فہرست کا خانہ
1 اس پوسٹ میں، میں سایہ میں اگنے والی سبزیوں کے بارے میں اپنی بہترین تجاویز شیئر کر رہا ہوں۔ میں آپ کے باغ کی سورج کی روشنی کے حالات، خوردنی پودے جو جزوی سایہ یا مکمل سایہ میں اگ سکتے ہیں، سایہ دار باغات کے فوائد، اور ایک خوشگوار اور صحت مند سبزیوں کے سایہ دار باغ کے لیے آپ کو کن چیزوں کا خیال رکھنے کی ضرورت کے بارے میں مشورہ دوں گا۔
جیسا کہ آپ میں سے بہت سے لوگ جانتے ہیں، میرے باغیچے کی مہم جوئی ہم نے باغ میں کچھ بھی رکھی ہے، لیکن ہم نے کچھ بھی نہیں کیا ہے زیادہ روایتی باغ کی ترتیب اور اس باغ کے پلاٹ کے بیچ میں ایک بڑا، خوبصورت درخت تھا۔ ایک طویل عرصے سے، میں درخت سے چھٹکارا حاصل کرنے کے خیال سے نفرت کرتا تھا. بلاشبہ، باغ کے بیچ میں درخت رکھنے کا مطلب ایک چیز ہے: وہاں کافی سایہ تھا۔
آپ کے گھر کی ترتیب کے لحاظ سے، آپ کے پاس یہ انتخاب ہو سکتا ہے کہ آپ اپنا باغ کہاں رکھیں (ویسے، اگر آپ نئے باغبان ہیں، تو آپ باغبانی کی یہ ابتدائی تجاویز دیکھ سکتے ہیں) ۔ درخت، عمارتیں، یا آپ کی پراپرٹی پر موجود دیگر اشیاء پوری دھوپ کے ساتھ اس "کامل" باغ کی جگہ کو حاصل کرنا مشکل بنا سکتی ہیں۔
خوش قسمتی سے، آپ کے باغ کے سایہ دار علاقوں میں سبزیاں اگانا مکمل طور پر ممکن ہے۔ جب تک آپ کی باغبانی کی جگہ پر کم از کم دو گھنٹے سورج کی روشنی ہوتی ہے، وہاں کم از کم چند سبزیاں ہیں جو آپ اگ سکتے ہیں۔
بھی دیکھو: نرم گوڑ کوکیز کی ترکیببہترین معلوم کرنے کے لیےآپ پودوں سے کچھ فصل حاصل کر سکتے ہیں۔
شلجم
شلجم، جیسے ان کے کزن خاندان روٹاباگاس، جزوی سایہ دار پودا ہو سکتا ہے کیونکہ انہیں کم از کم 6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ ٹھنڈی مٹی سے محبت کرتے ہیں لہذا اگر آپ انہیں کچھ سایہ دیتے ہیں، خاص طور پر گرم باغبانی کے موسم میں، یہ واقعی ان کی زیادہ دیر تک پیداواری رہنے میں مدد کر سکتا ہے۔ بلاشبہ، رتابگا کی طرح، زیادہ سایہ دار، شلجم کی جڑیں اتنی ہی چھوٹی ہوں گی۔ تاہم، آپ پھر بھی شلجم کے سبزے کھانے سے لطف اندوز ہو سکیں گے۔
سائے میں اگنے والی جڑی بوٹیاں
میں نے سوچا کہ میں یہاں ان جڑی بوٹیوں کے بارے میں کچھ بونس مواد شامل کروں جو سایہ میں اگ سکتی ہیں۔ اگر آپ واقعی پریشان ہیں کہ آپ کے سایہ دار صحن کے کچھ حصوں میں کیا اگانا ہے، تو یہ جڑی بوٹیاں آپ کے لیے بہترین آپشن ہو سکتی ہیں۔ ان میں سے بہت سے آپ کے کھانا پکانے کے لیے نہ صرف بہترین پاک جڑی بوٹیاں ہیں، بلکہ یہ واقعی خوبصورت بھی ہیں۔
سائے میں اگنے والی جڑی بوٹیاں شامل ہیں:
- بیسل
- چیرویل
- چائیوز
- ہرسیڈش > int
- پارسلے
- روزمیری
سائے میں سبزیاں اگانے کے فوائد
یہ سوچنا پرکشش ہے کہ سایہ دار سبزیاں باغ کے خالی جگہوں کے لیے صرف ایک آخری حربہ ہے، لیکن حقیقت میں سبزیاں اگانے کے کچھ فائدے ہیں۔ ترکاریاں سبز.
ارگولا، پالک، رومین، اور اگانا مشکل ہوسکتا ہے۔باغ میں دیگر لیٹوز اور سلاد سبزیاں۔ یہاں تک کہ یہاں وائیومنگ میں، ہمارے انتہائی مختصر بڑھتے ہوئے موسم کے ساتھ، ہم مئی کے وسط تک بیج لگانا شروع نہیں کر سکتے، اور پھر بھی ہم جولائی اور اگست میں کبھی کبھی 100 ڈگری تک پہنچ جاتے ہیں۔ یہ درجہ حرارت ہماری سلاد کی سبزیاں بہت جلد کڑوا اور بولٹ بنا دیتا ہے۔
تاہم، جان بوجھ کر سلاد کے سبز کو جزوی سایہ میں لگانے سے (ترجیحی طور پر جہاں وہ دوپہر کی گرمی کے دوران سایہ حاصل کرتے ہیں)، یہ پودوں کو بولٹ ہونے اور کڑوا چکھنے سے روک سکتا ہے۔
آپ اپنے باغبانی کے موسم کو ٹھنڈا ہونے کے لیے بڑھا سکتے ہیں۔
میں نے پہلے آپ کے باغبانی کے موسم کو بڑھانے کے بارے میں بات کی ہے، لیکن میں نے آپ کے باغ کو بڑھانے کے لیے سایہ کے استعمال کا ذکر نہیں کیا۔ سایہ دار باغیچے میں ممکنہ طور پر ٹھنڈی مٹی ہو سکتی ہے، جو کہ ٹھنڈے موسم کی فصلوں (میری موسم خزاں کی سبزیوں کی فہرست یہاں دیکھیں) کو آپ کے موسم خزاں کے باغ میں تیزی سے آغاز کرنے کی ضرورت ہے۔
بھی دیکھو: لہسن سکیپ پیسٹو کی ترکیبکیونکہ، ہاں، کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ کو عموماً اگست تک موسم خزاں کی فصلیں شروع کرنی پڑتی ہیں؟ تاہم، وہ موسم خزاں کے باغ کی فصلیں موسم گرما کی گرمی کو پسند نہیں کرتی ہیں، لہذا موسم خزاں کے باغ کو صحیح طریقے سے شروع کرنا تھوڑا مشکل ہوسکتا ہے۔ خوش قسمتی سے، باغ کے وہ سایہ دار دھبے آپ کی سرد فصلوں کو موسم گرما کی گرمی سے بچا سکتے ہیں۔
سائے میں سبزیاں اگانے کے لیے میری بہترین تجاویز
سائے میں سبزیاں اگانا مکمل طور پر ممکن ہے۔ تاہم، یہ تھوڑا سا زیادہ مشکل ہو سکتا ہے. آپ کو اپنے باغ کے بدلتے ہوئے بہت زیادہ مشاہدہ کرنے کی ضرورت ہے۔سورج کی روشنی کے حالات اور آپ کو صبر و تحمل اور مختلف فصلوں کے ساتھ تجربہ کرنے کے لیے تیار رہنا ہوگا جو ناکام ہو سکتی ہیں (اور سچ کہوں تو میں ناکام ہونے سے سیکھ رہا ہوں...)۔
سائے میں سبزیوں کو کامیابی سے اگانے کے لیے میرے بہترین نکات یہ ہیں:
- اپنے سایہ برداشت کرنے والے سبزیوں کے بیجوں پر غور کرنا شروع کریں۔ بیجوں کو ان کی نشوونما کے مرحلے کو تیز کرنے اور انہیں زندگی کی ایک اچھی صحت مند شروعات دینے کے لیے گھر کے اندر رکھیں۔ (بہرحال میں اپنی سبزیوں کا ایک گچھا گھر کے اندر ہی شروع کرتا ہوں، اس لیے یہ زیادہ کام نہیں ہے۔)
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے سایہ دار باغ کی سبزیوں میں اچھی مٹی ہے۔ صحت مند مٹی ایک صحت مند باغ کے لیے بہت ضروری ہے، اور یہ خاص طور پر آپ کے سایہ دار باغی مقامات کے لیے درست ہے۔ اگر آپ انہیں کچھ اچھی کھاد اور مٹی دیتے ہیں، تو صحت میں اضافہ اس حقیقت کا مقابلہ کر سکتا ہے کہ انہیں سورج کی روشنی کم ملے گی۔ (اگر آپ کو اپنی مٹی کے معیار کے بارے میں یقین نہیں ہے تو، مٹی کا ایک سادہ ٹیسٹ کروائیں تاکہ آپ ڈیٹا سے لیس ہو سکیں۔)
- کیڑوں کے حملے کے لیے احتیاط سے دیکھیں ۔ سایہ دار باغات کیڑوں کے لیے زیادہ خطرناک ہو سکتے ہیں۔ سلگس اور گھونگھے خاص طور پر سایہ دار، ٹھنڈے، گیلے باغبانی والے علاقوں کو پسند کرتے ہیں، اس لیے کیڑوں کی پہلی علامات کے لیے ہوشیار رہیں اور ان سے نمٹنے کے لیے ایک منصوبہ بنائیں (میری نامیاتی پیسٹ کنٹرول سپرے کی ترکیب مدد کر سکتی ہے)۔ نمی اتنی جلدی بخارات نہیں بنتیسایہ میں، لہذا آپ کو اپنے مکمل سورج کے باغ سے کم بار پانی دینے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ دوسری طرف، ایک درخت جو آپ کے پودوں کو سایہ فراہم کرتا ہے وہ ان پودوں کو بارش کا زیادہ پانی حاصل کرنے سے روک سکتا ہے۔
- سبزیوں کے لیے آہستہ آہستہ پختگی کی شرح کی توقع کریں جو آپ سایہ میں اگتے ہیں۔ کم سورج کی روشنی آپ کے پودوں کی نشوونما کی رفتار کو کم کر دے گی۔ صبر کریں اور سمجھیں کہ آپ کو پختہ فصل حاصل کرنے کے لیے درکار وقت کی مقدار میں اضافہ کرنا پڑے گا۔
- اپنے ذاتی باغیچے کے علاقے کی سایہ دار صورت حال کے مطابق ڈھالنے کے لیے تیار رہیں۔ اگر آپ کے پاس درختوں کی بہت سی جڑوں کے ساتھ سایہ دار جگہ ہے، تو اپنی سبزیاں کنٹینرز میں یا اونچے بستروں میں اگانے کے لیے تیار ہوں (یہاں یہ ہے کہ ہم نے اپنے اٹھائے ہوئے بستر کیسے بنائے)۔ اگر آپ کر سکتے ہیں تو اپنے باغ کی جگہ پر زیادہ سورج کی روشنی حاصل کرنے کے لیے درخت کی شاخوں کی کٹائی پر غور کریں۔ اگر آپ کو ضرورت ہو تو، اپنے باغ میں زیادہ سورج کی روشنی کو منعکس کرنے کے لیے قریبی دیواروں یا باڑوں کو سفید پینٹ کرنے کے بارے میں سوچیں۔ اپنے سایہ دار باغ کے علاقے کو اپنی ضروریات کے لیے بہترین بنانے کا طریقہ معلوم کریں۔
میرے آخری خیالات…
تھوڑی سی تحقیق، تخلیقی صلاحیتوں اور کہنی کی چکنائی کے ساتھ، یہ مکمل طور پر ممکن ہے کہ آپ کے صحن کے کسی بھی علاقے میں سبزیوں کا باغ ہو۔ یہاں تک کہ اگر آپ کے پاس صرف ایک چھوٹی بالکونی یا آنگن ہے، تو آپ سبزیوں کو برتنوں میں اگانے کی کوشش کر سکتے ہیں اور دھوپ میں رہنے کے لیے انہیں ادھر ادھر لے جا سکتے ہیں۔
باغبانی، یار۔ یہ بے ہوش دل کے لیے نہیں ہے۔ لیکن یہ آپ کو بڑھائے گا اور آپ کو کھینچے گا، اور آپ کو سب سکھائے گا۔زندگی کے مختلف اسباق جب کہ یہ (امید ہے کہ) آپ کو گھریلو سبزیاں فراہم کرتا ہے، اس لیے مجھے یہ کہنا پڑے گا کہ یہ کرنے کے قابل ہے۔
مزید باغبانی کی تجاویز:
- کچھ سایہ دار سبزیوں کے بیجوں کی ضرورت ہے؟ ٹرو لیف مارکیٹ میرے پسندیدہ آن لائن بیجوں کی دکانوں میں سے ایک ہے!
- موسم بہار کے پودے لگانے کے لیے اپنے اٹھائے ہوئے بستروں کی تیاری
- ہم نے اپنے باغ کی مٹی کی جانچ سے کیا سیکھا
- آپ کے باغ کے لیے قدرتی گھاس کا کنٹرول
اگر سبزیوں کو ان کے پتوں یا جڑوں (بشمول لیٹوز، بیٹ اور آلو) کے لیے اگایا جاتا ہے تو وہ کم از کم جزوی سایہ میں اگ سکتے ہیں۔ اگر کوئی سبزی ان کے پھلوں (بشمول ٹماٹر، کالی مرچ اور بینگن) کے لیے اگائی جاتی ہے تو انہیں پوری دھوپ میں اگانے کی ضرورت ہوتی ہے۔
اپنے باغ کی سورج کی روشنی کے حالات کو سمجھنا
اس سے پہلے کہ آپ یہ سوچنا شروع کریں کہ آپ کے سایہ دار باغ والی جگہ پر سبزیوں کی کون سی اقسام اگائی جائیں، آپ کے باغ کی سورج کی روشنی کے حالات کے بارے میں مزید جاننا ضروری ہے۔ کیونکہ آپ کے باغ میں سایہ قدرے پیچیدہ ہے جسے آپ پہلی نظر میں سوچ سکتے ہیں۔
- سایہ اور سورج کی روشنی کے حالات موسم کے لحاظ سے بدل سکتے ہیں (وہ درخت سردیوں میں ننگا ہو سکتا ہے، جب آپ اپنے باغ کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، لیکن یہ آپ کو گرمیوں میں سایہ دے سکتا ہے اس کے پورے پتوں کے ساتھ)۔ موسم کے لحاظ سے موسم سرما آپ کے باغ کی دھوپ کو تبدیل کر سکتا ہے۔
- آپ کے پاس ایک خاص جھاڑی/درخت/پودا بھی ہو سکتا ہے جو آپ کے باغ کو چپ دار سایہ دیتا ہے، لیکن آپ کے بڑھتے ہوئے موسم میں صرف تھوڑے وقت کے لیے۔
- ایک پودا صرف آپ کے باغ کی جگہ کو سایہ دے سکتا ہے، ہر دن اس پر منحصر ہوتا ہے کہ آپ کے باغ کی جگہ کو کچھ گھنٹوں کے لیے سایہ دار بناتا ہے اور اس پر منحصر ہوتا ہے آپ کیا بڑھ سکتے ہیں. مثال کے طور پر، وہ درخت صرف دے سکتا ہے۔دوپہر کا سایہ، جو درحقیقت لیٹوز اور سلاد کے سبزوں کے لیے بہترین ہے، کیونکہ وہ گرم موسم میں بولٹ کر سکتے ہیں۔
اپنے باغ کی سورج کی روشنی کے حالات کا پتہ لگانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ آپ پورے سال اپنے باغ کا بغور مشاہدہ کریں اور اپنے باغ کو درج ذیل قسم کے سایہ کے مطابق درجہ بندی کریں:
- سورج کی عکاسی کرنے والا یہ باغ بہت کم ہے اور اس باغ کو بہت کم روشنی حاصل ہوتی ہے۔ سورج کی روشنی مکمل سایہ دار باغیچہ سبزیاں اگانے کے لیے اچھی جگہ نہیں ہے کیونکہ انہیں اگنے کے لیے کم از کم کچھ سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔
- ہلکا سایہ: ہلکے سایہ دار باغیچے کو ہر دن 1-2 گھنٹے سورج کی روشنی کے ساتھ ساتھ اچھی خاصی مقدار میں چمکتی ہوئی یا منعکس سورج کی روشنی ملتی ہے۔ سبزیوں کی کچھ قسمیں (ذیل میں مذکور) ہلکے سایہ دار باغی علاقوں میں اگیں گی۔
- جزوی سایہ: جزوی سایہ دار باغ 2-6 گھنٹے سورج کی روشنی حاصل کرتا ہے اور دن کے بقیہ حصے میں سورج کی روشنی کو کم یا منعکس کرتا ہے۔ ایک جزوی سایہ دار باغ عام طور پر صبح یا دوپہر کے وقت بہت دھوپ والا ہوتا ہے، اور پھر باقی دن کے لیے مکمل سایہ دار یا ہلکا سایہ دار ہوتا ہے۔ بہت سی پتوں والی سبزیاں اور جڑ کی فصلیں ہیں جو جزوی سایہ دار باغات میں اگائی جا سکتی ہیں۔
- مکمل سورج: مکمل طور پر سورج کے باغ والے مقامات پر روزانہ 6 یا اس سے زیادہ گھنٹے کی براہ راست سورج کی روشنی ملتی ہے۔ زیادہ تر مکمل سورج والی سبزیوں کو کم از کم 8 گھنٹے مکمل سورج کی ضرورت ہوتی ہے، حالانکہ یہ آپ کی باغبانی پر منحصر ہے۔آب و ہوا.
سبزیاں جو سایہ میں اگتی ہیں
آپ کے لیے زندگی کو قدرے آسان بنانے کے لیے، ہم نے سایہ برداشت کرنے والی سبزیوں کی یہ فہرست ایک ساتھ رکھی ہے۔
اور صرف اس لیے کہ ان سبزیوں کو سایہ میں اگنا چاہیے نظریہ میں کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ خاص قسم کا استعمال کریں گے۔ باغبانی صرف تجربہ کرنے کے بارے میں ہے، لہذا ان سبزیوں میں سے کچھ کو آزمائیں جو سایہ میں اگ سکتی ہیں، لیکن ان پودوں پر بھی نظر رکھیں اور اس کے بارے میں اپنے نوٹ بنائیں کہ یہ کس حد تک کامیاب ہوتا ہے۔
(ویسے، اگر آپ اس بات کے بارے میں حیران ہیں کہ آپ سبزیوں کے بیج کہاں خریدیں گے، تو مجھے ذاتی طور پر True Leaf Market اور Baker Creek کا استعمال کرنا پسند ہے۔)
Arugula><6Arugula>Party<6Arugula>Arugula> آپ کے باغ کے علاقے۔ یہ بہت تیزی سے بڑھنے والا، کالی مرچ کا سلاد سبز ہے، اور یہ ان اولین پودوں میں سے ایک ہے جسے آپ اپنے باغ میں براہ راست بو سکتے ہیں۔ اگر آپ پتے کاٹتے ہیں لیکن جڑ چھوڑ دیتے ہیں، تو آپ عام طور پر ایک ہی پودے سے چند فصلیں حاصل کر سکتے ہیں۔ ارگولا کا منفی پہلو یہ ہے کہ یہ گرمی کی تیز دھوپ میں تیزی سے جھک جاتا ہے، لہذا اسے جزوی سایہ میں ہلکا پھلکا دینے سے یہ زیادہ دیر تک چل سکتا ہے۔ پھلیاں
جھاڑی کی پھلیاں جزوی سایہ میں اگ سکتی ہیں کیونکہ انہیں پیداواری ہونے کے لیے کم از کم 4 یا 5 گھنٹے دھوپ کی ضرورت ہوتی ہے۔ انہیں جتنی کم سورج کی روشنی ملے گی، کٹائی کے وقت پھلیاں اتنی ہی کم دستیاب ہوں گی۔ لیکن اگر آپ واقعی پھلیاں اگانا چاہتے ہیں اور آپ کے پاس ان کے لیے صرف ایک سایہ دار باغ ہے، تو یہ کسی بھی چیز سے بہتر نہیں ہے!
یہ ہیںپھلیاں منجمد کرنے کے بارے میں میری تجاویز اگر آپ سبز پھلیوں کی شاندار فصل کے ساتھ ختم ہوتے ہیں۔
بیٹس
چقندر جزوی سایہ میں بڑھ سکتے ہیں کیونکہ انہیں پیداواری ہونے کے لیے تقریباً 3-4 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ انہیں جتنی کم سورج کی روشنی ملے گی، بیٹ اتنے ہی چھوٹے ہوں گے، لیکن آپ پھر بھی چقندر کے ٹاپس/گرین کھا سکتے ہیں چاہے کچھ بھی ہو۔ خوش قسمتی سے، چھوٹے چقندر زیادہ میٹھے ہوتے ہیں اور ان کا رجحان کم لکڑی یا سخت ہوتا ہے، اس لیے سایہ میں چقندر اگانے کی کوشش کرنا کوئی بری بات نہیں ہے۔
اگر آپ اپنی چقندر کی فصل کو محفوظ رکھنا چاہتے ہیں تو اچار والے چقندر کے لیے یہ نسخہ دیکھیں۔
Bok Choy (اور دیگر ایشین گرینز) As As Asian Greens<<<<>> جزوی سایہ آپ کے باغ کے علاقے۔ مختلف قسم پر منحصر ہے، انہیں سپر پیداواری ہونے کے لیے تقریباً 2-3 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ان سبزوں کو کچھ سایہ دینا درحقیقت فائدہ مند ہے اگر آپ ان کے بڑھنے کے موسم کو گرمی کے مہینوں تک بڑھانا چاہتے ہیں۔ بروکولی
بروکولی جزوی سایہ میں اگ سکتے ہیں کیونکہ انہیں تقریباً 5-6 گھنٹے سورج کی روشنی درکار ہوتی ہے۔ بروکولی گرمیوں کی تیز دھوپ میں بولٹ کر سکتی ہے، لہذا اگر ہو سکے تو انہیں دوپہر کا سایہ دینا ایک اچھا خیال ہے، خاص طور پر اگر آپ گرم آب و ہوا میں رہتے ہیں۔ بروکولی موسم خزاں کے باغ کے لیے بھی بہترین انتخاب ہے۔
برسلز اسپراؤٹس
برسلز اسپراؤٹس جزوی سایہ میں بڑھ سکتے ہیں کیونکہ انہیں پیداواری ہونے کے لیے تقریباً 5-6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ ٹھنڈے موسم کی فصل ہیں،اس لیے آپ کے جزوی سایہ دار دھبے ان کے لیے بہترین ہو سکتے ہیں، خاص طور پر اگر اس سے مٹی کو زیادہ دیر تک ٹھنڈا رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
اگر آپ برسلز انکرت کو میری طرح پسند کرتے ہیں، تو میری بالسامک روسٹڈ برسلز اسپراؤٹس کی ترکیب ضرور آزمائیں۔ یہ لاجواب ہے۔
گاجر
گاجر تکنیکی طور پر جزوی سایہ پودا ہو سکتا ہے کیونکہ انہیں کم از کم 6 گھنٹے سورج کی روشنی درکار ہوتی ہے۔ آپ کے باغ میں ایک سایہ دار جگہ پر گاجر اگانے کی چال اس کا صحیح وقت نکال رہی ہے۔ اگر آپ اپنی گاجروں کو موسم خزاں/موسم سرما کے باغ میں اُگا رہے ہیں، تو آپ کو انہیں پوری سورج کی روشنی دینے کی ضرورت ہے، اس لیے وہ مکمل سورج کا پودا ہے۔ تاہم، اگر آپ موسم گرما کی فصل کے لیے گاجر شروع کر رہے ہیں، تو دوپہر کا کچھ سایہ مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ آپ کو گاجروں کو سایہ میں اگانے کا تجربہ کرنا پڑ سکتا ہے۔
گوبھی
گوبھی کو جزوی سایہ میں اگایا جا سکتا ہے اور انہیں تقریباً 5-6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ ٹھنڈے موسم کی فصل ہیں، یعنی وہ ٹھنڈی مٹی کو پسند کرتے ہیں، اس لیے آپ کو پھول گوبھی اگانے کی کوشش کرنے کے لیے اپنے باغ میں جزوی سایہ دار جگہ مل سکتی ہے۔
کالارڈ گرینز
کالارڈ گرینز ایک جزوی سایہ دار پودا ہے اور صحت مند اور خوش رہنے کے لیے 4-5 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ گرمی کی گرمی میں ٹھنڈی مٹی اور بولٹ کو پسند کرتے ہیں، اس لیے انہیں ایک اچھی جزوی سایہ دار جگہ دیں تاکہ وہ واقعی چمک سکیں۔
اجوائن
اجوائن ایک جزوی سایہ پودے کے طور پر بہترین ہے کیونکہ اسے ہر روز تقریباً 6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔دوپہر کی دھوپ اور گرمی سے سایہ کو ترجیح دیتے ہیں۔ اگر آپ کو اجوائن کے لیے اپنے باغ میں جزوی طور پر سایہ دار جگہ ملتی ہے، تو آپ کچھ شاندار فصل حاصل کر سکتے ہیں۔ تنوں کو کاٹ دیں اور جڑ کو زمین میں چھوڑ دیں، اور آپ اسی پودے سے کچھ فصل حاصل کر سکتے ہیں۔
لہسن
لہسن ایک جزوی سایہ پلانٹ ہو سکتا ہے کیونکہ، جب کہ آپ کو اچھی فصل دینے کے لیے اسے کم از کم 6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے، یہ اتنا آسان ہے کہ آپ کے باغ میں کچھ پودے اگائے جائیں گے اور شاید آپ کو ان میں کامیابی ملے گی۔ .
یہاں لہسن کو ذخیرہ کرنے اور اپنے باورچی خانے کو کامل دیہاتی شکل دینے کے بارے میں میری تجاویز ہیں۔
کیلے
کیلے بہترین جزوی سایہ پودا ہے کیونکہ اسے پھلنے پھولنے کے لیے 4-6 گھنٹے سورج کی روشنی درکار ہوتی ہے۔ کیلے کو ٹھنڈی مٹی اور ٹھنڈا درجہ حرارت پسند ہے اور یہاں تک کہ ہلکی ٹھنڈ کو بھی سنبھال سکتا ہے، لہذا آپ تقریباً سال بھر کی فصل کے لیے جزوی سایہ میں بڑھتے ہوئے موسم کے دوران کیلے کاشت کر سکتے ہیں۔
Lettuce
Lettuce ہلکی سایہ اور جزوی سایہ دونوں جگہوں پر اگایا جا سکتا ہے۔ لیٹش سایہ میں اگنے کے لیے بہترین سبزی ہے کیونکہ یہ براہ راست سورج کی روشنی کو پسند نہیں کرتی۔ درحقیقت، بہت سے باغبان لیٹش کو سایہ دار کپڑے سے ڈھانپیں گے تاکہ اسے جلد لگنے سے بچایا جا سکے۔ اسے خوش رہنے کے لیے صرف 2 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے ان کو اپنے سایہ دار باغیچے میں لگائیں اور دیکھیں کہ کٹائی کے وقت آپ کو کتنا ملتا ہے۔
سرسوںساگ
سرسوں کا ساگ ایک جزوی سایہ سبزی ہے جو کم از کم 3-4 گھنٹے سورج کی روشنی کو ترجیح دیتی ہے۔ آپ سرسوں کا ساگ پوری دھوپ میں اگا سکتے ہیں، تاہم، وہ گرمی کو پسند نہیں کرتے، لہٰذا اپنے موسم گرما کے باغ میں سرسوں کا ساگ ایسی جگہ لگائیں جہاں انہیں دوپہر کی دھوپ سے کچھ سایہ مل سکے۔
پارسنپس
پارسنپس ایک جزوی سایہ جڑ والی سبزی ہیں جسے صحت مند رہنے کے لیے کم از کم 4 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ پارسنپس اگانے کے لیے ایک مشکل سبزی ہو سکتی ہے اور ان کا اگنے کا موسم طویل ہوتا ہے۔ اپنے جزوی سایہ دار باغی علاقوں میں انہیں اگانے کی کوشش میں مزہ کریں اور دیکھیں کہ کیا ہوتا ہے۔
مٹر
مٹر ایک جزوی سایہ دار سبزی ہے جس کے لیے تقریباً 6 گھنٹے سورج کی روشنی درکار ہوتی ہے۔ سایہ میں مٹر اگانا تھوڑا مشکل ہے، اور یہ آپ کے بڑھتے ہوئے موسم پر منحصر ہے۔ وہ سایہ میں آہستہ بڑھیں گے، لیکن پوری دھوپ اور گرم گرم درجہ حرارت میں مٹر تیزی سے بڑھتے ہیں۔ لہذا اگر آپ کے چشمے تقریباً نہ ہونے کے برابر ہیں لیکن پھر آپ تیزی سے موسم گرما کی گرمی پر چلے جاتے ہیں، تو آپ کو سایہ میں مٹر اگانے کا تجربہ کرنا اچھا خیال ہو سکتا ہے۔
آلو
آلو جزوی سایہ کے ساتھ اچھے ہوتے ہیں کیونکہ انہیں کم از کم 6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ بہت زیادہ سایہ والے آلو اگانے سے وہ بیمار ہو سکتے ہیں، لیکن اگر آپ گرم آب و ہوا میں رہتے ہیں، تو آپ کو دوپہر کی دھوپ سے کچھ سایہ اپنے آلو کو صحت مند رکھنے کے لیے ایک اچھی چیز مل سکتا ہے۔
آلو اگانے کے لیے میری حتمی گائیڈ دیکھیں۔مزید معلومات کے لیے۔
مولی
مولی جزوی سایہ برداشت کرنے والی سبزیاں ہیں جنہیں کم از کم 6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ ایک ٹھنڈے موسم کی فصل ہیں اور گرمیوں کی دھوپ میں جلدی سے بولٹ ہوتی ہیں، اس لیے دوپہر کی دھوپ سے انہیں کچھ سایہ دینے سے وہ گرمیوں میں زیادہ دیر تک بڑھتے رہیں گے۔ آپ موسم گرما کے آخر میں کچھ موسم خزاں کی فصلوں کے لیے بھی انہیں سایہ دار باغبانی والی جگہ پر شروع کر سکتے ہیں۔
روٹاباگاس
روٹاباگاس ایک جزوی سایہ دار پودا ہو سکتا ہے کیونکہ انہیں کم از کم 6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ ٹھنڈی مٹی سے محبت کرتے ہیں، اس لیے انھیں کچھ سایہ دینا، خاص طور پر گرم موسم میں، انھیں انتہائی خوش اور صحت مند بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ یاد رکھیں کہ آپ انہیں جتنا زیادہ سایہ دیں گے، رتابگا کی جڑوں کی فصل اتنی ہی چھوٹی ہوگی۔
پالک
پالک بہترین ہے ہلکی سایہ اور جزوی سایہ سبزی۔ اسے خوش رہنے کے لیے صرف 2-3 گھنٹے سورج کی روشنی درکار ہوتی ہے۔ پالک ٹھنڈے درجہ حرارت کو پسند کرتی ہے، اور موسم بہار اور موسم خزاں کی بہترین فصل ہے۔ اس لیے اسے سایہ میں لگانے سے اسے بڑھتے ہوئے موسم کے طویل حصے تک خوش اور صحت مند رہنے میں مدد مل سکتی ہے۔
Swiss Chard
Swiss Chard ایک زبردست جزوی سایہ دار پودا ہے جسے کم از کم 5-6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ بڑھنے میں بہت آسان ہیں اور بہت خوبصورت نظر آتے ہیں، اس لیے آپ کو اپنے صحن میں کسی بھی سایہ دار جگہ پر چارڈ اگانے کے بارے میں مکمل طور پر سوچنا چاہیے، یہاں تک کہ جزوی طور پر سایہ دار پھولوں کے بستر کے ساتھ ملا ہوا ہو۔ اگر تم پتے کاٹ دو لیکن جڑوں کو چھوڑ دو
بروکولی
بروکولی جزوی سایہ میں اگ سکتے ہیں کیونکہ انہیں تقریباً 5-6 گھنٹے سورج کی روشنی درکار ہوتی ہے۔ بروکولی گرمیوں کی تیز دھوپ میں بولٹ کر سکتی ہے، لہذا اگر ہو سکے تو انہیں دوپہر کا سایہ دینا ایک اچھا خیال ہے، خاص طور پر اگر آپ گرم آب و ہوا میں رہتے ہیں۔ بروکولی موسم خزاں کے باغ کے لیے بھی بہترین انتخاب ہے۔
برسلز اسپراؤٹس
برسلز اسپراؤٹس جزوی سایہ میں بڑھ سکتے ہیں کیونکہ انہیں پیداواری ہونے کے لیے تقریباً 5-6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ ٹھنڈے موسم کی فصل ہیں،اس لیے آپ کے جزوی سایہ دار دھبے ان کے لیے بہترین ہو سکتے ہیں، خاص طور پر اگر اس سے مٹی کو زیادہ دیر تک ٹھنڈا رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
اگر آپ برسلز انکرت کو میری طرح پسند کرتے ہیں، تو میری بالسامک روسٹڈ برسلز اسپراؤٹس کی ترکیب ضرور آزمائیں۔ یہ لاجواب ہے۔
گاجر
گاجر تکنیکی طور پر جزوی سایہ پودا ہو سکتا ہے کیونکہ انہیں کم از کم 6 گھنٹے سورج کی روشنی درکار ہوتی ہے۔ آپ کے باغ میں ایک سایہ دار جگہ پر گاجر اگانے کی چال اس کا صحیح وقت نکال رہی ہے۔ اگر آپ اپنی گاجروں کو موسم خزاں/موسم سرما کے باغ میں اُگا رہے ہیں، تو آپ کو انہیں پوری سورج کی روشنی دینے کی ضرورت ہے، اس لیے وہ مکمل سورج کا پودا ہے۔ تاہم، اگر آپ موسم گرما کی فصل کے لیے گاجر شروع کر رہے ہیں، تو دوپہر کا کچھ سایہ مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ آپ کو گاجروں کو سایہ میں اگانے کا تجربہ کرنا پڑ سکتا ہے۔
گوبھی
گوبھی کو جزوی سایہ میں اگایا جا سکتا ہے اور انہیں تقریباً 5-6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ ٹھنڈے موسم کی فصل ہیں، یعنی وہ ٹھنڈی مٹی کو پسند کرتے ہیں، اس لیے آپ کو پھول گوبھی اگانے کی کوشش کرنے کے لیے اپنے باغ میں جزوی سایہ دار جگہ مل سکتی ہے۔
کالارڈ گرینز
کالارڈ گرینز ایک جزوی سایہ دار پودا ہے اور صحت مند اور خوش رہنے کے لیے 4-5 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ گرمی کی گرمی میں ٹھنڈی مٹی اور بولٹ کو پسند کرتے ہیں، اس لیے انہیں ایک اچھی جزوی سایہ دار جگہ دیں تاکہ وہ واقعی چمک سکیں۔
اجوائن
اجوائن ایک جزوی سایہ پودے کے طور پر بہترین ہے کیونکہ اسے ہر روز تقریباً 6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔دوپہر کی دھوپ اور گرمی سے سایہ کو ترجیح دیتے ہیں۔ اگر آپ کو اجوائن کے لیے اپنے باغ میں جزوی طور پر سایہ دار جگہ ملتی ہے، تو آپ کچھ شاندار فصل حاصل کر سکتے ہیں۔ تنوں کو کاٹ دیں اور جڑ کو زمین میں چھوڑ دیں، اور آپ اسی پودے سے کچھ فصل حاصل کر سکتے ہیں۔
لہسن
لہسن ایک جزوی سایہ پلانٹ ہو سکتا ہے کیونکہ، جب کہ آپ کو اچھی فصل دینے کے لیے اسے کم از کم 6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے، یہ اتنا آسان ہے کہ آپ کے باغ میں کچھ پودے اگائے جائیں گے اور شاید آپ کو ان میں کامیابی ملے گی۔ .
یہاں لہسن کو ذخیرہ کرنے اور اپنے باورچی خانے کو کامل دیہاتی شکل دینے کے بارے میں میری تجاویز ہیں۔
کیلے
کیلے بہترین جزوی سایہ پودا ہے کیونکہ اسے پھلنے پھولنے کے لیے 4-6 گھنٹے سورج کی روشنی درکار ہوتی ہے۔ کیلے کو ٹھنڈی مٹی اور ٹھنڈا درجہ حرارت پسند ہے اور یہاں تک کہ ہلکی ٹھنڈ کو بھی سنبھال سکتا ہے، لہذا آپ تقریباً سال بھر کی فصل کے لیے جزوی سایہ میں بڑھتے ہوئے موسم کے دوران کیلے کاشت کر سکتے ہیں۔
Lettuce
Lettuce ہلکی سایہ اور جزوی سایہ دونوں جگہوں پر اگایا جا سکتا ہے۔ لیٹش سایہ میں اگنے کے لیے بہترین سبزی ہے کیونکہ یہ براہ راست سورج کی روشنی کو پسند نہیں کرتی۔ درحقیقت، بہت سے باغبان لیٹش کو سایہ دار کپڑے سے ڈھانپیں گے تاکہ اسے جلد لگنے سے بچایا جا سکے۔ اسے خوش رہنے کے لیے صرف 2 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے ان کو اپنے سایہ دار باغیچے میں لگائیں اور دیکھیں کہ کٹائی کے وقت آپ کو کتنا ملتا ہے۔
سرسوںساگ
سرسوں کا ساگ ایک جزوی سایہ سبزی ہے جو کم از کم 3-4 گھنٹے سورج کی روشنی کو ترجیح دیتی ہے۔ آپ سرسوں کا ساگ پوری دھوپ میں اگا سکتے ہیں، تاہم، وہ گرمی کو پسند نہیں کرتے، لہٰذا اپنے موسم گرما کے باغ میں سرسوں کا ساگ ایسی جگہ لگائیں جہاں انہیں دوپہر کی دھوپ سے کچھ سایہ مل سکے۔
پارسنپس
پارسنپس ایک جزوی سایہ جڑ والی سبزی ہیں جسے صحت مند رہنے کے لیے کم از کم 4 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ پارسنپس اگانے کے لیے ایک مشکل سبزی ہو سکتی ہے اور ان کا اگنے کا موسم طویل ہوتا ہے۔ اپنے جزوی سایہ دار باغی علاقوں میں انہیں اگانے کی کوشش میں مزہ کریں اور دیکھیں کہ کیا ہوتا ہے۔
مٹر
مٹر ایک جزوی سایہ دار سبزی ہے جس کے لیے تقریباً 6 گھنٹے سورج کی روشنی درکار ہوتی ہے۔ سایہ میں مٹر اگانا تھوڑا مشکل ہے، اور یہ آپ کے بڑھتے ہوئے موسم پر منحصر ہے۔ وہ سایہ میں آہستہ بڑھیں گے، لیکن پوری دھوپ اور گرم گرم درجہ حرارت میں مٹر تیزی سے بڑھتے ہیں۔ لہذا اگر آپ کے چشمے تقریباً نہ ہونے کے برابر ہیں لیکن پھر آپ تیزی سے موسم گرما کی گرمی پر چلے جاتے ہیں، تو آپ کو سایہ میں مٹر اگانے کا تجربہ کرنا اچھا خیال ہو سکتا ہے۔
آلو
آلو جزوی سایہ کے ساتھ اچھے ہوتے ہیں کیونکہ انہیں کم از کم 6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ بہت زیادہ سایہ والے آلو اگانے سے وہ بیمار ہو سکتے ہیں، لیکن اگر آپ گرم آب و ہوا میں رہتے ہیں، تو آپ کو دوپہر کی دھوپ سے کچھ سایہ اپنے آلو کو صحت مند رکھنے کے لیے ایک اچھی چیز مل سکتا ہے۔
آلو اگانے کے لیے میری حتمی گائیڈ دیکھیں۔مزید معلومات کے لیے۔
مولی
مولی جزوی سایہ برداشت کرنے والی سبزیاں ہیں جنہیں کم از کم 6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ ایک ٹھنڈے موسم کی فصل ہیں اور گرمیوں کی دھوپ میں جلدی سے بولٹ ہوتی ہیں، اس لیے دوپہر کی دھوپ سے انہیں کچھ سایہ دینے سے وہ گرمیوں میں زیادہ دیر تک بڑھتے رہیں گے۔ آپ موسم گرما کے آخر میں کچھ موسم خزاں کی فصلوں کے لیے بھی انہیں سایہ دار باغبانی والی جگہ پر شروع کر سکتے ہیں۔
روٹاباگاس
روٹاباگاس ایک جزوی سایہ دار پودا ہو سکتا ہے کیونکہ انہیں کم از کم 6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ ٹھنڈی مٹی سے محبت کرتے ہیں، اس لیے انھیں کچھ سایہ دینا، خاص طور پر گرم موسم میں، انھیں انتہائی خوش اور صحت مند بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ یاد رکھیں کہ آپ انہیں جتنا زیادہ سایہ دیں گے، رتابگا کی جڑوں کی فصل اتنی ہی چھوٹی ہوگی۔
پالک
پالک بہترین ہے ہلکی سایہ اور جزوی سایہ سبزی۔ اسے خوش رہنے کے لیے صرف 2-3 گھنٹے سورج کی روشنی درکار ہوتی ہے۔ پالک ٹھنڈے درجہ حرارت کو پسند کرتی ہے، اور موسم بہار اور موسم خزاں کی بہترین فصل ہے۔ اس لیے اسے سایہ میں لگانے سے اسے بڑھتے ہوئے موسم کے طویل حصے تک خوش اور صحت مند رہنے میں مدد مل سکتی ہے۔
Swiss Chard
Swiss Chard ایک زبردست جزوی سایہ دار پودا ہے جسے کم از کم 5-6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ بڑھنے میں بہت آسان ہیں اور بہت خوبصورت نظر آتے ہیں، اس لیے آپ کو اپنے صحن میں کسی بھی سایہ دار جگہ پر چارڈ اگانے کے بارے میں مکمل طور پر سوچنا چاہیے، یہاں تک کہ جزوی طور پر سایہ دار پھولوں کے بستر کے ساتھ ملا ہوا ہو۔ اگر تم پتے کاٹ دو لیکن جڑوں کو چھوڑ دو