ကြက်သားပြုတ်နည်း

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

မာတိကာ

**သတိပေးချက်- ဤပို့စ်သည် ကြက်သားသတ်ခြင်းအကြောင်းဖြစ်သောကြောင့် ဂရပ်ဖစ်ဓာတ်ပုံများပါရှိသည်။ အသားမစားရင် အဲဒီဆုံးဖြတ်ချက်ကို လေးစားပါတယ်၊ ဒီအလွန်ကောင်းတဲ့ သစ်သီး & ဟင်းသီးဟင်းရွက် slushies အစား။ သို့သော်၊ ကျွန်ုပ်နှင့် ကျွန်ုပ်သည် အသားကို မွေးမြူရန်နှင့် စားရန် သတိရှိရှိ ရွေးချယ်မှု ပြုလုပ်ထားပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ ရွေးချယ်မှုများကိုလည်း လေးစားရန် တောင်းဆိုပါသည်။ တိုက်ပွဲတစ်ခုစတင်ရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် ကျန်ခဲ့သောမှတ်ချက်များကို ချက်ခြင်းဖျက်ပါမည်။

ကျွန်ုပ်တို့အိမ်တွင်နေထိုင်လာသည်မှာ 6 နှစ်ကျော်ရှိပြီဖြစ်ပြီး ဤသည်မှာ ပထမဆုံးအကြိမ် ကြက်သားသတ်ခြင်းဖြစ်သည်...

ဒါက ကမ္ဘာကိုကြေညာဖို့ ရှက်စရာကောင်းလွန်းပေမယ့် ကျွန်တော့်မှာ အကြောင်းပြချက်ကောင်းတစ်ခုရှိပါတယ်။

Huhen ဟာ ပရာစီတီးဖို့အတွက် အချိန်အတော်ကြာအောင် မွေးမြူထားခဲ့တာကြာပြီ။ ငယ်စဉ်ကတည်းက အူယားစရာအသား။ ထို့ကြောင့် ကြက်သားမစားနိုင်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် အသားကြက်များကို မွေးမြူရန် မလိုအပ်တော့သည် (ထို့ကြောင့် ကျွန်တော်သည် သီးခြားအစားအစာ နှစ်ခုကို ချက်ပြုတ်ရသကဲ့သို့ တစ်ခါမျှ မခံစားခဲ့ရပါ)။ ဒီတော့ အမဲသားနဲ့ ဝက်သားက အဲဒါပဲ။ အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ။

သို့သော်။

ပြီးခဲ့သောနှစ်တွင်၊ သူငယ်ချင်းကောင်းအချို့၏ အကြံပေးချက်အရ NAET သမားတော်တစ်ဦးထံ သွားရောက်လည်ပတ်ခဲ့ပြီး အပ်စိုက်ကုထုံးသည် ကြက်သားဓာတ်မတည့်မှုကို အမှန်တကယ်ပျောက်ကင်းစေပါသည်။ (ငါသိပါတယ်၊ ငါ့မျက်လုံးနှစ်လုံးနဲ့ မမြင်ခဲ့ရင်လည်း ယုံမှာမဟုတ်ဘူး... ရူးသွပ်လိုက်တာ။) ဒါပေမယ့် အဲဒါက နောက်ပို့စ်တစ်ခုအတွက် အကြောင်းအရာတစ်ခုပါ။ 😉

ကိုယ်တိုင် ခန့်အပ်ထားသော ကြက်ဆင်စစ်ဆေးရေး အဖွဲ့

ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် မျှတသည်-အရသာရှိရှိ အိမ်တွင်နေထိုင်သူများ၊ အသားငှက်ကမ္ဘာသို့ ပြီးပြည့်စုံသော အသစ်စက်စက်များ။

ကျွန်ုပ်တို့ဘာလုပ်ခဲ့သနည်းဟုမေးပါသည်။

ကောင်းပြီ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အသားငှက်များအကြောင်း ၅ နှစ်သင်ယူခြင်းအစီအစဉ်ကို ဖန်တီးခဲ့ပြီး သားငှက်မွေးမြူခြင်းဆိုင်ရာသင်တန်းအချို့ကို သင်ယူပြီးနောက် အိမ်တွင်းသားသတ်သင်တန်းများ နှစ်စဥ်ပြုလုပ်ကာ အထွတ်အထိပ်အနေဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ပထမဆုံးအသုတ်ဖြစ်သော ငှက်များ၏ပထမဆုံးအသုတ် <20 နှစ်တွင် 20> နှစ်များအတွင်း အိမ်တွင် 20 နှစ်ကြာခဲ့သည်။ ခဏစောင့်ပါ။ အဲဒါကို မင်းတကယ် မယုံခဲ့ဘူးလား။ သေချာတယ် မင်းငါ့ကို အဲဒါထက် ပိုသိတယ်။ 😉

အင်း၊ ငါတို့အစာဆိုင်ကိုပြေးပြီး အသားမျိုးစုံကြက်ကလေးတွေဖမ်းပြီး ဒီကလေးကို စမ်းပြီး အမှားလုပ်ကြည့်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

အခုတော့ သားသတ်ရက်ပြီးသွားပြီ၊ ငါတို့ရဲ့စွန့်စားခန်းတချို့ကို မင်းတို့အားလုံးနဲ့ မျှဝေဖို့အချိန်တန်ပြီလို့ ငါထင်ပါတယ်။ မဟုတ်ဘူး၊ ကျွမ်းကျင်သူတစ်ယောက်လို့တောင် အဝေးကနေ မပြောတတ်ပေမယ့်၊ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်အချို့နဲ့ နောက်တစ်ကြိမ်မှာ ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် လုပ်ဆောင်ချင်တဲ့ အရာအချို့ကို သင်မြင်တွေ့ချင်လိမ့်မယ်လို့ ထင်ပါတယ်။

အပ်ဒိတ်- ကျွန်ုပ်တို့ ကြက်သားသတ်တာ နှစ်အနည်းငယ်ကြာနေပြီဖြစ်ပြီး ထိရောက်တဲ့စနစ်တစ်ခု ရှိပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ တပ်ဆင်ပုံသည် မည်သို့မည်ပုံဖြစ်သည်ကို သိလိုပါက ကျွန်ုပ်တို့၏ဗီဒီယိုတွင် ကြည့်ရှုပါ (သတိပေးချက်- ဤသည်မှာ ကြက်သားသတ်ခြင်းအကြောင်း ဗီဒီယိုတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ရေခဲသေတ္တာအတွက် တိရစ္ဆာန်များ၏ပုံများကို ပြုပြင်ခြင်းဖြစ်သည်):

သို့သော် အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ကျွန်ုပ်မစဉ်းစားမီ၊ ကျွန်ုပ်သည် မလွဲမသွေပေါ်လာသော လွယ်ကူသော တိရစ္ဆာန်များကို ရိတ်သိမ်းချိန်တိုင်းတွင် မလွဲမသွေတွေ့လာရသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကို ပြောပြလိုပါသည်။သင်မွေးမြူထားသည့်အရာတစ်ခုလား။

သင်မွေးမြူထားသည့်အရာတစ်ခုကို သတ်ပစ်ရန် လွယ်ကူပါသလား။ မဟုတ်ပါ၊ မဟုတ်ပါ။ ပြီးတော့ ငါအသက်ကို သတ်ရတာကို မနှစ်သက်ဘူး။ သို့သော်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အသားစားရန် (အကြောင်းအမျိုးမျိုးကြောင့်) ရွေးချယ်ခဲ့ပြီး၊ ၎င်းကိုစားမည်ဆိုပါက၊ ၎င်းကို ထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပါဝင်ရန် ဆန္ဒရှိသင့်သည်ဟု ကျွန်ုပ်ယုံကြည်ပါသည်။ တကယ်တော့၊ မည်သူမဆို အသားစားသူတိုင်း လုပ်ငန်းစဉ်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို အနည်းဆုံး တစ်ကြိမ်ခန့် လိုအပ်သည်ဟု ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။ လူအများအပြားသည် စတိုးဆိုင်တွင် သပ်ရပ်စွာထုပ်ပိုးထားသော စတီရိုဖိုမ်အထုပ်များကို ဆဲလ်ဖီးအတွင်းရှိ အသားများသည် သက်ရှိအသက်ရှုသတ္တဝါမှ ထွက်လာသည်ဟူသောအချက်ကို တစ်နည်းတစ်ဖုံ ဖျက်ပစ်သည်ဟု လူအများက ၎င်းတို့အသားကို တွေးတောတွေးတောခြင်းမပြုကြပေ။ အကယ်၍ သင်သည် ဤအယူအဆကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေပါက ဤနေရာတွင် ကျင့်ဝတ်အသားစားခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ သဘောတရားတစ်ခုလုံးကို ကျွန်ုပ်စူးစမ်းရှာဖွေခဲ့ပါသည်။

ထို့ပြင် Prairie Kids သွားကြသည်နှင့်အမျှ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့ထံမှ သေခြင်းကို မဖုံးကွယ်ထားပေ။ ငါတို့စားဖူးတဲ့အသားတိုင်းဟာ အသက်ရှင်ခဲ့ဖူးတယ်ဆိုတာ နားလည်ကြပြီး စားပွဲပေါ်က ဝက်သားခြစ်တွေက ဝက်ကနေလာပြီး ဘာဂါက အနီရောင် ခုတ်ထစ်လာတာ စတာတွေကို အပြည့်အ၀သိကြပါတယ်။ သားသတ်တာက ကြမ်းသလို ကြောက်စရာလည်း မဟုတ်ဘူး၊ ဒါကြောင့် သူတို့လည်း မလုပ်ပါဘူး။ ဒီကြက်တွေကို ငါတို့သတ်တဲ့နေ့မှာ သူတို့ရှိနေတယ်၊ ​​ခဏစောင့်ပြီး မေးခွန်းတွေမေးတယ် (ပရိုင်ရီမိန်းကလေးက ခန္ဓာဗေဒအပိုင်းကို အထူးစိတ်ဝင်စားတယ်၊ အဲဒါက အိမ်တွင်းကျောင်းသိပ္ပံသင်ခန်းစာ အရမ်းကောင်းတယ်) ။ စပါးရိတ်သိမ်းချိန်မှ ပထမဆုံးငှက်ကို ကင်လိုက်သောအခါ၊ ၎င်းတို့နှစ်ဦးစလုံးသည် “ကျွန်ုပ်တို့၏” ထဲမှတစ်ကောင်ဖြစ်ကြောင်း သိလိုက်ရသည့်အတွက် အလွန်စိတ်လှုပ်ရှားသွားကြသည်။ကြက်များ။

ကောင်းပြီ… လေးလံသောအရာများ လုံလောက်ပါသည်။ စက်ပစ္စည်းအကြောင်း ပြောကြည့်ရအောင်။

ကြက်သားမွေးခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးစက်ပစ္စည်း

ကျွန်ုပ်တို့သည် အသားငှက်ခွဲစိတ်မှုပြုလုပ်မည်ဆိုပါက မှန်ကန်စွာလုပ်ဆောင်မည်ဟု ခရစ်ယာန်က အခိုင်အမာပြောခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် အမဲသားသတ်သည့်ရက်များစွာကို ဖြတ်သန်းနေရသည့် အရည်အသွေးမြင့်စက်ပစ္စည်းအချို့တွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံရန် ရွေးချယ်လိုက်သည်-

(ဤပို့စ်တွင် တွဲဖက်လင့်ခ်များပါရှိသည်)

  • လူသတ်ပုံး (ပုဆိန်နည်းလမ်း၏ ငြိမ်သက်ပြီး လူသားဆန်သော အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခု)
  • တစ်ပုံးနှင့်တစ်ပုံး များစွာသော narray, etc. အလုပ်ခွင်နှင့် ငှက်များကို ဆေးကြောရန် အခြားရေရင်းမြစ်
  • အလွန်ထက်မြက်သော ဓားများ (ကျွန်ုပ်တို့ ကြိုက်သည်)
  • ကြက်မွေးညှပ်များ (ဦးခေါင်းကို ဖယ်ရှားရန်)
  • ကြက်ဆင်သားကြော် (ငှက်များကို ပြုတ်ပြီး နှုတ်ရလွယ်ကူစေရန်)
  • သံမဏိ စားပွဲ(s) မျက်နှာပြင်ကို ဖယ်ရှားရန် လွယ်ကူသော စတီးလ်အိတ်(17) <1-(s)၊ ရေခဲသေတ္တာမီးလောင်မှုကို လျှော့ချပေးပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အဆုံးသတ်ရလဒ်ကို ပေးသည်)
  • ရေခဲအပြည့်ထည့်ထားသော အအေးခန်းကြီး (ငှက်များကို အိတ်ထဲမထည့်မီ အအေးခံရန်)
  • လက်ဆွဲစက် (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)- ကျွန်ုပ်တို့ ရုံ Amazon တွင် အော်ငေါက်သောသဘောတူညီချက်ကြောင့် ဤအရာများထဲမှ တစ်ခုကို ရရှိခဲ့ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့ ၎င်းကို အသုံးမပြုသေးသော်လည်း ၎င်းတို့သည် ဂိမ်းပြောင်းလဲသူဖြစ်ကြောင်း ကြားသိရသည်။

သေချာသည်မှာ၊ ကြက်သားသတ်ရန် ဤအရာအားလုံးကို သင် *မလိုအပ်ဘဲ၊ နည်းပညာအရ ပုဆိန်ဖြင့် အလုပ်ပြီးမြောက်စေနိုင်သည်။ သို့သော်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို လူသားဆန်သော (ထိရောက်သော) ကဲ့သို့ ဖြစ်စေချင်ပါသည်။ဖြစ်နိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် သင့်လျော်သော ပြုပြင်ရေးကိရိယာများတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုသည် ကျွန်ုပ်တို့အတွက် ထိုက်တန်ပါသည်။

ကြက်သားအသားပြုလုပ်နည်း

၁။ ငှက်များကိုပြင်ဆင်ပါ & စီမံဆောင်ရွက်သည့်ဧရိယာ

မနေ့ညက၊ သင်မစတင်မီ ၎င်းတို့သည် အချည်းနှီးသောသီးနှံများရရှိစေရန်အတွက် ငှက်များမှ အစာကို ရှောင်ပါ။

သားသတ်သည့်နေ့တွင်၊ သင်အလိုရှိသည့်ပုံစံကို ပြင်ဆင်ရန် အချိန်ယူပါ- ၎င်းသည် သင့်အား နောက်ပိုင်းတွင် ပြင်းထန်သောအခက်အခဲများကို သက်သာစေမည်ဖြစ်သည်။ ( killing cone > scald > plucking table > evisceration table > cooler with ice ) ၊ ဒီတစ်ခါ အသုတ်သေးသေးလေးလုပ်ထားပေမဲ့၊ အဲဒါက ပိုချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်သွားတယ်။

အပူရှိန်ရှိတယ်ဆိုရင် အခုပဲစလုပ်ပါလို့ အကြံပြုပါရစေ။ 150-160 ဒီဂရီ—အမွေးများကို အလွယ်တကူထုတ်နိုင်သော်လည်း ငှက်ကိုချက်ပြုတ်စရာမလိုဘဲ ပူနိုင်လောက်အောင် ပူစေပါသည်။

၂။ ကြက်သားကို စေလွှတ်ခြင်း

သင်ပြင်ဆင်မှုပြီးသည်နှင့်၊ ကြက်တစ်ကောင်ကို ဖမ်းကာ သွေးကိုဖမ်းရန် အောက်ဘက်ပုံးတစ်ပုံးဖြင့် ကြက်သားကို ဖမ်းကာ ပုံးထဲသို့ထည့်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့တွင် နံရံကို မျက်နှာမူထားသော ငှက်၏ဝမ်းဗိုက် (ပုံးအတွင်း)။ ဦးခေါင်းကို ဆုပ်ကိုင်ကာ ငှက်၏ မေးရိုး ( jugular ) နံဘေးသို့ အမြန်ဖြတ်ရန် (ချွန်ထက်သော) ဓားကို အသုံးပြုပါ။

ကြည့်ပါ။: ပဲကြော်ကြော်

သွေးပုံးထဲသို့ သွေးများ လုံးလုံးထွက်နိုင်စေရန် ဦးခေါင်းကို ကိုင်ထားပါ။ ငှက်က ရွေ့လျားမှု ရပ်သွားတဲ့အထိ စောင့်ပါ။

၃။ ငှက်ကိုရေနွေးပူပူ

သွေးကုန်သွားသည်နှင့် (တစ်မိနစ် သို့မဟုတ် နှစ်မိနစ်ခန့်ကြာသည်) ငှက်ကို ဆူပွက်အောင်ချက်ခြင်းပြုတ်ပါ။ရေ- ၎င်းကို လှည့်ပတ်ရန် ချိတ်ကို အသုံးပြု၍ သို့မဟုတ် ၎င်း၏ခြေထောက်ဖြင့် ကိုင်ထားနိုင်သည်။ သင့်ရေ၏အပူချိန်ပေါ်မူတည်၍ ငှက်အဆင်သင့်ဖြစ်ရန် ၃-၄ မိနစ်ခန့် ကြာနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ ခြေဖဝါးရိုးအရေခွံကို ကိုက်ပြီး အလွယ်တကူ ကျွတ်သွားသည့်အခါ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဆိုတာ သင်သိပါလိမ့်မည်။ သို့မဟုတ် အမွေးအနည်းငယ်ကို သင်ဖမ်းယူနိုင်သည်- ၎င်းတို့သည် အနည်းငယ်မျှသော အားထုတ်မှုဖြင့် ထွက်လာပါက သင်ဆွတ်ရန် အသင့်ဖြစ်နေပြီဟု ဆိုလိုသည်။ (ငှက်ကို အရင်မပြုတ်ဘဲ ဆွတ်ဖို့ စိတ်ကူးကြည့်လို့ မရဘူး၊ ဒါက အကန့်အသတ်မရှိ ပိုလွယ်စေတယ်။)

၄။ ကြက်သားကို ဆွတ်

ပြုတ်ထားသော ငှက်ကို ဖယ်ပြီး ဆွတ်ထားသော စားပွဲပေါ်တွင် တင်ပါ။ အကယ်၍ သင့်တွင် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကြက်သားဖောက်စက်မရှိပါက (အစပိုင်းတွင် ကျွန်ုပ်တို့မလုပ်ခဲ့) လုပ်ငန်းစဉ်သည် ရိုးရှင်းပါသည်- အမွေးများကို ဆွဲထုတ်ပြီး ဆွဲထုတ်ပါ။ အသံထွက်သလောက် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသည်။ ရော်ဘာလက်အိတ်များ ၀တ်ဆင်ထားပြီး ပိုကြီးသောအမွေးများ ပျောက်ပြီးသည်နှင့် အရေပြားကို အပေါ်အောက် ပွတ်ဆွဲကာ သေးငယ်၍ ခိုင်မာသော အမွေးအချို့ကို ဖမ်းယူနိုင်သည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။

၅။ ကြက်ကိုဆေးကြောသန့်စင်ပါ

ဦးခေါင်းကိုဖြတ်ပါ (ဒါအတွက်အချွန်တွေကိုအသုံးပြုပါတယ်) ပြီးနောက်ခြေထောက်ဖြတ်လိုက်ပါ။ အဆစ်၏ "ချိုင့်" တွင် ဖြတ်ပါက အရိုးများကို ရှောင်ရှားနိုင်ပြီး သန့်ရှင်းသော ဖြတ်တောက်မှုကို ရရှိနိုင်သည်။ (မင်းရဲ့ဓားနဲ့ရိုက်လိုက်တာက အရိုးတွေ မွဲခြောက်သွားလိမ့်မယ်။) မင်းဆန္ဒရှိမယ်ဆိုရင် ကြက်စွပ်ပြုတ်အတွက် ခြေထောက်တွေကို သန့်ရှင်းပြီး သိမ်းဆည်းနိုင်ပါတယ်။

ငှက်ရဲ့နောက်ကျောမှာ အဆီဂလင်းတစ်ခုပါရှိပြီး ကွဲသွားရင်တော့ အသားရဲ့အရသာကို ညစ်နွမ်းစေမှာဖြစ်လို့ ဖယ်ပစ်ချင်ပါတယ်။ အဲဒါကို နောက်ကနေ လှီးဖြတ်ပြီးတော့၊ဤကဲ့သို့သော ဖယ်ရှားရန် သင့်ဓားဖြင့် “ခြစ်”—>

ကြည့်ပါ။: ဆိတ်နို့က ကြမ်းတယ်… ဒါမှမဟုတ်လား။

၆။ ကြက်သားကို အူထုတ်ခြင်း (ထုတ်လွှတ်ခြင်း)

လည်ပင်းခြေရင်းရှိ ရင်သားရိုးအထက် ဓားဖြင့် အရေခွံကို အချပ်လိုက်လုပ်ပါ။

အပင်၊ လေပြွန်နှင့် အစာပြွန်တို့ကို ရှာဖွေရန် လက်မဖြင့် ဖြိုဖျက်ပါ။ ငှက်တွေ အစာကျွေးဖို့ မေ့သွားရင်တော့ သီးနှံတွေ အပြည့်ကို တွေ့ရမှာပါ။ မကွဲစေရန်သတိထားပါ။ (မတော်တဆလုပ်မိပါက၊ ဆက်မလုပ်မီ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကြေညက်သော အစာကို ရေဆေးချလိုက်ပါ။)  လည်ပင်းအပေါက်မှ အစာပြွန်နှင့် လေပြွန်ကို ထုတ်ကာ သီးနှံတစ်ရှူးတစ်ဝိုက်ကို ခွဲထုတ်ပါ။ သို့သော် ဤစည်းဝေးပွဲကို လုံးဝမဆွဲပါနှင့်။ ၎င်းကို တွဲထားလိုက်ပါ။

အစာပြွန်နှင့် လေပြွန်

ငှက်သည် ၎င်း၏နောက်ကျောတွင် လှဲနေသေးသဖြင့် ၎င်းကို 180 ဒီဂရီလှန်ကာ နောက်ကျောဘက်တွင် အလုပ်လုပ်နိုင်သည်။ လေဝင်ပေါက်အထက် ညာဘက်ကိုဖြတ်ပြီး အသေကောင်ကို လက်နှစ်ဖက်ဖြင့် ဆုတ်ဖြဲပါ။ သင့်လက်ကို အသေကောင်ထဲသို့ထည့်ပါ၊ အဆီများကို gizzard မှဆွဲထုတ်ပြီးနောက် သင့်လက်ချောင်းကို အောက်နှင့် အစာပြွန်တစ်ဝိုက်တွင် ချိတ်ပါ။ ဒါကို ဆွဲထုတ်လိုက်ပါ- အခုအချိန်မှာ လက်တစ်ဆုပ်စာ ချိတ်ဆက်ထားတဲ့ အတွင်းအင်္ဂါတွေ ရှိသင့်တယ်။ လေဝင်ပေါက်၏ တစ်ဖက်တစ်ချက်စီနှင့် အောက်ခံများကို တစ်ချက်ဆွဲထုတ်ပြီး အူအားလုံးကို ဖြတ်လိုက်ပါ။ အဆုတ်နှင့် လေပြွန် သို့မဟုတ် ပထမအကြိမ်တွင် လုံးဝထွက်မလာသော အခြားအရာများကို ဖယ်ရှားရန် ယခုပြန်သွားပါ။

နောက်ကျောအပေါက်မှ တွဲလောင်းကျနေသော ပိုလျှံနေသောအရေပြားကို လှီးထုတ်ပြီး ခြေထောက်များကို အပေါက်ဖောက်ကာ ဖိထားပါ။ချစ်စရာကောင်းတဲ့ ပက်ကေ့ခ်ျလေးတစ်ခုရှိတယ်။

၇။ ကြက်တကောင်လုံးကို အအေးခံပါ

ငှက်တစ်ကောင်စီ ပြီးတာနဲ့ ရေခဲပြည့်တဲ့ အအေးခန်းထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။ (ဒါမှမဟုတ် သင့်မှာ ရေခဲသေတ္တာနေရာရှိရင် အအေးခံနိုင်ပါတယ်။) ငှက်တွေကို တတ်နိုင်သမျှ မြန်မြန်အေးဖို့နဲ့ အအေးခံဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ အချို့လူများက မထုပ်ပိုးမီ အအေးခံရန် အကြံပြုထားသည်။ သို့သော်၊ ကျွန်ုပ်တို့တွင် ရေခဲအလုံအလောက်မရှိသဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ၆ နာရီကြာအောင် အအေးခံထားရသည်။

၈။ ရေခဲသေတ္တာအတွက် ကြက်များကို အိတ် သို့မဟုတ် ထုပ်ပါ

ယခု သင်သည် ထုပ်ပိုးရန်၊ အညွှန်းတပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားလိုပါလိမ့်မည်။ ရေခဲသေတ္တာမီးလောင်မှုကို ကာကွယ်ရန် အပူကျုံ့အိတ်များကို အသုံးပြုခဲ့ပြီး ၎င်းတို့သည် အမှန်တကယ် ကောင်းမွန်သော ကုန်ချောကို ပေးစွမ်းသည်။ သင်ရလာတဲ့ အိတ်ထဲက လမ်းညွှန်ချက်တွေကို လိုက်နာချင်ပေမယ့် အခြေခံအားဖြင့်တော့ အိတ်ထဲမှာ ကြက်သားကို စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာအောင် ပြုတ်ထားပြီး တင်းတင်းကြပ်ကြပ် ချည်ထားလိုက်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထားလိုက်ပြီး ပြီးသွားပါပြီ။

နောက်တစ်ခါ မတူကွဲပြားအောင် လုပ်ရမယ့်အရာ-

  • နောက်ထပ် ကြက်တွေ။ ပိုများ၊ ပို၊ ပို! ယခုကျွန်ုပ်တို့၏ခါးပတ်အောက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့၏ပထမအသုတ်ရှိသည်၊ နောက်တစ်ကြိမ်တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ပိုမိုကြီးမားသောအဖွဲ့ကိုပြုလုပ်ပါမည်။ အကောင်းဆုံးကတော့ တစ်နှစ်ကို နှစ်သုတ်လောက် ပြုစုချင်ပါတယ်။
  • စက်မှုတ်ကိရိယာတစ်ခုယူပါ။ ဘယ်လောက်မြန်တယ်ဆိုတာ မြင်လိုက်တဲ့အခါ ရွှေအလေးချိန်က ကျိန်းသေတန်တယ်လို့ ငြင်းလို့မရပါဘူး။ (အပ်ဒိတ်- ယခု ကျွန်ုပ်တို့တွင် ပလပ်ကာတစ်ခုရှိပြီး နောက်တစ်ကြိမ်အသုံးပြုရန် မစောင့်နိုင်တော့ပါ။)
  • ဆေးကြောရာတွင် ပိုမိုလွယ်ကူစေရန် ဇိမ်ခံတစ်ခုပါသော စားပွဲထိပ် ဖြစ်နိုင်သည်။
  • ပိုမိုရယူပါ။Cornish Cross ငှက်များ၊ Cornish Cross အသား၏အထွက်နှုန်းသည် သိသိသာသာကွာခြားပါသည်။ Cornish Cross ငှက်များကို မှီဝဲရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဆုံးဖြတ်ချက်အပေါ် ဤအရာက ပိုမိုများပြားပါသည်။

အခြားအထောက်အကူဖြစ်စေသော ကြက်သားသတ်ခြင်းအရင်းအမြစ်များ

  • ကျွန်ုပ်တို့၏တူရကီသားသတ်ခြင်း (ဗီဒီယို)
  • ကျွန်ုပ်တို့၏ပထမနှစ်တွင် အသားမွေးမြူသည့်ကြက်များကို ရောင်ပြန်ဟပ်ခြင်း
  • ပြည်တွင်းဖြစ်တူရကီကို ချက်ပြုတ်နည်း
  • ကြက်တူရီကြက်သားဟင်းချက်နည်း (သို့) အခြားအိမ်တွင် ချက်ပြုတ်နည်း
  • လုပ်နည်း & Can Chicken Stock (မင်းရဲ့အိမ်လုပ်စတော့မှာ ခြေထောက်ကိုထည့်လို့ရတယ်)
  • Slow Cooker ထဲမှာ Rotisserie Chicken လုပ်နည်း
  • Harvey Ussery by Small-Scale Chicken Flock (သူ့မှာ ပုံလေးတွေနဲ့တူတဲ့ အသားသတ်အခန်းကြီးပါ)

Louis Miller

Jeremy Cruz သည် နယူးအင်္ဂလန်၏ လှပသောကျေးလက်ဒေသမှ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဘလော့ဂါတစ်ဦးဖြစ်ပြီး အိမ်အလှဆင်သူ ဝါသနာအိုးဖြစ်သည်။ ကျေးတောဆန်သောကျက်သရေအတွက် ခိုင်မာသောရင်းနှီးမှုနှင့်အတူ၊ Jeremy ၏ဘလော့ဂ်သည် လယ်ယာဘဝ၏အေးချမ်းမှုကို ၎င်းတို့၏အိမ်ထဲသို့ ယူဆောင်လာရန် အိပ်မက်မက်သူများအတွက် အဆိပ်တစ်ခုအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ Louis Miller ကဲ့သို့ ကျွမ်းကျင်သော ကျောက်ပန်းရံများ နှစ်သက်မြတ်နိုးသည့် အိုးများကို စုဆောင်းရခြင်းအပေါ် သူ၏ နှစ်သက်မှုသည် လက်မှုပညာနှင့် လယ်ယာအိမ်၏ အလှတရားများကို အားစိုက်ထုတ်ကာ ပေါင်းစပ်ထားသည့် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော ပို့စ်များဖြင့် ထင်ရှားပါသည်။ သဘာဝတွင်တွေ့ရသော ရိုးရှင်းသော်လည်း လေးနက်သောအလှနှင့် လက်လုပ်လက်ရာများအတွက် Jeremy ၏ လေးနက်သောကျေးဇူးတင်မှုကို ၎င်း၏ထူးခြားသောစာရေးဟန်တွင် ထင်ဟပ်စေသည်။ သူ၏ဘလော့ဂ်မှတဆင့်၊ သူသည် ငြိမ်သက်ခြင်းနှင့် လွမ်းဆွတ်ခြင်းခံစားမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသော မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များနှင့် ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ထားသော စုဆောင်းမှုများနှင့် ပြည့်နှက်နေသော ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင် ခိုအောင်းရာများကို ဖန်တီးရန် စာဖတ်သူများကို လှုံ့ဆော်ပေးလိုပါသည်။ ပို့စ်တိုင်းတွင်၊ Jeremy သည် အိမ်တစ်အိမ်စီတွင် အလားအလာကောင်းများကို ထုတ်လွှတ်ကာ သာမာန်နေရာများကို ထူးကဲသောအပန်းဖြေစခန်းများအဖြစ် ပြောင်းလဲကာ ပစ္စုပ္ပန်၏သက်တောင့်သက်သာရှိမှုကို ဆုပ်ကိုင်ရင်း အတိတ်၏အလှကို ဂုဏ်ပြုသည့်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။