Szóval, azt mondod, hogy még mindig bizonytalan vagy az otthonteremtéssel kapcsolatban?

Értem. Tényleg értem.

Megkísérelni az átállást, hogy valaki, aki minden élelmiszert gondolkodás nélkül a közértben vásárol, hirtelen kielégíthetetlen vágyat érez a kertészkedésre és a kecsketejre, eléggé nehéz átmenet... Tudod?

Aztán ott van az egész "meggyőzni a családot/házastársat" akadály... Néha könnyű meggyőzni őket, hogy a jövőjük a saját termesztésű, GMO-mentes kukorica és bab sorok között van, míg más esetekben egy kicsit nehéz lehet segíteni nekik, hogy lássák a "víziót".

Napjainkban és korunkban könnyű okokat találni arra, hogy NEM érdemes otthon gazdálkodni: ("Kényelmetlen", "Az emberek hippinek fognak tartani", "Miért termesszünk ételt, ha megvehetjük a boltban is?") de azért vagyok itt, hogy elmondjam. mindenképpen megéri Még ma el kellene kezdened a földművelést. Tényleg és igazán.

Ha eddig azon vacilláltál, hogy mikor a legjobb elkezdeni az új otthonteremtési kalandodat, hadd áruljak el egy titkot: A legjobb időpont a célok elérésének megkezdésére mindig MOST van. Még akkor is, ha ez a legapróbb kis lépések megtételét jelenti. Még akkor is, ha kudarcokkal kell szembenézned. Még akkor is, ha a céljaid miatt az emberek megkérdőjelezik az épelméjűségedet. (És ez meg is fog történni, különösen akkor, amikor hazahozod az első kecskét.)

Szóval, ha szükséged van egy kis extra lökésre, engedd meg, hogy bemutassam neked....

7 ok, amiért még ma el kell kezdened

1. Összekapcsolja Önt az ételével.

Társadalmunk nyugtalanító módon nincs tisztában azzal, hogyan kerül az étel az asztalunkra. A gyerekeknek fogalmuk sincs arról, hogy a hamburgerüknek valaha szeme és orra volt, vagy hogy a sült krumplijuk a földben nőtt ( koszban? fúúúúúúú... ).

ing megtöri ezt a körforgást azáltal, hogy bepiszkítja a körmünket, és arra ösztönöz, hogy visszatérjünk a természet és az élelmiszertermelés körforgásával való bensőséges kapcsolathoz. Meggyőződésem, hogy ez egy olyan szükséglet, amelyet minden ember magában hordoz, és a visszatérés ehhez kielégít valamit mélyen bennünk.

2. Jó íze van.

Szóval hazudtam egy kicsit az 1. pontban. Az egész természethez való visszakapcsolódás dolog csak rész az egyik oka annak, hogy saját magunk termesztjük az élelmiszert. A másik ok az, hogy ez egyszerűen csak jó íze van .

Lédús, piros eper, amelyet alig néhány másodperccel azelőtt szedtek le, hogy az ízlelőbimbókon landolna, boldog barna tojás, ízletes sárgájával, habos, friss tej, öt centis tejszínhabbal, amelyet aranyszínű vajdá kell változtatni... Hogy is lehetne ezzel vitatkozni? Az ügy lezárva.

3. Az ing szabadságot hoz.

Mi, a házi gazdák általában függetlenek vagyunk, és az önellátási hajlamunk általában az elsődleges tényező, ami erre a nem szokványos útra vezet bennünket.

Amikor az emberek panaszkodni kezdenek a tejtermékek növekvő ára miatt? Én csak vigyorgok, és adok a tejelő tehenünknek egy extra szénapehelyt és megveregetem a fejét. Amikor a hírek arról szólnak, hogy a marhahús ára az egekbe fog szökni? Én biztonságban érzem magam, mert tudom, hogy van két ökrünk a legelőn, és egy a fagyasztóban.

És ez a megnövekedett mértékű szabadság az élelmiszerboltok árcsapásaitól boldoggá teszi ennek a vadon élő, független háziasszonynak a szívét. Ez jó ok arra, hogy még ma elkezdje a háziasszonytartást.

4. Biztonságot nyújt a nehéz időkben.

Akár egy kisebb vészhelyzetről van szó ( például munkahely elvesztése ), vagy egy nagyot ( tudod, ez az egész zombi dolog... ), a házi gazdálkodás megnyugtató biztonságot nyújt mind az élelem, mind a készségek terén.

A legtöbb farmer lenyűgöző mennyiségű élelmiszert tart kéznél, mert: a) Ha saját magunk termesztjük az élelmiszert, szinte mindig van feleslegünk, amit megőrizhetünk. b) A legtöbbünknek van egy furcsa függősége a befőttesüvegek és a konzervek iránt ( nem tehetünk róla ).

Bár a saját személyes felkészültségi intézkedéseinket még egy kicsit csiszolni kell, mindig van annyi élelmünk, hogy több hónapra elegendő legyen, elrejtve a kamrában, a pincében, a szekrényekben és a fagyasztóban. Ráadásul megnyugtató tudni, hogy sok olyan készséggel rendelkezünk ( mint például kertészkedés, vadászat/hentesmesterség, fejés, élelmiszer tartósítás ) segítene átvészelni egy extrém túlélési forgatókönyvet.

5. Nehéz.

Igen, ezt is fel akartam venni a listára. Nekünk, modern embereknek olyan könnyű dolgunk van... Túl könnyű. Meggyőződésem, hogy az embereknek szükségük van a küzdelemre és a kihívásra, hogy elégedettek maradjunk. Kell valami, amire törekedhetünk. Szükségünk van arra, hogy lássuk a teljesítményt.

Az ultrafutó Dean Karnazes mondja ezt a legjobban az Outside magazinnak adott interjújában:

"A nyugati kultúrában most egy kicsit fordítva mennek a dolgok. Azt gondoljuk, hogy ha minden kényelem a rendelkezésünkre állna, akkor boldogok lennénk. A kényelmet egyenlővé tesszük a boldogsággal. És most annyira kényelmesek vagyunk, hogy nyomorultak vagyunk. Nincs küzdelem az életünkben, nincs kalandvágy. Beülünk egy autóba, beszállunk egy liftbe, minden könnyen megy. Én azt tapasztaltam, hogy soha nem vagyok élettelibb, mint amikor nyomom ésfájdalmak között, és küzdök a nagy teljesítményért, és ebben a küzdelemben szerintem van valami varázslat."

A munka küzdelem. Mocskos. És izzadságos. És nehéz. És kemény. És kemény. Mégis, az elégedettség, amit akkor érzel, amikor átvészeled a nehéz dolgokat, semmihez sem fogható.

6. Ez az egyik legjobb módja a gyereknevelésnek.

A gyerekeim azt hiszik, hogy mindenkinek van egy fejőstehene. Ha elfogy a tej, lemész az istállóba, és hozol még. Persze. A szemük felcsillan, amikor felhúzzák az apró sárcsizmájukat, és lemennek a tyúkólba, hogy megnézzék, van-e tojás. (és közben általában más kalandokba keverednek... ).

A négyéves gyermekem megérti a növények életciklusát, azt, hogy tartsa magát távol a zörgő kígyóktól, és hogy a sárgarépáról a legtöbb piszkot le kell söpörni, mielőtt beleharapna. Tényleg, mit kell még tudnia az életről? 😉 ...

További információ: Leckék, amiket a gyerekeim megtanultak az életből

7. Az életed örökre meg fogja változtatni az életedet.

Az élet oly sok szempontból megváltoztatott engem, mint embert. Soha többé nem fogok ugyanúgy tekinteni a talajra, a tejre, a tojásra vagy a húsra. Az élet oly sok aspektusa világosabbá vált, mivel jobban megismertem a természet körforgását.

Az ízlésem javult, ahogy megtanultam, hogyan termeljek, készítsek és élvezzem a mély ízű ételeket. Az önbizalmam nőtt, ahogy olyan dolgokat is megcsináltam, amelyek korábban elérhetetlennek tűntek.

Teljesen meg vagyok győződve arról, hogy a modern háziasszonytartó életmód követése, és az, hogy szándékosabban élünk és eszünk, az egyik legelégedettebb és legmegerősítőbb dolog, amit az ember tehet.

Készen állsz arra, hogy belevágj? Készen állsz arra, hogy változtass? Készen állsz arra, hogy hibázz, tanulj és próbáld újra? Készen állsz arra, hogy még ma elkezdj gazdálkodni?

Nézd meg a többi ing cikkemet további inspirációért:

• Modern ing kiáltványom
• Kérdések, amiket fel kell tennie magának, mielőtt kap egy
• Hogyan kell célokat kitűzni
• Amikor úgy érzed, hogy túlterhelt vagy

Hallgassa meg a Old Fashioned On Purpose podcast 43. epizódját a Hol kezdjem el, ha még soha nem szerkesztettem, ITT.

Íme néhány kedvenc háziasszonyvezető forrásom, hogy elindulhasson:

• A szerszámosláda hírlevél: Heti gyűjteményem kézzel válogatott házi tippekből (És olyan dolgok, amelyeket tényleg használhatsz. Semmi bohóckodás.)
• Tanulj meg konzervet készíteni: Egyszerű tippjeim, hogy a konzervkészítés a saját konyhádban gyerekjáték legyen.
• A Youtube-on bepillantást nyerhetsz a kulisszák mögé a háziasszonytartó életünkbe.
• Nézze meg a Old Fashioned On Purpose podcastomat a modern gondolataimért az otthonteremtésről és az önellátásról.
• Kicsit zavarosnak érzi, hogy mi is az a modern házi gazdálkodás? Ez az oldal segít tisztázni a zűrzavart.