Отже, ви кажете, що все ще вагаєтесь щодо ведення домашнього господарства?

Я розумію. Справді розумію.

Спроба перейти від того, щоб без роздумів купувати всю їжу в продуктовому магазині, до того, щоб раптом відчути ненаситне бажання займатися садівництвом і доїнням кіз, - це досить складний перехід... Розумієте?

А потім виникає проблема "переконання сім'ї/чоловіка"... Іноді легко переконати їх, що їхнє майбутнє лежить між рядами кукурудзи та бобів, вирощених в домашніх умовах, без ГМО, в той час як в інших випадках може бути трохи складно допомогти їм побачити "бачення".

У наш час легко придумати причини, щоб не мати садиби: ("Це незручно", "Люди подумають, що ти хіпі", "Навіщо вирощувати їжу, якщо її можна купити в магазині?") але я тут, щоб сказати тобі. воно того варте в будь-якому випадку. Ви повинні почати займатися домашнім господарством вже сьогодні. Дійсно, дійсно.

Якщо ви вагалися, коли краще розпочати свою нову пригоду з будівництвом будинку, дозвольте розкрити вам секрет: Найкращий час для початку роботи над своїми цілями - це завжди ЗАРАЗ Навіть якщо це означає робити найдрібніші кроки, навіть якщо ви зіткнетеся з невдачами, навіть якщо ваші цілі змусять людей сумніватися у вашому здоровому глузді. (І це станеться, особливо коли ви принесете додому свою першу козу).

Тож про всяк випадок, якщо вам потрібен додатковий поштовх, дозвольте представити вам....

7 причин почати вже сьогодні

1. вона пов'язує вас з їжею.

Наше суспільство напрочуд мало знає про те, як їжа потрапляє на наш стіл. Діти навіть не здогадуються, що їхній гамбургер колись мав очі та ніс, або що їхня картопля фрі виросла в землі ( в багнюці? фууууу... ).

розриває це коло, бруднячи нігті і заохочуючи нас повернутися до тісного зв'язку з циклами природи і виробництва їжі. Я переконана, що це потреба, яку несе в собі кожна людина, і повернення до неї задовольняє щось глибоко всередині нас.

2. Смачно.

Тож я трохи збрехав у пункті №1. Усе це возз'єднання з природою - це лише частина з причин, чому ми вирощуємо власну їжу. Інша причина полягає в тому, що це просто добре смакує .

Соковита червона полуниця, зірвана за лічені секунди до того, як потрапити на ваші смакові рецептори, щасливі коричневі яйця з насиченим жовтим жовтком, пінисте свіже молоко з п'ятидюймовою вершковою лінією, яка перетвориться на золотисте вершкове масло... Хіба можна з цим сперечатися? Справу закрито.

3. інг приносить свободу.

Ми, власники садиб, як правило, незалежні, і наша схильність до самодостатності зазвичай є основним фактором, що спонукає нас йти цим нетрадиційним шляхом. Якщо ви обираєте цей шлях, фермерське господарство може забезпечити свободу від централізованого постачання продуктів харчування і навіть свободу від електромережі.

Коли люди починають скаржитися на зростання цін на молочні продукти? Я просто посміхаюся і даю нашій дійній корові додаткову порцію сіна і гладжу по голові. Коли в новинах починають говорити про те, що ціни на яловичину злетять до небес? Я відчуваю себе спокійно, знаючи, що у нас два бички на пасовищі, а один в морозильній камері.

І ця збільшена міра свободи від стрибків цін у продуктових магазинах радує серце цієї дико незалежної дівчини-землероба. Це гарна причина, щоб почати займатися землеробством вже сьогодні.

4. забезпечує безпеку у важкі часи.

Чи є ваша проблема невеликою надзвичайною ситуацією ( наприклад, втрата роботи ), або великий ( знаєш, вся ця зомбі-фігня... ), домашнє господарство забезпечує заспокійливу міру безпеки як у сфері продовольства, так і у сфері навичок.

Більшість домогосподарів тримають під рукою значні запаси їжі, тому що: а) коли ви вирощуєте власну їжу, у вас майже завжди є надлишок, який можна законсервувати; б) у більшості з нас є дивна пристрасть до банок і консервації ("масонських банок"). ми нічого не можемо вдіяти ).

Хоча наші особисті заходи готовності все ще потребують певного вдосконалення, у нас завжди є достатньо їжі, щоб вистачило на багато місяців, захованої в коморі, підвалі, шафах і морозильній камері. Крім того, заспокоює те, що ми володіємо багатьма навичками, якими володіємо ( такі як садівництво, полювання/мисливство, доїння, консервування продуктів харчування ) допоможе нам вижити в екстремальних умовах.

5. Це важко.

Так, я хотів включити його до списку. Нам, сучасним людям, так легко... Занадто легко. Я переконаний, що людям потрібен елемент боротьби та виклику, щоб залишатися задоволеними. Нам потрібно до чогось прагнути. Нам потрібно бачити досягнення.

Про це найкраще розповідає ультрамарафонський бігун Дін Карназес в інтерв'ю журналу Outside Magazine:

"У західній культурі зараз все трохи навпаки. Ми думаємо, що якби у нас був повний комфорт, ми були б щасливі. Ми ототожнюємо комфорт зі щастям. А зараз нам настільки комфортно, що ми нещасні. У нашому житті немає боротьби. Немає відчуття пригод. Ми сідаємо в машину, їдемо в ліфті, все дається легко. Я зрозумів, що ніколи не відчуваю себе більш живим, ніж тоді, коли я штовхаю, коли я штовхаюі я борюся за високі досягнення, і в цій боротьбі, на мою думку, є магія".

Це боротьба. Це брудно. І пітно. І важко. І грубо. Але задоволення, яке ви отримуєте, коли долаєте труднощі, ні з чим не зрівняється.

6. це один з найкращих способів виховання дітей.

Мої діти думають, що у кожного є дійна корова. Коли закінчується молоко, ти йдеш до хліва і береш ще. Звичайно. Їхні очі горять, коли вони взувають свої крихітні болотяні черевики і йдуть до курника, щоб перевірити, чи є яйця. (зазвичай в процесі роботи з'являються різні інші пригоди) ).

Моя чотирирічна дитина розуміє життєвий цикл рослин, що потрібно триматися подалі від змій, які гримлять, і що потрібно зчищати більшу частину бруду з моркви перед тим, як відкусити шматочок. Дійсно, що ще потрібно знати про життя? 😉.

Читати далі: Уроки, які мої діти засвоїли з життя

7. інга назавжди змінить ваше життя.

Я вже ніколи не буду дивитися на ґрунт, молоко, яйця чи м'ясо по-старому. Багато аспектів життя стали більш зрозумілими, коли я став краще розуміти природні цикли.

Мій смак покращився, оскільки я навчився вирощувати, готувати і насолоджуватися їжею з глибоким смаком. Моя впевненість у собі зросла, оскільки я зробив те, що раніше здавалося недосяжним.

Я абсолютно переконаний, що ведення сучасного домашнього способу життя і більш цілеспрямоване ставлення до того, як ми живемо і харчуємося, - це одна з найбільш приємних речей, які може зробити людина.

Тож чи готові ви зануритися в роботу? Чи готові зробити деякі зміни? Чи готові робити помилки, вчитися і пробувати знову? Чи готові ви розпочати домашнє господарство вже сьогодні?

Перегляньте інші мої статті, щоб отримати більше натхнення:

• Мій маніфест модерну
• Питання, які слід задати собі перед тим, як отримати
• Як ставити цілі
• коли відчуваєш себе пригніченим

Слухайте епізод подкасту Old Fashioned On Purpose №43 про те, з чого почати, якщо ви ніколи раніше не займалися редагуванням, ТУТ.

Ось кілька моїх улюблених ресурсів, які допоможуть вам почати:

• Інформаційний бюлетень "Інструментарій": моя щотижнева добірка добірних порад для присадибного господарства (І це те, що ви дійсно можете використати. Ніяких пустопорожніх слів).
• Дізнайтеся, як консервувати: Мої прості поради, як зробити консервування на вашій домашній кухні легким і приємним.
• Зазирніть за лаштунки нашого домашнього життя на Youtube.
• Послухайте мій подкаст "Old Fashioned On Purpose", де я розповідаю про сучасні роздуми про домашнє господарство та самозабезпечення.
• Відчуваєте, що ви не зовсім розумієте, що таке сучасне домашнє господарство? Ця сторінка допоможе вам розібратися в цьому питанні.