В тази статия споделям най-добрите си съвети за зеленчуци, които растат на сянка. Ще разгледам съвети за определяне на условията на слънчева светлина в градината, ядливи растения, които могат да растат на частична или пълна сянка, предимствата на градините на сянка и за какво трябва да внимавате, за да имате щастливи и здрави зеленчуци.сенчеста градина.

Както много от вас знаят, моите приключения в градината не бяха никак леки.

Преди да поставим повдигнатите си лехи, имахме по-традиционна градина и в центъра на този парцел имаше голямо, красиво дърво. Дълго време мразех идеята да се отърва от дървото. Разбира се, наличието на дърво в средата на градината означава едно: има много сянка.

В зависимост от разположението на стопанството ви може да имате или да нямате избор къде да поставите градината си. (между другото, ако сте начинаещ градинар, може би ще искате да разгледате тези съвети за начинаещи градинари) Дърветата, сградите или други обекти в имота ви може да затруднят намирането на "идеалното" място в градината с пълно слънце.

За щастие е напълно възможно да отглеждате зеленчуци в сенчестите зони на градината си. Стига мястото ви за градинарство да има поне два часа слънчева светлина, можете да отглеждате поне няколко зеленчука.

За да разберете кои са най-подходящите зеленчуци за отглеждане на сянка, имайте предвид това просто правило за градинарство:

Ако зеленчукът се отглежда заради листата или корените (включително марули, цвекло и картофи), той може да расте поне на частична сянка. Ако зеленчукът се отглежда заради плодовете (включително домати, чушки и патладжани), той трябва да се отглежда на пълно слънце.

Познаване на условията за слънчева светлина в градината

Преди да започнете да мислите какви сортове зеленчуци да отглеждате на сенчестото място в градината си, наистина е важно да знаете повече за условията на слънчева светлина в градината си. Защото сянката в градината е малко по-сложна, отколкото ви се струва на пръв поглед.

• Условията на сянката и слънчевата светлина могат да се променят в зависимост от сезона (това дърво може да е голо през зимата, докато планирате градината си, но може да ви дава сянка през лятото с пълните си листа).
• Начинът, по който слънцето се отразява на земята ви в различни ъгли през лятото и зимата може да променяте количеството слънце, което получава градината ви, в зависимост от сезона.
• Възможно е също така да имате определен храст/дърво/растение, което придава на градината ви шарена сянка , но само за кратък период от време през вегетационния период.
• Едно растение може да засенчвате мястото в градината само за няколко часа на ден. и в зависимост от когато Например, това дърво може да дава само следобедна сянка, което всъщност е идеално за марулите и зелените салати, тъй като те могат да изсъхнат в горещо време.

Най-добрият начин да определите условията на слънчева светлина в градината си е да наблюдавате внимателно градината си през цялата година и да я оцените според следните видове сянка:

• Пълна сянка: Тази градинска площ не получава пряка слънчева светлина и много малко капковидна или отразена слънчева светлина. Мястото за градина на пълна сянка не е подходящо за отглеждане на зеленчуци, защото те се нуждаят от поне някои слънчева светлина, за да расте.
• Светъл нюанс: Леко засенченото място в градината получава 1-2 часа слънчева светлина всеки ден, както и добро количество капковидна или отразена слънчева светлина. Някои сортове зеленчуци (споменати по-долу) ще растат в леко засенчени градински площи.
• Частична сянка: Частично засенчената градина получава 2-6 часа слънчева светлина и има разлята или отразена слънчева светлина през останалата част от деня. Частично засенчената градина обикновено е или много слънчева сутрин, или следобед, а след това е напълно засенчена или леко засенчена през останалата част от деня. Има много листни зеленчуци и кореноплодни култури, които могат да се отглеждат в частично засенчени градини.
• Пълно слънце: Местата в градината с пълно слънце получават 6 или повече часа пряка слънчева светлина всеки ден. Повечето зеленчуци с пълно слънце се нуждаят от поне 8 часа пълно слънце, макар че това зависи от климата в градината.

Зеленчуци, които растат на сянка

За да улесним живота ви, съставихме този списък със зеленчуци, устойчиви на сянка.

И само защото тези зеленчуци трябва да растат на сянка на теория не означава, че конкретният сорт, който използвате, ще вирее добре. Градинарството е свързано с експериментиране, така че опитайте някои от тези зеленчуци, които могат да растат на сянка, но също така наблюдавайте тези растения и си направете бележки за това колко успешно вървят.

(Между другото, ако се колебаете откъде да си купите зеленчукови семена, аз лично обичам да използвам True Leaf Market и Baker Creek.)

Рукола

Руколата може да расте в Лека сянка и частична сянка Това е много бързо растящо, пиперливо зелено растение за салата и е едно от първите растения, които можете да засеете директно в градината си. Ако изрежете листата, но оставите корена, обикновено можете да получите няколко реколти от едно и също растение. Недостатъкът на руколата е, че тя бързо изсъхва на горещото лятно слънце, така че ако й дадете лека или частична сянка, можете да я запазите по-дълго.

Боб

Бобът може да расте в Частична сянка Защото за да бъдат продуктивни, те се нуждаят от поне 4-5 часа слънце. Колкото по-малко слънчева светлина получават, толкова по-малко боб ще има по време на жътва. Но ако наистина искате да отглеждате боб и разполагате само със сенчеста градина за него, това е по-добре от нищо!

Ето моите съвети за замразяване на боб, ако получите страхотна реколта от зелен фасул.

Цвекло

Цвеклото може да расте в Частична сянка Колкото по-малко слънчева светлина получават, толкова по-малки ще бъдат цветовете, но независимо от това можете да ядете върховете/зелените части на цвеклото. За щастие по-малките цвекла са по-сладки и обикновено са по-малко вдървени или твърди, така че не е лошо да опитате да отглеждате цвекло на сянка.

Ако искате да запазите реколтата си от цвекло, вижте тази рецепта за консервиране на мариновано цвекло.

Бок чой (и други азиатски зеленчуци)

Бок чой и други азиатски зеленчуци могат да растат в Лека сянка и частична сянка В зависимост от сорта те се нуждаят от около 2-3 часа слънчева светлина, за да бъдат изключително продуктивни. Даването на сянка на тези зелени растения всъщност е полезно, ако искате да удължите вегетационния им период през горещите летни месеци.

Броколи

Броколите могат да растат в Частична сянка Броколите могат да изсъхнат под горещото лятно слънце, затова е добре да им осигурите следобедна сянка, особено ако живеете в по-топъл климат. Броколите са чудесен избор и за есенната градина.

Брюкселско зеле

Брюкселското зеле може да расте в Частична сянка Те са хладни култури, така че вашите частично засенчени места могат да бъдат идеални за тях, особено ако това помага да се запази почвата по-дълго време хладна.

Ако обичате брюкселско зеле толкова много, колкото и аз, не забравяйте да опитате рецептата ми за печено брюкселско зеле с балсамико. Тя е фантастична.

Моркови

Морковите технически могат да бъдат Частична сянка Трикът при отглеждането на моркови на сенчесто място в градината е в правилното определяне на времето. Ако отглеждате моркови в есенно-зимна градина, трябва да им осигурите цялата възможна слънчева светлина, така че да са пълно слънчево растение. Ако обаче започвате да отглеждате моркови за лятна реколта, известна следобедна сянка може да бъде полезна. Може да се наложи даекспериментирайте с отглеждането на моркови на сянка.

Карфиол

Карфиолът може да се отглежда в Частична сянка и се нуждаят от около 5-6 часа слънчева светлина. Те са хладни култури, което означава, че обичат по-хладна почва, така че може би имате идеалното място на частична сянка в градината си, за да опитате да отглеждате карфиол.

Зелени листа Collard

Зелените листа на Collard са Частична сянка Те обичат по-хладна почва и се разпадат в летните горещини, така че им осигурете добро частично сенчесто място, за да могат наистина да блеснат.

Целина

Целината е идеална като Частична сянка защото, макар че се нуждае от около 6 часа слънчева светлина всеки ден, предпочита и сянка от следобедното слънце и горещината. Ако намерите идеалното частично сенчесто място в градината си за целина, можете да получите фантастични реколти. Ако отрежете стъблата и оставите корена в земята, можете да получите няколко реколти от едно и също растение.

Чесън

Чесънът може да бъде Частична сянка защото, въпреки че се нуждае от поне 6 часа слънчева светлина, за да ви даде чудесна реколта, е толкова лесно за отглеждане растение, че можете да го натъпчете на сенчести места в градината си и вероятно пак ще имате успех.

Ето моите съвети как да оплетете чесън, за да го съхранявате и да придадете на кухнята си перфектния рустикален вид.

Кейл

Кейлът е перфектният Частична сянка Калето обича по-хладна почва и по-ниски температури и може да понесе дори леки слани, така че можете да засадите калето през целия вегетационен период на частична сянка за почти целогодишна реколта.

Маруля

Марулята може да се отглежда както в Лека сянка и частична сянка . Марулята е идеалният зеленчук за отглеждане на сянка, тъй като не обича пряката слънчева светлина. Всъщност много градинари покриват марулята с тензух, за да я предпазят от ранно поникване. Тя се нуждае само от около 2 часа слънчева светлина, за да бъде щастлива, така че засадете тези растения на най-сенчестите места в градината и вижте колко ще получите по време на прибиране на реколтата.

Зелената горчица

Зелената горчица е Частична сянка Можете да отглеждате горчица и на пълно слънце, но тя не обича жегата, затова засадете горчицата в лятната градина на място, където може да има сянка от следобедното слънце.

Пащърнак

Пащърнакът е Частична сянка кореноплоден зеленчук, който се нуждае от поне 4 часа слънчева светлина, за да бъде здрав. Пащърнакът може да бъде предизвикателен зеленчук за отглеждане и има дълъг вегетационен период. Забавлявайте се да опитате да го отгледате в някои от частично сенчестите си градински площи и вижте какво ще се случи.

Грах

Грахът е Частична сянка Отглеждането на грах на сянка е малко трудно и зависи от сезона на отглеждане. Той ще расте по-бавно на сянка, но грахът се развива бързо при пълно слънце и високи температури. Така че, ако пролетта почти не съществува, но след това бързо преминавате към пълни летни горещини, може би е добра идея да експериментирате с отглеждането на грах на сянка.сянка.

Картофи

Картофите са добри с Частична сянка Отглеждането на картофи на твърде много сянка може да ги направи болни, но ако живеете в по-топъл климат, може да намерите малко сянка от следобедното слънце, за да запазите картофите си здрави.

За повече информация вижте моето Ръководство за отглеждане на картофи.

Репички

Репичките са Частична сянка Те са хладни култури и бързо се развалят на лятното слънце, така че ако им дадете сянка от следобедното слънце, ще ги запазите да растат по-дълго през лятото. Можете също така да ги започнете на сенчесто място в градината в края на лятото, за да получите някои есенни култури.

Rutabagas

Рутабата може да бъде Частична сянка Обичат по-хладна почва, така че даването на малко сянка, особено в по-топъл климат, може да им помогне да бъдат изключително щастливи и здрави. Имайте предвид обаче, че колкото повече сянка им давате, толкова по-малка ще бъде реколтата от корени на рутабага.

Спанак

Спанакът е перфектният Лека сянка и частична сянка Спанакът обича по-хладните температури и е идеална култура за ранна пролет и есен. Затова засаждането му на сянка може да му помогне да остане щастлив и здрав през по-дългата част от вегетационния период.

Швейцарски манголд

Швейцарският манголд е чудесен Частична сянка Те са изключително лесни за отглеждане и изглеждат толкова красиво, така че трябва да помислите за отглеждане на манголд в всеки Ако изрежете листата, но оставите корените, можете да получите няколко реколти от растенията, дори да ги смесите с частично засенчена цветна леха.

Ряпа

Ряпата, както и нейният братовчед Рутабага, може да бъде Частична сянка Те обичат хладна почва, така че ако им дадете малко сянка, особено в по-топъл климат, това може да им помогне да бъдат продуктивни по-дълго. Разбира се, точно както при ряпата, колкото повече сянка, толкова по-малки ще бъдат корените на ряпата. Въпреки това ще можете да се насладите на яденето на зелена ряпа.

Билки, които растат на сянка

Мислех да добавя тук някои бонус материали за билки, които могат да растат на сянка. Ако наистина се колебаете какво да отглеждате в определени части на сенчестия си двор, тези билки могат да бъдат чудесен избор за вас. Много от тях са не само чудесни кулинарни билки за готвене, но са и много красиви.

Билките, които растат на сянка, включват:

• Базил
• Кервел
• Магданоз
• Хрян
• Лимонов балсам
• Ловаж
• Мента
• Магданоз
• Розмари

Предимства на отглеждането на зеленчуци на сянка

Изкушаващо е да мислим, че отглеждането на зеленчуци на сянка е само последна възможност за запълване на празните места в градината, но всъщност има някои предимства при целенасоченото отглеждане на зеленчуци на сянка.

Може да се окаже, че зелените салати са по-малко горчиви.

Отглеждането на рукола, спанак, римски чай и други марули и зелени салати в градината може да бъде трудно. Дори тук, в Уайоминг, с нашия изключително кратък вегетационен период, не можем да започнем да засаждаме семена преди средата на май, а през юли и август все още достигаме до 100 градуса. Тези температури карат зелените салати да горчат и да се развалят много бързо.

Въпреки това, ако нарочно засадите зелените салати на частична сянка (за предпочитане на място, където те са на сянка по време на следобедните горещини), можете да предпазите растенията от поникване и от горчив вкус.

Можете да удължите градинския си сезон за хладни култури.

Вече говорих за това как да удължите градинския си сезон, но не споменах за използването на сянка за удължаване на градината. Сенчестото място в градината може да има потенциално по-хладна почва, което е точно това, от което се нуждаят културите от хладния сезон (вижте моя списък с есенни зеленчуци тук), за да получат преднина в есенната си градина.

Защото, да, знаете ли, че обикновено трябва да започнете есенните култури до август? Тези есенни градински култури обаче не обичат летните горещини, така че може да се окаже малко трудно да започнете есенната градина правилно. За щастие, тези сенчести места в градината могат да предпазят вашите студени култури от ударите на летните горещини.

Най-добрите ми съвети за отглеждане на зеленчуци на сянка

Отглеждането на зеленчуци на сянка е напълно възможно, но може да бъде малко по-трудно. Трябва да сте много внимателни към постоянно променящите се условия на слънчева светлина в градината, да имате търпение и да сте готови да експериментирате с различни култури, които могат да се провалят (а аз, честно казано, съм за това да се уча от провалите...).

Ето моите най-добри съвети за успешно отглеждане на зеленчуци на сянка:

1. Започнете семената на зеленчуци, устойчиви на сянка, на закрито. Директната сеитба на семена в сенчести градини може да бъде предизвикателство, така че помислете за стартиране на семената на закрито, за да ускорите етапа им на растеж и да им осигурите добър здравословен старт на живота. (Аз така или иначе стартирам много от зеленчуците си на закрито, така че това не е голям проблем.)
2. Уверете се, че зеленчуците в градината на сянка имат добра почва. Здравата почва е много важна за здравата градина и това важи с особена сила за сенчестите места в градината. Ако им осигурите добър компост и почва, това укрепване на здравето може да противодейства на факта, че те ще получават по-малко слънчева светлина. (Ако не сте сигурни в качеството на почвата си, направете прост тест на почвата, за да разполагате с данни.)
3. Следете внимателно за нашествия на вредители . Засенчените градини могат да бъдат по-уязвими за вредители. Охлювите и охлювите особено обичат сенчестите, хладни и влажни градински площи, затова бъдете внимателни за първите признаци на вредители и имайте план как да се справите с тях (моята рецепта за органичен спрей за борба с вредителите може да ви помогне).
4. Поливането в сенчестите зони може да се различава от това в останалата част на градината. В сянката влагата не се изпарява толкова бързо, така че може да се наложи да поливате по-рядко, отколкото в градината на пълно слънце. От друга страна, дърво, което осигурява сянка на растенията, може също така да попречи на тези растения да получават много дъждовна вода.
5. Очаквайте по-бавно узряване на зеленчуците, които отглеждате на сянка. По-малко слънчева светлина ще забави скоростта на растеж на растенията. Бъдете търпеливи и разберете, че вероятно ще трябва да увеличите времето, необходимо за получаване на зряла реколта.
6. Бъдете готови да се адаптирате към засенчването на вашата градина. Ако имате сенчесто място с много корени на дървета, бъдете готови да отглеждате зеленчуците си в контейнери или в повдигнати лехи (ето как построихме нашите повдигнати лехи). Ако можете, помислете за подрязване на клоните на дърветата, за да получите повече слънчева светлина в градината си. Ако е необходимо, помислете за боядисване на близките стени или огради в бяло, за да отразяват повече слънчева светлина в градината ви. Измислете как да направите сенчестата си градинска зонаработи най-добре за вашите нужди.

Последните ми мисли...

С малко проучване, креативност и усилия е напълно възможно да имате зеленчукова градина в която и да е част от двора си. Дори ако разполагате само с малък балкон или тераса, можете да опитате да отглеждате зеленчуци в контейнери и да ги премествате, за да бъдат на слънце.

Градинарството не е за хора със слаби сърца. Но то ще ви развие, ще ви разтовари и ще ви научи на различни житейски уроци, докато (надявам се) ви дава домашни зеленчуци, така че трябва да кажа, че си заслужава да го правите.

Още съвети за градинарство:

• Нуждаете се от сенчести зеленчукови семена? True Leaf Market е един от моите любими онлайн магазини за семена!
• Подготовка на нашите повдигнати лехи за пролетно засаждане
• Какво научихме от тестването на почвата в градината ни
• Естествен контрол на плевелите във вашата градина