Nii, sa ütled, et oled ikka veel ebakindel kodumajapidamise suhtes?

Ma saan aru, tõesti.

Üritus teha üleminek kogu oma toidu ostmisest toidupoest mõtlematult kellelegi, kellel on järsku täitmatu soov aeda ja lüpsta kitse, on üsna suur üleminek... Teate?

Ja siis on veel kogu "perekonna/abikaasa veenmine" takistus... Mõnikord on lihtne neid veenda, et nende tulevik peitub kodukootud GMO-vaba maisi ja ubade ridade vahel, samas kui teistel juhtudel võib olla veidi raske aidata neil näha "visiooni".

Tänapäeval on lihtne välja mõelda põhjuseid, miks mitte kodumajapidamist pidada: ("See on ebamugav", "Inimesed peavad sind hipiks", "Miks kasvatada toitu, kui seda saab osta toidupoest?") kuid ma olen siin, et öelda teile see on seda igatahes väärt Te peaksite juba täna kodumajapidamist alustama. Tõesti ja tõeliselt.

Kui te olete mõelnud, millal on parim aeg alustada oma uut kodumajapidamise seiklust, siis lubage mulle üks saladus: Parim aeg alustada tööd oma eesmärkide nimel on alati KOHE. Isegi kui see tähendab, et peate astuma kõige väiksemaid samme. Isegi kui teil tuleb ette tagasilööke. Isegi kui teie eesmärgid panevad inimesi kahtlema teie mõistuses. (Ja see juhtub, eriti kui te oma esimese kitse koju toite.)

Nii et juhul, kui te vajate veidi lisatõuget, lubage mul teile esitada....

7 põhjust, miks alustada täna

1. See ühendab teid toiduga.

Meie ühiskond on häirivalt teadmatuses sellest, kuidas meie toit meie lauale jõuab. Lastel ei ole aimugi, et nende hamburgeril olid kunagi silmad ja nina või et nende friikartulid kasvasid maas ( mustuses? ewwwwwwww... ).

ing katkestab selle tsükli, määrides meie küüned ja julgustades meid naasma intiimse suhte juurde looduse ja toidutootmise tsüklitega. Olen veendunud, et see on vajadus, mida iga inimene kannab ja mille juurde naasmine rahuldab midagi sügaval meie sisemuses.

2. See maitseb hästi.

Nii et ma valetasin natuke seal eespool punktis nr 1. Kogu loodusega taasühinemise asi on ainult osa üks põhjus, miks me kasvatame oma toitu. Teine põhjus on see, et see lihtsalt maitseb hästi .

Mahlakad punased maasikad, mis on korjatud vaid sekundid enne teie maitsemeeli, rõõmsad pruunid munad täismaitseliste kollaste munakollastega, vahutav värske piim, millel on viie tolli pikkune koorejoon, mis tuleb muuta kuldseks võiks... Kuidas saab selle vastu vaielda? Juhtum on lõpetatud.

3. ing toob vabaduse.

Meie, kodumajapidajad, kaldume olema sõltumatu kamp ja meie isemajandamise kalduvused on tavaliselt peamised tegurid, mis viivad meid sellele ebatraditsioonilisele teele. ing võib pakkuda vabadust tsentraliseeritud toiduvarustusest ja isegi vabadust elektrivõrgust, kui te valite selle tee.

Kui inimesed hakkavad kurtma piimatoodete hinnatõusu üle, siis ma lihtsalt naeratan ja annan meie piimalehmale lisahelbe heina ja patsutan pead. Kui uudised hakkavad rääkima, et veiseliha hinnad tõusevad hüppeliselt, siis tunnen end turvaliselt, sest meil on kaks härga karjamaal ja üks sügavkülmas.

Ja see suurenenud vabadus toidupoe hinnahädadest teeb selle metsikult iseseisva kodutalu tüdruku südame õnnelikuks. See on hea põhjus, et alustada kodutalu pidamist juba täna.

4. See pakub kindlustunnet rasketel aegadel.

Olenemata sellest, kas teie mure on väike hädaolukord ( näiteks töökaotus ) või suur ( teate, kogu see zombijutt... ), pakub kodumajapidamine kindlustunnet nii toidu kui ka oskuste osas.

Enamik kodutaluomanikke hoiab muljetavaldavat toiduvaru käepärast, sest: a) Kui sa kasvatad oma toitu ise, siis on sul peaaegu alati ülejääke, mida säilitada. b) Enamikul meist on kummaline sõltuvus moosipurkidest ja konservide valmistamisest ( me ei saa midagi teha ).

Kuigi meie isiklikud valmisolekumeetmed vajavad veel pisut lihvimist, on meil alati piisavalt toitu, mis piisab mitmeks kuuks, mis on peidetud meie panipaikadesse, keldrisse, kapidesse ja sügavkülmikusse. Lisaks on rahustav teada, et paljud meie oskused, mida me omame ( näiteks aiandus, jahindus/lihapüük, lüpsmine, toiduainete säilitamine ) aitaks meid äärmuslikus ellujäämisstsenaariumis läbi viia.

5. See on raske.

Jah. Ma tahtsin selle nimekirja lisada. Meil, tänapäeva inimestel, on nii lihtne... Liiga lihtne. Ma olen veendunud, et inimesed vajavad võitlust ja väljakutseid, et olla rahul. Me vajame midagi, mille poole püüelda. Me peame nägema saavutusi.

Ultrajooksja Dean Karnazes ütleb seda kõige paremini selles intervjuus Outside Magazine'ile:

"Lääne kultuuris on praegu asjad natuke tagurpidi. Me arvame, et kui meil oleks kõik mugavused olemas, siis oleksime õnnelikud. Me võrdsustame mugavuse õnnega. Ja nüüd oleme nii mugavad, et oleme õnnetud. Meie elus ei ole mingit võitlust. Ei mingit seikluslikkust. Me istume autosse, me istume lifti, kõik on lihtne. Ma olen leidnud, et ma ei ole kunagi elusam kui siis, kui ma surun ja ma olenvalusalt ja ma võitlen kõrgete saavutuste nimel, ja selles võitluses on minu arvates maagia."

i on võitlus. See on räpane. Ja higine. Ja raske. Ja kõva. Ja karm. Kuid rahulolu, mida saad, kui oled rasketest asjadest läbi surunud, on võrratu.

6. See on üks parimaid viise laste kasvatamiseks.

Minu lapsed arvavad, et kõigil on piimalehm. Kui piim otsa saab, siis minnakse alla tallu ja hangitakse juurde. Loomulikult. Nende silmad süttivad alati, kui nad oma pisikesed mudasaapad jalga torkavad ja alla karja rändavad, et vaadata, kas mune on. (tavaliselt kõrvalepõiked erinevate muude seiklustega protsessi käigus ).

Minu nelja-aastane laps saab aru taimede elutsüklist, sellest, et hoiduda eemal müristavatest maodest ja et porgandilt tuleb enne hammustamist suurem osa mustusest ära harjata. Tõesti, mida veel elust teada 😉 ...

Loe lisaks: Minu laste õppetunnid elust

7. ing muudab teie elu igaveseks.

ma ei vaata enam kunagi samamoodi mullale, piimale, munadele või lihale. Nii paljud eluaspektid on selgemad, kuna olen muutunud teadlikumaks looduse tsüklitest.

Minu maitse on paranenud, sest olen õppinud, kuidas kasvatada, valmistada ja nautida sügava maitsega toitu. Minu enesekindlus on kasvanud, sest olen teinud asju, mis varem tundusid kättesaamatutena.

Ma olen täiesti veendunud, et kaasaegse kodumajapidamise eluviisi järgimine ja teadlikumaks muutumine selles, kuidas me elame ja sööme, on üks kõige rahuldust pakkuvamaid ja võimestavamaid asju, mida inimene saab teha.

Kas olete valmis sukelduma? Valmis tegema muudatusi? Valmis tegema vigu, õppima ja uuesti proovima? Kas olete valmis alustama kodumajapidamist juba täna?

Vaadake minu teisi ing artikleid, et saada rohkem inspiratsiooni:

• Minu kaasaegne manifest
• Küsimused, mida küsida endalt ENNE, et sa saaksid
• Kuidas seada eesmärke
• Kui tunnete end ülekoormatuna

Kuula Vanamoodne eesmärgipäraselt podcasti episoodi #43 teemal "Kust alustada, kui sa pole kunagi varem toimetanud" SIIN.

Siin on mõned minu lemmik kodumajapidamise vahendid, mis aitavad teil edasi liikuda:

• The Toolbox Newsletter: Minu iganädalane kollektsioon käsitsi valitud kodumajapidamise nõuannetest (Ja see on kraam, mida saab ka tegelikult kasutada. Ei mingit pläma.)
• Õpi konserveerima: minu lihtsad nõuanded, kuidas muuta konserveerimine koduköögis imelihtne.
• Saate Youtube'is pilguheitu meie kodumajapidamise elust.
• Vaadake minu Vanamoodne eesmärgipärane podcast minu kaasaegseid mõtisklusi kodumajapidamise ja isemajandamise kohta.
• Kas tunnete end veidi ebamääraselt selle suhtes, mis on üldse kaasaegne kodumajapidamine? See lehekülg aitab segadust hajutada.