Puteți avea o grădină de succes și abundentă chiar dacă aveți multă umbră. În acest articol, vă împărtășesc cele mai bune sfaturi despre legumele care cresc la umbră. Voi cuprinde sfaturi despre cum să vă dați seama de condițiile de însorire a grădinii dvs., despre plantele comestibile care pot crește la umbră parțială sau totală, despre avantajele grădinilor la umbră și despre ceea ce trebuie să urmăriți pentru a avea o grădină de legume fericită și sănătoasă.grădină de umbră.

După cum mulți dintre voi știți, aventurile mele în grădină nu au fost deloc ușoare.

Înainte de a pune paturile noastre de grădină supraînălțate, aveam o grădină cu o dispunere mai tradițională, iar în centrul acelui teren de grădină era un copac mare și frumos. Multă vreme, am urât ideea de a scăpa de copac. Desigur, a avea un copac în mijlocul grădinii înseamnă un lucru: era multă umbră.

În funcție de aspectul gospodăriei, este posibil să aveți sau nu posibilitatea de a alege unde să vă puneți grădina. (apropo, dacă sunteți un grădinar începător, poate doriți să consultați aceste sfaturi de grădinărit pentru începători) Copacii, clădirile sau alte obiecte de pe proprietatea dumneavoastră pot face dificilă obținerea unui loc "perfect" pentru grădină, cu soare deplin.

Din fericire, este absolut posibil să cultivați legume în zonele umbrite din grădina dvs. Atâta timp cât locul de grădinărit are cel puțin două ore de lumină solară, există cel puțin câteva legume pe care le puteți cultiva.

Pentru a afla care sunt cele mai bune legume care pot fi cultivate la umbră, țineți cont de această regulă simplă de grădinărit:

Dacă legumele sunt cultivate pentru frunze sau rădăcini (inclusiv salata, sfecla și cartofii), acestea pot crește cel puțin parțial la umbră. Dacă legumele sunt cultivate pentru fructe (inclusiv roșiile, ardeii și vinetele), acestea trebuie cultivate în plin soare.

Înțelegerea condițiilor de iluminare solară a grădinii dvs.

Înainte de a începe să vă gândiți la ce soiuri de legume să cultivați în locul umbros din grădina dvs., este foarte important să știți mai multe despre condițiile de însorire a grădinii dvs. Pentru că umbra în grădină este un pic mai complicată decât ați putea crede la prima vedere.

• Condițiile de umbră și de lumină solară pot se schimbă în funcție de sezon (acel copac ar putea fi gol iarna, în timp ce vă planificați grădina, dar ar putea să vă ofere umbră vara, cu frunzele sale pline).
• Felul în care soarele îți lovește pământul la o unghiuri diferite vara și iarna poate schimba cât de mult soare primește grădina dumneavoastră, în funcție de anotimp.
• De asemenea, este posibil să aveți un anumit arbust/arbust/plantă care dă grădina dvs. umbră pestriță , dar numai pentru o perioadă scurtă de timp în sezonul de creștere.
• O plantă poate umbriți locul de grădină doar câteva ore pe zi , și în funcție de când De exemplu, copacul respectiv poate face umbră doar după-amiaza, ceea ce este perfect pentru salată și salată verde, deoarece acestea pot să se înrăutățească pe timp de caniculă.

Cel mai bun mod de a afla care sunt condițiile de însorire a grădinii dvs. este să vă observați cu atenție grădina pe parcursul unui an întreg și să o clasificați în funcție de următoarele tipuri de umbră:

• Umbra completă: Această zonă de grădină nu primește soare direct și foarte puțină lumină solară umbrită sau reflectată. Un loc de grădină la umbră totală nu este un loc bun pentru cultivarea legumelor, deoarece acestea au nevoie de cel puțin unele lumina soarelui pentru a crește.
• Nuanță de lumină: Un loc de grădină ușor umbrit primește 1-2 ore de lumină solară în fiecare zi, precum și o cantitate bună de lumină solară stropită sau reflectată. Unele soiuri de legume (menționate mai jos) vor crește în zone de grădină cu umbră ușoară.
• Umbră parțială: O grădină parțial umbrită primește 2-6 ore de lumină solară și are lumină solară umbrită sau reflectată pentru restul zilei. O grădină parțial umbrită este de obicei foarte însorită dimineața sau după-amiaza, iar apoi este umbrită complet sau ușor pentru restul zilei. Există multe legume cu frunze și rădăcinoase care pot fi cultivate în grădini parțial umbrite.
• Soare deplin: Locurile de grădină complet însorite primesc 6 sau mai multe ore de lumină directă a soarelui în fiecare zi. Majoritatea legumelor cu soare integral au nevoie de cel puțin 8 ore de soare integral, deși acest lucru depinde de climatul de grădinărit.

Legume care cresc la umbră

Pentru a vă face viața mai ușoară, am alcătuit această listă de legume care tolerează umbra.

Și doar pentru că aceste legume ar trebui să crească la umbră în teorie nu înseamnă că soiul special pe care îl folosiți va prospera. Grădinăritul înseamnă să experimentezi, așa că încearcă unele dintre aceste legume care pot crește la umbră, dar supraveghează și aceste plante și notează-ți singur cât de bine a mers.

(Apropo, dacă nu știi de unde să cumperi semințe de legume, mie personal îmi place să folosesc True Leaf Market și Baker Creek.)

Rucola

Rucola poate crește în Umbră ușoară și umbră parțială Este o salată verde cu creștere foarte rapidă și piperată și este una dintre primele plante pe care le puteți semăna direct în grădină. Dacă tăiați frunzele, dar lăsați rădăcina, puteți obține, de obicei, câteva recolte de la aceeași plantă. Dezavantajul rucola este că se prăbușește repede în soarele fierbinte de vară, așa că dacă îi dați o umbră ușoară sau parțială, o puteți păstra mai mult timp.

Fasole

Fasolea de tufișuri poate crește în Umbră parțială pentru că au nevoie de cel puțin 4 sau 5 ore de soare pentru a fi productive. Cu cât primesc mai puțină lumină solară, cu atât mai puțină fasole va fi disponibilă la momentul recoltei. Dar dacă doriți cu adevărat să cultivați fasole și aveți doar o grădină umbrită pentru ea, este mai bine decât nimic!

Iată sfaturile mele pentru a îngheța fasolea, în cazul în care veți avea o recoltă de fasole verde minunată.

Sfeclă roșie

Sfecla poate crește în Umbră parțială pentru că au nevoie de aproximativ 3-4 ore de lumină solară pentru a fi productive. Cu cât primesc mai puțină lumină solară, cu atât sfecla va fi mai mică, dar puteți mânca vârfurile/verdețurile de sfeclă indiferent de situație. Din fericire, sfecla mai mică este mai dulce și tinde să fie mai puțin lemnoasă sau dură, așa că nu este o afacere rea să încercați să cultivați sfecla la umbră.

Consultați această rețetă de conservare a sfeclei murate dacă doriți să vă păstrați recolta de sfeclă.

Bok Choy (și alte verdețuri asiatice)

Bok Choy și alte verdețuri asiatice pot crește în Umbră ușoară și umbră parțială În funcție de soi, acestea au nevoie de aproximativ 2-3 ore de lumină solară pentru a fi foarte productive. A le oferi acestor verdețuri puțină umbră este de fapt benefic dacă doriți să le prelungiți sezonul de creștere în lunile fierbinți de vară.

Broccoli

Broccoli poate crește în Umbră parțială pentru că au nevoie de aproximativ 5-6 ore de lumină solară. Broccoli se poate încolți în soarele fierbinte de vară, așa că este o idee excelentă să le oferiți umbră după-amiaza, dacă puteți, mai ales dacă locuiți într-un climat mai cald. Broccoli este, de asemenea, o alegere excelentă pentru o grădină de toamnă.

Varză de Bruxelles

Varza de Bruxelles poate crește în Umbră parțială pentru că au nevoie de aproximativ 5-6 ore de lumină solară pentru a fi productive. Sunt o cultură de sezon rece, așa că locurile parțial umbrite ar putea fi perfecte pentru ele, mai ales dacă ajută la menținerea solului mai mult timp la răcoare.

Dacă vă plac varza de Bruxelles la fel de mult ca și mie, nu uitați să încercați rețeta mea de varză de Bruxelles prăjită cu balsamică. Este fantastică.

Morcovi

Morcovii pot fi, din punct de vedere tehnic, un Umbră parțială plantă, deoarece necesită cel puțin 6 ore de lumină solară. Trucul cu cultivarea morcovilor într-un loc umbros din grădină este sincronizarea corectă. Dacă vă cultivați morcovii într-o grădină de toamnă/iarnă, trebuie să le oferiți toată lumina soarelui pe care o puteți, astfel încât să fie o plantă cu soare deplin. Cu toate acestea, dacă începeți să cultivați morcovi pentru o recoltă de vară, puțină umbră după-amiaza poate fi de ajutor. S-ar putea să trebuiască săexperimentați cultivarea morcovilor la umbră.

Conopidă

Conopida poate fi cultivată în Umbră parțială și au nevoie de aproximativ 5-6 ore de lumină solară. Este o cultură de sezon rece, ceea ce înseamnă că le place un sol mai răcoros, așa că s-ar putea să aveți în grădină locul perfect, parțial umbrit, pentru a încerca să cultiva conopida.

Varză verde

Collard Greens sunt un Umbră parțială plantă și au nevoie de 4-5 ore de lumină solară pentru a se menține sănătoase și fericite. Le place un sol mai răcoros și se înfrânează în timpul căldurii de vară, așa că oferiți-le un loc bun, parțial umbrit, pentru a le permite să strălucească cu adevărat.

Țelină

Țelina este perfectă ca Umbră parțială plantă, deoarece, deși are nevoie de aproximativ 6 ore de lumină solară în fiecare zi, preferă și umbra soarelui și a căldurii de după-amiază. Dacă găsiți în grădină locul perfect, parțial umbrit, pentru țelină, puteți obține recolte fantastice. Tăiați tulpinile și lăsați rădăcina în pământ și puteți obține mai multe recolte de la aceeași plantă.

Usturoi

Usturoiul poate fi un Umbră parțială pentru că, deși are nevoie de cel puțin 6 ore de lumină solară pentru a vă oferi o recoltă excelentă, este o plantă atât de ușor de cultivat, încât o puteți înghesui în locurile din grădină care primesc puțină umbră și probabil că veți avea succes.

Iată sfaturile mele despre cum să împletiți usturoiul pentru a-l depozita și pentru a da bucătăriei dvs. un aspect rustic perfect.

Kale

Kale este perfect Umbră parțială deoarece are nevoie de 4-6 ore de lumină solară pentru a se dezvolta. Kale iubește solul mai rece și temperaturile mai scăzute și poate suporta chiar și înghețuri ușoare, astfel încât puteți planta kale pe tot parcursul sezonului de creștere la umbră parțială pentru o recoltă aproape pe tot parcursul anului.

Salată verde

Salata verde poate fi cultivată atât în Umbră ușoară și umbră parțială . salata este leguma perfectă pentru a fi cultivată la umbră, deoarece nu-i place lumina directă a soarelui. De fapt, mulți grădinari acoperă salata cu o pânză de umbră pentru a o împiedica să bolborosească devreme. Are nevoie doar de aproximativ 2 ore de lumină solară pentru a fi fericită, așa că plantați-le în cele mai umbroase locuri din grădină și vedeți cât de mult veți obține la recoltare.

Verdețuri de muștar

Verdele de muștar este un Umbră parțială legumă care preferă cel puțin 3-4 ore de lumină solară. Puteți cultiva muștarul verde în plin soare, însă nu-i place căldura, așa că plantați muștarul din grădina de vară undeva unde poate primi puțină umbră de la soarele de după-amiază.

Pătrunjel

Pătrunjelul este un Umbră parțială legumă rădăcinoasă care are nevoie de cel puțin 4 ore de lumină solară pentru a fi sănătoasă. Pătrunjelul poate fi o legumă dificil de cultivat și are un sezon de creștere lung. Distrați-vă încercând să îl cultivați în unele dintre zonele de grădină parțial umbrite și vedeți ce se întâmplă.

Mazăre

Mazărea este un Umbră parțială legumă care are nevoie de aproximativ 6 ore de lumină solară. Cultivarea mazărei la umbră este un pic mai complicată și depinde oarecum de sezonul de creștere. Va crește mai încet la umbră, dar mazărea se încolțește rapid în plin soare și la temperaturi călduroase. Așadar, dacă primăverile sunt aproape inexistente, dar apoi treceți rapid la călduri de vară, ar putea fi o idee bună să experimentați cultivarea mazărei laumbră.

Cartofi

Cartofii sunt buni cu Umbră parțială pentru că au nevoie de cel puțin 6 ore de lumină solară. Cultivarea cartofilor la prea multă umbră îi poate îmbolnăvi, dar dacă locuiți într-un climat mai cald, s-ar putea să considerați că puțină umbră de la soarele de după-amiază este un lucru bun pentru a vă păstra cartofii sănătoși.

Pentru mai multe informații, consultați Ghidul meu Ultimate pentru cultivarea cartofilor.

Ridichi

Ridichile sunt Umbră parțială legume tolerante care au nevoie de cel puțin 6 ore de lumină solară. Sunt o cultură de vreme rece și se încolțesc rapid la soarele de vară, așa că dacă le oferiți puțină umbră de soarele de după-amiază vor continua să crească mai mult timp în timpul verii. De asemenea, le puteți începe într-un loc umbros de grădinărit la sfârșitul verii pentru unele culturi de toamnă, de asemenea.

Rutabagas

Rutabagii pot fi un Umbră parțială plantă, deoarece necesită cel puțin 6 ore de lumină solară. Le place solul mai răcoros, așa că dacă le oferiți puțină umbră, mai ales în climatele mai calde, le puteți ajuta să fie super fericite și sănătoase. Rețineți totuși că, cu cât le oferiți mai multă umbră, cu atât recolta de rădăcini de rutabaga va fi mai mică.

Spanac

Spanacul este perfect Umbră ușoară și umbră parțială legume. Are nevoie doar de 2-3 ore de lumină solară pentru a fi fericit. Spanacul iubește temperaturile răcoroase și este o cultură perfectă la începutul primăverii și toamna. Astfel, plantarea la umbră îl poate ajuta să rămână fericit și sănătos pentru o parte mai lungă a sezonului de creștere.

Chard elvețian

Swiss Chard este un mare Umbră parțială plantă care are nevoie de cel puțin 5-6 ore de lumină solară. Sunt foarte ușor de cultivat și arată atât de frumos, așa că ar trebui să vă gândiți neapărat să cultivați sfeclă în orice un loc umbros în curte, chiar și amestecat cu un strat de flori parțial umbrit. Dacă tăiați frunzele, dar lăsați rădăcinile, puteți obține câteva recolte de la plante.

Napi

Napii, la fel ca și familia lor verișoară, rutabagii, pot fi un Umbră parțială plantă pentru că au nevoie de cel puțin 6 ore de lumină solară. Le place solul răcoros, așa că dacă le oferiți puțină umbră, mai ales în climatele mai calde de grădinărit, le poate ajuta să fie productive mai mult timp. Desigur, la fel ca și rutabaga, cu cât mai multă umbră, cu atât rădăcinile de napi vor fi mai mici. Cu toate acestea, vă veți putea bucura în continuare să mâncați niște frunze de napi.

Ierburi care cresc la umbră

M-am gândit să adaug aici un material bonus despre ierburi care pot crește la umbră. Dacă sunteți foarte nedumerit cu privire la ce să creșteți în anumite părți ale curții dvs. umbroase, aceste ierburi ar putea fi opțiuni excelente pentru dvs. Multe dintre ele nu sunt doar ierburi culinare excelente pentru gătit, ci sunt și foarte frumoase.

Printre plantele care cresc la umbră se numără:

• Busuioc
• Cireșar
• Arpagic
• Hrean
• Balsam de lămâie
• Lovage
• Mentă
• Pătrunjel
• Rosemary

Avantajele cultivării legumelor la umbră

Este tentant să credem că cultivarea legumelor la umbră este doar o soluție de ultimă instanță pentru locurile goale din grădină, dar există de fapt unele avantaje ale cultivării intenționate a legumelor la umbră.

Vă puteți alege cu salată verde mai puțin amară.

Poate fi greu să crești rucola, spanacul, spanacul roman și alte salate și salate verzi în grădină. Chiar și aici, în Wyoming, cu sezonul nostru de creștere foarte scurt, nu putem începe să plantăm semințe până la jumătatea lunii mai și încă atingem 100 de grade uneori în iulie și august. Aceste temperaturi fac ca salata verde să devină amară și să boltească foarte repede.

Cu toate acestea, prin plantarea intenționată a salatelor verzi la umbră parțială (de preferință, unde primesc umbră în timpul căldurii de după-amiază), se poate evita ca plantele să se încolțească și să aibă un gust amar.

Puteți prelungi sezonul de grădinărit pentru culturile din sezonul rece.

Am mai vorbit despre cum să-ți prelungești sezonul de grădinărit, dar nu am menționat cum să folosești umbra pentru a-ți extinde grădina. Un loc umbrit în grădină poate avea potențial un sol mai rece, ceea ce este exact ceea ce au nevoie culturile din sezonul rece (vezi lista mea de legume de toamnă aici) pentru a avea un avans în grădina ta de toamnă.

Pentru că, da, știați că, de obicei, trebuie să începeți culturile de toamnă până în august? Cu toate acestea, culturilor de toamnă nu le place căldura verii, așa că poate fi puțin dificil să începeți o grădină de toamnă cum trebuie. Din fericire, acele locuri umbroase din grădină vă pot proteja culturile reci împotriva căldurii de vară.

Cele mai bune sfaturi ale mele pentru cultivarea legumelor la umbră

Este absolut posibil să cultivați legume la umbră. Cu toate acestea, poate fi un pic mai dificil. Trebuie să fiți foarte atent la condițiile mereu schimbătoare de lumină solară din grădina dvs. și va trebui să aveți răbdare și să fiți dispus să experimentați cu diverse culturi care ar putea eșua (și, sincer, eu sunt adeptul învățării din eșecuri...).

Iată cele mai bune sfaturi ale mele pentru a crește cu succes legume la umbră:

1. Începeți semințele de legume tolerante la umbră în interior. Semănatul direct al semințelor în grădinile umbroase poate fi o provocare, așa că luați în considerare începerea semințelor în interior pentru a accelera stadiul de creștere și pentru a le oferi un start bun și sănătos în viață. (Oricum, încep o grămadă de legume în interior, așa că acest lucru nu este prea mult de o întindere.)
2. Asigurați-vă că legumele din grădina de umbră au un sol bun. Un sol sănătos este atât de important pentru o grădină sănătoasă și este valabil mai ales pentru locurile umbrite din grădina dvs. Dacă le oferiți compost și pământ bun, acest impuls de sănătate poate contracara faptul că vor primi mai puțină lumină solară. (Dacă nu sunteți sigur de calitatea solului dvs., faceți un simplu test de sol, astfel încât să fiți înarmat cu date).
3. Urmăriți cu atenție invaziile de dăunători Grădinile umbrite pot fi mai vulnerabile la dăunători. Melcii și melcii iubesc în special zonele umbroase, răcoroase și umede, așa că fiți vigilenți la primele semne de dăunători și aveți un plan pentru a le face față (rețeta mea de spray organic pentru combaterea dăunătorilor ar putea fi de ajutor).
4. Udarea în zonele umbrite poate fi diferită de cea din restul grădinii. Umiditatea nu se evaporă la fel de repede la umbră, așa că s-ar putea să fie nevoie să udați mai rar decât în grădina dumneavoastră însorită. Pe de altă parte, un copac care face umbră plantelor dumneavoastră ar putea, de asemenea, să împiedice ca acestea să primească multă apă de ploaie.
5. Așteptați-vă la rate de maturare mai lente pentru legumele pe care le cultivați la umbră. Mai puțină lumină solară va încetini viteza de creștere a plantelor dvs. Aveți răbdare și realizați că va trebui probabil să măriți timpul necesar pentru a obține o recoltă matură.
6. Fiți dispuși să vă adaptați la situația de umbră din zona de grădină personală. Dacă aveți un loc umbrit cu multe rădăcini de copaci, fiți dispus să vă cultivați legumele în containere sau în paturi supraînălțate (iată cum am construit paturile noastre supraînălțate). Dacă puteți, luați în considerare tăierea ramurilor de copac pentru a obține mai multă lumină solară în locul de grădină. Dacă este nevoie, gândiți-vă să vopsiți pereții sau gardurile din apropiere în alb pentru a reflecta mai multă lumină solară în grădină. Gândiți-vă cum să vă faceți zona de grădină umbrităfuncționează cel mai bine pentru nevoile dumneavoastră.

Gândurile mele finale...

Cu puțină cercetare, creativitate și puțină grăsime de coate, este foarte posibil să aveți o grădină de legume în orice zonă a curții dvs. Chiar dacă aveți doar un mic balcon sau o terasă, puteți încerca să cultivați legume în containere și să le mutați pentru a sta la soare.

Grădinăritul, omule. Nu este pentru cei slabi de inimă. Dar te va crește și te va întinde, și te va învăța tot felul de lecții de viață în timp ce (sperăm) îți va da legume de casă, așa că trebuie să spun că merită să faci asta.

Mai multe sfaturi de grădinărit:

• Aveți nevoie de semințe de legume umbrite? True Leaf Market este unul dintre magazinele mele de semințe online FAVE!
• Pregătirea paturilor noastre supraînălțate pentru plantarea de primăvară
• Ce am învățat din testarea solului din grădina noastră
• Controlul natural al buruienilor pentru grădina dumneavoastră