Říkáte, že jste stále na vážkách ohledně hospodaření?

Chápu to. Opravdu to chápu.

Pokusit se přejít od nakupování všech potravin v obchodě bez rozmýšlení k někomu, kdo má najednou neukojitelnou touhu zahradničit a dojit kozy, je docela náročný přechod... Víte?

Někdy je snadné je přesvědčit, že jejich budoucnost leží mezi řádky domácí kukuřice a fazolí bez GMO, zatímco v jiných případech může být trochu obtížné pomoci jim vidět "vizi".

V dnešní době je snadné vymyslet důvody, proč NEhospodařit: ("Je to nepohodlné", "Lidé si budou myslet, že jsi hippie", "Proč pěstovat potraviny, když si je můžeš koupit v obchodě?") ale jsem tu, abych vám řekl. i tak to stojí za to ... Měli byste začít hospodařit ještě dnes. Opravdu a doopravdy.

Pokud jste se rozmýšleli, kdy je nejlepší začít s vaším novým dobrodružstvím, prozradím vám tajemství: Nejlepší čas začít pracovat na svých cílech je vždy TEĎ. I kdyby to znamenalo dělat ty nejmenší krůčky. I kdybyste se potýkali s neúspěchy. I kdyby kvůli vašim cílům lidé pochybovali o vašem zdravém rozumu. (A to se stane, zejména když si domů přivedete první kozu.)

Takže pro případ, že byste potřebovali trochu popostrčit, dovolte mi, abych vám představil.....

7 důvodů, proč začít ing TODAY

1. Spojuje vás s jídlem.

Naše společnost si znepokojivě neuvědomuje, jak se jídlo dostává na náš stůl. Děti netuší, že jejich hamburger měl kdysi oči a nos nebo že jejich hranolky vyrostly v zemi ( ve špíně? fuj... ).

ing tento koloběh přerušuje tím, že si ušpiníme nehty a povzbuzuje nás k návratu k důvěrnému vztahu k přírodním cyklům a produkci potravin. Jsem přesvědčen, že tuto potřebu v sobě nosí každý člověk a návrat k ní uspokojuje něco hluboko v nás.

2. Chutná dobře.

Takže jsem trochu lhal v bodě 1. Celá ta věc s opětovným spojením s přírodou je jen o tom. část Druhým důvodem je, že si pěstujeme vlastní potraviny. prostě chutná dobře .

Šťavnaté červené jahody utržené jen pár vteřin předtím, než přistály na vašich chuťových pohárcích, veselá hnědá vajíčka s plnohodnotnými žlutými žloutky, zpěněné čerstvé mléko s pěticentimetrovou smetanovou linkou, které se promění ve zlatavé máslo... Jak s tím můžete polemizovat? Případ uzavřen.

3. ing přináší svobodu.

My, chalupáři, jsme většinou nezávislá skupina a naše soběstačné sklony jsou obvykle hlavními faktory, které nás vedou k této nekonvenční cestě. ing může poskytnout svobodu od centralizovaného zásobování potravinami a dokonce i svobodu od elektrické sítě, pokud se rozhodnete pro tuto cestu.

Když si lidé začnou stěžovat na rostoucí ceny mléčných výrobků? Jednoduše se ušklíbnu a dám naší dojnici vločku sena navíc a poplácám ji po hlavě. Když se ve zprávách začne mluvit o tom, že ceny hovězího masa prudce vzrostou? Cítím se bezpečně, protože vím, že máme dva voly na pastvě a jednoho v mrazáku.

A tato zvýšená míra svobody od cenových výletů v obchodě s potravinami dělá této divoce nezávislé chalupářce radost. Je to dobrý důvod, proč začít hospodařit ještě dnes.

4. Poskytuje jistotu v těžkých časech.

Ať už se jedná o malou mimořádnou událost ( jako je ztráta zaměstnání ), nebo velký ( víš, celá ta věc se zombie... ), poskytuje hospodaření na statku jistou míru zabezpečení jak v oblasti potravin, tak v oblasti dovedností.

Většina chalupářů má po ruce úctyhodné zásoby potravin, protože: a) Když si pěstujete vlastní potraviny, máte téměř vždy přebytek, který můžete zkonzervovat. b) Většina z nás má zvláštní závislost na zavařovacích sklenicích a konzervování ( nemůžeme si pomoci ).

Ačkoli naše osobní opatření v oblasti připravenosti ještě potřebují trochu vypilovat, ve spíži, ve sklepě, ve skříních a v mrazáku máme vždy dostatek potravin na mnoho měsíců. Navíc je uklidňující vědět, že mnohé z dovedností, které máme ( jako je zahradničení, lov/uzenářství, dojení, konzervace potravin. ) by nám pomohl přežít v extrémních situacích.

5. Je to těžké.

Ano, tohle jsem chtěl zařadit na seznam. My moderní lidé to máme tak snadné... Až příliš snadné. Jsem přesvědčen, že lidé potřebují prvek boje a výzvy, aby byli spokojení. Potřebujeme o něco usilovat. Potřebujeme vidět úspěch.

Nejlépe to vystihl ultravytrvalec Dean Karnazes v rozhovoru pro časopis Outside:

"Západní kultura má teď věci trochu obráceně. Myslíme si, že kdybychom měli k dispozici veškerý komfort, byli bychom šťastní. Ztotožňujeme pohodlí se štěstím. A teď jsme tak pohodlní, že jsme nešťastní. V našich životech není žádný boj, žádný pocit dobrodružství. Nasedneme do auta, nastoupíme do výtahu, všechno jde snadno. Zjistil jsem, že nikdy nejsem tak živý, jako když tlačím a jsemv bolestech a bojuji o vysoký úspěch a myslím, že v tomto boji je kouzlo."

je to boj. Je to špinavé, zpocené, tvrdé a drsné. Přesto je uspokojení, které získáte, když se přes to přenesete, nesrovnatelné.

6. Je to jeden z nejlepších způsobů výchovy dětí.

Moje děti si myslí, že každý má dojnou krávu. Když dojde mléko, jde se dolů do chléva pro další. Samozřejmě. Oči jim svítí, kdykoli si obují své malé boty od bláta a putují dolů do kurníku zkontrolovat, jestli nemají vajíčka. (obvykle se přitom dostává na vedlejší kolej s různými dalšími dobrodružstvími). ).

Můj čtyřletý syn chápe životní cyklus rostlin, že se má držet dál od hadů, kteří chřestí, a že má z mrkve očistit většinu hlíny, než se do ní zakousne. Opravdu, co ještě potřebuje vědět o životě 😉?

Přečtěte si více: Lekce, které si moje děti odnesly ze života

7. ing navždy změní váš život.

ing mě jako člověka v mnoha ohledech proměnil. Už nikdy se nebudu dívat na půdu, mléko, vejce nebo maso stejně. Tolik aspektů života je mi jasnějších, protože jsem si lépe uvědomil přírodní cykly.

Zlepšil se mi chuťový vkus, protože jsem se naučil pěstovat, připravovat a vychutnávat jídlo s hlubokou chutí. Zvýšilo se mi sebevědomí, protože jsem dokázal věci, které se mi dříve zdály nedosažitelné.

Jsem naprosto přesvědčen, že moderní způsob hospodaření a cílevědomější způsob života a stravování je jednou z nejuspokojivějších a nejsilnějších věcí, které člověk může udělat.

Jste připraveni se do toho vrhnout? Jste připraveni udělat nějaké změny? Jste připraveni dělat chyby, učit se a zkoušet to znovu? Jste připraveni začít hospodařit ještě dnes?

Další inspiraci najdete v mých dalších článcích:

• Můj moderní manifest
• Otázky, které si musíte položit, než si pořídíte
• Jak nastavit cíle
• když se cítíte zahlceni

Poslechněte si podcast Old Fashioned On Purpose, díl č. 43, na téma Kde začít, když jste ještě nikdy předtím nepracovali ZDE.

Zde je několik mých oblíbených zdrojů pro hospodaření, které vám pomohou:

• Zpravodaj The Toolbox: Moje týdenní sbírka ručně vybraných tipů pro usedlost (A jsou to věci, které opravdu využijete. Žádné zbytečnosti.)
• Naučte se konzervovat: Moje snadné tipy, díky kterým bude konzervování v kuchyni na statku hračka.
• Podívejte se do zákulisí našeho hospodaření na Youtube.
• Podívejte se na můj podcast Old Fashioned On Purpose, kde najdete mé moderní úvahy o hospodaření a soběstačnosti.
• Nevíte, co je to moderní hospodaření? Tato stránka vám pomůže vyjasnit všechny nejasnosti.