(Dette indlæg indeholder affiliate links)

Der gemmer sig et farligt apparat i mit køkken.

Det er ikke de savtakkede knive eller det superskarpe foodprocessorblad eller trykkogeren.

Det er den her fyr:

Lad dig ikke narre af de afrundede kanter og det søvnige udseende. Denne lille maskine er ansvarlig for flere tab af viljestyrke end nogen anden genstand i hele køkkenet.

Det gør det ALT for nemt at lave en portion hjemmelavet is.

Hvis jeg før i tiden ville lave is, skulle jeg sørge for at have masser af is ( hvilket jeg aldrig gjorde ), og også masser af salt ( hvilket jeg aldrig gjorde Ubekvemt? Ja, men i det mindste holdt det isspisningen på et minimum.

Men ikke længere. Nu er jeg kun 25 minutter væk fra en is på et hvilket som helst tidspunkt. Og det, mine venner, er meget farligt.

Jeg har også for nylig opdaget, at det giver en fantastisk opskrift på frossen yoghurt.

Så som enhver rationel person ville gøre, fortsatte jeg med at lave tre separate portioner inden for en periode på 48 timer.

Alt sammen for bloggens skyld, selvfølgelig.

Frossen yoghurt er ikke bare den perfekte sommergodbid, men den er også fyldt med probiotiske næringsstoffer. Så du kan have det lidt bedre med de hyppige portioner...

Og fordi jeg elsker jer, har jeg inkluderet opskrifter på alle tre varianter af frossen yoghurt i dagens indlæg. Velbekomme.

Opskrift på frossen yoghurt med chokolade

• 4 kopper almindelig, usødet yoghurt (jeg kan godt lide at bruge min hjemmelavede yoghurt til dette)
• 1/2 kop plus 2 spiseskefulde uraffineret rørsukker (hvor kan man købe det?)
• 1/4 kop kakaopulver
• 1 teskefuld vaniljeekstrakt (jeg kan godt lide at lave min egen vaniljeekstrakt)

Brug en stavblender eller en nedsænkningsblender til at kombinere alle fire ingredienser, indtil sukker og kakao er grundigt opløst.

Smag på den frosne yoghurtblanding, og juster sødmen, hvis det er nødvendigt. (Den har en tendens til at blive lidt mindre sød, når den fryser, så tilsæt gerne lidt mere sødemiddel på dette tidspunkt).

Hæld blandingen i din ismaskine, og frys den i henhold til producentens anbefalinger (det tager normalt 25-30 minutter at færdiggøre en portion i min maskine).

Opskrift på frossen yoghurt med honning og vanilje

• 4 kopper almindelig, usødet yoghurt (jeg kan godt lide at bruge min hjemmelavede yoghurt til dette)
• 1/2 kop rå honning (hvor kan man købe den)
• 1 spiseskefuld vaniljeekstrakt (jeg kan godt lide at lave min egen)

Brug en stavblender eller en nedsænkningsblender til at kombinere alle tre ingredienser, indtil honningen er blandet grundigt ind.

Smag på den frosne yoghurtblanding, og juster sødmen, hvis det er nødvendigt.

Hæld blandingen i din ismaskine, og frys den i henhold til producentens anbefalinger (det tager normalt 25-30 minutter at færdiggøre en portion).

Opskrift på frossen yoghurt med jordbær

• 4 kopper almindelig, usødet yoghurt (jeg kan godt lide at bruge min hjemmelavede yoghurt til dette)
• 1/3 kop uraffineret, granuleret rørsukker (hvor kan man købe det) (mere eller mindre efter smag)
• 1 kop friske jordbær (eller andre bær/frugter efter eget valg)
• 2 teskefulde vaniljeekstrakt (jeg kan godt lide at lave min egen)

Brug en stavblender eller en nedsænkningsblender til at kombinere alle fire ingredienser, indtil jordbærrene er pulveriseret. Jeg brugte oprindeligt min foodprocessor til dette, men en blender ville have været meget nemmere.

Smag på den frosne yoghurtblanding, og juster sødmen, hvis det er nødvendigt.

Hæld blandingen i din ismaskine, og frys den i henhold til producentens anbefalinger.

Denne opskrift på frossen yoghurt er bedst at spise med det samme, men du kan også lægge den i fryseren til senere, hvis du vil. Du skal blot tage den ud af fryseren 20 minutter, før du vil spise den, så den kan blive blød.

Opskrift på frossen yoghurt med chokolade

Ingredienser

• 4 bægre almindelig, usødet yoghurt
• 1/2 kop plus 2 spiseskefulde uraffineret rørsukker (som dette)
• 1/4 kop kakaopulver
• 1 teskefuld vaniljeekstrakt

Instruktioner

1. Brug en stavblender eller en nedsænkningsblender til at kombinere alle fire ingredienser, indtil sukker og kakao er grundigt opløst.
2. Smag på den frosne yoghurtblanding, og juster sødmen, hvis det er nødvendigt. (Den har en tendens til at blive lidt mindre sød, når den fryser, så tilsæt gerne lidt mere sødemiddel på dette tidspunkt).
3. Hæld blandingen i din ismaskine, og frys den i henhold til producentens anbefalinger (det tager normalt 25-30 minutter at færdiggøre en portion i min maskine).

Opskrift på frossen yoghurt med honning og vanilje

Ingredienser

• 4 bægre almindelig, usødet yoghurt
• 1/2 kop rå honning (som denne)
• 1 spiseskefuld vaniljeekstrakt

Instruktioner

1. Brug en stavblender eller en nedsænkningsblender til at kombinere alle tre ingredienser, indtil honningen er blandet grundigt ind.
2. Smag på den frosne yoghurtblanding, og juster sødmen, hvis det er nødvendigt.
3. Hæld blandingen i din ismaskine, og frys den i henhold til producentens anbefalinger (det tager normalt 25-30 minutter at færdiggøre en portion).

Opskrift på frossen yoghurt med jordbær

Ingredienser

• 4 bægre almindelig, usødet yoghurt
• 1/3 kop uraffineret, granuleret rørsukker (som dette) (mere eller mindre efter smag)
• 1 kop friske jordbær (eller andre bær/frugter efter eget valg)
• 2 teskefulde vaniljeekstrakt

Instruktioner

1. Brug en stavblender eller en nedsænkningsblender til at kombinere alle fire ingredienser, indtil jordbærrene er pulveriseret. Jeg brugte oprindeligt min foodprocessor til dette, men en blender ville have været meget nemmere.
2. Smag på den frosne yoghurtblanding, og juster sødmen, hvis det er nødvendigt.
3. Hæld blandingen i din ismaskine, og frys den i henhold til producentens anbefalinger.
4. Denne opskrift på frossen yoghurt er bedst at spise med det samme, men du kan også lægge den i fryseren til senere, hvis du vil. Du skal blot tage den ud af fryseren 20 minutter, før du vil spise den, så den kan blive blød.