့်ညက်၏ထိပ်ကို ဂျုံမှုန့်ထည့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။)

ဂရုတစိုက်ခေါက်ပါ။မုန့်ညက်ကို လေးပုံတစ်ပုံဖြစ်အောင် ဒယ်အိုးထဲထည့်ပါ။ ဖြည်လိုက်ပါ။

အစွန်းများ (လိုအပ်ပါက) အနားပတ်များကို ဖြတ်တောက်ပါ၊ သို့သော် ဒယ်အိုး၏အစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် အဖုံးတစ်ခုချန်ထားပါ။ ပိုနေတဲ့ မုန့်စိမ်းကို သူ့အောက်ကို ညင်ညင်သာသာခေါက်ပြီး လှပအောင်ပြုလုပ်လိုသည့်အတိုင်း အနားစွန်းများကို ညှပ်လိုက်ပါ။

သင်အသုံးပြုနေသော ပီနံချက်နည်းတွင် ညွှန်ကြားထားသည့်အတိုင်း ဖြည့်စွက်ကာ ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် လိုအပ်သည့်အချိန်အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။

(သင်၏ ဟင်းချက်နည်းသည် ကြိုတင်ဖုတ်ထားသောအပေါ်ယံလွှာကို တောင်းဆိုပါက ဤညွှန်ကြားချက်များကို လိုက်နာပါ။) <20> (သို့) အကာအကာပြုလုပ်ရန် <20> အနည်းဆုံး အကာအကာထားပါ။ ပထမပိုင်း၊ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်)။ ကြွပ်ရွပြီး အလွန်အကျွံလုပ်ထားသော အပေါ်ယံလွှာထက် ပိုဆိုးသောအရာမရှိပါ။

အတိုချုံ့ခြင်း-အခမဲ့ Pie Crust

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အရောင်မဆေးဘဲ 1 1/4 ခွက်၊ ဂျုံမှုန့် (ဂျုံလုံးလုပ်သော်လည်း နူးညံ့သည်)
• ဆား (သို့) ပင်လယ်စာ 1/4 ခွက် (သို့) ဆား 1/4 ခွက် ဃ (သို့မဟုတ် အနည်းငယ်ပြင်းထန်သောအခွံအတွက် အုန်းဆီ)
• 4 – 6 T ရေအေး

ညွှန်ကြားချက်များ

1. ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ဂျုံမှုန့်နှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ
2. အဆီများကို မုန့်ညက်ဖျော်စက် (သို့) ဓားနှစ်ချောင်းဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။ အစာစားလိုပါက လုပ်ငန်းစဉ်အလွန်အကျွံမပြုလုပ်ရန် သေချာစေပါ။
3. ဂျုံမှုန့်/အဆီအရောအနှောများကဲ့သို့ ကြမ်းသောအမှုန့်များကို ရေဂရုတစိုက်ထည့်ပါက တစ်ကြိမ်လျှင် စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းခန့် (စေးကပ်သောအညစ်အကြေးမဟုတ်ပါ!)
4. မုန့်ညက်ကောင်တာတွင် ရက်ရောစွာထုတ်ပြီး မုန့်ညက်ကို လက်မအတော်ကြာသည်အထိ လှိမ့်ပေးပါ။သင်၏ 9 လက်မ အချင်းထက် ပိုကြီးသော ဒယ်အိုး (သင်လှိမ့်စဉ် မုန့်ညက်ထိပ်ကို ဂျုံမှုန့်ထည့်ရန် လိုအပ်နိုင်သည်)
5. မုန့်စိမ်းကို လေးပုံတစ်ပုံဖြစ်အောင် ဂရုတစိုက်ခေါက်ပြီး သင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ ချထားပါ
6. ဖြည်
7. အစွန်းများတဝိုက်ကို ဖြတ်တောက်ပါ (လိုအပ်ပါက) အနားများဖြတ်တောက်ပါ (လိုအပ်ပါက) G အနားများကို 12 ခေါက်ထားကာ
8. ဒယ်အိုး၏ အစွန်းများအောက်ကို ခပ်ပါးပါးလှီးထားပါ။
9. သင်နှစ်သက်သော မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ညွှန်ကြားထားသည့်အတိုင်း ဖြည့်ပြီး ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် လိုအပ်သည်အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ

မှတ်ချက်

မုန့်ဖုတ်စဉ်တွင် အကာအကာ သို့မဟုတ် သတ္တုပြားပြားဖြင့် သေချာဖုံးအုပ်ပါ (အနည်းဆုံး ပထမပိုင်းအတွက်ပဲဖြစ်ဖြစ်)။ ကြွပ်ရွပြီး လွန်လွန်ကဲကဲ အခွံခွာခြင်းထက် ပိုဆိုးတာတော့ မရှိပါဘူး။

သင့်မှာ ချစ်စရာကောင်းတဲ့ အခွံကို ရရှိဖို့အတွက် အခုလုပ်ရမယ့် အကြံဥာဏ်အချို့ကို လိုအပ်ပါသလား။

ရင်သပ်ရှုမောဖွယ် အချိုပွဲအတွက် ရာသီအလိုက် အသီးအနှံတွေနဲ့ ဖြည့်ပါ၊ ကျွန်ုပ်ရဲ့ ခေတ်ဟောင်း Cheddar Pear Pie ပြုလုပ်ပါ၊ သို့မဟုတ် မက်မွန်သီးအဆာပြေ တစ်ထုပ်ကို သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲက အမြန်မှာယူလိုက်ပါ။ ကောင်းကင်က ကန့်သတ်ချက်ပါ။

ကျွန်ုပ်၏ Honey Pumpkin Pie ချက်နည်း နှင့်/သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်၏ ခေတ်ဆန်သော Lemon Whey Pie ချက်နည်းကိုလည်း စမ်းသုံးကြည့်နိုင်ပါသည်။

ကျွန်ုပ်၏ Prairie Cookbook ကို ကြည့်ရန် မမေ့ပါနှင့်။