Λοιπόν, λες ότι είσαι ακόμα αμφιταλαντευόμενος σχετικά με την κτηνοτροφία;

Το καταλαβαίνω. Πραγματικά το καταλαβαίνω.

Το να προσπαθείς να κάνεις τη μετάβαση από το να αγοράζεις όλα σου τα τρόφιμα από το μανάβικο χωρίς δεύτερη σκέψη, σε κάποιον που ξαφνικά έχει μια ακόρεστη επιθυμία να κηπουρεύει και να αρμέγει κατσίκες, είναι αρκετά δύσκολη μετάβαση... Ξέρεις;

Και μετά έχεις το εμπόδιο "να πείσεις την οικογένεια/σύζυγο"... Μερικές φορές είναι εύκολο να τους πείσεις ότι το μέλλον τους βρίσκεται ανάμεσα σε σειρές από καλαμπόκι και φασόλια που καλλιεργούνται στο σπίτι, χωρίς ΓΤΟ, ενώ σε άλλες περιπτώσεις, μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να τους βοηθήσεις να δουν το "όραμα".

Είναι εύκολο να σκεφτεί κανείς λόγους για να ΜΗΝ ασχοληθεί με το νοικοκυριό στην εποχή μας: ("Είναι άβολο", "Ο κόσμος θα σε περάσει για χίπη", "Γιατί να καλλιεργείς φαγητό όταν μπορείς να το αγοράσεις από το μανάβικο;") αλλά είμαι εδώ για να σας πω αξίζει τον κόπο ούτως ή άλλως Θα πρέπει να αρχίσετε να ασχολείστε με την κτηνοτροφία σήμερα. Πραγματικά και αληθινά.

Αν έχετε αμφιταλαντευτεί για την καλύτερη στιγμή να ξεκινήσετε τη νέα σας περιπέτεια, επιτρέψτε μου να σας πω ένα μυστικό: Η καλύτερη στιγμή για να ξεκινήσετε να εργάζεστε για την επίτευξη των στόχων σας είναι πάντα ΤΩΡΑ Ακόμα και αν αυτό σημαίνει ότι πρέπει να κάνετε τα πιο μικρά βήματα. Ακόμα και αν αντιμετωπίσετε αποτυχίες. Ακόμα και αν οι στόχοι σας θα κάνουν τους ανθρώπους να αμφισβητήσουν τη λογική σας. (Και αυτό ΘΑ συμβεί, ειδικά όταν φέρετε στο σπίτι την πρώτη σας κατσίκα.)

Έτσι, σε περίπτωση που χρειάζεστε λίγη επιπλέον ώθηση, επιτρέψτε μου να σας παρουσιάσω....

7 λόγοι για να ξεκινήσετε ΣΗΜΕΡΑ

1. Σας συνδέει με το φαγητό σας.

Η κοινωνία μας αγνοεί σε ανησυχητικό βαθμό πώς φτάνει το φαγητό μας στο τραπέζι μας. Τα παιδιά δεν έχουν ιδέα ότι το χάμπουργκερ τους είχε κάποτε μάτια και μύτη ή ότι οι τηγανητές πατάτες τους μεγάλωσαν στο έδαφος ( στο χώμα; ewwwwwwww... ).

ing σπάει αυτόν τον κύκλο λερώνοντας τα νύχια μας και ενθαρρύνοντάς μας να επιστρέψουμε σε μια στενή σχέση με τους κύκλους της φύσης και της παραγωγής τροφής. Είμαι πεπεισμένος ότι αυτή είναι μια ανάγκη που κάθε άνθρωπος κουβαλάει και η επιστροφή σε αυτήν ικανοποιεί κάτι βαθιά μέσα μας.

2. Έχει καλή γεύση.

Έτσι είπα λίγο ψέματα στο σημείο #1. Η επανασύνδεση με τη φύση είναι μόνο μέρος Ο άλλος λόγος είναι ότι η καλλιέργεια της τροφής μας είναι ένας από τους λόγους που απλά έχει ωραία γεύση .

Ζουμερές κόκκινες φράουλες που μαζεύονται μόλις δευτερόλεπτα πριν προσγειωθούν στους γευστικούς σας κάλυκες, ευτυχισμένα καφέ αυγά με κίτρινους κρόκους με γεμάτο άρωμα, αφρώδες φρέσκο γάλα με γραμμή κρέμας πέντε ιντσών για να μετατραπεί σε χρυσό βούτυρο... Πώς μπορείτε να διαφωνήσετε με αυτό; Η υπόθεση έκλεισε.

3. ing φέρνει ελευθερία.

Εμείς οι οικιστές τείνουμε να είμαστε μια ανεξάρτητη ομάδα, και οι αυτάρκεις τάσεις μας είναι συνήθως οι πρωταρχικοί παράγοντες που μας οδηγούν σε αυτό το αντισυμβατικό μονοπάτι.

Όταν οι άνθρωποι αρχίζουν να διαμαρτύρονται για την αύξηση των τιμών των γαλακτοκομικών προϊόντων; Απλά χαμογελάω και δίνω στην αγελάδα γάλακτος μια επιπλέον νιφάδα άχυρου και ένα χτύπημα στο κεφάλι. Όταν οι ειδήσεις αρχίζουν να φλυαρούν για το πώς οι τιμές του βοείου κρέατος θα εκτοξευθούν στα ύψη; Νιώθω ασφαλής γνωρίζοντας ότι έχουμε δύο μοσχάρια στο βοσκότοπο και ένα στην κατάψυξη.

Και αυτό το αυξημένο μέτρο ελευθερίας από τις τιμές που ανεβαίνουν στο παντοπωλείο κάνει την καρδιά αυτού του ανεξάρτητου σπιτονοικοκυραίου κοριτσιού ευτυχισμένη. Είναι ένας καλός λόγος για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε σπιτικό σήμερα.

4. Παρέχει ασφάλεια σε δύσκολους καιρούς.

Είτε η ανησυχία σας είναι μια μικρή έκτακτη ανάγκη ( όπως απώλεια εργασίας ), ή ένα μεγάλο ( ξέρεις, όλο αυτό το θέμα με τα ζόμπι... ), η κτηνοτροφία παρέχει ένα καθησυχαστικό μέτρο ασφάλειας τόσο στους τομείς της τροφής όσο και των δεξιοτήτων.

Οι περισσότεροι νοικοκυραίοι διατηρούν ένα εντυπωσιακό απόθεμα τροφίμων, επειδή: α) Όταν καλλιεργείς τα δικά σου τρόφιμα, έχεις σχεδόν πάντα πλεόνασμα για να τα διατηρήσεις. β) Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε έναν παράξενο εθισμό στα βάζα και τις κονσέρβες ( δεν μπορούμε να κάνουμε τίποτα ).

Αν και τα δικά μας προσωπικά μέτρα ετοιμότητας χρειάζονται ακόμα λίγη βελτίωση, έχουμε πάντα αρκετά τρόφιμα για πολλούς μήνες, κρυμμένα στο ντουλάπι, το υπόγειο, τα ντουλάπια και την κατάψυξη. Επιπλέον, είναι καθησυχαστικό να γνωρίζουμε ότι πολλές από τις δεξιότητες που διαθέτουμε ( όπως κηπουρική, κυνήγι/σφαγείο, άρμεγμα, συντήρηση τροφίμων ) θα μας βοηθούσε να επιβιώσουμε σε ένα ακραίο σενάριο επιβίωσης.

5. Είναι δύσκολο.

Ναι. Ήθελα να το συμπεριλάβω αυτό στη λίστα. Εμείς οι σύγχρονοι άνθρωποι το έχουμε τόσο εύκολο... Πολύ εύκολο. Είμαι πεπεισμένος ότι οι άνθρωποι χρειάζονται ένα στοιχείο αγώνα και πρόκλησης για να μείνουν ικανοποιημένοι. Χρειαζόμαστε κάτι για το οποίο να αγωνιζόμαστε. Πρέπει να βλέπουμε τα επιτεύγματα.

Ο υπεραθλητής Dean Karnazes το λέει καλύτερα σε αυτή τη συνέντευξη στο Outside Magazine:

"Η δυτική κουλτούρα έχει τα πράγματα λίγο ανάποδα αυτή τη στιγμή. Πιστεύουμε ότι αν είχαμε κάθε άνεση στη διάθεσή μας, θα ήμασταν ευτυχισμένοι. Εξισώνουμε την άνεση με την ευτυχία. Και τώρα είμαστε τόσο άνετοι που είμαστε δυστυχισμένοι. Δεν υπάρχει αγώνας στη ζωή μας, ούτε αίσθηση περιπέτειας. Μπαίνουμε σε ένα αυτοκίνητο, μπαίνουμε σε ένα ασανσέρ, όλα έρχονται εύκολα. Αυτό που έχω διαπιστώσει είναι ότι ποτέ δεν είμαι πιο ζωντανός από ό,τι όταν πιέζομαι και είμαιστον πόνο, και αγωνίζομαι για υψηλές επιδόσεις, και σε αυτόν τον αγώνα νομίζω ότι υπάρχει μια μαγεία".

Είναι βρώμικο, ιδρωμένο, δύσκολο και σκληρό. Ωστόσο, η ικανοποίηση που κερδίζεις όταν ξεπερνάς τα δύσκολα είναι ασύγκριτη.

6. Είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους να μεγαλώνεις παιδιά.

Τα παιδιά μου πιστεύουν ότι όλοι έχουν μια αγελάδα γάλακτος. Όταν τελειώνει το γάλα, κατεβαίνεις στον αχυρώνα και παίρνεις περισσότερο. Φυσικά. Τα μάτια τους λάμπουν κάθε φορά που βάζουν τις μικροσκοπικές λασπωμένες μπότες τους και περιπλανιούνται στο κοτέτσι για να ελέγξουν για αυγά. (συνήθως παρασυρόμενος από διάφορες άλλες περιπέτειες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ).

Ο τετράχρονος γιος μου καταλαβαίνει τον κύκλο ζωής των φυτών, ότι πρέπει να μένει μακριά από φίδια που κροταλίζουν και ότι πρέπει να βουρτσίζετε το μεγαλύτερο μέρος της βρωμιάς από τα καρότα πριν τα δαγκώσετε. Αλήθεια, τι άλλο χρειάζεται να ξέρετε για τη ζωή; 😉

Διαβάστε περισσότερα: Μαθήματα που έμαθαν τα παιδιά μου από τη ζωή

7. ing θα αλλάξει τη ζωή σας για πάντα.

Δεν θα ξανακοιτάξω ποτέ το χώμα, το γάλα, τα αυγά ή το κρέας με τον ίδιο τρόπο. Πολλές πτυχές της ζωής είναι πιο ξεκάθαρες καθώς έχω αποκτήσει μεγαλύτερη επίγνωση των κύκλων της φύσης.

Ο ουρανίσκος μου έχει βελτιωθεί καθώς έμαθα πώς να καλλιεργώ, να προετοιμάζω και να απολαμβάνω τρόφιμα με βαθιές γεύσεις. Η αυτοπεποίθησή μου έχει αυξηθεί καθώς έχω κάνει πράγματα που προηγουμένως μου φαίνονταν ανέφικτα.

Είμαι απόλυτα πεπεισμένος ότι η επιδίωξη ενός σύγχρονου αγροτικού τρόπου ζωής, και το να γινόμαστε πιο προσηλωμένοι στον τρόπο που ζούμε και τρώμε, είναι ένα από τα πιο ικανοποιητικά και δυναμωτικά πράγματα που μπορεί να κάνει κάποιος.

Είστε λοιπόν έτοιμοι να βουτήξετε; Έτοιμοι να κάνετε κάποιες αλλαγές; Έτοιμοι να κάνετε λάθη, να μάθετε και να ξαναπροσπαθήσετε; Είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε την κτηνοτροφία σήμερα;

Ελέγξτε τα άλλα άρθρα μου για περισσότερη έμπνευση:

• Το σύγχρονο μανιφέστο μου
• Ερωτήσεις που πρέπει να κάνετε στον εαυτό σας ΠΡΙΝ πάρετε ένα
• Πώς να θέτετε στόχους
• όταν αισθάνεστε συγκλονισμένοι

Ακούστε το επεισόδιο #43 του podcast Old Fashioned On Purpose με θέμα "Από πού να ξεκινήσετε αν δεν έχετε ξανακάνει ed" ΕΔΩ.

Ακολουθούν μερικοί από τους αγαπημένους μου πόρους για να ξεκινήσετε:

• The Toolbox Newsletter: Η εβδομαδιαία συλλογή μου με επιλεγμένες συμβουλές για το νοικοκυριό (Και είναι πράγματα που μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε, επίσης. Δεν είναι φλούδες.)
• Μάθετε πώς να κονσερβοποιείτε: Οι εύκολες συμβουλές μου για να κάνετε την κονσερβοποίηση στην κουζίνα του σπιτιού σας παιχνιδάκι.
• Πάρτε μια ματιά από τα παρασκήνια της αγροτικής μας ζωής στο Youtube.
• Ελέγξτε το podcast μου Old Fashioned On Purpose για τις σύγχρονες σκέψεις μου σχετικά με το homesteading και την αυτάρκεια.
• Αισθάνεστε λίγο ασαφής σχετικά με το τι είναι η σύγχρονη κτηνοτροφία; Αυτή η σελίδα θα σας βοηθήσει να ξεκαθαρίσετε κάθε σύγχυση.