तो, आप कहते हैं कि आप अभी भी घर बसाने को लेकर असमंजस में हैं?

मैं समझ गया। मैं वास्तव में ऐसा करता हूं।

किराने की दुकान से अपना सारा भोजन बिना सोचे-समझे खरीदने की बजाय, किसी ऐसे व्यक्ति के लिए स्विच करने का प्रयास करना, जिसे अचानक बगीचे में रहने और बकरियों का दूध निकालने की अतृप्त इच्छा होती है... क्या आप जानते हैं?

और फिर आपके पास "परिवार/पति/पत्नी को समझाने" की पूरी बाधा है... कभी-कभी उन्हें यह समझाना आसान होता है कि उनका भविष्य घरेलू, जीएमओ-मुक्त मकई और फलियों की कतारों के बीच है, जबकि अन्य मामलों में, यह थोड़ा संघर्षपूर्ण हो सकता है। उन्हें "दृष्टिकोण" देखने में मदद करने के लिए।

हमारे दिन और उम्र में घर न बनाने के कारणों के साथ आना आसान है: ("यह असुविधाजनक है", "लोग सोचेंगे कि आप हिप्पी हैं", "जब आप भोजन को किराने की दुकान पर खरीद सकते हैं तो क्यों उगाएं?") लेकिन मैं यहां आपको बता रहा हूं वैसे भी यह इसके लायक है । आपको आज ही गृहस्थी शुरू करनी चाहिए। वास्तव में और वास्तव में।

यदि आप अपने नए होमस्टेडिंग साहसिक कार्य को शुरू करने के लिए सबसे अच्छे समय के बारे में सोच रहे हैं, तो मैं आपको एक रहस्य बताता हूं: अपने लक्ष्यों की दिशा में काम शुरू करने का सबसे अच्छा समय हमेशा अभी है । भले ही इसके लिए छोटे-छोटे कदम उठाना पड़े। भले ही आपको असफलताओं का सामना करना पड़े। भले ही आपके लक्ष्य लोगों को आपकी विवेकशीलता पर सवाल उठाने के लिए प्रेरित करेंगे। (और ऐसा होगा, खासकर जब आप अपनी पहली बकरी घर लाएंगे।)

तो अगर आपको थोड़ा अतिरिक्त प्रयास की आवश्यकता है, तो मुझे आपके सामने प्रस्तुत करने की अनुमति दें...

7 कारणआज से शुरू करने के लिए

1. यह आपको आपके भोजन से जोड़ता है।

हमारा समाज इस बात से अनभिज्ञ है कि हमारा भोजन हमारी मेज पर कैसे आता है। बच्चों को इस बात का अंदाज़ा नहीं है कि उनके हैमबर्गर में कभी आँखें और नाक होती थी, या कि उनके फ्रेंच फ्राइज़ ज़मीन में उगते थे ( गंदगी में? ewwwwww... )।

आईएनजी हमारे नाखूनों को गंदा करके इस चक्र को तोड़ता है और हमें प्रकृति और खाद्य उत्पादन के चक्रों के साथ घनिष्ठ संबंध में लौटने के लिए प्रोत्साहित करता है। मेरा मानना ​​है कि यह एक ऐसी ज़रूरत है जो हर इंसान को होती है, और इस पर लौटने से हमारे अंदर की कोई गहरी बात संतुष्ट होती है।

2. इसका स्वाद अच्छा है।

इसलिए मैं बिंदु #1 में थोड़ा ऊपर लेट गया। प्रकृति के साथ पुनः जुड़ना उस कारण का केवल हिस्सा है जिसके लिए हम अपना भोजन स्वयं जुटाते हैं। दूसरा कारण यह है कि इसका सिर्फ सादा स्वाद अच्छा है ।

आपके स्वाद कलिकाओं पर उतरने से कुछ सेकंड पहले चुनी गई रसदार लाल स्ट्रॉबेरी, पूरी स्वाद वाली पीली जर्दी के साथ भूरे अंडे, सुनहरे मक्खन में बदलने के लिए पांच इंच की क्रीमलाइन के साथ झागदार ताजा दूध... आप इसके साथ कैसे बहस कर सकते हैं? मामला बंद.

3. आईएनजी स्वतंत्रता लाता है।

हम गृहस्वामी एक स्वतंत्र समूह होते हैं, और हमारी आत्मनिर्भर प्रवृत्ति आमतौर पर हमें इस अपरंपरागत रास्ते पर ले जाने वाले प्राथमिक कारक हैं। यदि आप वह मार्ग चुनते हैं, तो आईएनजी एक केंद्रीकृत खाद्य आपूर्ति से मुक्ति और यहां तक ​​कि पावर ग्रिड से भी मुक्ति प्रदान कर सकता है।

जब लोग शुरू करते हैंडेयरी उत्पादों की बढ़ती कीमतों के बारे में शिकायत? मैं बस मुस्कुराता हूं और हमारी दूध देने वाली गाय को घास का एक अतिरिक्त टुकड़ा देता हूं और सिर पर थपकी देता हूं। जब खबरें चर्चा में आने लगेंगी कि गोमांस की कीमतें कैसे आसमान छूएंगी? मुझे यह जानकर सुरक्षित महसूस होता है कि हमारे पास चरागाह में दो स्टीयर हैं, और एक फ्रीजर में है।

और किराने की दुकान पर मूल्य-वृद्धि से मुक्ति का यह बढ़ा हुआ उपाय इस बेतहाशा स्वतंत्र गृहस्थ लड़की के दिल को खुश करता है। यह आज ही गृहकार्य शुरू करने का एक अच्छा कारण है।

4. यह कठिन समय के दौरान सुरक्षा प्रदान करता है।

चाहे आपकी चिंता एक छोटी आपात स्थिति हो ( जैसे कि नौकरी छूटना ), या एक बड़ी आपात स्थिति ( आप जानते हैं, पूरी ज़ोंबी चीज़... ), होमस्टेडिंग भोजन और कौशल दोनों क्षेत्रों में सुरक्षा का एक आश्वस्त उपाय प्रदान करता है।

अधिकांश होमस्टेडर्स हाथ में भोजन की एक प्रभावशाली आपूर्ति रखते हैं क्योंकि: a) जब आप अपना खुद का भोजन उगाते हैं, तो आपके पास संरक्षित करने के लिए लगभग हमेशा अधिशेष होता है। बी) हममें से अधिकांश को मेसन जार और कैनिंग की एक अजीब लत है ( हम इसमें मदद नहीं कर सकते )।

हालांकि हमारी अपनी व्यक्तिगत तैयारी के उपायों को अभी भी थोड़ा सुधारने की जरूरत है, हमारे पास हमेशा कई महीनों तक चलने के लिए पर्याप्त भोजन होता है, जो हमारी पेंट्री, बेसमेंट, अलमारी और फ्रीजर में छिपा रहता है। साथ ही, यह जानना आश्वस्त करने वाला है कि हमारे पास मौजूद कई कौशल ( जैसे बागवानी, शिकार/कसाई, दूध निकालना, खाद्य संरक्षण ) हमें अत्यधिक जीवित रहने में मदद करेंगे।परिदृश्य.

5. यह कठिन है।

हाँ। मेरा इरादा इसे सूची में शामिल करने का था। हम आधुनिक लोगों के लिए यह बहुत आसान है... बहुत आसान है। मेरा मानना ​​है कि इंसानों को संतुष्ट रहने के लिए संघर्ष और चुनौती के तत्व की आवश्यकता होती है। हमें प्रयास करने के लिए कुछ चाहिए। हमें उपलब्धि देखने की जरूरत है।

आउटसाइड मैगज़ीन के साथ इस साक्षात्कार में अल्ट्रारनर डीन कार्नेज़ इसे सबसे अच्छी तरह से कहते हैं:

“पश्चिमी संस्कृति में अभी चीजें थोड़ी पिछड़ी हुई हैं। हम सोचते हैं कि अगर हमें हर सुविधा उपलब्ध होती तो हम खुश होते। हम आराम को खुशी के बराबर मानते हैं। और अब हम इतने आरामदायक हैं कि हम दुखी हैं। हमारे जीवन में कोई संघर्ष नहीं है. रोमांच की कोई भावना नहीं. हम कार में बैठते हैं, लिफ्ट में बैठते हैं, यह सब आसान हो जाता है। मैंने जो पाया है वह यह है कि जब मैं जोर लगा रहा होता हूं और दर्द में होता हूं, और मैं उच्च उपलब्धि के लिए संघर्ष कर रहा होता हूं, और उस संघर्ष में मुझे लगता है कि एक जादू है, तो मैं कभी भी अधिक जीवित नहीं रहता हूं।'

आईएनजी एक संघर्ष है। यह गन्दा है. और पसीने से लथपथ. और कठिन। और किरकिरा. फिर भी जब आप कठिन परिस्थितियों से जूझते हैं तो आपको जो संतुष्टि मिलती है वह अतुलनीय है।

6. यह बच्चों के पालन-पोषण के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है।

मेरे बच्चे सोचते हैं कि हर किसी के पास दूध देने वाली गाय है। जब आपका दूध ख़त्म हो जाता है, तो आप खलिहान में जाते हैं और अधिक दूध ले आते हैं। बिल्कुल। जब भी वे अपने छोटे मिट्टी के जूतों पर हाथ फेरते हैं और अंडे की जांच करने के लिए दड़बे की ओर घूमते हैं तो उनकी आंखें चमकने लगती हैं (आमतौर पर वे अन्य साहसिक कार्यों से भटक जाते हैं)प्रक्रिया ).

मेरा चार साल का बच्चा पौधों के जीवन चक्र को समझता है, उसे खड़खड़ाने वाले सांपों से दूर रहना है, और गाजर खाने से पहले उसकी अधिकांश गंदगी साफ कर देनी है। सचमुच, आपको जीवन के बारे में और क्या जानने की आवश्यकता है? 😉

और पढ़ें: मेरे बच्चों ने जीवन से जो सबक सीखा है

7. आईएनजी आपके जीवन को हमेशा के लिए बदल देगी।

आईएनजी ने मुझे एक व्यक्ति के रूप में कई मायनों में बदल दिया है। मैं कभी भी मिट्टी, या दूध, या अंडे, या मांस को उसी नजर से नहीं देखूंगा। जीवन के कई पहलू अधिक स्पष्ट हो गए हैं क्योंकि मैं प्रकृति के चक्रों के बारे में अधिक जागरूक हो गया हूं।

मेरे तालु में सुधार हुआ है क्योंकि मैंने सीख लिया है कि कैसे गहरे स्वाद वाले भोजन को उगाना, तैयार करना और उसका आनंद लेना है। मेरा आत्मविश्वास बढ़ गया है क्योंकि मैंने ऐसे काम किए हैं जो पहले अप्राप्य लगते थे।

मैं पूरी तरह से आश्वस्त हूं कि आधुनिक घरेलू जीवन शैली अपनाना, और हम कैसे रहते हैं और खाते हैं, इसके बारे में अधिक जानबूझकर बनना, सबसे संतोषजनक और सशक्त चीजों में से एक है जो एक व्यक्ति कर सकता है।

तो क्या आप इसमें शामिल होने के लिए तैयार हैं? कुछ बदलाव करने के लिए तैयार हैं? गलतियाँ करने, सीखने और पुनः प्रयास करने के लिए तैयार हैं? क्या आप आज गृहस्थी शुरू करने के लिए तैयार हैं?

अधिक प्रेरणा के लिए मेरे अन्य लेख देखें:

• मेरा आधुनिक घोषणापत्र
• अपने आप से पूछने के लिए प्रश्न
• लक्ष्य कैसे निर्धारित करें
• जब आप अभिभूत महसूस करें

पुराने जमाने के ऑन परपज पॉडकास्ट एपिसोड को सुनें #43 यदि कहाँ से शुरू करें परआपने यहां पहले कभी एड नहीं किया है।

यहां मेरे कुछ पसंदीदा होमस्टेडिंग संसाधन हैं जो आपको प्रेरित करेंगे:

• टूलबॉक्स न्यूज़लेटर: चुने गए होमस्टेड टिप्स का मेरा साप्ताहिक संग्रह (और यह वह सामान है जिसका आप वास्तव में उपयोग कर सकते हैं। कोई दिखावा नहीं।)
• जानें कैसे करें: आपके होमस्टेड किचन में आसानी से कैनिंग बनाने के लिए मेरे आसान टिप्स।
• यूट्यूब पर हमारे गृहस्थ जीवन की पर्दे के पीछे की झलकियाँ प्राप्त करें।
• गृहस्थी और आत्मनिर्भरता पर मेरे आधुनिक विचारों के लिए मेरे पुराने जमाने के ऑन पर्पस पॉडकास्ट को देखें।
• आधुनिक गृहस्थी क्या है, इस पर थोड़ा अस्पष्ट महसूस कर रहे हैं? यह पृष्ठ किसी भी भ्रम को दूर करने में मदद करेगा।