Μπορείτε να έχετε έναν επιτυχημένο και πλούσιο κήπο ακόμα και αν έχετε πολλή σκιά. Σε αυτή τη δημοσίευση, μοιράζομαι τις καλύτερες συμβουλές μου σχετικά με τα λαχανικά που αναπτύσσονται στη σκιά. Θα καλύψω συμβουλές για να υπολογίσετε τις συνθήκες ηλιοφάνειας του κήπου σας, τα βρώσιμα φυτά που μπορούν να αναπτυχθούν σε μισοσκιερό ή πλήρως σκιερό μέρος, τα πλεονεκτήματα των σκιερών κήπων και τι πρέπει να προσέξετε για να έχετε ένα ευτυχισμένο και υγιές λαχανικό.κήπος σκιάς.

Όπως πολλοί από εσάς γνωρίζετε, οι περιπέτειές μου στον κήπο κάθε άλλο παρά ομαλές ήταν.

Πριν βάλουμε τα υπερυψωμένα παρτέρια μας, είχαμε μια πιο παραδοσιακή διάταξη κήπου και στο κέντρο αυτού του οικοπέδου υπήρχε ένα μεγάλο, όμορφο δέντρο. Για πολύ καιρό, μισούσα την ιδέα να ξεφορτωθώ το δέντρο. Φυσικά, το να έχεις ένα δέντρο στη μέση ενός κήπου σημαίνει ένα πράγμα: υπήρχε άφθονη σκιά.

Ανάλογα με τη διαρρύθμιση του σπιτιού σας, μπορεί να έχετε ή να μην έχετε επιλογή για το πού θα τοποθετήσετε τον κήπο σας. (παρεμπιπτόντως, αν είστε αρχάριος κηπουρός, ίσως να θέλετε να δείτε αυτές τις συμβουλές για αρχάριους κηπουρούς) Τα δέντρα, τα κτίρια ή άλλα αντικείμενα στην ιδιοκτησία σας μπορεί να δυσχεραίνουν την εύρεση του "τέλειου" σημείου κήπου με πλήρη ήλιο.

Ευτυχώς, είναι απολύτως εφικτό να καλλιεργήσετε λαχανικά στις σκιερές περιοχές του κήπου σας. Εφόσον ο χώρος που καλλιεργείτε τον κήπο σας έχει τουλάχιστον δύο ώρες ηλιοφάνεια, υπάρχουν τουλάχιστον μερικά λαχανικά που μπορείτε να καλλιεργήσετε.

Για να βρείτε τα καλύτερα λαχανικά για καλλιέργεια στη σκιά, λάβετε υπόψη σας αυτόν τον απλό κανόνα κηπουρικής:

Εάν το λαχανικό καλλιεργείται για τα φύλλα ή τις ρίζες του (συμπεριλαμβανομένων των μαρουλιών, των τεύτλων και των πατατών), μπορεί να αναπτυχθεί τουλάχιστον σε μερική σκιά. Εάν ένα λαχανικό καλλιεργείται για τους καρπούς του (συμπεριλαμβανομένων των ντοματών, των πιπεριών και των μελιτζανών), πρέπει να καλλιεργείται σε πλήρη ήλιο.

Κατανόηση των συνθηκών ηλιακού φωτισμού του κήπου σας

Πριν αρχίσετε να σκέφτεστε ποιες ποικιλίες λαχανικών θα καλλιεργήσετε στο σκιερό σημείο του κήπου σας, είναι πραγματικά σημαντικό να γνωρίζετε περισσότερα για τις συνθήκες ηλιοφάνειας του κήπου σας. Επειδή η σκιά στον κήπο σας είναι λίγο πιο περίπλοκη από ό,τι ίσως νομίζετε με την πρώτη ματιά.

• Οι συνθήκες σκίασης και ηλιακής ακτινοβολίας μπορούν αλλάζουν ανάλογα με την εποχή (αυτό το δέντρο μπορεί να είναι γυμνό το χειμώνα, ενώ σχεδιάζετε τον κήπο σας, αλλά μπορεί να σας προσφέρει σκιά το καλοκαίρι με τα γεμάτα φύλλα του).
• Ο τρόπος που ο ήλιος χτυπάει τη γη σας σε μια διαφορετικές γωνίες το καλοκαίρι και το χειμώνα μπορεί να αλλάξει το πόσο ήλιο παίρνει ο κήπος σας, ανάλογα με την εποχή.
• Μπορεί επίσης να έχετε έναν συγκεκριμένο θάμνο/δέντρο/φυτό που δίνει στον κήπο σας αμυδρή σκιά , αλλά μόνο για μικρό χρονικό διάστημα κατά την καλλιεργητική σας περίοδο.
• Ένα φυτό μπορεί να να σκιάζετε το σημείο του κήπου σας μόνο για λίγες ώρες κάθε μέρα , και ανάλογα με όταν Για παράδειγμα, αυτό το δέντρο μπορεί να δίνει μόνο απογευματινή σκιά, πράγμα που είναι στην πραγματικότητα ιδανικό για τα μαρούλια και τα λαχανικά σαλάτας, καθώς αυτά μπορούν να ξεφύγουν με ζέστη.

Ο καλύτερος τρόπος για να υπολογίσετε τις συνθήκες ηλιοφάνειας του κήπου σας είναι να παρατηρήσετε προσεκτικά τον κήπο σας καθ' όλη τη διάρκεια ενός ολόκληρου έτους και να αξιολογήσετε τον κήπο σας σύμφωνα με τους ακόλουθους τύπους σκίασης:

• Πλήρης σκιά: Αυτή η περιοχή του κήπου δεν δέχεται άμεσο ήλιο και πολύ λίγο φως του ήλιου που αντανακλάται. Ένα σημείο του κήπου με πλήρη σκιά δεν είναι καλό για την καλλιέργεια λαχανικών, επειδή χρειάζονται τουλάχιστον κάποια το φως του ήλιου για να αναπτυχθούν.
• Σκιά φωτός: Ένα ελαφρώς σκιερό σημείο στον κήπο δέχεται 1-2 ώρες ηλιακού φωτός κάθε μέρα, καθώς και αρκετή ποσότητα αμυδρού ή ανακλώμενου ηλιακού φωτός. Ορισμένες ποικιλίες λαχανικών (που αναφέρονται παρακάτω) αναπτύσσονται σε χώρους κήπου με ελαφριά σκιά.
• Μερική σκιά: Ένας μερικώς σκιασμένος κήπος λαμβάνει 2-6 ώρες ηλιακού φωτός και έχει διάσπαρτο ή ανακλώμενο ηλιακό φως για το υπόλοιπο της ημέρας. Ένας μερικώς σκιασμένος κήπος είναι συνήθως είτε πολύ ηλιόλουστος το πρωί είτε το απόγευμα και στη συνέχεια έχει πλήρη σκιά ή ελαφριά σκιά για το υπόλοιπο της ημέρας. Υπάρχουν πολλά φυλλώδη λαχανικά και ριζώδεις καλλιέργειες που μπορούν να καλλιεργηθούν σε μερικώς σκιασμένους κήπους.
• Πλήρης ήλιος: Τα πλήρως ηλιόλουστα σημεία του κήπου λαμβάνουν 6 ή περισσότερες ώρες άμεσου ηλιακού φωτός κάθε μέρα. Τα περισσότερα λαχανικά με πλήρη ηλιοφάνεια χρειάζονται τουλάχιστον 8 ώρες πλήρους ηλιοφάνειας, αν και αυτό εξαρτάται από το κλίμα κηπουρικής σας.

Λαχανικά που αναπτύσσονται στη σκιά

Για να σας διευκολύνουμε λίγο τη ζωή, συντάξαμε αυτόν τον κατάλογο με τα λαχανικά που αντέχουν στη σκιά.

Και επειδή αυτά τα λαχανικά πρέπει να μεγαλώνουν στη σκιά... θεωρητικά δεν σημαίνει ότι η συγκεκριμένη ποικιλία που χρησιμοποιείτε θα ευδοκιμήσει. Η κηπουρική έχει να κάνει με τον πειραματισμό, οπότε δοκιμάστε μερικά από αυτά τα λαχανικά που μπορούν να αναπτυχθούν στη σκιά, αλλά παρακολουθήστε επίσης αυτά τα φυτά και κάντε τις δικές σας σημειώσεις σχετικά με την επιτυχία τους.

(Παρεμπιπτόντως, αν δεν ξέρετε πού να αγοράσετε τους σπόρους λαχανικών σας, προσωπικά μου αρέσει να χρησιμοποιώ τα True Leaf Market και Baker Creek.)

Ρούγκουλα

Η ρόκα μπορεί να αναπτυχθεί σε Ελαφριά σκιά και μερική σκιά Είναι ένα πολύ γρήγορα αναπτυσσόμενο, πιπεράτο πράσινο για σαλάτες και είναι ένα από τα πρώτα φυτά που μπορείτε να σπείρετε απευθείας στον κήπο σας. Αν κόψετε τα φύλλα αλλά αφήσετε τη ρίζα, μπορείτε συνήθως να έχετε μερικές συγκομιδές από το ίδιο φυτό. Το μειονέκτημα της ρόκας είναι ότι βγαίνει γρήγορα στον καυτό καλοκαιρινό ήλιο, οπότε αν της δώσετε ελαφριά ή μερική σκιά μπορεί να διατηρηθεί περισσότερο.

Φασόλια

Τα φασόλια μπορούν να αναπτυχθούν σε Μερική σκιά επειδή χρειάζονται τουλάχιστον 4 ή 5 ώρες ήλιο για να είναι παραγωγικά. Όσο λιγότερο ηλιακό φως παίρνουν, τόσο λιγότερα φασόλια θα είναι διαθέσιμα την ώρα της συγκομιδής. Αλλά αν θέλετε πραγματικά να καλλιεργήσετε φασόλια και έχετε μόνο έναν σκιερό κήπο γι' αυτά, είναι καλύτερο από το τίποτα!

Ακολουθούν οι συμβουλές μου για την κατάψυξη φασολιών, αν καταλήξετε με μια φοβερή συγκομιδή φασολιών.

Παντζάρια

Τα τεύτλα μπορούν να αναπτυχθούν σε Μερική σκιά επειδή χρειάζονται περίπου 3-4 ώρες ηλιακού φωτός για να είναι παραγωγικά. Όσο λιγότερο ηλιακό φως δέχονται, τόσο μικρότερα θα είναι τα παντζάρια, αλλά μπορείτε να τρώτε τις κορυφές/πράσινα παντζάρια ό,τι κι αν γίνει. Ευτυχώς, τα μικρότερα παντζάρια είναι πιο γλυκά και τείνουν να είναι λιγότερο ξυλώδη ή σκληρά, οπότε δεν είναι κακή ιδέα να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε παντζάρια στη σκιά.

Ελέγξτε αυτή τη συνταγή για κονσερβοποίηση παντζαριών τουρσί, αν θέλετε να διατηρήσετε τη συγκομιδή σας από παντζάρια.

Bok Choy (και άλλα ασιατικά λαχανικά)

Το Bok Choy και άλλα ασιατικά χόρτα μπορούν να αναπτυχθούν σε Ελαφριά σκιά και μερική σκιά Ανάλογα με την ποικιλία, χρειάζονται περίπου 2-3 ώρες ηλιακού φωτός για να είναι εξαιρετικά παραγωγικά. Το να δώσετε σ' αυτά τα χόρτα λίγη σκιά είναι στην πραγματικότητα ευεργετικό, αν θέλετε να παρατείνετε την περίοδο ανάπτυξής τους κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες.

Μπρόκολο

Το μπρόκολο μπορεί να αναπτυχθεί σε Μερική σκιά επειδή απαιτούν περίπου 5-6 ώρες ηλιακού φωτός. Το μπρόκολο μπορεί να βλαστήσει στον καυτό καλοκαιρινό ήλιο, οπότε είναι καλή ιδέα να του δίνετε απογευματινή σκιά αν μπορείτε, ειδικά αν ζείτε σε θερμότερο κλίμα. Το μπρόκολο είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για έναν φθινοπωρινό κήπο.

Λάχανα Βρυξελλών

Τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν να αναπτυχθούν σε Μερική σκιά επειδή χρειάζονται περίπου 5-6 ώρες ηλιακού φωτός για να είναι παραγωγικά. Είναι μια καλλιέργεια ψυχρής εποχής, οπότε τα μερικώς σκιασμένα σημεία σας θα μπορούσαν να είναι ιδανικά γι' αυτά, ειδικά αν αυτό βοηθάει να διατηρείται το έδαφος πιο δροσερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Αν αγαπάτε τα λαχανάκια Βρυξελλών όσο κι εγώ, δοκιμάστε τη συνταγή μου για ψητά λαχανάκια Βρυξελλών με βαλσάμικο. Είναι φανταστική.

Καρότα

Τα καρότα μπορούν τεχνικά να είναι Μερική σκιά Το κόλπο με την καλλιέργεια καρότων σε ένα σκιερό σημείο του κήπου σας είναι ο σωστός συγχρονισμός. Αν καλλιεργείτε τα καρότα σας σε έναν φθινοπωρινό/χειμερινό κήπο, πρέπει να τους δώσετε όλο το ηλιακό φως που μπορείτε, οπότε τότε είναι ένα φυτό με πλήρη ηλιοφάνεια. Ωστόσο, αν ξεκινάτε καρότα για μια καλοκαιρινή καλλιέργεια, λίγη απογευματινή σκιά μπορεί να είναι χρήσιμη. Ίσως χρειαστεί ναπειραματιστείτε με την καλλιέργεια καρότων στη σκιά.

Κουνουπίδι

Το κουνουπίδι μπορεί να καλλιεργηθεί σε Μερική σκιά και χρειάζονται περίπου 5-6 ώρες ηλιακού φωτός. Είναι καλλιέργεια ψυχρής εποχής, που σημαίνει ότι αγαπούν τα πιο δροσερά εδάφη, οπότε μπορεί να έχετε το τέλειο σημείο μερικής σκιάς στον κήπο σας για να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε κουνουπίδι.

Χόρτα Collard

Collard Greens είναι ένα Μερική σκιά Αγαπούν το πιο δροσερό έδαφος και ξεφεύγουν από τη ζέστη του καλοκαιριού, γι' αυτό δώστε τους ένα καλό, μερικώς σκιερό σημείο για να λάμψουν πραγματικά.

Σέλινο

Το σέλινο είναι τέλειο ως Μερική σκιά φυτό, επειδή ενώ χρειάζεται περίπου 6 ώρες ηλιοφάνεια κάθε μέρα, προτιμά επίσης τη σκιά από τον απογευματινό ήλιο και τη ζέστη. Αν βρείτε το ιδανικό μερικώς σκιασμένο σημείο στον κήπο σας για το σέλινο, μπορείτε να έχετε μερικές φανταστικές σοδειές. Κόψτε τους μίσχους και αφήστε τη ρίζα στο έδαφος, και μπορείτε να έχετε μερικές σοδειές από το ίδιο φυτό.

Σκόρδο

Το σκόρδο μπορεί να είναι ένα Μερική σκιά γιατί, ενώ χρειάζεται τουλάχιστον 6 ώρες ηλιοφάνεια για να σας δώσει μια σπουδαία σοδειά, είναι ένα τόσο εύκολο φυτό στην καλλιέργεια, που μπορείτε να το στριμώξετε σε σημεία του κήπου σας που έχουν λίγη σκιά και πιθανότατα θα έχετε επιτυχία.

Ακολουθούν οι συμβουλές μου για το πώς να πλέξετε σκόρδο για να το αποθηκεύσετε και να δώσετε στην κουζίνα σας την τέλεια ρουστίκ εμφάνιση.

Kale

Το λάχανο είναι το τέλειο Μερική σκιά Το λάχανο αγαπάει το ψυχρότερο έδαφος και τις χαμηλότερες θερμοκρασίες και μπορεί να αντέξει ακόμη και ελαφρύ παγετό, οπότε μπορείτε να φυτέψετε λάχανο καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου στη μερική σκιά για μια συγκομιδή που διαρκεί σχεδόν όλο το χρόνο.

Μαρούλι

Το μαρούλι μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε Ελαφριά σκιά και μερική σκιά Το μαρούλι είναι το τέλειο λαχανικό για να καλλιεργηθεί στη σκιά, επειδή δεν του αρέσει το άμεσο ηλιακό φως. Στην πραγματικότητα, πολλοί κηπουροί καλύπτουν το μαρούλι με ύφασμα σκίασης για να το εμποδίσουν να βλαστήσει νωρίς. Χρειάζεται μόνο περίπου 2 ώρες ηλιακό φως για να είναι ευτυχισμένο, οπότε φυτέψτε το στα πιο σκιερά σημεία του κήπου σας και δείτε πόσο θα έχετε την ώρα της συγκομιδής.

Μουστάρδα Πράσινα

Τα χόρτα μουστάρδας είναι ένα Μερική σκιά λαχανικό που προτιμά τουλάχιστον 3-4 ώρες ηλιακού φωτός. Μπορείτε να καλλιεργήσετε τα χόρτα μουστάρδας σε πλήρη ηλιοφάνεια, ωστόσο δεν τους αρέσει η ζέστη, οπότε φυτέψτε τα χόρτα μουστάρδας του καλοκαιρινού σας κήπου κάπου όπου μπορούν να έχουν λίγη σκιά από τον απογευματινό ήλιο.

Μαστίγια

Τα παστινάκια είναι ένα Μερική σκιά λαχανικό με ρίζα που χρειάζεται τουλάχιστον 4 ώρες ηλιακού φωτός για να είναι υγιές. Οι παστινάδες μπορεί να είναι ένα δύσκολο λαχανικό για να καλλιεργηθούν και έχουν μακρά περίοδο ανάπτυξης. Διασκεδάστε προσπαθώντας να τις καλλιεργήσετε σε μερικές από τις μερικώς σκιερές περιοχές του κήπου σας και δείτε τι θα συμβεί.

Μπιζέλια

Τα μπιζέλια είναι ένα Μερική σκιά λαχανικό που απαιτεί περίπου 6 ώρες ηλιακού φωτός. Η καλλιέργεια μπιζελιού στη σκιά είναι λίγο δύσκολη, και εξαρτάται κάπως από την εποχή καλλιέργειάς σας. Θα αναπτυχθούν πιο αργά στη σκιά, αλλά τα μπιζέλια βλαστάνουν γρήγορα σε πλήρη ήλιο και σε ζεστές-θερμές θερμοκρασίες. Έτσι, αν η άνοιξή σας είναι σχεδόν ανύπαρκτη, αλλά στη συνέχεια περνάτε γρήγορα σε πλήρη καλοκαιρινή ζέστη, ίσως θεωρήσετε καλή ιδέα να πειραματιστείτε με την καλλιέργεια μπιζελιού στησκιά.

Πατάτες

Οι πατάτες είναι καλές με Μερική σκιά επειδή χρειάζονται τουλάχιστον 6 ώρες ηλιακού φωτός. Η καλλιέργεια πατάτας με πολλή σκιά μπορεί να τις κάνει άρρωστες, αλλά αν ζείτε σε θερμότερο κλίμα, μπορεί να θεωρήσετε ότι λίγη σκιά από τον απογευματινό ήλιο είναι καλό πράγμα για να διατηρήσετε τις πατάτες σας υγιείς.

Δείτε τον απόλυτο οδηγό μου για την καλλιέργεια πατάτας για περισσότερες πληροφορίες.

Ραπανάκια

Τα ραπανάκια είναι Μερική σκιά Είναι μια καλλιέργεια με δροσερό καιρό και βλαστάνει γρήγορα στον καλοκαιρινό ήλιο, οπότε δίνοντάς τους λίγη σκιά από τον απογευματινό ήλιο θα τα διατηρήσετε στην ανάπτυξή τους περισσότερο μέσα στο καλοκαίρι. Μπορείτε επίσης να τα ξεκινήσετε σε ένα σκιερό σημείο κηπουρικής στα τέλη του καλοκαιριού για κάποιες φθινοπωρινές καλλιέργειες.

Ρούταμπαγκας

Τα ρουταμπάγκας μπορεί να είναι ένα Μερική σκιά φυτό, επειδή απαιτούν τουλάχιστον 6 ώρες ηλιακού φωτός. Αγαπούν το πιο δροσερό έδαφος, οπότε το να τους δίνετε λίγη σκιά, ειδικά σε θερμότερα κλίματα, μπορεί να τα βοηθήσει να γίνουν εξαιρετικά ευτυχισμένα και υγιή. Έχετε υπόψη σας, όμως, ότι όσο περισσότερη σκιά τους δίνετε, τόσο μικρότερη θα είναι η σοδειά των ριζών της ρούμπαγκας.

Σπανάκι

Το σπανάκι είναι το τέλειο Ελαφριά σκιά και μερική σκιά λαχανικών. Απαιτεί μόνο 2-3 ώρες ηλιακού φωτός για να είναι ευτυχισμένο. Το σπανάκι αγαπάει τους πιο δροσερούς κλιματικούς ρυθμούς και είναι η τέλεια καλλιέργεια για την πρώιμη άνοιξη και το φθινόπωρο. Έτσι, φυτεύοντάς το στη σκιά μπορεί να το βοηθήσει να παραμείνει ευτυχισμένο και υγιές για μεγαλύτερο μέρος της καλλιεργητικής περιόδου.

Ελβετικό σέσκουλο

Το ελβετικό σέσκουλο είναι ένα εξαιρετικό Μερική σκιά Είναι εξαιρετικά εύκολο να καλλιεργηθούν και φαίνονται τόσο όμορφα, γι' αυτό πρέπει να σκεφτείτε να καλλιεργήσετε σέσκουλα στο σπίτι σας. οποιοδήποτε σκιερό σημείο στην αυλή σας, ακόμη και σε ένα μερικώς σκιερό παρτέρι. Αν κόψετε τα φύλλα αλλά αφήσετε τις ρίζες, μπορείτε να έχετε μερικές συγκομιδές από τα φυτά.

Γογγύλια

Τα γογγύλια, όπως και η ξαδέρφη-οικογένειά τους, τα Ρούταμπαγκας, μπορεί να είναι ένα Μερική σκιά Φυτά, επειδή χρειάζονται τουλάχιστον 6 ώρες ηλιακού φωτός. Αγαπούν το δροσερό έδαφος, οπότε αν τους δώσετε λίγη σκιά, ειδικά σε θερμότερα κλίματα κηπουρικής, μπορεί πραγματικά να τα βοηθήσει να είναι παραγωγικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Φυσικά, όπως και με το γογγύλι, όσο περισσότερη σκιά, τόσο μικρότερες θα είναι οι ρίζες του γογγύλι. Ωστόσο, θα μπορείτε να απολαύσετε την κατανάλωση μερικών χόρτων γογγύλι.

Βότανα που αναπτύσσονται στη σκιά

Σκέφτηκα να προσθέσω εδώ λίγο υλικό για βότανα που μπορούν να αναπτυχθούν στη σκιά. Αν πραγματικά δεν ξέρετε τι να καλλιεργήσετε σε ορισμένα σημεία της σκιερής αυλής σας, αυτά τα βότανα θα μπορούσαν να είναι εξαιρετικές επιλογές για εσάς. Πολλά από αυτά δεν είναι μόνο εξαιρετικά μαγειρικά βότανα για τη μαγειρική σας, αλλά είναι επίσης πολύ όμορφα.

Τα βότανα που αναπτύσσονται στη σκιά περιλαμβάνουν:

• Βασίλειος
• Τσερβίλ
• σχοινόπρασο
• χρένο
• Βάλσαμο λεμονιού
• Λοβάζι
• Μέντα
• Μαϊντανός
• Rosemary

Πλεονεκτήματα της καλλιέργειας λαχανικών στη σκιά

Είναι δελεαστικό να σκεφτεί κανείς ότι η καλλιέργεια λαχανικών στη σκιά είναι μόνο η έσχατη λύση για τις άδειες θέσεις στον κήπο, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν ορισμένα πλεονεκτήματα για την σκόπιμη καλλιέργεια λαχανικών στη σκιά.

Μπορείτε να καταλήξετε με λιγότερο πικρά χόρτα σαλάτας.

Μπορεί να είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε ρόκα, σπανάκι, ρόμεϊν και άλλα μαρούλια και σαλατικά στον κήπο. Ακόμα και εδώ στο Wyoming, με την εξαιρετικά σύντομη καλλιεργητική μας περίοδο, δεν μπορούμε να αρχίσουμε να φυτεύουμε σπόρους πριν από τα μέσα Μαΐου, και εξακολουθούμε να χτυπάμε 100 βαθμούς μερικές φορές τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Αυτές οι θερμοκρασίες κάνουν τα σαλατικά μας να πικραίνουν και να βγαίνουν πολύ γρήγορα.

Ωστόσο, φυτεύοντας σκόπιμα τα σαλατικά χόρτα σε μερική σκιά (κατά προτίμηση σε σημείο που να έχουν σκιά κατά τη διάρκεια της απογευματινής ζέστης), μπορείτε να αποφύγετε τα φυτά να βλαστήσουν και να μην έχουν πικρή γεύση.

Μπορείτε να παρατείνετε την περίοδο κηπουρικής για καλλιέργειες ψυχρής εποχής.

Έχω ξαναμιλήσει για το πώς να παρατείνετε την εποχή της κηπουρικής σας, αλλά δεν είχα αναφέρει τη χρήση της σκιάς για να παρατείνετε τον κήπο σας. Ένα σκιερό σημείο στον κήπο μπορεί ενδεχομένως να έχει πιο δροσερό έδαφος, το οποίο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζονται οι καλλιέργειες ψυχρής εποχής (δείτε τη λίστα μου με τα φθινοπωρινά λαχανικά εδώ) για να πάρουν προβάδισμα στον φθινοπωρινό σας κήπο.

Επειδή, ναι, το ξέρατε ότι συνήθως πρέπει να ξεκινήσετε τις φθινοπωρινές καλλιέργειες μέχρι τον Αύγουστο; Ωστόσο, αυτές οι φθινοπωρινές καλλιέργειες στον κήπο δεν συμπαθούν τη ζέστη του καλοκαιριού, οπότε μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να ξεκινήσετε σωστά έναν φθινοπωρινό κήπο. Ευτυχώς, αυτά τα σκιερά σημεία του κήπου μπορούν να προστατεύσουν τις ψυχρές καλλιέργειες σας από το κύριο βάρος της καλοκαιρινής ζέστης.

Οι καλύτερες συμβουλές μου για την καλλιέργεια λαχανικών στη σκιά

Είναι απολύτως εφικτό να καλλιεργήσετε λαχανικά στη σκιά. Ωστόσο, μπορεί να είναι λίγο πιο δύσκολο. Πρέπει να είστε πολύ παρατηρητικοί με τις συνεχώς μεταβαλλόμενες συνθήκες ηλιακού φωτισμού του κήπου σας και θα πρέπει να έχετε υπομονή και να είστε πρόθυμοι να πειραματιστείτε με διάφορες καλλιέργειες που μπορεί να αποτύχουν (και ειλικρινά, είμαι υπέρ του να μαθαίνω από την αποτυχία...).

Ακολουθούν οι καλύτερες συμβουλές μου για την επιτυχή καλλιέργεια λαχανικών στη σκιά:

1. Ξεκινήστε τους σπόρους λαχανικών που αντέχουν στη σκιά σε εσωτερικούς χώρους. Η απευθείας σπορά σπόρων σε σκιερούς κήπους μπορεί να είναι δύσκολη, οπότε σκεφτείτε να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους για να επιταχύνετε το στάδιο ανάπτυξής τους και να τους δώσετε ένα καλό και υγιές ξεκίνημα στη ζωή (έτσι κι αλλιώς ξεκινάω πολλά από τα λαχανικά μου σε εσωτερικούς χώρους, οπότε αυτό δεν είναι και τόσο δύσκολο.)
2. Βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά του κήπου σας στη σκιά έχουν καλό έδαφος. Το υγιές έδαφος είναι τόσο σημαντικό για έναν υγιή κήπο, και αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα σκιερά σημεία του κήπου σας. Αν τους δώσετε λίγο καλό κομπόστ και χώμα, αυτή η ενίσχυση της υγείας μπορεί να αντισταθμίσει το γεγονός ότι θα δέχονται λιγότερο ηλιακό φως. (Αν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα του εδάφους σας, κάντε μια απλή εξέταση εδάφους, ώστε να είστε οπλισμένοι με δεδομένα.)
3. Παρακολουθήστε προσεκτικά για εισβολές παρασίτων Οι σκιεροί κήποι μπορεί να είναι πιο ευάλωτοι στα παράσιτα. Οι γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια αγαπούν ιδιαίτερα τους σκιερούς, δροσερούς και υγρούς χώρους κηπουρικής, γι' αυτό να είστε προσεκτικοί για τα πρώτα σημάδια παρασίτων και να έχετε ένα σχέδιο για την αντιμετώπισή τους (η συνταγή μου για το βιολογικό σπρέι καταπολέμησης παρασίτων μπορεί να σας βοηθήσει).
4. Το πότισμα στις σκιερές περιοχές μπορεί να είναι διαφορετικό από τον υπόλοιπο κήπο σας. Η υγρασία δεν εξατμίζεται τόσο γρήγορα στη σκιά, οπότε μπορεί να χρειάζεται να ποτίζετε λιγότερο συχνά από ό,τι τον κήπο σας με πλήρη ηλιοφάνεια. Από την άλλη πλευρά, ένα δέντρο που παρέχει σκιά στα φυτά σας μπορεί επίσης να εμποδίσει τα φυτά σας να πάρουν πολύ νερό από τη βροχή.
5. Περιμένετε πιο αργούς ρυθμούς ωρίμανσης για τα λαχανικά που καλλιεργείτε στη σκιά. Η λιγότερη ηλιακή ακτινοβολία θα επιβραδύνει την ταχύτητα ανάπτυξης των φυτών σας. Να είστε υπομονετικοί και να συνειδητοποιήσετε ότι πιθανότατα θα χρειαστεί να αυξήσετε το χρονικό διάστημα που απαιτείται για να έχετε μια ώριμη συγκομιδή.
6. Να είστε πρόθυμοι να προσαρμοστείτε στην κατάσταση σκίασης του προσωπικού σας κήπου. Αν έχετε ένα σκιερό σημείο με πολλές ρίζες δέντρων, να είστε πρόθυμοι να καλλιεργήσετε τα λαχανικά σας σε δοχεία ή σε υπερυψωμένα παρτέρια (εδώ είναι ο τρόπος με τον οποίο κατασκευάσαμε τα υπερυψωμένα παρτέρια μας). Αν μπορείτε, σκεφτείτε να κλαδέψετε τα κλαδιά των δέντρων για να έχετε περισσότερο ηλιακό φως στο σημείο του κήπου σας. Αν χρειαστεί, σκεφτείτε να βάψετε τους κοντινούς τοίχους ή φράχτες λευκούς για να αντανακλούν περισσότερο ηλιακό φως στον κήπο σας. Βρείτε πώς θα κάνετε τη σκιερή περιοχή του κήπου σαςλειτουργούν καλύτερα για τις ανάγκες σας.

Οι τελικές μου σκέψεις...

Με λίγη έρευνα, δημιουργικότητα και λίπος στον αγκώνα, είναι απολύτως εφικτό να δημιουργήσετε έναν λαχανόκηπο σε οποιοδήποτε σημείο της αυλής σας. Ακόμα και αν έχετε μόνο ένα μικρό μπαλκόνι ή αίθριο, μπορείτε να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε λαχανικά σε δοχεία και να τα μετακινείτε για να παραμένουν στον ήλιο.

Η κηπουρική, φίλε, δεν είναι για τους αδύναμους. Αλλά θα σε μεγαλώσει και θα σε τεντώσει και θα σου διδάξει ένα σωρό μαθήματα ζωής, ενώ (ελπίζω) θα σου δώσει σπιτικά λαχανικά, οπότε πρέπει να πω ότι αξίζει να το κάνεις.

Περισσότερες συμβουλές κηπουρικής:

• Χρειάζεστε σκιερούς σπόρους λαχανικών; Το True Leaf Market είναι ένα από τα αγαπημένα μου online καταστήματα σπόρων!
• Προετοιμασία των υπερυψωμένων κρεβατιών μας για την ανοιξιάτικη φύτευση
• Τι μάθαμε από τη δοκιμή του εδάφους του κήπου μας
• Φυσικός έλεγχος ζιζανίων για τον κήπο σας