Ви можете мати успішний і багатий сад, навіть якщо у вас багато тіні. У цій статті я ділюся своїми найкращими порадами щодо овочів, які ростуть у тіні. Я розповім про те, як визначити умови сонячного освітлення вашого саду, їстівні рослини, які можуть рости в півтіні або в повній тіні, переваги тіньових садів, а також про те, на що потрібно звернути увагу, щоб мати щасливі і здорові овочі.тінистий сад.

Як багато хто з вас знає, мої садові пригоди не були гладкими.

До того, як ми поставили наші підняті грядки, у нас був більш традиційний план саду, і в центрі цієї ділянки стояло велике, красиве дерево. Довгий час я ненавидів ідею позбутися дерева. Звичайно, наявність дерева посеред саду означає одне: там було багато тіні.

Залежно від планування вашої садиби, у вас може бути вибір, де розмістити сад, а може і не бути. (до речі, якщо ви садівник-початківець, вам варто ознайомитися з цими порадами для початківців) Дерева, будівлі або інші об'єкти на вашій ділянці можуть ускладнити пошук "ідеального" місця в саду з повним сонцем.

На щастя, цілком можливо вирощувати овочі в затінених місцях вашого саду. Якщо на вашу ділянку потрапляє принаймні дві години сонячного світла, ви зможете виростити принаймні кілька овочів.

Щоб визначити, які овочі краще вирощувати в тіні, пам'ятайте про це просте садівниче правило:

Якщо овоч вирощується заради його листя або коренів (включаючи салат, буряк і картоплю), він може рости принаймні в півтіні. Якщо овоч вирощується заради його плодів (включаючи помідори, перець і баклажани), їх потрібно вирощувати на повному сонці.

Розуміння умов сонячного освітлення вашого саду

Перш ніж ви почнете думати про те, які сорти овочів вирощувати в тіні, дуже важливо дізнатися більше про умови сонячного освітлення у вашому саду. Тому що тінь у вашому саду - це трохи складніше, ніж вам може здатися на перший погляд.

• Умови затінення і сонячного світла можуть змінюються в залежності від сезону (це дерево може бути голим взимку, поки ви плануєте свій сад, але влітку воно може давати вам тінь своїм повним листям).
• Те, як сонце падає на вашу землю під кутом різні ракурси влітку та взимку може змінювати кількість сонця, яке отримує ваш сад, залежно від пори року.
• У вас також може бути певний кущ/дерево/рослина, яка надає вашому саду крапчастий відтінок але тільки на короткий проміжок часу в період вегетації.
• Рослина може затінювати місце в саду лише на кілька годин щодня і в залежності від коли воно затінює ваш сад, воно може змінити те, що ви можете вирощувати. Наприклад, це дерево може давати лише післяобідню тінь, що насправді ідеально підходить для салатів і зелені, оскільки в спекотну погоду вони можуть в'янути.

Найкращий спосіб з'ясувати умови сонячного освітлення вашого саду - уважно спостерігати за ним протягом цілого року і оцінити його відповідно до наведених нижче типів затіненості:

• Повна тінь: Ця ділянка саду не отримує прямого сонця і дуже мало розсіяного або відбитого сонячного світла. Повністю затінена ділянка саду - не найкраще місце для вирощування овочів, оскільки вони потребують щонайменше деякі сонячне світло, щоб рости.
• Лайт Шейд: Злегка затінена ділянка саду отримує 1-2 години сонячного світла щодня, а також достатню кількість розсіяного або відбитого сонячного світла. Деякі сорти овочів (згадані нижче) будуть рости на ділянках саду в легкій тіні.
• Півтінь: Частково затінений сад отримує сонячне світло 2-6 годин на добу, а решту дня має розсіяне або відбите сонячне світло. Частково затінений сад зазвичай дуже сонячний вранці або вдень, а потім знаходиться в повній або легкій тіні протягом решти дня. Існує багато листових овочів і коренеплодів, які можна вирощувати в частково затінених садах.
• Повне сонце: Повністю сонячні ділянки саду отримують 6 або більше годин прямих сонячних променів щодня. Більшість овочів, що ростуть на повному сонці, потребують щонайменше 8 годин повного сонця, хоча це залежить від вашого садового клімату.

Овочі, які ростуть у тіні

Щоб полегшити вам життя, ми склали цей список тіньовитривалих овочів.

І тільки тому, що ці овочі повинні рости в тіні в теорії не означає, що конкретний сорт, який ви використовуєте, буде процвітати. Садівництво - це експерименти, тому спробуйте деякі з цих овочів, які можуть рости в тіні, але також спостерігайте за цими рослинами і робіть власні нотатки про те, наскільки успішно вони ростуть.

(До речі, якщо ви не знаєте, де купити насіння овочів, я особисто люблю використовувати True Leaf Market і Baker Creek).

Рукола

Рукола може рости в Світла тінь і півтінь Це дуже швидкозростаюча, пряна салатна зелень, і це одна з перших рослин, яку можна висівати у вашому саду. Якщо ви обріжете листя, але залишите корінь, ви зазвичай можете отримати кілька врожаїв з однієї рослини. Недоліком руколи є те, що вона швидко в'яне на спекотному літньому сонці, тому перенесіть її в півтінь, щоб вона довше залишалася свіжою.

Квасоля

Кущова квасоля може рости в Часткова тінь тому що їм потрібно щонайменше 4 або 5 годин сонця, щоб бути продуктивними. Чим менше сонячного світла вони отримують, тим менше бобів буде доступно під час збору врожаю. Але якщо ви дійсно хочете вирощувати квасолю, а у вас є тільки тінистий сад для неї, це краще, ніж нічого!

Ось мої поради щодо заморожування квасолі, які допоможуть вам зібрати чудовий урожай стручкової квасолі.

Буряк

Буряк може рости в Часткова тінь Чим менше сонячного світла вони отримують, тим меншими будуть буряки, але ви все одно можете їсти їхнє бадилля/зелень, незважаючи ні на що. На щастя, менші буряки солодші і, як правило, менш дерев'янисті та жорсткі, тому спробувати вирощувати буряки в тіні - це непогана ідея.

Якщо ви хочете зберегти свій урожай маринованого буряка, ознайомтеся з цим рецептом консервування.

Бок Чой (та інша азіатська зелень)

Бок Чой та інша азіатська зелень може рости в Світла тінь і півтінь Залежно від сорту, їм потрібно близько 2-3 годин сонячного світла, щоб бути суперпродуктивними. Якщо ви хочете продовжити вегетаційний період цієї зелені в спекотні літні місяці, затінити її, то це буде корисно.

Брокколі.

Брокколі може рости в Часткова тінь Брокколі може вигоряти на спекотному літньому сонці, тому дуже добре, якщо ви можете забезпечити їй післяобідню тінь, особливо якщо ви живете в теплому кліматі. Брокколі також є чудовим вибором для осіннього саду.

Брюссельська капуста

Брюссельська капуста може рости в Часткова тінь тому що їм потрібно близько 5-6 годин сонячного світла, щоб бути продуктивними. Це культура прохолодної пори року, тому ваші частково затінені місця можуть бути ідеальними для них, особливо якщо це допоможе довше зберігати ґрунт прохолодним.

Якщо ви любите брюссельську капусту так само, як і я, обов'язково спробуйте мій рецепт бальзамічної смаженої брюссельської капусти. Він просто фантастичний.

Морква

Морква технічно може бути Часткова тінь оскільки вона потребує щонайменше 6 годин сонячного світла. Хитрість вирощування моркви в тінистому місці саду полягає в правильному виборі часу. Якщо ви вирощуєте моркву в осінньо-зимовому саду, вам потрібно дати їй якомога більше сонячного світла, щоб вона була рослиною для повного сонця. Однак, якщо ви вирощуєте моркву для літнього врожаю, деяка післяобідня тінь може бути корисною. Можливо, вам потрібно будепоекспериментуйте з вирощуванням моркви в тіні.

Цвітна капуста

Цвітну капусту можна вирощувати в Часткова тінь Цвітна капуста - культура прохолодної пори року, а це означає, що вона любить прохолодний ґрунт, тому у вашому саду може бути ідеальне місце для вирощування цвітної капусти в півтіні.

Зелень капусти

Зелень капусти - це Часткова тінь Для того, щоб залишатися здоровими і щасливими, вони потребують 4-5 годин сонячного світла. У літню спеку вони люблять прохолодний ґрунт і болт, тому виділіть їм гарне частково затінене місце, де вони зможуть по-справжньому сяяти.

Селера

Селера ідеально підходить як Часткова тінь селері потрібно близько 6 годин сонячного світла на день, але вона також віддає перевагу затінку від полуденного сонця і спеки. Якщо ви знайдете ідеальне частково затінене місце у своєму саду для селери, то зможете зібрати фантастичні врожаї. Зріжте стебла і залиште корінь у землі, і ви зможете отримати кілька врожаїв з однієї рослини.

Часник.

Часник може бути Часткова тінь Тому що, хоча для отримання чудового врожаю їй потрібно щонайменше 6 годин сонячного світла, вона настільки проста у вирощуванні, що ви можете висаджувати її в затінених місцях вашого саду, і, ймовірно, все одно досягнете успіху.

Ось мої поради, як заплести часник, щоб зберігати його та надати вашій кухні ідеального сільського вигляду.

Капуста.

Капуста ідеально підходить для Часткова тінь Капуста любить прохолодний ґрунт і прохолодну температуру і навіть витримує легкі заморозки, тому ви можете висаджувати її протягом усього вегетаційного періоду в півтіні, щоб отримувати врожай майже цілий рік.

Салат-латук.

Салат можна вирощувати в обох варіантах Світла тінь і півтінь Салат - ідеальний овоч для вирощування в тіні, оскільки він не любить прямих сонячних променів. Насправді, багато садівників накривають салат тіньовою тканиною, щоб він не в'янув раніше часу. Йому потрібно лише близько 2 годин сонячного світла, щоб бути щасливим, тому посадіть його в найтінистіших місцях саду і подивіться, скільки ви отримаєте під час збору врожаю.

Гірчична зелень

Гірчична зелень - це Часткова тінь Овоч, який віддає перевагу сонячному світлу щонайменше 3-4 години. Ви можете вирощувати гірчицю на повному сонці, проте вона не любить спеку, тому посадіть гірчицю на своєму літньому городі там, де вона може отримати трохи затінку від полуденного сонця.

Пастернак

Пастернак - це Часткова тінь коренеплід, який потребує щонайменше 4 години сонячного світла, щоб бути здоровим. Пастернак може бути складним овочем для вирощування, і він має довгий вегетаційний період. Спробуйте виростити його на частково затінених ділянках вашого саду і подивіться, що з цього вийде.

Горох.

Горох - це Часткова тінь Вирощування гороху в тіні трохи складніше, і це залежить від вашого вегетаційного періоду. У тіні він росте повільніше, але на сонці і при високій температурі горох швидко дозріває. Тому, якщо у вас майже не буває весни, а потім швидко настає літня спека, ви можете поекспериментувати з вирощуванням гороху в тіні, щобвідтінок.

Картопля

Картопля добре поєднується з Часткова тінь Вирощування картоплі в затінку може призвести до її хворобливості, але якщо ви живете в теплому кліматі, то деяка тінь від післяобіднього сонця може бути корисною для збереження здоров'я картоплі.

Перегляньте мій Повний посібник з вирощування картоплі для отримання додаткової інформації.

Редиска

Редиска - це Часткова тінь Витривалі овочі, які потребують щонайменше 6 годин сонячного світла. Вони є культурою прохолодної погоди і швидко дозрівають на літньому сонці, тому притінення від полуденного сонця подовжить їхній ріст влітку. Ви також можете висаджувати їх у тінистій ділянці саду наприкінці літа для отримання осінніх врожаїв.

Бруква

Бруква може бути Часткова тінь Вони люблять прохолодний ґрунт, тому затінення, особливо в теплому кліматі, може допомогти їм бути щасливими і здоровими. Однак майте на увазі, що чим більше затінення, тим меншими будуть коренеплоди брукви.

Шпинат

Шпинат - ідеальний варіант Світла тінь і півтінь Шпинат любить прохолоду і є ідеальною культурою для ранньої весни та осені. Тому висаджуючи його в тіні, ви можете допомогти йому залишатися щасливим і здоровим протягом більшої частини вегетації.

Мангольд

Мангольд - це чудовий Часткова тінь рослина, яка потребує щонайменше 5-6 годин сонячного світла. Вони дуже прості у вирощуванні і виглядають дуже красиво, тому вам точно варто задуматися про вирощування мангольда в будь-який тінисте місце у вашому дворі, навіть у поєднанні з частково затіненою клумбою. Якщо зрізати листя, але залишити коріння, можна отримати кілька врожаїв з рослин.

Ріпа.

Ріпа, як і її двоюрідна сестра бруква, може бути Часткова тінь Ріпа любить прохолодний ґрунт, тому якщо ви дасте їй трохи тіні, особливо в теплому садовому кліматі, це допоможе їй довше залишатися продуктивною. Звичайно, як і для брукви, чим більше тіні, тим меншими будуть коренеплоди ріпи. Однак ви все одно зможете насолоджуватися зеленню ріпи, яку вона дає.

Трави, які ростуть у тіні

Я вирішила додати сюди додатковий матеріал про трави, які можуть рости в тіні. Якщо ви дійсно не знаєте, що вирощувати в певних частинах вашого тінистого двору, ці трави можуть бути чудовими варіантами для вас. Багато з них не тільки чудові кулінарні трави для приготування їжі, але вони також дуже красиві.

До них відносяться трави, які ростуть у тіні:

• Базилік.
• Кервель.
• Цибуля.
• Хрін
• Лимонний бальзам
• Любисток
• М'ята
• Петрушка.
• Розмарин.

Переваги вирощування овочів у тіні

Спокусливо думати, що вирощування овочів у тіні - це лише крайній засіб для порожніх садових ділянок, але насправді є деякі переваги цілеспрямованого вирощування овочів у тіні.

У підсумку ви отримаєте менш гірку зелень салату.

Виростити руколу, шпинат, ромен та інші салати і салатну зелень в саду може бути складно. Навіть тут, у Вайомінгу, з нашим дуже коротким вегетаційним періодом, ми не можемо почати висаджувати насіння до середини травня, а в липні та серпні температура все ще сягає 100 градусів. За таких температур наша салатна зелень гірчить і дуже швидко в'яне.

Однак, якщо навмисно посадити салатну зелень у півтіні (бажано там, де вона отримує затінок під час післяобідньої спеки), це може вберегти рослини від випрівання та гіркоти на смак.

Ви можете продовжити сезон садівництва для культур прохолодної пори року.

Я вже говорив про те, як подовжити садівничий сезон, але не згадував про використання тіні для подовження саду. У затіненому місці саду потенційно може бути прохолодніший ґрунт, а це саме те, що потрібно культурам прохолодного сезону (див. мій список осінніх овочів тут), щоб отримати перевагу у вашому осінньому саду.

Тому що, так, ви знали, що зазвичай висаджувати осінні культури потрібно до серпня? Однак ці культури не люблять літньої спеки, тому може бути трохи складно правильно розпочати осінній сад. На щастя, тінисті місця в саду можуть захистити ваші холодні культури від літньої спеки.

Мої найкращі поради щодо вирощування овочів у тіні

Вирощувати овочі в тіні цілком можливо, але це може бути дещо складніше. Вам потрібно дуже уважно стежити за постійно мінливими умовами сонячного освітлення у вашому саду, а також запастися терпінням і бути готовим до експериментів з різними культурами, які можуть не вдатися (і, чесно кажучи, я вчуся на помилках...).

Ось мої найкращі поради для успішного вирощування овочів у тіні:

1. Почніть вирощувати насіння тіньовитривалих овочів у приміщенні. Прямий посів насіння в тінистих садах може бути складним завданням, тому подумайте про те, щоб посіяти насіння в приміщенні, щоб прискорити його ріст і дати йому хороший здоровий початок життя. (Я все одно вирощую багато овочів у приміщенні, тому це не так вже й складно).
2. Переконайтеся, що ваші овочі в тіньовому саду мають гарний ґрунт. Здоровий ґрунт дуже важливий для здорового саду, і це особливо актуально для ваших тінистих садових ділянок. Якщо ви дасте їм трохи хорошого компосту і ґрунту, це зміцнить їх здоров'я і компенсує той факт, що вони будуть отримувати менше сонячного світла. (Якщо ви не впевнені в якості вашого ґрунту, зробіть простий тест ґрунту, щоб бути озброєним даними).
3. Уважно стежте за нашестям шкідників Затінені сади можуть бути більш вразливими до шкідників. Слимаки та равлики особливо полюбляють тінисті, прохолодні, вологі садові ділянки, тому будьте пильними при перших ознаках появи шкідників і майте план, як з ними боротися (мій рецепт органічного спрею для боротьби зі шкідниками може допомогти).
4. Полив затінених ділянок може відрізнятися від поливу решти саду. У тіні волога випаровується не так швидко, тому, можливо, вам доведеться поливати рідше, ніж у саду на сонці. З іншого боку, дерево, яке створює тінь для ваших рослин, може також захистити їх від великої кількості дощової води.
5. Очікуйте повільнішого дозрівання овочів, які ви вирощуєте в тіні. Менша кількість сонячного світла сповільнить швидкість росту ваших рослин. Наберіться терпіння і усвідомте, що вам, ймовірно, доведеться збільшити кількість часу, необхідного для отримання зрілого врожаю.
6. Будьте готові пристосуватися до затіненості вашої садової ділянки. Якщо у вас є затінена ділянка з великою кількістю коріння дерев, будьте готові вирощувати овочі в контейнерах або на піднятих грядках (ось як ми побудували наші підняті грядки). Якщо можете, обріжте гілки дерев, щоб більше сонячного світла потрапляло на вашу садову ділянку. Якщо потрібно, подумайте про те, щоб пофарбувати сусідні стіни або паркани в білий колір, щоб відбивати більше сонячного світла у ваш сад. Подумайте, як облаштувати вашу затінену садову ділянкунайкраще відповідають вашим потребам.

Мої останні думки...

Трохи пошуків, креативності та зусиль - і ви зможете влаштувати город на будь-якій ділянці вашого подвір'я. Навіть якщо у вас є лише невеликий балкон або внутрішній дворик, ви можете спробувати вирощувати овочі в контейнерах і переставляти їх так, щоб вони залишалися на сонці.

Садівництво - справа не для людей зі слабкими нервами. Але воно виростить вас, загартує і навчить вас усім життєвим урокам, а також (сподіваюсь) дасть вам домашні овочі, тож я б сказав, що воно того варте.

Більше порад щодо садівництва:

• Потрібне насіння тінистих овочів? True Leaf Market - один з моїх улюблених інтернет-магазинів насіння!
• Готуємо наші підняті грядки до весняної посадки
• Що ми дізналися з тестування нашого садового ґрунту
• Природний контроль бур'янів для вашого саду