Ես ուրախ չէի…

…երբ իմացա, որ մի քանի շաբաթ առաջ պետք է ձյուն գա: Օրացույցը *նոր էր* դարձել սեպտեմբեր, և ես պատրաստ չէի հանել իմ ցեխոտ կոշիկներն ու վերարկուն: Էլ չասեմ, որ սա երկար ժամանակի առաջին տարին էր, երբ իմ այգին իրականում բարգավաճում էր:

Ես անհամբեր սպասում էի տնական արևի չորացրած լոլիկին և թարմ լոլիկի սոուսին, որպեսզի օգտագործեի ձմռան ցուրտ ամիսներին: Եղանակի միայն մեկ զեկույցով այդ ամենն այժմ վտանգի տակ էր:

Այսպիսով, երբ ես ավարտեցի իմ փոքրիկ տնային տնտեսուհու զայրույթը, ես հասկացա, որ բախվել եմ մի շատ իրական խնդրի հետ. Իմ մի մասը ցանկանում էր անտեսել եղանակի նախազգուշացումները և օգտվել իմ հնարավորություններից, որ ենթադրյալ ձնաբուքը մեզ բաց կթողնի: Բայց իմ ավելի զգույշ կողմը հաղթեց, և The Prairie ֆեյսբուքյան էջի բոլոր խելացի մարդկանց հարցնելուց հետո ես մշակեցի գործողությունների ծրագիր՝ փրկելու իմ խեղճ կանաչ լոլիկը:

Եվ ես ուրախ եմ, որ դա արեցի. մի քանի մատնաչափ ձյուն տեղաց այդ գիշեր: Բարեբախտաբար, ես դեռևս վայելում եմ թարմ, տնական լոլիկը՝ մեր կատաղի ձնաբքից շաբաթներ անց՝ իմ ձեռնարկած միջոցների շնորհիվ: Ահա թե ինչ արեցի.

Ինչպես հասունացնել (կամ խնայել) կանաչ լոլիկը

Դուք ունեք մի քանի տարբեր տարբերակներ, երբ գործ ունեք կանաչ լոլիկի հետ: Հետաքրքրասեր լինելըԲլոգեր տիպի, որ ես եմ, ես որոշեցի փորձարկել այս ընտրություններից մի քանիսը: Ահա բոլոր հյութեղ մանրամասները—>

1. Հասունացրեք կանաչ լոլիկները՝ ծածկելով դրանք:

Անկեղծ կլինեմ՝ այս տարբերակն ինձ մի փոքր վախեցրեց, և ես անհանգստանում էի, որ սավանների և վերմակների իմ լակոտ հավաքածուն բավարար չի լինի: Բայց, այնուամենայնիվ, որոշեցի փորձել:

Ես իմ բույսերից մի քանիսը ծածկեցի սավանով, իսկ հետո ծածկեցի վերմակներով: Ես ծածկեցի վերմակների ծայրերը բույսերի շուրջը, որպեսզի դրանք հնարավորինս փակվեն, ծայրերը և անկյունները սեղմելու համար օգտագործեցի հագուստի մածուկներ, մի փոքր աղոթեցի և վերադարձա տուն երեկոյան:

Հաջորդ առավոտ ես շտապեցի դուրս՝ ակնկալելով տեսնել լոլիկի աղետը: Բայց վերմակները հանելուց և երկու մատնաչափ ձյունը թափահարելուց հետո ես ոգևորվեցի՝ տեսնելով իմ լոլիկի բույսերը երջանիկ և առանց ցրտահարության տակից:

Այժմ, եթե գործ ունեք զրոյական ջերմաստիճանի հետ, դա չի աշխատի: Այնուամենայնիվ, եթե ձեզ սպասվում է թեթև սառնամանիք (կամ ամառային կատաղի ձնաբուք…), ապա վերմակները պետք է բավարար լինեն: Պարզապես համոզվեք, որ դրանք հնարավորինս շուտ հանեք, որպեսզի գործվածքի ծանրությունը չփշրի բույսերը:

2. Ripen Green Tomatoes by Boxing ’em

Ես չունեի այնքան վերմակներ, որ ծածկեի իմ բոլոր բույսերը, ուստի որոշեցի մի քանի բույսեր հանել և կանաչ լոլիկը դնել տուփերի մեջ, որպեսզի դանդաղ հասունանային: Այժմ – կարծես թե շատ քաղաքային լեգենդներ կան այս ամբողջ թեմայի շուրջկանաչ լոլիկի հասունացումը տուփի մեջ և երբեմն դժվար է տարանջատել փաստը գեղարվեստականից:

Ոմանք պնդում են, որ դուք պետք է դրանք շերտավորեք ճիշտ շերտով, առանձին-առանձին փաթեթավորեք թերթի մեջ, կամ միայն տուփով դրեք կանաչի «պատշաճ» երանգը: Ձեզանից շատերն ինձ այնքան լավ են ճանաչում, որ հասկանան, որ Ես այն մարդկանցից չեմ, որ մանրուքների շուրջ անհանգստանամ , ուստի ուզում եք գուշակել, թե ինչ եմ արել:

Այո: Ես հավաքեցի բոլոր կանաչները (աչքը չլիզելով դրանց կանաչ երանգին) և անխոհեմ գցեցի ստվարաթղթե տուփի մեջ։ Ես ինչ-որ ձևով թերթեր էի դնում շերտերի միջև, բայց ամեն ինչ խառնվեց, երբ առաջին անգամ սկսեցի ման գալ կարմիրներ փնտրելով: Այսպիսով, նրանք հիմնականում ստացան առանց թերթերի:

Իմ անսովոր բռնցքամարտի մեթոդը բավականին լավ աշխատեց: Ես շաբաթը մի քանի անգամ ստուգում էի վանդակները՝ հեռացնելով կարմիր կամ նարնջագույն գույները, ինչպես նաև համոզվելով, որ ոչ մեկը չի փտում: Ես հասկացա, որ իրականում կարևոր չէ, թե ինչից է սկսել կանաչի երանգը, բայց եթե լոլիկը շատ փոքր է հավաքվում, ապա ավելի հավանական է, որ դրանք կփչանան, քան հասունանան:

Որոշ մարդիկ պնդում են, որ կարող են լոլիկը պահել տուփի մեջ ամիսներ և ամիսներ առաջ մինչև հասունանալը, բայց իմը սովորաբար սկսում է կարմրել մի քանի շաբաթվա ընթացքում: (Կարծում եմ, որ դա մեծապես կապված է այն սենյակի ջերմաստիճանի հետ, որտեղ դուք պահում եք տուփերը. որքան ցածր է ջերմաստիճանը, այնքան ավելի երկար է տևում դրանք հասունանալու համար):կանաչ լոլիկները լավ հնաոճ ստվարաթղթե տուփի մեջ, առանց աղմուկի:

Եթե դուք ունեք միայն մի քանի կանաչ լոլիկ հասունանալու համար, պարզապես դրեք դրանք ամանի մեջ ձեր խոհանոցի սալիկի վրա: Կարիք չկա դրանք պահել սառնարանում. պարզապես խուսափեք դրանք արևի ուղիղ ճառագայթների տակ դնելուց (ինչպես պատուհանագոգը): Նրանք աստիճանաբար կհասունանան մի քանի օրվա ընթացքում:

3. Պահպանեք և հասունացրեք կանաչ լոլիկը կախելով

Երբ ես սկսեցի ուսումնասիրել կանաչ լոլիկի հասունացման մեթոդները, հաճախ խոսվեց ամբողջ բույսը հողից հանելու և այն գլխիվայր կախելու առաջարկի մասին: Այսպիսով, իհարկե, ես ստիպված էի փորձել այն:

Ես ամուսնու խանութում գլխիվայր շուռ տվեցի առողջ լոլիկի բույսը (բեռնված կանաչ յուղոտ լոլիկներով) և սպասեցի: Եվ…

*թմբուկը խնդրում եմ*

Կանաչ լոլիկը հասունանում է, բայց ոչ ավելի լավ կամ արագ , քան իմ ստվարաթղթե տուփի մեջ եղածները: Դժբախտություն:

Այսպիսով, եթե ցանկանում եք խենթացնել ձեր ամուսնուն՝ կախելով լոլիկի բույսեր, որոնք տերևներ և կեղտ են թափում իրենց աշխատանքային տարածքում, սա հիանալի մեթոդ է: Հակառակ դեպքում, կարծում եմ, որ ol’ upside-down-green-tomato մեթոդն ավելի մեծ աղմուկ է բարձրացնում, քան արժանի է:

4. Մի հասունացրեք դրանք, պարզապես կերեք դրանք

Եթե վատթարագույնը հասնի, և դուք թարմ եք վերմակներից ու ստվարաթղթե տուփերից, ապա դուք, անկասկած, կարող եք ընտրել ձեր բոլոր «նյութերը, որպեսզի դրանք վերածվեն կանաչ լոլիկի ամենահաճելի դելիկատեսների: Ահա մի քանիսը ձեր խոհարարության համարհաճույք.

• Կլասիկ տապակած կանաչ լոլիկ
• Կանաչ լոլիկի սալսա վերդե
• Կանաչ լոլիկի չատնի
• Կանաչ լոլիկի համեմունք
• խորոված կանաչ լոլիկ
• Կանաչ լոլիկի սալսա վերդե Կանաչ լոլիկով լոլիկ<1

  Լոլիկը մրգեր են, որոնք կհասունանան նույնիսկ այն բանից հետո, երբ դրանք հանեք որթից, եթե ունենան համապատասխան ջերմաստիճան և պայմաններ: Կան շատ տեղեկություններ այն մասին, թե ինչպես կարելի է խնայել կանաչ լոլիկը, բայց այս 4 հնարքներն այն են, որոնց հետ ես փորձ ունեմ: Կանաչ լոլիկի հասունացման այլ փորձված և իրական եղանակներ ունե՞ք:

  Ավելի շատ լոլիկ և դրանք օգտագործելու եղանակներ.

  • Ինչպես պահպանել լոլիկի սերմերը
  • Տնական տոմատի մածուկի բաղադրատոմսը
  • Սխտորով լոլիկի սերուցքային ապուր
  • Լոլիկը պահելու 40+ եղանակ 18