يمكنك الحصول على حديقة ناجحة ووفيرة حتى لو كان لديك الكثير من الظل. في هذا المنشور ، أشارك أفضل النصائح حول الخضروات التي تنمو في الظل. سأغطي النصائح حول معرفة ظروف ضوء الشمس في حديقتك ، والنباتات الصالحة للأكل التي يمكن أن تنمو في الظل الجزئي أو الظل الكامل ، ومزايا تظليل الحدائق ، وما تحتاج إلى البحث عنه من أجل الحصول على حديقة ظل نباتية سعيدة وصحية. كانت قطعة الأرض تلك عبارة عن شجرة كبيرة وجميلة. لفترة طويلة ، كرهت فكرة التخلص من الشجرة. بالطبع ، وجود شجرة في منتصف الحديقة يعني شيئًا واحدًا: كان هناك الكثير من الظل.

اعتمادًا على تخطيط المنزل الخاص بك ، قد يكون لديك أو لا يكون لديك خيار بشأن مكان وضع حديقتك (بالمناسبة ، إذا كنت بستاني مبتدئًا ، فقد ترغب في الاطلاع على نصائح البستنة للمبتدئين) . قد تجعل الأشجار أو المباني أو الأشياء الأخرى الموجودة في الممتلكات الخاصة بك من الصعب الحصول على بقعة الحديقة "المثالية" مع أشعة الشمس الكاملة.

لحسن الحظ ، من الممكن تمامًا زراعة الخضروات في المناطق المظللة في حديقتك. طالما أن موقع البستنة الخاص بك به ما لا يقل عن ساعتين من ضوء الشمس ، فهناك على الأقل عدد قليل من الخضروات التي يمكنك زراعتها.

لمعرفة الأفضليمكنك الحصول على محاصيل قليلة من النباتات.

اللفت

اللفت ، مثل عائلة الروتاباغاس ، يمكن أن يكون نبات الظل الجزئي لأنه يحتاج إلى 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس. إنهم يحبون التربة الباردة ، لذا إذا منحتهم بعض الظل ، خاصة في مناخات البستنة الأكثر دفئًا ، فيمكن أن يساعدهم حقًا على أن يكونوا منتجين لفترة أطول. بالطبع ، تمامًا مثل اللفت ، كلما زاد الظل ، كلما كانت جذور اللفت أصغر. ومع ذلك ، ستظل قادرًا على الاستمتاع بتناول بعض خضروات اللفت.

الأعشاب التي تنمو في الظل

اعتقدت أنني سأضيف بعض المواد الإضافية هنا حول الأعشاب التي يمكن أن تنمو في الظل. إذا كنت في حيرة من أمرك بشأن ما تزرعه في أجزاء معينة من حديقتك المظللة ، فقد تكون هذه الأعشاب خيارات رائعة لك. الكثير منها ليس فقط أعشاب طهي رائعة لطبخك ، لكنها أيضًا جميلة حقًا.

الأعشاب التي تنمو في الظل تشمل:

• Basil
• Chervil
• الثوم المعمر
• Horseradish
• Lemon Balm
Lemon Balm 13>
• روزماري

مزايا زراعة الخضروات في الظل

من المغري الاعتقاد بأن زراعة الخضروات في الظل ما هي إلا الملاذ الأخير لأماكن الحدائق الفارغة ، ولكن هناك في الواقع بعض المزايا لزراعة الخضروات عن قصد في الظل.

يمكنك الحصول على خضروات سلطة أقل مرارة.

قد يكون من الصعب زراعة الجرجير والسبانخ والرومان والخس والسلطة الخضراء الأخرى في الحديقة. حتى هنا في وايومنغ ، مع موسم النمو القصير للغاية ، لا يمكننا البدء في زراعة البذور حتى منتصف مايو ، وما زلنا نصل إلى 100 درجة مئوية في بعض الأحيان في شهري يوليو وأغسطس. هذه درجات الحرارة تجعل خضار السلطة لدينا مريرة وسريعة جدًا.

ومع ذلك ، من خلال زراعة خضار السلطة عن قصد في الظل الجزئي (ويفضل في مكان الظل خلال فترة الظهيرة) ، يمكن أن تمنع النباتات من الانغلاق ومن تذوق المر.

يمكنك تمديد موسم البستنة لمحاصيل الموسم البارد.

لقد تحدثت عن كيفية تمديد موسم البستنة من قبل ، لكني لم أذكر استخدام الظل لتوسيع حديقتك. يمكن أن تحتوي بقعة الحديقة المظللة على تربة أكثر برودة ، وهو ما تحتاجه محاصيل الموسم البارد (انظر قائمة الخضروات المتساقطة هنا) للحصول على السبق في حديقة الخريف. ومع ذلك ، لا تحب محاصيل الحدائق الخريفية حرارة الصيف ، لذلك قد يكون من الصعب بعض الشيء أن تبدأ حديقة الخريف بشكل صحيح. لحسن الحظ ، يمكن أن تحمي بقع الحديقة المظللة تلك المحاصيل الباردة من وطأة حرارة الصيف.

أفضل نصائحي لزراعة الخضروات في الظل

من الممكن تمامًا زراعة الخضروات في الظل. ومع ذلك ، يمكن أن يكون أكثر صعوبة بعض الشيء. يجب أن تكون شديد الانتباه لتغير حديقتك باستمرارظروف ضوء الشمس وستحتاج إلى التحلي بالصبر والاستعداد لتجربة العديد من المحاصيل التي قد تفشل (وبصراحة ، أنا كل شيء عن التعلم من الفشل ...).

فيما يلي أفضل النصائح لنمو الخضروات بنجاح في الظل:

1. ابدأ بذور الخضروات التي تتحمل الظل في الداخل. . (أبدأ مجموعة من الخضار في الداخل على أي حال ، لذلك هذا ليس كثيرًا من الامتداد.)
2. تأكد من أن خضروات حديقة الظل الخاصة بك بها تربة جيدة. التربة الصحية مهمة جدًا لحديقة صحية ، وهذا ينطبق بشكل خاص على بقع الحديقة المظللة. إذا أعطيتهم بعض السماد الجيد والتربة ، فإن هذا التعزيز الصحي يمكن أن يقاوم حقيقة أنهم سيحصلون على قدر أقل من ضوء الشمس. (إذا لم تكن متأكدًا من جودة تربتك ، فقم بإجراء اختبار بسيط للتربة حتى تتمكن من التسلح بالبيانات.)
3. راقب بعناية غزوات الآفات . يمكن أن تكون الحدائق المظللة أكثر عرضة للآفات. تحب البزاقات والقواقع بشكل خاص مناطق البستنة المظللة والباردة والرطبة ، لذا كن يقظًا للعلامات الأولى للآفات ولديك خطة لكيفية التعامل معها (قد تساعد وصفة رش مكافحة الآفات العضوية).
4. قد يكون الري في المناطق المظللة مختلفًا عن بقية حديقتك. الرطوبة لا تتبخر بسرعةفي الظل ، لذلك قد تحتاج إلى الري مرات أقل من حديقة الشمس الكاملة. على الجانب الآخر ، فإن الشجرة التي توفر الظل لنباتاتك قد تمنع أيضًا تلك النباتات من الحصول على الكثير من مياه الأمطار.
5. توقع معدلات نضج أبطأ للخضروات التي تزرعها في الظل. ستؤدي قلة ضوء الشمس إلى إبطاء سرعة نمو نباتاتك. كن صبورًا وأدرك أنه من المحتمل أن تضطر إلى زيادة مقدار الوقت اللازم للحصول على محصول ناضج.
6. كن على استعداد للتكيف مع حالة الظل في منطقة حديقتك الشخصية. إذا كان لديك بقعة مظللة بها الكثير من جذور الأشجار ، فكن على استعداد لزراعة خضرواتك في حاويات أو في أحواض مرتفعة (إليك كيفية بناء أسرتنا المرتفعة). إذا استطعت ، ففكر في تقليم أغصان الأشجار للحصول على مزيد من ضوء الشمس في بقعة حديقتك. إذا كنت بحاجة إلى ذلك ، ففكر في طلاء الجدران أو الأسوار القريبة باللون الأبيض لتعكس المزيد من ضوء الشمس في حديقتك. اكتشف كيفية جعل منطقة حديقتك المظللة تعمل بشكل أفضل لتلبية احتياجاتك.

أفكاري النهائية ...

مع القليل من البحث والإبداع ودهن الكوع ، من الممكن تمامًا أن يكون لديك حديقة نباتية في أي منطقة من الفناء الخاص بك. حتى لو كان لديك شرفة صغيرة أو فناء ، يمكنك محاولة زراعة الخضروات في حاويات وتحريكها للبقاء في الشمس.

البستنة ، يا رجل. انها ليست لضعاف القلوب. لكنها ستنموك وتوسعك وتعلمك جميعًاأنواع دروس الحياة بينما (نأمل) تمنحك خضروات محلية ، لذلك يجب أن أقول إن الأمر يستحق القيام به.

المزيد من نصائح البستنة:

• هل تحتاج إلى بعض بذور الخضروات المظللة؟ True Leaf Market هو أحد متاجر FAVE للبذور عبر الإنترنت!
• تحضير أسرتنا المرتفعة لزراعة الربيع
• ما تعلمناه من اختبار تربة حديقتنا
• مكافحة الحشائش الطبيعية لحديقتك

إذا نمت الخضروات من أجل أوراقها أو جذورها (بما في ذلك الخس والبنجر والبطاطس) ، فيمكن أن تنمو في ظل جزئي على الأقل. إذا تمت زراعة الخضروات من أجل ثمارها (بما في ذلك الطماطم والفلفل والباذنجان) ، فيجب زراعتها تحت أشعة الشمس الكاملة.

فهم ظروف ضوء الشمس في حديقتك

قبل أن تبدأ في التفكير في أنواع الخضروات التي تنمو في بقعة حديقتك المظللة ، من المهم حقًا معرفة المزيد عن ظروف ضوء الشمس في حديقتك. نظرًا لأن الظل في حديقتك معقد بعض الشيء الذي قد تعتقده للوهلة الأولى.

• يمكن أن تتغير ظروف الظل وأشعة الشمس اعتمادًا على الموسم (قد تكون هذه الشجرة عارية في الشتاء ، أثناء التخطيط لحديقتك ، ولكنها قد تمنحك الظل في الصيف بأوراقها الكاملة).
• الطريقة التي يمكن أن تتغير بها الشمس في فصل الشتاء وفقًا للزوايا المختلفة في فصل الشتاء . .
• قد يكون لديك أيضًا شجيرة / شجرة / نبات معين يمنح حديقتك ظلًا مرقطًا ، ولكن لفترة قصيرة فقط في موسم النمو الخاص بك.
• قد يقوم النبات فقط بتظليل بقعة حديقتك لبضع ساعات كل يوم ، واعتمادًا على عندما تظليل حديقتك ، يمكنك تغيير ما يمكنك زراعته. على سبيل المثال ، قد تعطي تلك الشجرة فقطظل الظهيرة ، الذي يُعد مثاليًا في الواقع للخس وسلطة الخضار ، حيث يمكن أن ينسدل في الطقس الحار.

أفضل طريقة لمعرفة ظروف ضوء الشمس في حديقتك هي مراقبة حديقتك بعناية على مدار عام كامل وتقييم حديقتك وفقًا لأنواع الظل التالية:

هذه المنطقة المنعكسة من الشمس أو الظل الكامل. بقعة الحديقة المظللة بالكامل ليست موقعًا جيدًا لزراعة الخضروات لأنها تحتاج على الأقل بعض ضوء الشمس لتنمو.
• ظل خفيف: تتلقى بقعة حديقة مظللة قليلاً من ساعة إلى ساعتين من ضوء الشمس كل يوم بالإضافة إلى كمية جيدة من ضوء الشمس المنعكس أو المرقط. ستنمو بعض أنواع الخضروات (المذكورة أدناه) في مناطق الحدائق ذات الظل الفاتح.
• الظل الجزئي: تتلقى الحديقة المظللة جزئيًا من 2-6 ساعات من ضوء الشمس وتتعرض لأشعة الشمس المرقطة أو المنعكسة لبقية اليوم. عادة ما تكون حديقة الظل الجزئي إما مشمسة جدًا في الصباح أو في فترة ما بعد الظهر ، ثم تكون في الظل الكامل أو الظل الفاتح لبقية اليوم. هناك العديد من الخضروات الورقية والمحاصيل الجذرية التي يمكن زراعتها في حدائق الظل الجزئية.
• الشمس الكاملة: تتلقى بقع الحديقة المشمسة بالكامل 6 ساعات أو أكثر من ضوء الشمس المباشر كل يوم. تحتاج معظم خضروات الشمس الكاملة إلى ما لا يقل عن 8 ساعات من التعرض للشمس بالكامل ، على الرغم من أن هذا يعتمد على حديقتكالمناخ.

الخضروات التي تنمو في الظل

لجعل الحياة أسهل بالنسبة لك ، قمنا بتجميع هذه القائمة من الخضروات التي تتحمل الظل.

ومجرد أن هذه الخضروات يجب أن تنمو في الظل من الناحية النظرية لا يعني أن الصنف المحدد الذي تستخدمه سوف يزدهر. تتعلق البستنة بالتجربة ، لذا جرب بعضًا من هذه الخضروات التي يمكن أن تنمو في الظل ، ولكن أيضًا راقب تلك النباتات وقم بتدوين ملاحظاتك الخاصة حول مدى نجاحها.

(بالمناسبة ، إذا كنت محتارًا بشأن مكان شراء بذور الخضروات ، فأنا شخصياً أحب استخدام True Leaf Market و Baker Creek.)

الجرجير

مناطق الظل الخاصة بك. إنها سلطة خضراء سريعة النمو وفلفل ، وهي من أوائل النباتات التي يمكنك زرعها في حديقتك. إذا قطعت الأوراق وتركت الجذور ، يمكنك عادةً الحصول على محاصيل قليلة من نفس النبات. الجانب السلبي للجرجير هو أنه سريع الاندفاع في شمس الصيف الحارة ، لذا فإن إعطائه الضوء للظل الجزئي يمكن أن يجعله يستمر لفترة أطول.

الفاصوليا

يمكن أن تنمو حبوب بوش في الظل الجزئي لأنها تحتاج إلى 4 أو 5 ساعات على الأقل من الشمس لتكون منتجة. كلما قل ضوء الشمس الذي يحصلون عليه ، ستقل الحبوب المتوفرة في وقت الحصاد. ولكن إذا كنت تريد حقًا زراعة الفاصوليا ولم يكن لديك سوى حديقة مظللة لها ، فهذا أفضل من لا شيء!

هنانصائحي حول تجميد الفاصوليا إذا انتهى بك الأمر بحصاد رائع من الفاصوليا الخضراء.

البنجر

يمكن أن ينمو البنجر الظل الجزئي لأنه يحتاج إلى حوالي 3-4 ساعات من ضوء الشمس حتى يكون منتِجًا. كلما قل ضوء الشمس الذي يتلقاه ، كلما كان البنجر أصغر ، لكن لا يزال بإمكانك أكل قمم البنجر / الخضر مهما كان الأمر. لحسن الحظ ، البنجر الصغير أكثر حلاوة ويميل إلى أن يكون أقل خشبية أو صلابة ، لذلك ليس من السيئ تجربة زراعة البنجر في الظل.

تحقق من هذه الوصفة لتعليب البنجر المخلل إذا كنت تريد الحفاظ على محصول البنجر. اعتمادًا على التنوع ، يحتاجون إلى حوالي 2-3 ساعات من ضوء الشمس ليكونوا منتجين للغاية. إن إعطاء هذه الخضروات بعض الظل مفيد في الواقع إذا كنت ترغب في تمديد موسم نموها إلى أشهر الصيف الحارة.

البروكلي

يمكن أن ينمو البروكلي في الظل الجزئي لأنه يتطلب حوالي 5-6 ساعات من ضوء الشمس. يمكن للبروكلي أن ينغمس في شمس الصيف الحارة ، لذلك من الجيد إعطائهم الظل بعد الظهر إذا استطعت ، خاصة إذا كنت تعيش في مناخ أكثر دفئًا. يعتبر البروكلي أيضًا خيارًا رائعًا لحديقة الخريف.

براعم بروكسل

يمكن أن تنمو براعم بروكسل في الظل الجزئي لأنها تحتاج إلى حوالي 5-6 ساعات من ضوء الشمس حتى تكون منتجة. هم محصول موسم بارد ،لذلك يمكن أن تكون البقع المظللة الجزئية مثالية لهم ، خاصةً إذا كانت تساعد في الحفاظ على برودة التربة لفترة أطول.

إذا كنت تحب براعم بروكسل بقدر ما أحبها ، فتأكد من تجربة وصفة Balsamic Roasted Brussels Sprouts. إنه لأمر رائع.

الجزر

يمكن أن يكون الجزر تقنيًا نبات ظل جزئي لأنه يتطلب 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس. الحيلة مع الجزر النامية في بقعة مظللة في حديقتك هي توقيتها بشكل صحيح. إذا كنت تزرع الجزر الخاص بك في حديقة خريف / شتاء ، فأنت بحاجة إلى منحهم كل ضوء الشمس الذي تستطيع ، لذلك فهو نبات شمس كامل. ومع ذلك ، إذا كنت تبدأ في زراعة الجزر لمحصول صيفي ، فقد يكون بعض الظل بعد الظهر مفيدًا. قد تضطر إلى تجربة زراعة الجزر في الظل.

القرنبيط

يمكن زراعة القرنبيط في الظل الجزئي ويحتاجون إلى حوالي 5-6 ساعات من ضوء الشمس. إنها محصول موسم بارد ، مما يعني أنها تحب تربة أكثر برودة ، لذلك قد يكون لديك بقعة الظل الجزئية المثالية في حديقتك لتجربة زراعة القرنبيط.

كولارد جرينز

كولارد جرينز ظل جزئي نبات وتتطلب 4-5 ساعات من ضوء الشمس للبقاء بصحة جيدة وسعيدة. إنهم يحبون تربة أكثر برودة وينسحبون في حرارة الصيف ، لذا امنحهم بقعة مظللة جزئيًا للسماح لهم بالتألق حقًا.

الكرفس

الكرفس مثالي كنبات الظل الجزئي لأنه يحتاج إلى حوالي 6 ساعات من ضوء الشمس كل يوم ، فهو أيضًايفضل الظل من شمس الظهيرة والحرارة. إذا وجدت البقعة المثالية المظللة جزئيًا في حديقتك للكرفس ، يمكنك الحصول على بعض المحاصيل الرائعة. اقطع السيقان واترك الجذر في الأرض ، ويمكنك الحصول على بعض المحاصيل من نفس النبات.

الثوم

يمكن أن يكون الثوم ظلًا جزئيًا لأنه ، بينما يحتاج إلى 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس لمنحك حصادًا رائعًا ، فإنه من السهل أن تنمو بعض النباتات ، ومن المحتمل أن تحصل على بعض النصائح في حديقتك. قم بتجديل الثوم لتخزينه وإعطاء مطبخك المظهر الريفي المثالي.

Kale

Kale هو نبات الظل الجزئي لأنه يتطلب 4-6 ساعات من ضوء الشمس من أجل الازدهار. يحب Kale التربة الأكثر برودة ودرجات الحرارة الأكثر برودة ويمكنه حتى التعامل مع الصقيع الخفيف ، لذلك يمكنك زراعة اللفت طوال موسم النمو في الظل الجزئي لحصاد لمدة عام تقريبًا.

الخس

يمكن زراعة الخس في كل من الظل الخفيف والظل الجزئي . الخس هو الخضار المثالي للنمو في الظل لأنه لا يحب أشعة الشمس المباشرة. في الواقع ، يقوم العديد من البستانيين بتغطية الخس بقطعة قماش مظللة لمنعه من الانغلاق مبكرًا. تحتاج فقط إلى حوالي ساعتين من ضوء الشمس لتكون سعيدًا ، لذا قم بزرعها في أكثر مناطق الحديقة ظلًا وشاهد مقدار ما تحصل عليه في وقت الحصاد.

الخردلالخضر

الخردل الخضر هي خضار ظل جزئي تفضل ما لا يقل عن 3-4 ساعات من ضوء الشمس. يمكنك زراعة الخردل في الشمس الكاملة ، ومع ذلك ، فهي لا تحب الحرارة ، لذلك قم بزراعة الخردل في حديقتك الصيفية في مكان ما حيث يمكن أن تحصل على بعض الظل من شمس الظهيرة.

الجزر الأبيض

الجزر الأبيض ظل جزئي خضروات جذرية تحتاج إلى 4 ساعات على الأقل من ضوء الشمس لتكون صحية. يمكن أن يكون الجزر الأبيض خضارًا صعبًا للنمو وله موسم نمو طويل. استمتع بمحاولة زراعتها في بعض مناطق الحديقة المظللة جزئيًا وشاهد ما يحدث.

البازلاء

البازلاء الظل الجزئي الخضروات التي تتطلب حوالي 6 ساعات من ضوء الشمس. تعد زراعة البازلاء في الظل أمرًا صعبًا بعض الشيء ، ويعتمد ذلك على موسم نموك. سوف تنمو بشكل أبطأ في الظل ، لكن البازلاء تنطلق بسرعة في الشمس الكاملة ودرجات الحرارة الدافئة. لذا ، إذا كانت الينابيع الخاصة بك شبه معدومة ولكنك تنتقل سريعًا إلى حرارة الصيف الكاملة ، فقد تجد أنه من الجيد تجربة زراعة البازلاء في الظل.

البطاطس

البطاطس جيدة مع الظل الجزئي لأنها تحتاج إلى 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس. يمكن أن تؤدي زراعة البطاطس مع الكثير من الظل إلى إصابتها بالمرض ، ولكن إذا كنت تعيش في مناخ أكثر دفئًا ، فقد تجد بعض الظل من شمس الظهيرة أمرًا جيدًا للحفاظ على صحة البطاطس.

تحقق من دليلي النهائي لزراعة البطاطس.لمزيد من المعلومات

الفجل

الفجل الظل الجزئي خضروات متسامحة تحتاج إلى 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس. إنها محصول طقس بارد وتلتصق بسرعة في شمس الصيف ، لذا فإن إعطائها بعض الظل من شمس الظهيرة سيبقيها تنمو لفترة أطول في الصيف. يمكنك أيضًا أن تبدأ في مكان مظلل للبستنة في أواخر الصيف لبعض محاصيل الخريف أيضًا.

Rutabagas

Rutabagas يمكن أن تكون نبات ظل جزئي لأنها تتطلب 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس. إنهم يحبون التربة الأكثر برودة ، لذا فإن منحهم بعض الظل ، خاصة في المناخات الأكثر دفئًا ، يمكن أن يساعد في جعلهم سعداء وصحيين للغاية. ضع في اعتبارك أنه كلما زاد الظل الذي تمنحه لهم ، كلما كان محصول جذور اللفت أصغر.

السبانخ

السبانخ هي الخضار المثالية الظل الفاتح والظل الجزئي الخضار. لا يتطلب الأمر سوى 2-3 ساعات من ضوء الشمس لتكون سعيدًا. يحب السبانخ درجات الحرارة الأكثر برودة ، وهو المحصول المثالي لأوائل الربيع والخريف. لذا فإن غرسه في الظل يمكن أن يساعده على البقاء سعيدًا وصحيًا لجزء أطول من موسم النمو.

السلق السويسري

السلق السويسري هو نبات ظل جزئي يحتاج إلى ما لا يقل عن 5-6 ساعات من ضوء الشمس. من السهل جدًا نموها وتبدو جميلة جدًا ، لذا يجب أن تفكر تمامًا في زراعة السلق في أي بقعة مظللة في الفناء الخاص بك ، حتى لو تمتزج مع فراش زهرة مظلل جزئيًا. إذا قطعت الأوراق وتركت الجذور ،