(Dit bericht bevat affiliate links)

Er staat een gevaarlijk apparaat op de loer in mijn keuken.

Het zijn niet de kartelmessen. Of het superscherpe mes van de keukenmachine. Of de snelkookpan.

Het is deze gast:

Laat je niet misleiden door de afgeronde hoeken en het slaperige uiterlijk. Dit kleine apparaatje is verantwoordelijk voor meer wilskrachtverlies dan welk ander voorwerp in de hele keuken dan ook.

Het maakt het maken van een partij zelfgemaakt ijs WAY TOO EASY.

Als ik vroeger ijs wilde maken, moest ik ervoor zorgen dat ik genoeg ijs had ( wat ik nooit heb gedaan ), en ook veel zout ( wat ik nooit heb gedaan ). Onhandig? Ja, maar zo bleef het ijs eten tenminste tot een minimum beperkt.

Maar nu niet meer. Nu ben ik slechts 25 minuten verwijderd van ijs op elk willekeurig moment. En dat, mijn vrienden, is zeer gevaarlijk.

Ik heb onlangs ook ontdekt dat je er een geweldig frozen yoghurt recept mee kunt maken.

Dus, zoals elk rationeel persoon zou doen, ging ik verder met het maken van drie afzonderlijke batches in een periode van 48 uur.

Allemaal voor de blog, natuurlijk.

Diepvriesyoghurt is niet alleen de perfecte traktatie in de zomer, maar zit ook boordevol probiotische goedheid. Dus je kunt je een beetje beter voelen over die frequente porties...

En omdat ik van jullie hou, heb ik recepten voor alle drie de varianten van frozen yogurt in de post van vandaag gezet. Graag gedaan.

Chocolade Frozen Yogurt Recept

• 4 kopjes gewone, ongezoete yoghurt (ik gebruik hiervoor graag mijn zelfgemaakte yoghurt)
• 1/2 kopje plus 2 eetlepels ongeraffineerde rietsuiker (waar te koop)
• 1/4 kopje cacaopoeder
• 1 theelepel vanille-extract (ik maak graag mijn eigen vanille-extract)

Gebruik een staafmixer of een dompelmixer om alle vier de ingrediënten te combineren tot de suiker en cacao goed zijn opgelost.

Proef het bevroren yoghurtmengsel en pas de zoetheid aan indien nodig. (Het heeft de neiging om iets minder zoet te worden nadat het bevroren is, dus voel je vrij om in dit stadium wat meer zoetstof toe te voegen)

Giet het mengsel in je ijsmachine en vries het in volgens de aanbevelingen van de fabrikant (mijn machine doet er meestal 25-30 minuten over).

Honing Vanille Frozen Yogurt Recept

• 4 kopjes gewone, ongezoete yoghurt (ik gebruik hiervoor graag mijn zelfgemaakte yoghurt)
• 1/2 kopje rauwe honing (waar te koop)
• 1 eetlepel vanille-extract (ik maak mijn eigen vanille-extract)

Gebruik een staafmixer of een dompelmixer om alle drie de ingrediënten te combineren tot de honing goed gemengd is.

Proef het bevroren yoghurtmengsel en pas de zoetheid aan indien nodig.

Giet het mengsel in je ijsmachine en vries het in volgens de aanbevelingen van de fabrikant (het duurt meestal 25-30 minuten om een batch te maken).

Aardbeien Frozen Yogurt Recept

• 4 kopjes gewone, ongezoete yoghurt (ik gebruik hiervoor graag mijn zelfgemaakte yoghurt)
• 1/3 kopje ongeraffineerde, kristalsuiker (waar te koop) (meer of minder naar smaak)
• 1 kopje verse aardbeien (of andere bessen/fruit naar keuze)
• 2 theelepels vanille-extract (ik maak mijn eigen extract)

Gebruik een staafmixer of een dompelmixer om alle vier de ingrediënten te combineren tot de aardbeien verpulverd zijn. Ik heb hiervoor eerst mijn keukenmachine gebruikt, maar een blender was veel makkelijker geweest.

Proef het bevroren yoghurtmengsel en pas de zoetheid aan indien nodig.

Giet het mengsel in je ijsmachine en vries het in volgens de aanbevelingen van de fabrikant.

Dit bevroren yoghurtrecept kun je het beste meteen opeten, maar je kunt het ook in de vriezer bewaren voor later als je wilt. Haal het gewoon 20 minuten voordat je het wilt eten uit de vriezer zodat het zachter wordt.

Chocolade Frozen Yogurt Recept

Ingrediënten

• 4 kopjes gewone, ongezoete yoghurt
• 1/2 kopje plus 2 eetlepels ongeraffineerde rietsuiker (zoals deze)
• 1/4 kopje cacaopoeder
• 1 theelepel vanille-extract

Instructies

1. Gebruik een staafmixer of een dompelmixer om alle vier de ingrediënten te combineren tot de suiker en cacao goed zijn opgelost.
2. Proef het bevroren yoghurtmengsel en pas de zoetheid aan, indien nodig. (Het heeft de neiging om iets minder zoet te worden nadat het bevroren is, dus voel je vrij om in dit stadium wat meer zoetstof toe te voegen.)
3. Giet het mengsel in je ijsmachine en vries het in volgens de aanbevelingen van de fabrikant (mijn machine doet er meestal 25-30 minuten over).

Honing Vanille Frozen Yogurt Recept

Ingrediënten

• 4 kopjes gewone, ongezoete yoghurt
• 1/2 kopje rauwe honing (zoals deze)
• 1 eetlepel vanille-extract

Instructies

1. Gebruik een staafmixer of een dompelmixer om alle drie de ingrediënten te combineren tot de honing goed gemengd is.
2. Proef het bevroren yoghurtmengsel en pas de zoetheid aan indien nodig.
3. Giet het mengsel in je ijsmachine en vries het in volgens de aanbevelingen van de fabrikant (het duurt meestal 25-30 minuten om een batch te maken).

Aardbeien Frozen Yogurt Recept

Ingrediënten

• 4 kopjes gewone, ongezoete yoghurt
• 1/3 kopje ongeraffineerde, kristalsuiker (zoals deze) (meer of minder naar smaak)
• 1 kopje verse aardbeien (of andere bessen/fruit naar keuze)
• 2 theelepels vanille-extract

Instructies

1. Gebruik een staafmixer of een dompelmixer om alle vier de ingrediënten te combineren tot de aardbeien verpulverd zijn. Ik heb hiervoor eerst mijn keukenmachine gebruikt, maar een blender was veel makkelijker geweest.
2. Proef het bevroren yoghurtmengsel en pas de zoetheid aan indien nodig.
3. Giet het mengsel in je ijsmachine en vries het in volgens de aanbevelingen van de fabrikant.
4. Dit bevroren yoghurtrecept kun je het beste meteen opeten, maar je kunt het ook in de vriezer bewaren voor later als je wilt. Haal het gewoon 20 minuten voordat je het wilt eten uit de vriezer zodat het zachter wordt.