(Тази публикация съдържа партньорски връзки)

В кухнята ми се крие опасен уред.

Това не са назъбените ножове, нито супер острото острие на кухненския робот, нито тенджерата под налягане.

Това е този пич:

Не позволявайте на заоблените ръбове и приспивния вид да ви заблудят. Тази малка машина е отговорна за повече загуби на воля, отколкото всеки друг предмет в цялата кухня.

С него приготвянето на партида домашен сладолед е твърде лесно.

Ако исках да направя сладолед в миналото, трябваше да се уверя, че имам много лед ( което никога не съм правил ), както и много сол ( което никога не съм правил ). Неудобно? Да, но поне намали яденето на сладолед до минимум.

Но вече не. Сега съм само на 25 минути от сладолед във всеки един момент. А това, приятели, е много опасно.

Неотдавна открих, че от него се приготвя рецепта за замразено кисело мляко.

Така че, както всеки разумен човек би направил, аз продължих да правя три отделни партиди в рамките на 48 часа.

Всичко това в името на блога. Разбира се.

Замразеното кисело мляко е не само перфектното лятно лакомство, но и пълно с пробиотици. Така че можете да се чувствате малко по-добре от тези чести партиди...

И понеже ви обичам, включих рецепти и за трите варианта на замразено кисело мляко в днешната публикация.

Рецепта за замразено кисело мляко с шоколад

• 4 чаши обикновен неподсладен йогурт (обичам да използвам домашно приготвен йогурт за тази цел)
• 1/2 чаша плюс 2 супени лъжици нерафинирана тръстикова захар (откъде да купя)
• 1/4 чаша какао на прах
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (обичам да правя собствен екстракт от ванилия)

С помощта на пасатор или потапящ миксер смесете четирите съставки, докато захарта и какаото се разтворят напълно.

Опитайте сместа от замразено кисело мляко и ако е необходимо, коригирайте сладостта. (След замразяването сладостта му леко намалява, така че на този етап можете да добавите още малко подсладител)

Изсипете сместа в машината си за сладолед и я замразете според препоръките на производителя. (Обикновено на моята машина й трябват 25-30 минути, за да направи една партида.)

Рецепта за замразено кисело мляко с мед и ванилия

• 4 чаши обикновен неподсладен йогурт (обичам да използвам домашно приготвен йогурт за тази цел)
• 1/2 чаша суров мед (откъде да купя)
• 1 супена лъжица екстракт от ванилия (обичам да си правя собствен)

С помощта на пасатор или потапящ пасатор смесете трите съставки, докато медът се смеси напълно.

Опитайте сместа от замразено кисело мляко и ако е необходимо, коригирайте сладостта.

Изсипете сместа в машината за сладолед и я замразете според препоръките на производителя. (Обикновено една партида се приготвя за 25-30 минути)

Рецепта за ягодово замразено кисело мляко

• 4 чаши обикновен неподсладен йогурт (обичам да използвам домашно приготвен йогурт за тази цел)
• 1/3 чаша нерафинирана, гранулирана тръстикова захар (откъде да купите) (повече или по-малко на вкус)
• 1 чаша пресни ягоди (или други плодове по ваш избор)
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия (обичам да си правя собствен)

Използвайте пасатор или потопяем миксер, за да комбинирате четирите съставки, докато ягодите се стрият на прах. Първоначално използвах кухненския си робот за това, но с пасатор щеше да е много по-лесно.

Опитайте сместа от замразено кисело мляко и ако е необходимо, коригирайте сладостта.

Изсипете сместа в машината за сладолед и я замразете според препоръките на производителя.

Тази рецепта за замразено кисело мляко е най-добре да се консумира веднага, но ако желаете, можете да я поставите във фризера за по-късно. Просто я извадете от фризера 20 минути преди да я консумирате, за да омекне.

Рецепта за замразено кисело мляко с шоколад

Съставки

• 4 чаши обикновен неподсладен йогурт
• 1/2 чаша плюс 2 супени лъжици нерафинирана тръстикова захар (като тази)
• 1/4 чаша какао на прах
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Инструкции

1. С помощта на пасатор или потапящ миксер смесете четирите съставки, докато захарта и какаото се разтворят напълно.
2. Опитайте сместа от замразено кисело мляко и ако е необходимо, коригирайте сладостта. (След замразяването сладостта на сместа леко намалява, така че не се колебайте да добавите още малко подсладител на този етап)
3. Изсипете сместа в машината си за сладолед и я замразете според препоръките на производителя. (Обикновено на моята машина й трябват 25-30 минути, за да направи една партида.)

Рецепта за замразено кисело мляко с мед и ванилия

Съставки

• 4 чаши обикновен неподсладен йогурт
• 1/2 чаша суров мед (като този)
• 1 супена лъжица екстракт от ванилия

Инструкции

1. С помощта на пасатор или потапящ пасатор смесете трите съставки, докато медът се смеси напълно.
2. Опитайте сместа от замразено кисело мляко и ако е необходимо, коригирайте сладостта.
3. Изсипете сместа в машината за сладолед и я замразете според препоръките на производителя. (Обикновено една партида се приготвя за 25-30 минути)

Рецепта за ягодово замразено кисело мляко

Съставки

• 4 чаши обикновен неподсладен йогурт
• 1/3 чаша нерафинирана тръстикова захар на гранули (като тази) (повече или по-малко на вкус)
• 1 чаша пресни ягоди (или други плодове по ваш избор)
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия

Инструкции

1. Използвайте пасатор или потопяем миксер, за да комбинирате четирите съставки, докато ягодите се стрият на прах. Първоначално използвах кухненския си робот за това, но с пасатор щеше да е много по-лесно.
2. Опитайте сместа от замразено кисело мляко и ако е необходимо, коригирайте сладостта.
3. Изсипете сместа в машината за сладолед и я замразете според препоръките на производителя.
4. Тази рецепта за замразено кисело мляко е най-добре да се консумира веднага, но ако желаете, можете да я поставите във фризера за по-късно. Просто я извадете от фризера 20 минути преди да я консумирате, за да омекне.