In questo post condividerò i miei migliori consigli sugli ortaggi che crescono all'ombra: consigli su come capire le condizioni di luce del vostro orto, piante commestibili che possono crescere in penombra o in piena ombra, i vantaggi degli orti all'ombra e ciò a cui dovete prestare attenzione per avere un orto sano e felice.giardino d'ombra.

Come molti di voi sanno, le mie avventure in giardino sono state tutt'altro che tranquille.

Prima di installare le aiuole rialzate, avevamo un giardino di tipo tradizionale e al centro di quell'appezzamento c'era un grande e bellissimo albero. Per molto tempo ho odiato l'idea di sbarazzarmi di quell'albero. Naturalmente, avere un albero al centro di un giardino significa una cosa: c'era molta ombra.

A seconda della disposizione della vostra fattoria, potete scegliere o meno dove collocare l'orto. (a proposito, se siete giardinieri alle prime armi, potreste voler dare un'occhiata a questi consigli di giardinaggio per principianti) Alberi, edifici o altri oggetti sulla vostra proprietà potrebbero rendere difficile ottenere il posto "perfetto" in pieno sole.

Fortunatamente, è assolutamente possibile coltivare gli ortaggi nelle zone d'ombra del vostro giardino. Finché il vostro sito di giardinaggio ha almeno due ore di luce solare, ci sono almeno alcuni ortaggi che potete coltivare.

Per capire quali sono i migliori ortaggi da coltivare all'ombra, tenete a mente questa semplice regola di giardinaggio:

Se l'ortaggio è coltivato per le foglie o le radici (tra cui lattughe, barbabietole e patate), può crescere almeno in ombra parziale. Se l'ortaggio è coltivato per i frutti (tra cui pomodori, peperoni e melanzane), deve essere coltivato in pieno sole.

Capire le condizioni di luce solare del giardino

Prima di iniziare a pensare a quali varietà di ortaggi coltivare nel vostro orto in ombra, è davvero importante conoscere meglio le condizioni di irraggiamento del vostro giardino. Perché l'ombra nell'orto è un po' più complicata di quanto si possa pensare a prima vista.

• Le condizioni di ombra e di luce solare possono cambiano a seconda della stagione (quell'albero potrebbe essere spoglio in inverno, mentre state progettando il vostro giardino, ma potrebbe farvi ombra in estate con le sue foglie piene).
• Il modo in cui il sole colpisce la vostra terra ad un angolazioni diverse in estate e in inverno può cambiare la quantità di sole che riceve il giardino, a seconda della stagione.
• Potreste anche avere un determinato cespuglio/albero/pianta che conferisce al vostro giardino ombra diffusa ma solo per un breve periodo di tempo durante la stagione di crescita.
• Una pianta potrebbe ombreggiate il vostro posto in giardino solo per poche ore al giorno , e a seconda di quando Per esempio, quell'albero potrebbe fare ombra solo nel pomeriggio, il che è perfetto per le lattughe e le insalate, che possono schiattare con il caldo.

Il modo migliore per capire le condizioni di insolazione del vostro giardino è osservarlo attentamente per un anno intero e classificarlo in base ai seguenti tipi di ombra:

• Ombra piena: Quest'area dell'orto non riceve sole diretto e pochissima luce solare riflessa o attenuata. Un'area dell'orto in ombra totale non è un buon sito per la coltivazione di ortaggi, perché hanno bisogno di almeno alcuni luce solare per crescere.
• Paralume: Una zona leggermente ombreggiata riceve 1-2 ore di luce solare al giorno e una buona quantità di luce solare riflessa o attenuata. Alcune varietà di ortaggi (menzionate di seguito) crescono in zone di ombra leggera.
• Ombra parziale: Un giardino parzialmente ombreggiato riceve 2-6 ore di luce solare e ha una luce riflessa o attenuata per il resto della giornata. Un giardino parzialmente ombreggiato è di solito molto soleggiato al mattino o al pomeriggio, e poi è in ombra completa o leggera per il resto della giornata. Ci sono molti ortaggi a foglia e colture di radici che possono essere coltivati in giardini parzialmente ombreggiati.
• Pieno sole: Gli orti in pieno sole ricevono 6 o più ore di luce solare diretta al giorno. La maggior parte degli ortaggi in pieno sole ha bisogno di almeno 8 ore di sole, anche se ciò dipende dal clima di coltivazione.

Verdure che crescono all'ombra

Per rendervi la vita un po' più facile, abbiamo messo insieme questo elenco di verdure che tollerano l'ombra.

E proprio perché questi ortaggi dovrebbero crescere all'ombra in teoria Il giardinaggio è fatto di esperimenti, quindi provate alcuni di questi ortaggi che possono crescere all'ombra, ma sorvegliate anche le piante e prendete nota del loro successo.

(A proposito, se siete indecisi su dove acquistare i vostri semi di ortaggi, personalmente amo usare True Leaf Market e Baker Creek).

Rucola

La rucola può crescere in Ombra leggera e ombra parziale È un'insalata verde pepata a crescita molto rapida ed è una delle prime piante che si possono seminare direttamente nell'orto. Se si tagliano le foglie ma si lascia la radice, di solito si possono ottenere più raccolti dalla stessa pianta. L'aspetto negativo della rucola è che si secca rapidamente sotto il sole cocente dell'estate, quindi dandole un'ombra leggera o parziale si può mantenerla più a lungo.

Fagioli

I fagioli a cespuglio possono crescere in Ombra parziale Perché hanno bisogno di almeno 4 o 5 ore di sole per essere produttivi. Meno luce solare ricevono, meno fagioli saranno disponibili al momento del raccolto. Ma se volete davvero coltivare fagioli e avete solo un giardino ombreggiato per loro, è meglio di niente!

Ecco i miei consigli per congelare i fagioli se vi ritrovate con un fantastico raccolto di fagiolini.

Barbabietole

Le barbabietole possono crescere in Ombra parziale Più la luce del sole diminuisce, più le barbabietole saranno piccole, ma si possono comunque mangiare le cime/gli ortaggi. Fortunatamente, le barbabietole più piccole sono più dolci e tendono a essere meno legnose o dure, quindi non è un cattivo affare provare a coltivare le barbabietole all'ombra.

Se volete conservare il vostro raccolto di barbabietole, date un'occhiata a questa ricetta per inscatolare le barbabietole in salamoia.

Bok Choy (e altre verdure asiatiche)

Il Bok Choy e le altre verdure asiatiche possono crescere in Ombra leggera e ombra parziale A seconda della varietà, hanno bisogno di circa 2-3 ore di luce solare per essere super produttivi. Dare a queste verdure un po' di ombra è in realtà vantaggioso se si vuole prolungare la loro stagione di crescita nei caldi mesi estivi.

Broccoli

I broccoli possono crescere in Ombra parziale I broccoli possono esplodere sotto il sole cocente dell'estate, quindi è consigliabile ombreggiarli nel pomeriggio, soprattutto se vivete in un clima più caldo. I broccoli sono anche un'ottima scelta per un orto autunnale.

Cavoletti di Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles possono crescere in Ombra parziale Sono una coltura di stagione fresca, quindi le vostre zone parzialmente ombreggiate potrebbero essere perfette per loro, soprattutto se aiutano a mantenere il terreno fresco più a lungo.

Se amate i cavoletti di Bruxelles come me, provate la mia ricetta dei cavoletti di Bruxelles arrostiti al balsamico: è fantastica.

Carote

Le carote possono tecnicamente essere Ombra parziale perché necessitano di almeno 6 ore di luce solare. Il trucco per coltivare le carote in una zona ombreggiata dell'orto è quello di scegliere il momento giusto. Se si coltivano le carote in un orto autunnale/invernale, è necessario dare loro tutta la luce solare possibile, quindi si tratta di una pianta da pieno sole. Se invece si coltivano le carote per un raccolto estivo, può essere utile un po' di ombra pomeridiana. Potrebbe essere necessariosperimentare la coltivazione delle carote all'ombra.

Cavolfiore

Il cavolfiore può essere coltivato in Ombra parziale Si tratta di una coltura di stagione fresca, che ama quindi un terreno più fresco, quindi potreste avere una zona d'ombra parziale nel vostro giardino per provare a coltivare il cavolfiore.

Verdi di collard

Le bietole sono un Ombra parziale Amano un terreno più fresco e si afflosciano con il caldo estivo, quindi è bene che abbiano una buona zona parzialmente ombreggiata per farle risplendere.

Sedano

Il sedano è perfetto come Ombra parziale Il sedano è una pianta che ha bisogno di circa 6 ore di luce al giorno, ma preferisce anche l'ombra dal sole pomeridiano e dal caldo. Se trovate il posto perfetto per il sedano, parzialmente ombreggiato, nel vostro giardino, potrete avere dei raccolti fantastici. Tagliando gli steli e lasciando la radice nel terreno, potrete ottenere diversi raccolti dalla stessa pianta.

Aglio

L'aglio può essere un Ombra parziale perché, pur avendo bisogno di almeno 6 ore di luce solare per ottenere un ottimo raccolto, è una pianta talmente facile da coltivare che potete inserirla anche in zone del giardino un po' in ombra e probabilmente avrete comunque successo.

Ecco i miei consigli su come intrecciare l'aglio per conservarlo e dare alla vostra cucina un perfetto aspetto rustico.

Cavolo

Il cavolo riccio è il perfetto Ombra parziale Il cavolo riccio è una pianta che richiede 4-6 ore di luce solare per crescere. Il cavolo riccio ama i terreni più freschi e le temperature più basse e può sopportare anche leggere gelate, per cui si può piantare il cavolo riccio per tutta la stagione di crescita all'ombra parziale per un raccolto che dura quasi tutto l'anno.

Lattuga

La lattuga può essere coltivata sia in Ombra leggera e ombra parziale La lattuga è l'ortaggio perfetto da coltivare all'ombra perché non ama la luce diretta del sole. Infatti, molti giardinieri coprono la lattuga con un telo ombreggiante per evitare che germogli precocemente. Ha bisogno solo di circa 2 ore di luce solare per essere felice, quindi piantatela nei punti più ombreggiati del vostro giardino e vedrete quanto ne avrete al momento del raccolto.

Senape verde

La senape verde è un Ombra parziale È un ortaggio che preferisce almeno 3-4 ore di luce solare. È possibile coltivare la senape verde in pieno sole, ma non ama il caldo, quindi piantate la vostra senape verde estiva in un luogo dove possa ricevere un po' di ombra dal sole pomeridiano.

Pastinaca

La pastinaca è un Ombra parziale La pastinaca è un ortaggio a radice che ha bisogno di almeno 4 ore di luce solare per essere sano. La pastinaca può essere un ortaggio impegnativo da coltivare e ha un lungo periodo di crescita. Divertitevi a provare a coltivarla in alcune aree del vostro giardino parzialmente in ombra e vedete cosa succede.

Piselli

I piselli sono un Ombra parziale La coltivazione dei piselli all'ombra è un po' complicata e dipende dal periodo di coltivazione: all'ombra crescono più lentamente, ma in pieno sole e con temperature calde e afose i piselli esplodono rapidamente. Quindi, se le vostre primavere sono quasi inesistenti ma poi passate rapidamente al caldo estivo, potrebbe essere una buona idea sperimentare la coltivazione dei piselli all'ombra.ombra.

Patate

Le patate sono ottime con Ombra parziale Coltivare le patate con troppa ombra può farle ammalare, ma se vivete in un clima più caldo, potreste trovare che un po' di ombra dal sole pomeridiano sia una buona cosa per mantenere le patate in salute.

Per maggiori informazioni, consultate la mia Guida definitiva alla coltivazione delle patate.

Ravanelli

I ravanelli sono Ombra parziale Si tratta di ortaggi che tollerano il freddo e che necessitano di almeno 6 ore di luce solare. Sono una coltura da clima fresco e si spengono rapidamente sotto il sole estivo, per cui, se si concede loro un po' d'ombra dal sole pomeridiano, potranno crescere più a lungo durante l'estate. È anche possibile avviarli in un luogo ombreggiato alla fine dell'estate per ottenere anche colture autunnali.

Rutabaga

La rutabaga può essere un Ombra parziale La rutabaga è una pianta che richiede almeno 6 ore di luce solare. Ama i terreni più freschi, quindi un po' d'ombra, soprattutto nei climi più caldi, può contribuire a renderla molto felice e sana. Tenete presente, però, che maggiore è l'ombra, più piccolo sarà il raccolto di radici di rutabaga.

Spinaci

Gli spinaci sono il perfetto Ombra leggera e ombra parziale Gli spinaci hanno bisogno solo di 2-3 ore di luce solare per essere felici. Gli spinaci amano le temperature più fresche e sono perfetti per essere coltivati all'inizio della primavera e in autunno, quindi piantarli all'ombra può aiutarli a rimanere felici e sani per una parte più lunga della stagione di crescita.

Bietola da coste

Le bietole sono un ottimo Ombra parziale Sono piante che necessitano di almeno 5-6 ore di luce solare. Sono facilissime da coltivare e hanno un aspetto bellissimo, quindi dovreste assolutamente pensare di coltivare le bietole in un'abitazione di proprietà. qualsiasi Se tagliate le foglie ma lasciate le radici, potete ottenere qualche raccolto dalle piante.

Rape

Le rape, come la loro cugina-famiglia Rutabagas, possono essere una Ombra parziale amano i terreni freschi, quindi se si concede loro un po' d'ombra, soprattutto nei climi più caldi, si può davvero aiutarle a essere produttive più a lungo. Naturalmente, proprio come la rutabaga, maggiore è l'ombra, più piccole saranno le radici delle rape. Tuttavia, si potrà comunque godere del consumo delle cime di rapa.

Erbe che crescono all'ombra

Ho pensato di aggiungere qui un po' di materiale aggiuntivo sulle erbe che possono crescere all'ombra. Se siete davvero indecisi su cosa coltivare in certe zone del vostro giardino ombreggiato, queste erbe potrebbero essere ottime opzioni per voi. Molte di esse non sono solo ottime erbe culinarie per la vostra cucina, ma sono anche molto belle.

Le erbe che crescono all'ombra sono

• Basilico
• Cerfoglio
• Erba cipollina
• Rafano
• Melissa
• Levistico
• Menta
• Prezzemolo
• Rosmarino

Vantaggi della coltivazione di ortaggi all'ombra

Si è tentati di pensare che la coltivazione di ortaggi all'ombra sia solo l'ultima spiaggia per i posti vuoti in giardino, ma in realtà ci sono alcuni vantaggi nel coltivare volutamente gli ortaggi all'ombra.

Si possono ottenere cime d'insalata meno amare.

Può essere difficile coltivare nell'orto rucola, spinaci, romaine e altre lattughe e insalate. Anche qui nel Wyoming, con la nostra stagione vegetativa molto breve, non possiamo iniziare a piantare i semi prima di metà maggio e a volte raggiungiamo i 100 gradi in luglio e agosto. Queste temperature fanno sì che le nostre insalate diventino amare e si spengano molto rapidamente.

Tuttavia, piantando intenzionalmente le insalate in ombra parziale (preferibilmente in un luogo ombreggiato durante il caldo pomeridiano), è possibile evitare che le piante marciscano e che abbiano un sapore amaro.

È possibile prolungare la stagione del giardinaggio per le colture di stagione fresca.

Ho già parlato di come prolungare la stagione del giardinaggio, ma non ho menzionato l'uso dell'ombra per prolungare il giardino. Un luogo ombreggiato può potenzialmente avere un terreno più fresco, che è proprio quello di cui hanno bisogno le colture di stagione fresca (vedi il mio elenco di verdure autunnali qui) per ottenere un vantaggio nel vostro giardino autunnale.

Perché, sì, lo sapevate che di solito le colture autunnali devono iniziare entro agosto? Tuttavia, le colture autunnali non amano il caldo dell'estate, quindi può essere un po' difficile iniziare bene un orto autunnale. Fortunatamente, le zone ombreggiate dell'orto possono proteggere le colture fredde dal calore dell'estate.

I miei migliori consigli per coltivare ortaggi all'ombra

È assolutamente possibile coltivare ortaggi all'ombra, ma può essere un po' più impegnativo: bisogna essere molto attenti alle condizioni di luce solare del giardino, che cambiano in continuazione, avere pazienza ed essere disposti a sperimentare varie colture che potrebbero fallire (e francamente, io sono per l'imparare dai fallimenti...).

Ecco i miei migliori consigli per coltivare con successo gli ortaggi all'ombra:

1. Avviate i vostri semi di ortaggi tolleranti all'ombra in casa. La semina diretta in giardini ombreggiati può essere impegnativa, quindi prendete in considerazione l'idea di iniziare i semi al chiuso per accelerare la loro fase di crescita e dare loro un buon inizio di vita sana (io inizio la maggior parte dei miei ortaggi al chiuso, quindi non è una gran cosa).
2. Assicuratevi che le verdure dell'orto all'ombra abbiano un buon terreno. Un terreno sano è molto importante per un giardino sano, e questo vale soprattutto per le zone ombreggiate del vostro giardino. Se gli date del buon compost e del buon terriccio, la salute può compensare il fatto che riceveranno meno luce solare (se non siete sicuri della qualità del vostro terreno, fate un semplice test del terreno in modo da essere armati di dati).
3. Osservate attentamente le invasioni di parassiti I giardini ombreggiati possono essere più vulnerabili ai parassiti. Le lumache e le limacce amano soprattutto le aree di giardinaggio ombreggiate, fresche e umide, quindi prestate attenzione ai primi segni di parassiti e preparate un piano per affrontarli (la mia ricetta di spray per la lotta biologica ai parassiti può essere utile).
4. L'irrigazione delle zone d'ombra potrebbe essere diversa da quella del resto del giardino. L'umidità non evapora così rapidamente all'ombra, quindi potrebbe essere necessario annaffiare meno spesso rispetto a un giardino in pieno sole. D'altra parte, un albero che fa ombra alle piante potrebbe anche impedire a queste ultime di ricevere molta acqua piovana.
5. Aspettatevi tassi di maturazione più lenti per gli ortaggi che coltivate all'ombra. La riduzione della luce solare rallenterà la velocità di crescita delle piante. Siate pazienti e rendetevi conto che probabilmente dovrete aumentare il tempo necessario per ottenere un raccolto maturo.
6. Siate disposti ad adattarvi alla situazione d'ombra del vostro giardino personale. Se avete un'area ombreggiata con molte radici di alberi, siete disposti a coltivare gli ortaggi in contenitori o in letti rialzati (ecco come abbiamo costruito i nostri letti rialzati). Se potete, prendete in considerazione la possibilità di potare i rami degli alberi per far arrivare più luce solare al vostro orto. Se necessario, pensate di dipingere di bianco i muri o le recinzioni vicine per riflettere più luce solare nell'orto. Pensate a come rendere l'area ombreggiata del vostro ortopiù adatto alle vostre esigenze.

Il mio pensiero finale...

Con un po' di ricerca, creatività e olio di gomito, è possibile avere un orto in qualsiasi zona del giardino. Anche se avete solo un piccolo balcone o un patio, potete provare a coltivare gli ortaggi in contenitori e a spostarli per farli stare al sole.

Il giardinaggio, amico, non è per i deboli di cuore, ma ti fa crescere, ti allunga e ti insegna ogni sorta di lezione di vita mentre (si spera) ti dà verdure coltivate in casa, quindi devo dire che vale la pena farlo.

Altri suggerimenti per il giardinaggio:

• Se avete bisogno di semi di ortaggi ombrosi, True Leaf Market è uno dei miei negozi di semi online preferiti!
• Preparare i nostri letti rialzati per la semina primaverile
• Cosa abbiamo imparato analizzando il terreno del nostro giardino
• Controllo naturale delle erbe infestanti per il vostro giardino