In diesem Beitrag verrate ich Ihnen meine besten Tipps für Gemüse, das im Schatten wächst. Ich gebe Ihnen Ratschläge, wie Sie die Sonneneinstrahlung in Ihrem Garten bestimmen können, welche essbaren Pflanzen im Halb- oder Vollschatten gedeihen, welche Vorteile Schattengärten haben und worauf Sie achten müssen, um ein glückliches und gesundes Gemüse zu haben.schattigen Garten.

Wie viele von Ihnen wissen, sind meine Gartenabenteuer alles andere als reibungslos verlaufen.

Bevor wir unsere Hochbeete anlegten, hatten wir einen eher traditionellen Garten, in dessen Mitte ein großer, schöner Baum stand. Lange Zeit wollte ich den Baum nicht loswerden. Natürlich bedeutet ein Baum in der Mitte des Gartens eines: Es gab viel Schatten.

Je nach dem Grundriss Ihres Gehöfts haben Sie die Wahl, wo Sie Ihren Garten anlegen möchten. (Übrigens, wenn Sie ein Gartenneuling sind, sollten Sie sich diese Gartentipps für Anfänger ansehen) Bäume, Gebäude oder andere Objekte auf Ihrem Grundstück können es schwierig machen, den "perfekten" Gartenplatz mit voller Sonne zu finden.

Glücklicherweise ist es durchaus möglich, Gemüse in den schattigen Bereichen Ihres Gartens anzubauen. Solange Ihr Garten mindestens zwei Stunden Sonnenlicht hat, können Sie zumindest einige Gemüsearten anbauen.

Um herauszufinden, welches Gemüse sich am besten für den Anbau im Schatten eignet, sollten Sie diese einfache Gartenregel beherzigen:

Wenn das Gemüse wegen seiner Blätter oder Wurzeln angebaut wird (z. B. Salate, Rüben und Kartoffeln), kann es zumindest im Halbschatten wachsen. Wenn das Gemüse wegen seiner Früchte angebaut wird (z. B. Tomaten, Paprika und Auberginen), muss es in der vollen Sonne stehen.

Die Sonnenlichtbedingungen im Garten verstehen

Bevor Sie sich Gedanken darüber machen, welche Gemüsesorten Sie in Ihrem schattigen Garten anbauen wollen, sollten Sie unbedingt mehr über die Sonneneinstrahlung in Ihrem Garten wissen, denn Schatten im Garten ist komplizierter, als Sie auf den ersten Blick denken.

• Schatten- und Sonnenlichtbedingungen können ändern sich je nach Jahreszeit (Dieser Baum könnte im Winter kahl sein, während Sie Ihren Garten planen, aber er könnte Ihnen im Sommer mit seinen vollen Blättern Schatten spenden).
• Die Art und Weise, wie die Sonne Ihr Land bei einem unterschiedliche Blickwinkel im Sommer und im Winter kann die Sonneneinstrahlung in Ihrem Garten je nach Jahreszeit variieren.
• Vielleicht haben Sie auch einen bestimmten Strauch/Baum/Pflanze, der Ihrem Garten Halbschatten aber nur für eine kurze Zeit in der Vegetationsperiode.
• Eine Pflanze könnte Ihren Gartenplatz nur für einige Stunden am Tag beschatten und abhängig von wenn Zum Beispiel könnte der Baum nur nachmittags Schatten spenden, was eigentlich perfekt für Kopf- und Blattsalate ist, da diese bei heißem Wetter schießen können.

Der beste Weg, um die Sonneneinstrahlung in Ihrem Garten zu bestimmen, ist die sorgfältige Beobachtung Ihres Gartens über ein ganzes Jahr hinweg und die Einstufung Ihres Gartens nach den folgenden Schattentypen:

• Vollschatten: Dieser Gartenbereich erhält keine direkte Sonne und nur sehr wenig gedämpftes oder reflektiertes Sonnenlicht. Ein vollschattiger Gartenbereich ist kein guter Standort für den Anbau von Gemüse, da dieses mindestens einige Sonnenlicht, um zu wachsen.
• Lampenschirm: Ein leicht schattiger Gartenplatz erhält 1-2 Stunden Sonnenlicht pro Tag sowie eine gute Menge an getupftem oder reflektiertem Sonnenlicht. Einige Gemüsesorten (siehe unten) gedeihen auch in leicht schattigen Gartenbereichen.
• Teilweise Schatten: Ein halbschattiger Garten erhält 2-6 Stunden Sonnenlicht und hat für den Rest des Tages gesprenkeltes oder reflektiertes Sonnenlicht. Ein halbschattiger Garten ist in der Regel entweder morgens oder nachmittags sehr sonnig und liegt dann für den Rest des Tages im Voll- oder Halbschatten. Es gibt viele Blattgemüse und Hackfrüchte, die in halbschattigen Gärten angebaut werden können.
• Volle Sonne: Vollsonnige Gartenplätze erhalten täglich 6 oder mehr Stunden direktes Sonnenlicht. Die meisten vollsonnigen Gemüsesorten benötigen mindestens 8 Stunden volle Sonne, dies hängt jedoch von Ihrem Gartenklima ab.

Gemüse, das im Schatten wächst

Um Ihnen das Leben etwas leichter zu machen, haben wir diese Liste mit schattentoleranten Gemüsesorten zusammengestellt.

Und nur weil dieses Gemüse im Schatten wachsen sollte theoretisch Beim Gärtnern geht es darum, zu experimentieren, also probieren Sie einige dieser Gemüsesorten aus, die im Schatten wachsen können, aber beobachten Sie diese Pflanzen auch und machen Sie sich Notizen über den Erfolg.

(Übrigens: Wenn Sie nicht wissen, wo Sie Ihre Gemüsesamen kaufen sollen, verwende ich persönlich gerne True Leaf Market und Baker Creek).

Rucola

Rucola kann wachsen in Lichtschatten und Teilschatten Er ist ein sehr schnell wachsendes, pfeffriges Salatgemüse und eine der ersten Pflanzen, die man direkt in den Garten säen kann. Wenn man die Blätter abschneidet, aber die Wurzel stehen lässt, kann man in der Regel mehrere Ernten von einer Pflanze erzielen. Der Nachteil von Rucola ist, dass er in der heißen Sommersonne schnell verwelkt, daher sollte man ihn leicht bis halbschattig pflanzen, damit er länger wächst.

Bohnen

Buschbohnen können wachsen in Teilweise Schatten denn sie brauchen mindestens 4 oder 5 Sonnenstunden, um produktiv zu sein. Je weniger Sonnenlicht sie bekommen, desto weniger Bohnen gibt es zur Erntezeit. Aber wenn Sie wirklich Bohnen anbauen wollen und nur einen schattigen Garten dafür haben, ist das besser als nichts!

Hier sind meine Tipps zum Einfrieren von Bohnen, wenn Sie eine große Ernte an grünen Bohnen haben.

Rote Bete

Rüben können wachsen in Teilweise Schatten denn sie brauchen etwa 3-4 Stunden Sonnenlicht, um produktiv zu sein. Je weniger Sonnenlicht sie bekommen, desto kleiner werden die Rüben, aber man kann die Spitzen/Grüns trotzdem noch essen. Glücklicherweise sind kleinere Rüben süßer und neigen dazu, weniger holzig oder zäh zu sein, so dass es kein schlechtes Geschäft ist, Rüben im Schatten anzubauen.

Wenn Sie Ihre Rübenernte konservieren möchten, sollten Sie sich dieses Rezept für das Einmachen von eingelegten Rüben ansehen.

Bok Choy (und andere asiatische Grünsorten)

Bok Choy und andere asiatische Grünsorten können wachsen in Lichtschatten und Teilschatten Je nach Sorte benötigen sie etwa 2-3 Stunden Sonnenlicht, um besonders ertragreich zu sein. Wenn Sie die Vegetationsperiode in den heißen Sommermonaten verlängern möchten, ist es von Vorteil, wenn Sie diese Pflanzen etwas beschatten.

Brokkoli

Brokkoli kann wachsen in Teilweise Schatten Brokkoli kann in der heißen Sommersonne schießen, daher ist es eine gute Idee, ihm nachmittags Schatten zu geben, besonders wenn Sie in einem wärmeren Klima leben. Brokkoli ist auch eine gute Wahl für einen Herbstgarten.

Rosenkohl

Rosenkohl kann wachsen in Teilweise Schatten Sie brauchen etwa 5-6 Stunden Sonnenlicht, um produktiv zu sein. Sie sind eine kühle Jahreszeitpflanze, so dass Ihre halbschattigen Stellen perfekt für sie sein könnten, vor allem, wenn es hilft, den Boden länger kühl zu halten.

Wenn Sie Rosenkohl genauso lieben wie ich, sollten Sie unbedingt mein Rezept für gebratenen Rosenkohl mit Balsamico probieren - es ist fantastisch.

Karotten

Karotten können technisch gesehen ein Teilweise Schatten Der Trick beim Anbau von Möhren an einem schattigen Ort im Garten ist das richtige Timing. Wenn Sie Ihre Möhren in einem Herbst-/Wintergarten anbauen, müssen Sie ihnen so viel Sonnenlicht wie möglich geben, so dass sie eine vollsonnige Pflanze sind. Wenn Sie jedoch Möhren für eine Sommerkultur anbauen, kann etwas Schatten am Nachmittag hilfreich sein. Sie müssen möglicherweisemit dem Anbau von Möhren im Schatten experimentieren.

Blumenkohl

Blumenkohl kann angebaut werden in Teilweise Schatten Blumenkohl gehört zu den Kühlpflanzen, d. h., er liebt kühlere Böden. Vielleicht haben Sie in Ihrem Garten den perfekten halbschattigen Platz, um Blumenkohl anzubauen.

Grüner Kohl

Collard Greens sind ein Teilweise Schatten Sie lieben einen kühleren Boden und schrecken in der Sommerhitze nicht zurück, daher sollten Sie ihnen einen guten, halbschattigen Platz geben, damit sie richtig zur Geltung kommen.

Sellerie

Sellerie ist perfekt als Teilweise Schatten Die Pflanze braucht etwa 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag, bevorzugt aber auch Schatten vor der Nachmittagssonne und der Hitze. Wenn Sie in Ihrem Garten den perfekten halbschattigen Platz für Sellerie finden, können Sie fantastische Ernten einfahren. Schneiden Sie die Stängel ab und lassen Sie die Wurzel in der Erde, und Sie können mehrere Ernten von derselben Pflanze einfahren.

Knoblauch

Knoblauch kann ein Teilweise Schatten Pflanze, denn obwohl sie mindestens 6 Stunden Sonnenlicht braucht, um eine gute Ernte zu erzielen, ist sie so pflegeleicht, dass man sie auch an schattigen Stellen im Garten anbauen kann und wahrscheinlich trotzdem Erfolg hat.

Hier sind meine Tipps, wie Sie Knoblauch flechten können, um ihn aufzubewahren und Ihrer Küche den perfekten rustikalen Look zu verleihen.

Grünkohl

Grünkohl ist das perfekte Teilweise Schatten Grünkohl liebt kühlere Böden und kühlere Temperaturen und verträgt sogar leichte Fröste, so dass Sie Grünkohl während der gesamten Vegetationsperiode im Halbschatten anpflanzen können, um fast das ganze Jahr über zu ernten.

Kopfsalat

Salat kann in beiden Gebieten angebaut werden Lichtschatten und Teilschatten Salat ist das perfekte Gemüse für den Anbau im Schatten, da er keine direkte Sonneneinstrahlung mag. Viele Gärtner decken den Salat mit einem Tuch ab, um zu verhindern, dass er früh schießt. Er braucht nur etwa 2 Stunden Sonnenlicht, um sich wohlzufühlen, also pflanzen Sie ihn an den schattigsten Stellen im Garten an und sehen Sie, wie viel Sie zur Erntezeit bekommen.

Senfkörner

Senfkörner sind ein Teilweise Schatten Gemüse, das mindestens 3 bis 4 Stunden Sonnenlicht bevorzugt. Senf kann in der prallen Sonne angebaut werden, aber er mag keine Hitze, also pflanzen Sie Ihren Sommergarten-Senf an einen Ort, an dem er etwas Schatten von der Nachmittagssonne abbekommen kann.

Pastinaken

Pastinaken sind ein Teilweise Schatten Wurzelgemüse, das mindestens 4 Stunden Sonnenlicht braucht, um gesund zu sein. Pastinaken sind ein anspruchsvolles Gemüse, das eine lange Vegetationsperiode hat. Versuchen Sie, sie in einigen Ihrer teilweise schattigen Gartenbereiche anzubauen und sehen Sie, was passiert.

Erbsen

Erbsen sind ein Teilweise Schatten Der Anbau von Erbsen im Schatten ist nicht ganz einfach und hängt von der Jahreszeit ab, in der sie wachsen. Im Schatten wachsen sie langsamer, aber in der prallen Sonne und bei warmen Temperaturen schießen Erbsen schnell in die Höhe. Wenn es bei Ihnen also fast keinen Frühling gibt, Sie aber schnell in die Sommerhitze kommen, ist es vielleicht eine gute Idee, mit dem Anbau von Erbsen im Schatten zu experimentieren.Farbton.

Kartoffeln

Kartoffeln sind gut mit Teilweise Schatten Kartoffeln brauchen mindestens 6 Stunden Sonnenlicht. Wenn man Kartoffeln in zu viel Schatten anbaut, können sie kränklich werden, aber wenn man in einem wärmeren Klima lebt, ist etwas Schatten in der Nachmittagssonne gut für die Gesundheit der Kartoffeln.

Weitere Informationen finden Sie in meinem ultimativen Leitfaden für den Kartoffelanbau.

Radieschen

Radieschen sind Teilweise Schatten Sie sind kältetolerant und schießen in der Sommersonne schnell durch, so dass man ihnen etwas Schatten vor der Nachmittagssonne geben sollte, damit sie bis in den Sommer hinein wachsen. Man kann sie auch im Spätsommer an einem schattigen Platz im Garten anbauen, um im Herbst etwas zu ernten.

Rutabagas

Rutabagas können ein Teilweise Schatten Sie lieben kühlere Böden, so dass ein wenig Schatten, vor allem in wärmeren Klimazonen, dazu beitragen kann, sie glücklich und gesund zu machen. Bedenken Sie jedoch, dass die Steckrübenwurzeln umso kleiner werden, je mehr Schatten Sie ihnen geben.

Spinat

Spinat ist der perfekte Lichtschatten und Teilschatten Er braucht nur 2-3 Stunden Sonnenlicht, um sich wohlzufühlen. Spinat liebt kühlere Temperaturen und ist die perfekte Frühjahrs- und Herbstpflanze. Wenn man ihn also im Schatten pflanzt, kann er über einen längeren Teil der Vegetationsperiode glücklich und gesund bleiben.

Mangold

Mangold ist eine großartige Teilweise Schatten Sie ist eine Pflanze, die mindestens 5-6 Stunden Sonnenlicht braucht. Sie ist sehr einfach zu züchten und sieht wunderschön aus, deshalb sollten Sie unbedingt über den Anbau von Mangold in Ihrem Garten nachdenken. jede Wenn man die Blätter abschneidet, aber die Wurzeln stehen lässt, kann man einige Ernten von den Pflanzen einfahren.

Rüben

Steckrüben, wie ihre Cousin-Familie Rutabagas, können ein Teilweise Schatten Sie lieben kühlen Boden, und wenn Sie ihnen etwas Schatten geben, vor allem in wärmeren Klimazonen, können Sie ihnen helfen, länger produktiv zu sein. Natürlich werden die Rübenwurzeln, genau wie die Steckrübe, umso kleiner, je mehr Schatten sie bekommen. Aber Sie werden trotzdem in der Lage sein, Rübengemüse zu essen.

Kräuter, die im Schatten wachsen

Ich dachte, ich füge hier noch etwas Bonusmaterial über Kräuter hinzu, die im Schatten wachsen können. Wenn Sie wirklich ratlos sind, was Sie in bestimmten Teilen Ihres schattigen Gartens anbauen sollen, könnten diese Kräuter eine gute Wahl für Sie sein. Viele von ihnen sind nicht nur großartige Küchenkräuter für Ihre Küche, sondern sie sind auch wirklich schön.

Zu den Kräutern, die im Schatten wachsen, gehören:

• Basilikum
• Kerbel
• Schnittlauch
• Meerrettich
• Zitronenmelisse
• Liebstöckel
• Minze
• Petersilie
• Rosemary

Vorteile des Gemüseanbaus im Schatten

Es ist verlockend zu denken, dass der Anbau von Gemüse im Schatten nur ein letzter Ausweg für leere Gartenplätze ist, aber es gibt tatsächlich einige Vorteile, wenn man Gemüse absichtlich im Schatten anbaut.

Sie können weniger bitteres Salatgemüse erhalten.

Es kann schwierig sein, Rucola, Spinat, Römersalat und andere Blattsalate im Garten anzubauen. Sogar hier in Wyoming, wo die Vegetationsperiode sehr kurz ist, können wir nicht vor Mitte Mai mit der Aussaat beginnen, und im Juli und August haben wir manchmal noch über 100 Grad. Bei diesen Temperaturen wird unser Salat sehr schnell bitter und schießt.

Wenn man jedoch Salat absichtlich im Halbschatten pflanzt (vorzugsweise dort, wo er in der Nachmittagshitze Schatten bekommt), kann man verhindern, dass die Pflanzen schießen und bitter schmecken.

Sie können die Gartensaison für die kühlen Jahreszeiten verlängern.

Ich habe schon früher darüber gesprochen, wie man die Gartensaison verlängern kann, aber ich habe nicht erwähnt, dass man den Schatten nutzen kann, um den Garten zu verlängern. Ein schattiges Plätzchen im Garten hat möglicherweise einen kühleren Boden, was genau das ist, was die Pflanzen der kühlen Jahreszeit (siehe meine Liste der Herbstgemüse hier) brauchen, um einen Vorsprung in Ihrem Herbstgarten zu bekommen.

Denn wussten Sie, dass Sie normalerweise schon im August mit den Herbstkulturen beginnen müssen? Diese Herbstkulturen mögen jedoch die Hitze des Sommers nicht, so dass es ein wenig schwierig sein kann, einen Herbstgarten richtig anzulegen. Zum Glück können diese schattigen Gartenplätze Ihre Kaltfrüchte vor der großen Hitze des Sommers schützen.

Meine besten Tipps für den Gemüseanbau im Schatten

Es ist durchaus möglich, Gemüse im Schatten anzubauen, aber es kann etwas schwieriger sein. Sie müssen die sich ständig ändernden Sonnenverhältnisse in Ihrem Garten sehr genau beobachten, und Sie müssen Geduld haben und bereit sein, mit verschiedenen Kulturen zu experimentieren, die vielleicht scheitern (und ehrlich gesagt, lerne ich immer aus Fehlschlägen...).

Hier sind meine besten Tipps für den erfolgreichen Anbau von Gemüse im Schatten:

1. Starten Sie Ihre schattentoleranten Gemüsesamen im Haus. Die direkte Aussaat von Samen in schattigen Gärten kann schwierig sein, daher sollten Sie in Erwägung ziehen, die Samen im Haus auszusäen, um die Wachstumsphase zu beschleunigen und ihnen einen guten, gesunden Start ins Leben zu ermöglichen (ich säe ohnehin einen Großteil meines Gemüses im Haus aus, daher ist das kein großer Aufwand).
2. Stellen Sie sicher, dass Ihr Schattengartengemüse einen guten Boden hat. Ein gesunder Boden ist so wichtig für einen gesunden Garten, und das gilt besonders für Ihre schattigen Gartenplätze. Wenn Sie ihnen guten Kompost und gute Erde geben, kann dieser Gesundheitsschub die Tatsache ausgleichen, dass sie weniger Sonnenlicht abbekommen. (Wenn Sie sich über die Qualität Ihres Bodens nicht sicher sind, machen Sie einen einfachen Bodentest, damit Sie mit Daten ausgestattet sind).
3. Achten Sie sorgfältig auf Schädlingsinvasionen Besonders Schnecken und Nacktschnecken lieben schattige, kühle und feuchte Gartenbereiche. Achten Sie also auf die ersten Anzeichen von Schädlingen und haben Sie einen Plan, wie Sie sie bekämpfen können (mein Rezept für ein biologisches Schädlingsbekämpfungsspray könnte dabei helfen).
4. Die Bewässerung der schattigen Bereiche kann sich von der des übrigen Gartens unterscheiden. Im Schatten verdunstet die Feuchtigkeit nicht so schnell, so dass Sie möglicherweise weniger oft gießen müssen als in einem vollsonnigen Garten. Andererseits kann ein Baum, der Ihren Pflanzen Schatten spendet, auch verhindern, dass diese Pflanzen viel Regenwasser abbekommen.
5. Rechnen Sie mit einer langsameren Reifung des Gemüses, das Sie im Schatten anbauen. Weniger Sonnenlicht verlangsamt die Wachstumsgeschwindigkeit Ihrer Pflanzen. Seien Sie geduldig und machen Sie sich klar, dass Sie wahrscheinlich mehr Zeit benötigen, um eine reife Ernte zu erzielen.
6. Seien Sie bereit, sich an die Schattensituation Ihres persönlichen Gartenbereichs anzupassen. Wenn Sie ein schattiges Plätzchen mit vielen Baumwurzeln haben, sollten Sie bereit sein, Ihr Gemüse in Containern oder in Hochbeeten anzubauen (hier sehen Sie, wie wir unsere Hochbeete gebaut haben). Wenn Sie können, sollten Sie Äste zurückschneiden, um mehr Sonnenlicht in Ihren Garten zu bekommen. Wenn nötig, sollten Sie darüber nachdenken, nahe gelegene Mauern oder Zäune weiß zu streichen, um mehr Sonnenlicht in Ihren Garten zu reflektieren. Überlegen Sie, wie Sie Ihren schattigen Gartenbereich gestalten könnenfür Ihre Bedürfnisse am besten geeignet.

Meine abschließenden Überlegungen...

Mit ein wenig Recherche, Kreativität und Fleiß ist es durchaus möglich, in jedem Bereich Ihres Gartens einen Gemüsegarten anzulegen. Selbst wenn Sie nur einen kleinen Balkon oder eine Terrasse haben, können Sie versuchen, Gemüse in Behältern anzubauen und sie so zu platzieren, dass sie in der Sonne liegen.

Gartenarbeit ist nichts für schwache Nerven. Aber sie lässt dich wachsen, fordert dich und lehrt dich alles Mögliche über das Leben, während du (hoffentlich) selbst angebautes Gemüse bekommst.

Mehr Tipps für den Garten:

• Wenn Sie schattige Gemüsesamen brauchen, ist True Leaf Market einer meiner Lieblings-Online-Samenläden!
• Vorbereitung der Hochbeete für die Frühjahrspflanzung
• Was wir beim Testen unseres Gartenbodens gelernt haben
• Natürliche Unkrautbekämpfung für Ihren Garten