Takže hovoríte, že ste ešte stále na vážkach, či sa budete venovať domácemu hospodáreniu?

Chápem to, naozaj to chápem.

Pokúsiť sa prejsť od nakupovania všetkých potravín v obchode bez rozmýšľania k niekomu, kto má zrazu neukojiteľnú túžbu záhradníčiť a dojiť kozy, je dosť náročný prechod...

A potom je tu celá prekážka "presvedčiť rodinu/manželov"... Niekedy je ľahké presvedčiť ich, že ich budúcnosť leží medzi riadkami domácej kukurice a fazule bez GMO, zatiaľ čo v iných prípadoch môže byť trochu ťažké pomôcť im vidieť "víziu".

V dnešnej dobe je ľahké vymyslieť si dôvody, prečo NEchovať sa na statku: ("Je to nepohodlné", "Ľudia si budú myslieť, že si hipík", "Prečo pestovať potraviny, keď si ich môžeš kúpiť v obchode?") ale som tu, aby som vám povedal. aj tak to stojí za to . Mali by ste začať hospodáriť už dnes. Naozaj a naozaj.

Ak ste sa rozhodovali, kedy je najvhodnejšie začať svoje nové dobrodružstvo, prezradím vám tajomstvo: Najlepší čas začať pracovať na svojich cieľoch je vždy TERAZ Aj keď to znamená robiť tie najmenšie kroky. Aj keď sa stretnete s neúspechmi. Aj keď vaše ciele spôsobia, že ľudia budú pochybovať o vašom zdravom rozume. (A to sa stane, najmä keď si domov prinesiete svoju prvú kozu.)

Takže ak potrebujete trochu viac impulzu, dovoľte mi, aby som vám predstavil....

7 dôvodov, prečo začať ing TODAY

1. Spája vás s jedlom.

Naša spoločnosť si až znepokojivo neuvedomuje, ako sa jedlo dostáva na náš stôl. Deti nemajú ani potuchy o tom, že ich hamburger mal kedysi oči a nos alebo že ich hranolky vyrástli v zemi ( v špine? fwwwwww... ).

ing tento cyklus prelomí tým, že nám zašpiní nechty a povzbudí nás k návratu k dôvernému vzťahu s prírodnými cyklami a produkciou potravín. Som presvedčený, že túto potrebu v sebe nosí každý človek a návrat k nej uspokojuje niečo hlboko v nás.

2. Chutí dobre.

Takže som trochu klamal v bode 1. Celé to opätovné spojenie s prírodou je len časť Druhým dôvodom je to, že pestujeme vlastné potraviny. jednoducho chutí dobre .

Šťavnaté červené jahody natrhané len pár sekúnd predtým, ako pristanú na vašich chuťových pohárikoch, veselé hnedé vajíčka s plnohodnotnými žltými žĺtkami, spenené čerstvé mlieko s päťcentimetrovou smotanovou čiarou, ktoré sa premení na zlatisté maslo... Ako s tým môžete polemizovať? Prípad uzavretý.

3. ing prináša slobodu.

My, chalupári, máme tendenciu byť nezávislí a naše sebestačné sklony sú zvyčajne hlavnými faktormi, ktoré nás vedú touto netradičnou cestou. ing môže poskytnúť slobodu od centralizovaného zásobovania potravinami a dokonca aj slobodu od elektrickej siete, ak si zvolíte túto cestu.

Keď sa ľudia začnú sťažovať na rastúce ceny mliečnych výrobkov? Jednoducho sa usmejem a dám našej dojnici extra vločku sena a pohladím ju po hlave. Keď sa v správach začne hovoriť o tom, že ceny hovädzieho mäsa prudko stúpnu? Cítim sa bezpečne, keď viem, že máme dvoch volov na pastve a jedného v mrazničke.

A táto zvýšená miera slobody od cenových výprav v obchode s potravinami robí tomuto divoko nezávislému domácemu dievčaťu radosť. Je to dobrý dôvod, prečo začať hospodáriť už dnes.

4. Poskytuje istotu v ťažkých časoch.

Nezáleží na tom, či ide o malú núdzovú situáciu ( ako je strata zamestnania. ) alebo veľký ( viete, celá tá vec so zombie... ), hospodárenie na statku poskytuje istú mieru bezpečnosti v oblasti potravín aj zručností.

Väčšina domácich hospodárov má po ruke úctyhodné zásoby potravín, pretože: a) Keď si pestujete vlastné potraviny, takmer vždy máte prebytok na konzervovanie. b) Väčšina z nás má zvláštnu závislosť od zaváraninových pohárov a konzervovania ( nemôžeme si pomôcť ).

Aj keď naše osobné opatrenia v oblasti pripravenosti potrebujú ešte trochu vylepšiť, v našej špajze, pivnici, skriniach a mrazničke máme vždy dostatok potravín na mnoho mesiacov. Navyše je upokojujúce vedieť, že mnohé z našich zručností ( ako je záhradkárstvo, poľovníctvo, dojenie, konzervovanie potravín ) by nám pomohli prežiť v extrémnom scenári prežitia.

5. Je to ťažké.

Áno, chcel som to zaradiť do zoznamu. My, moderní ľudia, to máme také ľahké... Príliš ľahké. Som presvedčený, že ľudia potrebujú prvok boja a výzvy, aby boli spokojní. Potrebujeme sa o niečo usilovať. Potrebujeme vidieť úspech.

Najlepšie to povedal ultrabežec Dean Karnazes v rozhovore pre časopis Outside:

"Západná kultúra má teraz veci trochu naopak. Myslíme si, že keby sme mali k dispozícii všetok komfort, boli by sme šťastní. Pohodlie stotožňujeme so šťastím. A teraz sme takí pohodlní, že sme nešťastní. V našich životoch nie je žiadny boj. Žiadny zmysel pre dobrodružstvo. Sadneme si do auta, nastúpime do výťahu, všetko nám ide ľahko. Zistil som, že nikdy nie som tak živý, ako keď tlačíme a ja somv bolesti a bojujem o vysoký úspech a myslím si, že v tomto boji je kúzlo."

je to boj. Je to špinavé, spotené, ťažké a drsné. Ale uspokojenie, ktoré získate, keď sa dostanete cez ťažké veci, je neporovnateľné.

6. Je to jeden z najlepších spôsobov výchovy detí.

Moje deti si myslia, že každý má dojnú kravu. Keď vám dôjde mlieko, idete do stodoly a naberiete ďalšie. Samozrejme. Oči sa im rozžiaria vždy, keď si obujú svoje malé blatové čižmy a zatúlajú sa do kurína skontrolovať, či nie sú vajíčka. (zvyčajne sa pritom dostáva na vedľajšiu koľaj s rôznymi inými dobrodružstvami ).

Moja štvorročná dcéra chápe životný cyklus rastlín, že sa má držať ďalej od hadov, ktoré chrapú, a že má z mrkvy očistiť väčšinu špiny skôr, ako si do nej zahryzne. Naozaj, čo ešte potrebuje vedieť o živote? 😉

Prečítajte si viac: Lekcie, ktoré sa moje deti naučili od života

7. ing navždy zmení váš život.

Už nikdy sa nebudem pozerať na pôdu, mlieko, vajcia alebo mäso rovnako. Mnohé aspekty života sú jasnejšie, pretože som si lepšie uvedomil prírodné cykly.

Zlepšili sa mi chuťové bunky, pretože som sa naučil pestovať, pripravovať a vychutnávať si jedlá s výraznými chuťami. Zvýšilo sa mi sebavedomie, pretože som dokázal veci, ktoré sa predtým zdali nedosiahnuteľné.

Som úplne presvedčený, že moderný domáci životný štýl a cieľavedomejší spôsob života a stravovania je jednou z najuspokojivejších a najsilnejších vecí, ktoré človek môže urobiť.

Takže ste pripravení pustiť sa do toho? Ste pripravení urobiť nejaké zmeny? Ste pripravení robiť chyby, učiť sa a skúšať to znova? Ste pripravení začať hospodáriť ešte dnes?

Ďalšie inšpirácie nájdete v mojich ďalších článkoch:

• Môj moderný manifest
• Otázky, ktoré si musíte položiť, skôr než si zaobstaráte
• Ako si stanoviť ciele
• keď sa cítite preťažení

Vypočujte si epizódu podcastu Old Fashioned On Purpose č. 43 na tému Kde začať, ak ste nikdy predtým nešli na ed TU.

Tu je niekoľko mojich obľúbených zdrojov o hospodárení na statku, ktoré vám pomôžu:

• Spravodajský bulletin The Toolbox: Moja týždenná zbierka ručne vybraných tipov pre domácnosti (A sú to veci, ktoré môžete naozaj použiť. Žiadne zbytočnosti.)
• Naučte sa konzervovať: Moje jednoduché tipy, vďaka ktorým bude konzervovanie v kuchyni na statku hračka.
• Pozrite si zábery zo zákulisia nášho farmárskeho života na Youtube.
• Pozrite si môj podcast Old Fashioned On Purpose, kde nájdete moje moderné úvahy o hospodárení a sebestačnosti.
• Máte trochu nejasnosti v tom, čo je to moderné hospodárenie? Táto stránka vám pomôže objasniť všetky nejasnosti.