Sie sagen also, Sie sind noch unentschlossen, was die Selbstversorgung angeht?

Ich verstehe es, wirklich.

Der Versuch, sich von jemandem, der alle seine Lebensmittel bedenkenlos im Supermarkt kauft, auf jemanden umzustellen, der plötzlich das unstillbare Verlangen hat, zu gärtnern und Ziegen zu melken, ist eine ziemliche Umstellung... Verstehen Sie?

Und dann ist da noch die Hürde, die Familie bzw. den Ehepartner zu überzeugen... Manchmal ist es leicht, sie davon zu überzeugen, dass ihre Zukunft zwischen den Reihen von selbst angebautem, gentechnikfreiem Mais und Bohnen liegt, während es in anderen Fällen ein bisschen schwierig sein kann, ihnen die "Vision" zu vermitteln.

Es ist leicht, in der heutigen Zeit Gründe zu finden, die gegen eine Selbstversorgung sprechen: ("Es ist unbequem", "Die Leute werden dich für einen Hippie halten", "Warum Lebensmittel anbauen, wenn man sie im Supermarkt kaufen kann?") aber ich bin hier, um Ihnen zu sagen es lohnt sich trotzdem Sie sollten heute mit der Selbstversorgung beginnen, wirklich und wahrhaftig.

Wenn Sie sich schon lange Gedanken darüber machen, wann der beste Zeitpunkt für den Beginn Ihres neuen Abenteuers ist, möchte ich Ihnen ein Geheimnis verraten: Der beste Zeitpunkt, um mit der Arbeit an Ihren Zielen zu beginnen, ist immer JETZT Auch wenn es bedeutet, die kleinsten Schritte zu machen. Auch wenn Sie Rückschläge hinnehmen müssen. Auch wenn Ihre Ziele die Leute an Ihrem Verstand zweifeln lassen. (Und es WIRD passieren, vor allem, wenn Sie Ihre erste Ziege mit nach Hause bringen.)

Falls Sie also einen kleinen zusätzlichen Anstoß brauchen, möchte ich Ihnen folgendes vorstellen: ....

7 Gründe, HEUTE anzufangen

1. es verbindet Sie mit Ihrem Essen.

Unsere Gesellschaft ist sich auf beunruhigende Weise nicht darüber im Klaren, wie unser Essen auf den Tisch kommt. Kinder haben keine Ahnung, dass ihr Hamburger einmal Augen und eine Nase hatte oder dass ihre Pommes frites im Boden gewachsen sind ( im Dreck? ewwwwww... ).

ing durchbricht diesen Kreislauf, indem sie unsere Fingernägel schmutzig macht und uns ermutigt, zu einer intimen Beziehung mit den Zyklen der Natur und der Nahrungsmittelproduktion zurückzukehren. Ich bin überzeugt, dass dies ein Bedürfnis ist, das jeder Mensch in sich trägt, und dass die Rückkehr zu diesem Bedürfnis etwas tief in uns befriedigt.

2. es schmeckt gut.

Ich habe also in Punkt 1 ein wenig gelogen. Die ganze Sache mit der Wiedervereinigung mit der Natur ist nur Teil der Grund, warum wir unsere eigenen Lebensmittel anbauen. Der andere Grund ist, dass es schmeckt einfach nur gut .

Saftige rote Erdbeeren, die nur wenige Sekunden vor dem Genuss gepflückt werden, glückliche braune Eier mit vollmundigen gelben Dottern, schaumige frische Milch mit einem fünf Zentimeter langen Rahmrand, der zu goldener Butter verarbeitet wird... Wie kann man da widersprechen?

3. ing bringt Freiheit.

Wir Eigenheimbesitzer sind in der Regel ein unabhängiger Haufen, und unsere Tendenzen zur Selbstversorgung sind in der Regel die Hauptfaktoren, die uns auf diesen unkonventionellen Weg führen.

Wenn sich die Leute über die steigenden Preise für Milchprodukte beschweren, grinse ich einfach und gebe unserer Milchkuh ein zusätzliches Stück Heu und einen Klaps auf den Kopf. Wenn in den Nachrichten die Rede davon ist, dass die Rindfleischpreise in die Höhe schießen werden, fühle ich mich sicher, weil wir zwei Ochsen auf der Weide und einen in der Gefriertruhe haben.

Und dieses größere Maß an Freiheit von den Preiserhöhungen im Lebensmittelgeschäft macht das Herz dieser unabhängigen Selbstversorgerin glücklich - ein guter Grund, noch heute mit dem Selbstversorgen zu beginnen.

4. sie bietet Sicherheit in schwierigen Zeiten.

Ob es sich um einen kleinen Notfall handelt ( wie z.B. ein Arbeitsplatzverlust ), oder eine große ( du weißt schon, die ganze Zombie-Sache... ), bietet die Selbstversorgung ein beruhigendes Maß an Sicherheit sowohl in Bezug auf die Ernährung als auch auf die Fähigkeiten.

Die meisten Homesteader halten einen beeindruckenden Vorrat an Lebensmitteln vorrätig, weil: a) Wenn man seine eigenen Lebensmittel anbaut, hat man fast immer einen Überschuss, den man einmachen kann. b) Die meisten von uns haben eine seltsame Vorliebe für Einmachgläser und Konserven ( wir können nichts dafür ).

Unsere persönlichen Vorbereitungsmaßnahmen müssen zwar noch etwas verfeinert werden, aber wir haben immer genug Lebensmittel für viele Monate in unserer Speisekammer, im Keller, in den Schränken und in der Gefriertruhe verstaut. wie Gartenarbeit, Jagen/Schlachten, Melken, Lebensmittelkonservierung ) würde uns in einem extremen Überlebensszenario weiterhelfen.

5. es ist schwer.

Ja, das wollte ich auf die Liste setzen. Wir modernen Menschen haben es so leicht... Zu leicht. Ich bin überzeugt, dass der Mensch ein Element des Kampfes und der Herausforderung braucht, um zufrieden zu sein. Wir brauchen etwas, wonach wir streben können. Wir müssen sehen, was wir erreichen.

Der Ultraläufer Dean Karnazes bringt es in diesem Interview mit dem Outside Magazine auf den Punkt:

"Die westliche Kultur hat die Dinge ein wenig verkehrt. Wir denken, dass wir glücklich wären, wenn wir jeden Komfort hätten. Wir setzen Komfort mit Glück gleich. Und jetzt sind wir so bequem, dass wir unglücklich sind. Es gibt keinen Kampf in unserem Leben, keinen Sinn für Abenteuer. Wir steigen in ein Auto, wir steigen in einen Aufzug, alles ist einfach. Ich habe festgestellt, dass ich nie lebendiger bin, als wenn ich dränge und ich binIch habe Schmerzen und kämpfe um hohe Leistungen, und ich glaube, in diesem Kampf liegt ein Zauber."

ing ist ein Kampf. Es ist schmutzig. Und schweißtreibend. Und hart. Aber die Befriedigung, die man erhält, wenn man sich durch die schwierigen Dinge durchkämpft, ist unvergleichlich.

6. es ist eine der besten Möglichkeiten, Kinder zu erziehen.

Meine Kinder glauben, dass jeder eine Milchkuh hat. Wenn die Milch ausgeht, geht man in den Stall und holt neue. Natürlich. Ihre Augen leuchten, wenn sie sich ihre kleinen Matschstiefel anziehen und zum Stall gehen, um nach Eiern zu suchen. (und wird dabei in der Regel von verschiedenen anderen Abenteuern abgelenkt ).

Mein Vierjähriger versteht den Lebenszyklus von Pflanzen, er weiß, dass man sich von Schlangen, die klappern, fernhalten muss und dass man den größten Teil des Schmutzes von den Möhren abbürsten muss, bevor man hineinbeißt - was muss man sonst noch über das Leben wissen 😉 ?

Lesen Sie mehr: Lektionen, die meine Kinder vom Leben gelernt haben

7. ing wird Ihr Leben für immer verändern.

ing hat mich in vielerlei Hinsicht verändert. Ich werde Erde, Milch, Eier oder Fleisch nie wieder auf dieselbe Weise betrachten. So viele Aspekte des Lebens sind mir klarer geworden, seit ich die Zyklen der Natur besser kenne.

Mein Gaumen hat sich verbessert, da ich gelernt habe, wie man Lebensmittel mit intensiven Aromen anbaut, zubereitet und genießt. Mein Selbstvertrauen ist gewachsen, da ich Dinge getan habe, die mir zuvor unerreichbar erschienen.

Ich bin fest davon überzeugt, dass eine moderne Lebensweise auf dem Bauernhof und eine bewusstere Lebens- und Ernährungsweise zu den befriedigendsten und stärksten Dingen gehören, die ein Mensch tun kann.

Sind Sie also bereit, sich auf den Weg zu machen? Sind Sie bereit, Fehler zu machen, zu lernen und es noch einmal zu versuchen? Sind Sie bereit, noch heute mit der Selbstversorgung zu beginnen?

In meinen anderen ing-Artikeln finden Sie weitere Anregungen:

• Mein modernes ing-Manifest
• Fragen, die Sie sich stellen sollten, BEVOR Sie eine
• Wie man sich Ziele setzt
• Wenn Sie sich überwältigt fühlen

Hören Sie sich HIER die Old Fashioned On Purpose-Podcast-Folge Nr. 43 zum Thema "Where to Start if You've Never ed Before" an.

Hier sind ein paar meiner bevorzugten Ressourcen für die Selbstversorgung, um Sie auf den Weg zu bringen:

• The Toolbox Newsletter: Meine wöchentliche Sammlung handverlesener Tipps für den Haushalt (Und es sind Dinge, die man auch wirklich gebrauchen kann, keine Floskeln).
• Lernen, wie man einmacht: Meine einfachen Tipps, die das Einmachen in der heimischen Küche zu einem Kinderspiel machen.
• Auf Youtube erhalten Sie Einblicke hinter die Kulissen unseres Lebens auf dem Bauernhof.
• In meinem Podcast "Old Fashioned On Purpose" finden Sie meine modernen Überlegungen zu Selbstversorgung und Selbstversorgung.
• Wenn Sie nicht genau wissen, was moderne Selbstversorgung überhaupt ist, hilft Ihnen diese Seite, die Unklarheiten zu beseitigen.