(এই পোস্টে অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক রয়েছে)

আমার রান্নাঘরে একটি বিপজ্জনক যন্ত্র লুকিয়ে আছে।

এটি দানাদার ছুরি নয়। অথবা সুপার-শার্প ফুড প্রসেসর ব্লেড। অথবা প্রেসার ক্যানার।

এটি এই বন্ধু:

গোলাকার প্রান্ত এবং ঘুমের চেহারা আপনাকে বোকা বানাতে দেবেন না। এই ছোট্ট মেশিনটি পুরো রান্নাঘরের অন্য যেকোনো আইটেমের চেয়ে ইচ্ছাশক্তির বেশি ক্ষতির জন্য দায়ী৷

এটি ঘরে তৈরি আইসক্রিমের একটি ব্যাচকে খুব সহজ করে তোলে৷

আমি যদি অতীতে আইসক্রিম বানাতে চাই, তবে আমাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আমার কাছে প্রচুর বরফ আছে ( যা আমি কখনোই করিনি) এবং যা আমি কখনোই করিনি৷ অসুবিধাজনক? হ্যাঁ, তবে অন্ততপক্ষে এটি আইসক্রিম খাওয়াকে ন্যূনতম রেখেছিল৷

কিন্তু আর নয়৷ এখন আমি যেকোনো মুহূর্তে আইসক্রিম থেকে মাত্র 25 মিনিট দূরে আছি৷ এবং এটি, আমার বন্ধুরা, অত্যন্ত বিপজ্জনক৷

আমি সম্প্রতি আবিষ্কার করেছি যে এটি হিমায়িত দইয়ের রেসিপিটিকে একটি নক-ইউর-সক্স-অফ করে দেয়৷

সুতরাং, যে কোনও যুক্তিবাদী ব্যক্তির মতো, আমিও তিন 48 ঘন্টার জন্য আলাদা ব্যাচ তৈরি করতে এগিয়ে গেলাম৷ অবশ্যই।

হিমায়িত দই শুধুমাত্র গ্রীষ্মকালীন সময়ে নিখুঁত ট্রিটই নয়, এটি প্রোবায়োটিক গুণে পরিপূর্ণ। তাই আপনি এই ঘন ঘন ব্যাচগুলি সম্পর্কে একটু ভাল বোধ করতে পারেন...

এবং আমি তোমাদের ভালোবাসি বলে, আমি হিমায়িত দইয়ের তিনটি বৈচিত্র্যের রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করেছিআজকের পোস্ট। আপনাকে স্বাগতম।

চকলেট ফ্রোজেন দই রেসিপি

• 4 কাপ প্লেইন, মিষ্টি ছাড়া দই (আমি এর জন্য আমার বাড়িতে তৈরি দই ব্যবহার করতে চাই)
• 1/2 কাপ প্লাস 2 টেবিল চামচ চিনি (পাউডার)<1কোথায়<1কো>অপরিশোধিত পাউডার<1কো> <1কোথায়

  পাউডার কিনতে পারেন 6>

  1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস (আমি আমার নিজের ভ্যানিলা নির্যাস তৈরি করতে পছন্দ করি)

একটি স্ট্যান্ড ব্লেন্ডার বা একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন চারটি উপাদান একত্রিত করার জন্য যতক্ষণ না চিনি এবং কোকো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে দ্রবীভূত হয়।

ফ্রোজেন দইয়ের স্বাদ নিন এবং প্রয়োজন হলে মিশ্রনটি সমন্বয় করুন। (এটি হিমায়িত হওয়ার পরে এটির মিষ্টিতা কিছুটা কমে যায়, তাই এই পর্যায়ে একটু বেশি মিষ্টি যোগ করতে দ্বিধা বোধ করুন)

মিশ্রণটি আপনার আইসক্রিম মেকারে ঢেলে দিন এবং প্রস্তুতকারকের সুপারিশ অনুযায়ী ফ্রিজ করুন। (আমার মেশিনে একটি ব্যাচ সম্পূর্ণ করতে সাধারণত 25-30 মিনিট সময় লাগে।)

হানি ভ্যানিলা ফ্রোজেন ইয়োগার্ট রেসিপি

• 4 কাপ প্লেইন, মিষ্টি ছাড়া দই (আমি এর জন্য আমার বাড়িতে তৈরি দই ব্যবহার করতে চাই)
>> <1/6 কাপ><16/>>> টেবিল-চামচ ভ্যানিলা নির্যাস (আমি আমার নিজের তৈরি করতে পছন্দ করি)

একটি স্ট্যান্ড ব্লেন্ডার বা একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করে তিনটি উপাদান একত্রিত করুন যতক্ষণ না মধু ভালোভাবে মিশে যায়।

হিমায়িত দইয়ের মিশ্রণের স্বাদ নিন, এবং মিষ্টিকে সামঞ্জস্য করুন, যদি প্রয়োজন হয় তাহলে আপনার মিশ্রিত মিশ্রিত তৈরি করুন এবং

আপনার ক্রিম তৈরি করুন। সুপারিশ (এটিসাধারণত একটি ব্যাচ সম্পূর্ণ করতে 25-30 মিনিট সময় লাগে)

স্ট্রবেরি ফ্রোজেন দই রেসিপি

• 4 কাপ সাধারণ, মিষ্টি ছাড়া দই (আমি এর জন্য আমার বাড়িতে তৈরি দই ব্যবহার করতে চাই)
• অনেক কম চিনি (যেখানে 1/3 কাপ চিনি খেতে পারেন) 16>
• 1 কাপ তাজা স্ট্রবেরি (বা আপনার পছন্দের অন্যান্য বেরি/ফল)
• 2 চা-চামচ ভ্যানিলা নির্যাস (আমি আমার নিজের তৈরি করতে চাই)

স্ট্যান্ড ব্লেন্ডার বা একটি ইমর্শন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন যতক্ষণ না পুলভারাইজড হওয়া পর্যন্ত চারটি উপাদান একত্রিত হয়। আমি প্রথমে এটির জন্য আমার ফুড প্রসেসর ব্যবহার করেছিলাম, তবে একটি ব্লেন্ডার অনেক সহজ হতো।

হিমায়িত দই মিশ্রণের স্বাদ নিন এবং প্রয়োজনে মিষ্টির সমন্বয় করুন।

মিশ্রণটি আপনার আইসক্রিম মেকারে ঢেলে দিন এবং প্রস্তুতকারকের সুপারিশ অনুযায়ী ফ্রিজ করুন।

এই হিমায়িত দইটি আপনি যদি পরে তা আবার বিনামূল্যে খেতে পারেন, তবে আপনি এটিকে ভালোভাবে খেতে পারেন। . আপনি এটি নরম করার জন্য এটি খাওয়ার পরিকল্পনা করার 20 মিনিট আগে এটিকে ফ্রিজ থেকে সরিয়ে ফেলুন।

চকলেট ফ্রোজেন দই রেসিপি

উপকরণ

• 4 কাপ প্লেইন, আনমিটেইনড দই 6/1 কাপ 6/2/1 কাপ পুনরুদ্ধার করতে পারেন। ই চিনি (এরকম)
• 1/4 কাপ কোকো পাউডার
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

নির্দেশনা

1. স্ট্যান্ড ব্লেন্ডার বা ইমার্সন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুনচিনি এবং কোকো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত চারটি উপাদান একত্রিত করুন।
2. হিমায়িত দই মিশ্রণের স্বাদ নিন এবং প্রয়োজনে মিষ্টির সমন্বয় করুন। (এটি হিমায়িত হওয়ার পরে এটির মিষ্টিতা কিছুটা কমে যায়, তাই এই পর্যায়ে একটু বেশি মিষ্টি যোগ করতে দ্বিধা বোধ করুন)
3. মিশ্রণটি আপনার আইসক্রিম মেকারে ঢেলে দিন এবং প্রস্তুতকারকের সুপারিশ অনুযায়ী ফ্রিজ করুন। (আমার মেশিনে একটি ব্যাচ সম্পূর্ণ করতে সাধারণত 25-30 মিনিট সময় লাগে।)

হনি ভ্যানিলা ফ্রোজেন দই রেসিপি

উপকরণ

নির্দেশাবলী

1. মধু ভালোভাবে মিশে না যাওয়া পর্যন্ত তিনটি উপাদান একত্রিত করতে একটি স্ট্যান্ড ব্লেন্ডার বা ইমর্শন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
2. হিমায়িত দইয়ের স্বাদ নিন, প্রয়োজন হলে মিশ্রিত করুন। আইসক্রিম প্রস্তুতকারক, এবং প্রস্তুতকারকের সুপারিশ অনুযায়ী হিমায়িত করুন। (একটি ব্যাচ সম্পূর্ণ করতে সাধারণত 25-30 মিনিট সময় লাগে)

স্ট্রবেরি ফ্রোজেন দই রেসিপি

উপকরণ

• 4 কাপ সাধারণ, মিষ্টি ছাড়া দই
>> কম স্বাদযুক্ত (1/3 কাপের মতো চিনি) 16>
• 1 কাপ তাজা স্ট্রবেরি (বা আপনার পছন্দের অন্যান্য বেরি/ফল)
• 2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

নির্দেশাবলী

1. স্ট্রবেরিগুলি পাল্ভারাইজ না হওয়া পর্যন্ত চারটি উপাদান একত্রিত করতে একটি স্ট্যান্ড ব্লেন্ডার বা একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন৷ আমি প্রাথমিকভাবে এটির জন্য আমার ফুড প্রসেসর ব্যবহার করেছিলাম, তবে একটি ব্লেন্ডার অনেক সহজ হতো।
2. হিমায়িত দইয়ের মিশ্রণের স্বাদ নিন এবং প্রয়োজনে মিষ্টিকে সামঞ্জস্য করুন।
3. মিশ্রণটি আপনার আইসক্রিম মেকারে ঢেলে দিন এবং প্রস্তুতকারকের সুপারিশ অনুযায়ী ফ্রিজ করুন।
4. এটি ফ্রিজেও খেতে পারবেন। আপনি যদি চান পরে জন্য er. আপনি এটিকে নরম করার জন্য এটি খাওয়ার পরিকল্পনা করার 20 মিনিট আগে এটিকে ফ্রিজার থেকে সরান৷