では、ホームステッドについてはまだ迷っていると？

分かるよ、本当に分かるんだ。

食料品店で食料を買い占めることを何気なくしていた人が、突然、家庭菜園やヤギの乳搾りへの飽くなき欲求を持つようになるのは、かなり大変なことだ......そうだろう？

そして、「家族／配偶者を説得する」というハードルもある...遺伝子組み換え作物不使用の自家栽培のトウモロコシや豆の畝の間に彼らの未来があることを説得するのは簡単な場合もあれば、「ビジョン」を見てもらうのに少々苦労する場合もある。

現代においてホームステッドしない理由を思いつくのは簡単だ： (不便だ」、「ヒッピーだと思われる」、「食料品店で買えるのに、なぜ栽培するのか」）。 しかし、私はあなたに言いたい どうせなら 今日からホームステッドを始めるべきだ。

新しいホームステッドの冒険を始めるのに最適な時期について迷っているのなら、秘密を教えよう： 目標に向かって努力し始める最良の時期は、常に「今」である。 たとえ挫折に直面しても、正気を疑われるような目標であっても。 (特に最初のヤギを家に連れて帰るときは）。

というわけで、もうひと押し欲しいという方のために......。

今日からイングを始める7つの理由

1.食べ物とあなたを結びつける。

子供たちは、ハンバーガーに目や鼻があったことや、フライドポテトが土の中で育ったことを知らない。 土の中？ ).

ingは爪を汚すことでこのサイクルを断ち切り、自然や食料生産のサイクルとの親密な関係に戻ることを促してくれる。 これは人間なら誰もが持っている欲求であり、それに戻ることで心の奥底にある何かが満たされるのだと私は確信している。

2.おいしい。

自然とのつながりを取り戻すというのは、あくまで自然とのつながりなんだ。 部分 もう1つの理由は、自分たちの食料を自分たちで育てられるからだ。 普通においしい .

ジューシーな真っ赤なイチゴ、幸せそうな褐色の卵、風味豊かな黄色い黄身、泡立った新鮮な牛乳、黄金色のバターになる5インチのクリームライン......。

3.イングが自由をもたらす

私たち自作農は独立志向が強く、自給自足の傾向がこの型破りな道を歩ませる主な要因となっている。

乳製品の価格が高騰していると人々が文句を言い始めたら、私はただニヤッと笑って、我が家の乳牛に干し草を一粒余分に与え、頭を撫でてやるだけだ。 牛肉の価格が高騰するとニュースで騒がれ始めたら、我が家には2頭の去勢牛が放牧され、1頭は冷凍庫に入っているので安心だ。

そして、食料品店での価格高騰から解放されることで、この自由奔放なホームステディ・ガールの心はハッピーになる。 今日からホームステディを始める良い理由になる。

4.困難な時期にも安心感を与えてくれる。

小さな緊急事態であろうと 失業など )、あるいは大きなもの( ゾンビのこととか...。 )、自作農は食料と技能の両分野において心強い安全策を提供してくれる。

a) 食料を自分で育てると、ほとんどの場合、保存するための余剰ができる。 b) 私たちの多くは、メイソンジャーと缶詰に奇妙な中毒性を持っている。 仕方がない ).

私たちの個人的な備えにはまだ少し磨きをかける必要があるが、食料庫、地下室、食器棚、冷凍庫には常に何カ月分もの食料がしまってある。 さらに、私たちが持っているスキルの多くを知っていることは心強い( ガーデニング、狩猟／食肉処理、搾乳、食品保存など )は、極限のサバイバル・シナリオを乗り切るのに役立つだろう。

5.難しい。

そう、このリストにはこれを入れるつもりだったんだ。 私たち現代人はとても楽をしている...楽をしすぎている。 人間が満足し続けるためには、葛藤や挑戦の要素が必要だと確信している。 努力するものが必要なんだ。 達成感が必要なんだ。

ウルトラランナーのディーン・カーナゼスは、『Outside Magazine』誌のインタビューで最高の言葉を残している：

「西洋文化は今、少し逆行している。 あらゆる快適さを手に入れれば幸せになれると考え、快適さと幸福を同一視している。 そして今、快適すぎて惨めになっている。 人生に闘争心も冒険心もない。 車に乗れば、エレベーターに乗れば、すべてが簡単に手に入る。 私が気づいたのは、無理をしているときほど、生きているという実感はないということだ。そして、その闘いの中に魔法があると思うんだ」。

イングは闘いであり、面倒であり、汗をかき、ハードであり、厳しいものである。 しかし、厳しいものを乗り越えたときに得られる満足感は何物にも代えがたい。

6.子供を育てる最良の方法のひとつだ。

うちの子供たちは、みんな乳牛を飼っていると思っている。 ミルクがなくなったら、牛舎に行ってミルクをもらうんだ。 小さな泥靴を履いて、卵を探しに牛舎に行くたびに、目を輝かせている。 (大抵、その過程で他の様々な冒険に脱線してしまうが ).

私の4歳の子どもは、植物のライフサイクルを理解し、ガラガラと音を立てるヘビには近づかないようにし、ニンジンをかじる前に土をほとんど払い落とす。 本当に、生命について他に何を知る必要があるんだ？

続きを読む: 子供たちが人生から学んだこと

7.ingはあなたの人生を永遠に変えるだろう。

土、牛乳、卵、肉を見る目が変わりました。 自然のサイクルを意識するようになって、人生のさまざまな側面がより明確になりました。

深い味わいのある食べ物を栽培し、調理し、楽しむ方法を学んだことで、私の味覚は向上した。 以前は実現不可能と思われたことを成し遂げたことで、私の自信は大きくなった。

現代的な自給自足のライフスタイルを追求し、生き方や食べ方をより意識的にすることは、人ができることの中で最も満足感があり、力を与えてくれるものだと私は確信している。

では、飛び込む準備はできていますか？ 変化を起こす準備はできていますか？ 間違いを犯し、学び、再挑戦する準備はできていますか？ 今日からホームステディを始める準備はできていますか？

もっとインスピレーションを得るために、私の他の記事をチェックしてください：

• 私の現代イング宣言
• 結婚する前に自分自身に問いかけるべき質問
• 目標の立て方
• 圧倒されそうなとき

オールド・ファッションド・オン・パーパスのポッドキャスト・エピソード#43「EDをやったことがない人は何から始めればいいのか」はこちらから。

ここでは、私のお気に入りのホームステディ情報源をいくつか紹介しよう：

• The Toolbox ニュースレター：毎週厳選するホームステッドのヒント集 (しかも、本当に使えるものばかりだ。）
• 缶詰の作り方を学ぶ：ホームステッド・キッチンで缶詰を簡単に作るための私の簡単なコツ。
• Youtubeで私たちの自給自足生活の舞台裏を垣間見ることができます。
• 私のポッドキャスト『Old Fashioned On Purpose』では、ホームステッドと自給自足についての現代的な考察をお届けしている。
• 現代のホームステディとは何なのか？ このページがその混乱を解消してくれるだろう。