(या पोस्टमध्ये संलग्न दुवे आहेत)

माझ्या स्वयंपाकघरात एक धोकादायक उपकरण लपलेले आहे.

हे सेरेटेड चाकू नाहीत. किंवा सुपर-शार्प फूड प्रोसेसर ब्लेड. किंवा प्रेशर कॅनर.

हा माणूस आहे:

गोलाकार कडा आणि झोपेचा देखावा तुम्हाला मूर्ख बनवू देऊ नका. हे लहान मशीन संपूर्ण स्वयंपाकघरातील इतर कोणत्याही वस्तूपेक्षा इच्छाशक्तीच्या अधिक नुकसानास कारणीभूत आहे.

घरगुती आईस्क्रीमची बॅच तयार करणे खूप सोपे आहे.

मला पूर्वी आइस्क्रीम बनवायचे होते, तर मला खात्री करून घ्यावी लागली की माझ्याकडे भरपूर बर्फ आहे ( जे मी कधीच केले नाही), मी मी मीठ देखील केले नाही. गैरसोयीचे? होय, पण आईस्क्रीम खाणे कमीत कमी ठेवले.

पण आणखी नाही. आता मी कोणत्याही क्षणी आईस्क्रीमपासून फक्त २५ मिनिटांच्या अंतरावर आहे. आणि हे माझ्या मित्रांनो, अत्यंत धोकादायक आहे.

मला नुकतेच असे आढळून आले आहे की ते तुमच्या सॉक्स-ऑफ फ्रोझन दही रेसिपीला नॉक-ऑफ बनवते.

म्हणून, कोणत्याही तर्कशुद्ध व्यक्तीप्रमाणे, मी तीन 48 तासांच्या कालावधीत स्वतंत्र बॅचेस बनवायला सुरुवात केली. अर्थातच.

फ्रोझन दही हे केवळ उन्हाळ्याच्या काळातील उत्तम पदार्थ नाही तर ते प्रोबायोटिक चांगुलपणाने भरलेले आहे. त्यामुळे तुम्हाला त्या वारंवार येणार्‍या बॅचेसबद्दल थोडेसे बरे वाटू शकते...

आणि मी तुमच्यावर प्रेम करत असल्यामुळे, मी गोठवलेल्या दहीच्या तीनही प्रकारांसाठी पाककृती समाविष्ट केल्या आहेत.आजची पोस्ट. तुमचे स्वागत आहे.

चॉकलेट फ्रोझन योगर्ट रेसिपी

• 4 कप साधे, गोड न केलेले दही (मला यासाठी माझे घरगुती दही वापरायला आवडते)
• 1/2 कप अधिक 2 टेबलस्पून अधिक 2 टेबलस्पून साखरेची पावडर (1 कप/1> कोठे<1/1/2 चमचे) कप कपून<1/1>पावडर कप<1/1>पावडर कोठे विकत घ्या. 6>
• 1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क (मला स्वतःचा व्हॅनिला अर्क बनवायला आवडतो)

साखर आणि कोको पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत चारही घटक एकत्र करण्यासाठी स्टँड ब्लेंडर किंवा विसर्जन ब्लेंडर वापरा.

गोठवलेल्या दहीची चव घ्या आणि आवश्यक असल्यास, गोडपणा समायोजित करा. (ते गोठल्यानंतर थोडासा गोडपणा कमी होतो, त्यामुळे या टप्प्यावर थोडा अधिक गोडवा घालण्यास मोकळ्या मनाने)

मिश्रण तुमच्या आईस्क्रीम मेकरमध्ये घाला आणि निर्मात्याच्या शिफारसीनुसार गोठवा. (माझ्या मशिनमध्ये एक बॅच पूर्ण होण्यासाठी साधारणतः 25-30 मिनिटे लागतात.)

हनी व्हॅनिला फ्रोझन योगर्ट रेसिपी

• 4 कप साधे, गोड न केलेले दही (मला यासाठी माझे घरगुती दही वापरायला आवडते)<16/> <1/6 कप> <1/6 कप खरेदी करण्यासाठी टेबलस्पून व्हॅनिला अर्क (मला स्वतःचे बनवायला आवडते)

मध पूर्णपणे मिसळेपर्यंत तिन्ही घटक एकत्र करण्यासाठी स्टँड ब्लेंडर किंवा विसर्जन ब्लेंडर वापरा.

गोठवलेल्या दह्याच्या मिश्रणाची चव घ्या आणि गोडपणा समायोजित करा, आवश्यक असल्यास, तुमचा मिक्सर बनवा

आवश्यक असल्यास मिक्सर बनवा. शिफारसी (तेएक बॅच पूर्ण होण्यासाठी साधारणपणे २५-३० मिनिटे लागतात)

स्ट्रॉबेरी फ्रोझन योगर्ट रेसिपी

• 4 कप साधे, गोड न केलेले दही (मला यासाठी माझ्या घरी बनवलेले दही वापरायला आवडते)
• किंवा 1/3 वाटी कमी चवीनुसार साखर विकत घ्या. 16>
• 1 कप ताजी स्ट्रॉबेरी (किंवा तुमच्या आवडीची इतर बेरी/फळ)
• 2 चमचे व्हॅनिला अर्क (मला स्वतःचे बनवायला आवडते)

स्‍ट्रव्‍हराइज्‍सचे चारही घटक एकत्र करण्‍यासाठी स्टँड ब्लेंडर किंवा विसर्जन ब्लेंडर वापरा. यासाठी मी सुरुवातीला माझा फूड प्रोसेसर वापरला होता, पण ब्लेंडर हे खूप सोपे झाले असते.

गोठवलेल्या दहीच्या मिश्रणाचा आस्वाद घ्या आणि आवश्यक असल्यास गोडपणा समायोजित करा.

मिश्रण तुमच्या आइस्क्रीम मेकरमध्ये घाला आणि निर्मात्याच्या शिफारशींनुसार फ्रीज करा.

हे गोठवलेले दही तुम्ही नंतर खाल्ल्यास ते उत्तम प्रकारे खाऊ शकता. . ते मऊ होण्यासाठी तुम्ही ते खाण्याचा 20 मिनिटे आधी फक्त फ्रीझरमधून काढून टाका.

चॉकलेट फ्रोझन योगर्ट रेसिपी

साहित्य

• 4 कप साधा, न गोड न केलेला दही 6/2/1 कप 6/1/2 कप 2/1/2 कप फिनिश करू शकता. ई साखर (याप्रमाणे)
• 1/4 कप कोको पावडर
• 1 चमचे व्हॅनिला अर्क

सूचना

1. स्टँड ब्लेंडर किंवा विसर्जन ब्लेंडर वापरासाखर आणि कोको पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत चारही घटक एकत्र करा.
2. गोठवलेल्या दहीच्या मिश्रणाची चव घ्या आणि आवश्यक असल्यास गोडपणा समायोजित करा. (ते गोठल्यानंतर थोडासा गोडपणा कमी होतो, म्हणून या टप्प्यावर थोडा अधिक गोडवा घालण्यास मोकळ्या मनाने)
3. मिश्रण तुमच्या आइस्क्रीम मेकरमध्ये घाला आणि निर्मात्याच्या शिफारसीनुसार गोठवा. (माझ्या मशीनमध्ये एक बॅच पूर्ण होण्यासाठी साधारणपणे 25-30 मिनिटे लागतात.)

हनी व्हॅनिला फ्रोझन योगर्ट रेसिपी

साहित्य

• 4 कप साधे, न गोड केलेले दही
>>>>> <1/15/15 वाटीसारखे दही >>>>> <1/15> व्हॅनिला अर्क वर

सूचना

1. मध पूर्णपणे मिसळेपर्यंत तिन्ही घटक एकत्र करण्यासाठी स्टँड ब्लेंडर किंवा विसर्जन ब्लेंडर वापरा.
2. गोठवलेल्या दहीची चव घ्या. आवश्यक असल्यास मिठात मिसळा. आइस्क्रीम मेकर, आणि निर्मात्याच्या शिफारशींनुसार फ्रीझ करा. (एक बॅच पूर्ण होण्यासाठी साधारणत: 25-30 मिनिटे लागतात)

स्ट्रॉबेरी फ्रोझन योगर्ट रेसिपी

साहित्य

• 4 कप साधे, न गोड केलेले दही
• कमी न केलेले दही (1/3 वाटी कमी चवीनुसार) 16>
• 1 कप ताजी स्ट्रॉबेरी (किंवा इतर बेरी/तुमच्या आवडीची फळे)
• 2 चमचे व्हॅनिला अर्क

सूचना

1. स्ट्रॉबेरी गूळ होईपर्यंत सर्व चार घटक एकत्र करण्यासाठी स्टँड ब्लेंडर किंवा विसर्जन ब्लेंडर वापरा. यासाठी मी सुरुवातीला माझा फूड प्रोसेसर वापरला होता, पण ब्लेंडर हे खूप सोपे झाले असते.
2. गोठवलेल्या दह्याच्या मिश्रणाची चव घ्या आणि आवश्यक असल्यास गोडपणा समायोजित करा.
3. मिश्रण तुमच्या आईस्क्रीम मेकरमध्ये घाला आणि निर्मात्याच्या शिफारशींनुसार फ्रीज करा.
4. हे तुम्ही अगदी फ्रीझ करून खाऊ शकता. तुम्हाला आवडत असल्यास नंतरसाठी. ते मऊ होण्यासाठी तुम्ही ते खाण्याची योजना बनवण्याच्या २० मिनिटे आधी ते फ्रीझरमधून काढून टाका.