Ez NE kêfxweş bûm…

…gava min zanî ku diviyabû çend hefte berê berf bibariya. Salname *new* zivirîbû Îlonê, û ez ne amade bûm ku pêlav û kirasê xwe derxim. Nexasim ev sala yekem bû di demeke dirêj de ku baxçê min bi rastî geş bû!

Ez li benda tomatoyên tava zuhakirî yên malê yên çêkirî bûm, û sosê tomatoyê teze ji bo di mehên sar ên zivistanê de bikar bînim. Bi tenê yek raporek hewayê ew hemî êdî di xetereyê de bû.

Ji ber vê yekê piştî ku min hêrsa xweya xweya malê ya piçûk qedand, min fêm kir ku ez bi pirsgirêkek pir rast re rû bi rû bûm: çi bikim bi hemî nebatên xwe yên delal ên tomato, ku bi tomatoyên pir kesk Romayî barkirî ne …

Ez ji vê biryarê bêtir ji ku ez qebûl dikim ez êşandim. Beşek ji min dixwest ku guh nede hişyariyên hewayê û şansên xwe bigirim ku gumanbar barana berfê dê ji me derbas bibe. Lê aliyê min ê hişyartir bi ser ket, û piştî ku li ser rûpela Facebookê ya The Prairie ji hemî mirovên jîr pirsî, min planek çalakiyê derxist da ku tomatên xwe yên kesk ên belengaz xilas bikim.

Û ez kêfxweş im ku min kir - wê şevê çend înç berf barî. Xwezî, ji ber tedbîrên ku min girtin, ez hîn jî ji bacanên teze, yên xwemalî kêfê dikim, hefte piştî barîna berfê ya meya dilşewat. Ya ku min kir ev e:

Çawa Tomatoyên Kesk Meriv Dike (an Xilas dike)

Dema ku hûn bi tomatoyên kesk re mijûl dibin çend vebijarkên cûda hene. Bûn meraqblogger-type ku ez im, min biryar da ku ez bi çend ji van hilbijartinan re biceribînim. Li vir hemî hûrguliyên şirîn hene—>

1. Bi Vegirtina wan Tomatoyên Kesk Ripen.

Ez ê rast bibêjim – vê vebijarkê ez hinekî tirsandim, û ez ditirsiyam ku berhevoka min a pelçiqandî ya çarşef û kelûpelan têrê neke. Lê belê, min biryar da ku ez wê biceribînim.

Min hin nebatên xwe bi çarşefên xwe pêçand û dûvre jî bi qulikan li ser wan kir. Min serê betaniyan li dora nebatan zeliqand, da ku bi qasî ku mimkun e wan biqewirîne, min bi cil û bergên cil û bergên xwe çikandin, min nimêjek piçûk kir û ji bo êvarê ez vegeriyam hundurê malê.

Sibehê ez bi lez û bez derketim derve, li hêviya dîtina karesateke tomato. Lê bi rakirina betaniyan û hejandina du santîmetre berfê, ez kêfxweş bûm ku nebatên xwe yên tomato di binê xwe de bextewar û bê cemidî dibînim.

Niha heke hûn bi germahiyên binê sifirê re mijûl bibin, ev ê nexebite. Lêbelê, heke hûn li benda sermayek sivik in (an barîna berfê ya havînê ya ecêb…) wê hingê divê betanî bes be. Tenê rast bikin ku hûn wan zû bikşînin da ku giraniya qumaşê nebatan neperçiqîne.

2. Bi Boxing ’em Tomatoyên Kesk Ripen

Min bes betaniyek tunebû ku ez hemî nebatên xwe veşêrim, ji ber vê yekê min biryar da ku ez çend nebatan jê bikim û tomatoyên kesk di qutiyan de bixim nav qutiyan da ku hêdî hêdî bigihin. Naha – dixuye ku gelek efsaneyên bajarî li dora vê mijarê tev henegihandina tomatoyên kesk di qutikê de û carinan dijwar e ku meriv rastiyê ji çîrokê veqetîne.

Hin kes îdia dikin ku divê hûn wan tam rast qat bikin, wan kesane di rojnameyê de bipêçin, an jî tenê yên ku rengê kesk "guncaw" in qut bikin. Piraniya we min bi têra xwe baş nas dikin ku hûn zanibin Ez ne ew celeb mirov im ku li ser hûrguliyan bisekine , ji ber vê yekê hûn dixwazin texmîn bikin ku min çi kiriye?

Belê. Min hemû yên kesk hilbijart (ne ku guh neda siya wan a kesk) û bêhemdî ew avêtin nav qutiyek kartonê. Min rojnameyek di navbera qatan de datîne, lê gava yekem ku min dest bi lêgerîna li yên sor kir, hemî tevlihev bû. Ji ber vê yekê ew bi piranî kêm rojname derketin.

Rêbaza min a boksê ya ne ortodoks pir baş xebitî. Min heftê çend caran qutiyan kontrol kir û yên sor an porteqalî ji holê rakir û hem jî piştrast kir ku yek ne riziyaye. Min dît ku bi rastî ne girîng e ku rengê kesk bi çi dest pê bike, lê heke tomato pir piçûk werin hilanîn, ew îhtîmal e ku bizivirin û ne ku bigihîjin.

Hin kes îdia dikin ku ew dikarin bi meh û mehan berî ku bigihin tomato di qutiyekê de bihêlin, lê ya min bi gelemperî di nav du hefteyan de dest bi sorbûnê dike. (Ez guman dikim ku ev yek bi germahiya jûreya ku hûn qutiyan tê de hildigirin re têkildar e - her ku germahiya wan sartir be, ew çiqas dirêjtir bigihêjin.)

Xwezî, min bextewariya xwe ya ecêb bigihand.tomatoyên kesk di nav qutiyeke kartonê ya kevnar de – bê xirecir hewce ye.

Heke çend tomatoyên kesk ên ku bigihêjin we hebin, bi tenê wan di tasekê de li ser maseya metbexê bixin. Ne hewce ye ku wan di sarincê de bihêlin - tenê ji xistina wan di ber tîrêja tavê ya rasterast (wek pencereyek) dûr bisekinin. Ew ê di nav çend rojan de hêdî hêdî bigihin.

3. Tomatoyên Kesk bi Daleqandin û Ripandin

Dema ku min dest bi lêkolîna li ser awayên gihandina tomatoyên kesk kir, pêşniyara derxistina tevaya nebatê ji erdê û daliqandina wê berûvajî gelek caran hate gotin. Ji ber vê yekê bê guman, ez neçar bûm ku wê biceribînim.

Min nebatek tomato saxlem (bi tomatoyên kesk ên qelew barkirî) li dikana hubby's serûve kir û li bendê mam. Û…

*drumroll ji kerema xwe*

Tomatoyên kesk digihêjin, lê ji yên di qutiya min a kartonê de ne çêtir an zûtir in. Xemgîn.

Ji ber vê yekê, heke hûn dixwazin hevjîna xwe dîn bikin bi daliqandina nebatên tomato yên ku pel û pelikên qirêj di cîhê xebata xwe de dirijînin, ev rêbazek hêja ye. Wekî din, ez difikirim ku rêbaza ol 'serûber-bi jor-ber-kesk-tomato ji ya ku heq dike bêtir dengbêjiyê digire.

4. Wan Rih nekin, Tenê wan Bixwin

Heke xirabtir bibe û hûn ji betanî û qutiyên kartonê teze bibin, wê hingê hûn dikarin bê guman hemî 'malên xwe hilbijêrin da ku bibin delaltirîn delalên tomato kesk. Li vir çend ji bo culinary te nekêfxweşî:

• Tomatoyên kesk ên sorkirî yên klasîk
• Tomatoyên kesk Salsa Verde
• Tomatoyên kesk Chutney
• Tomatoyên kesk Relish
• Tomatoyên kesk ên sorkirî
• Tomatoyên kesk ên sorkirî
• Tomatoyên kesk ên sorkirî
• Tomatoyên kesk ên kesk Tomatoyên kesk ên kesk

  Tomato fêkî ne ku piştî ku hûn wan ji rez derxînin jî heke germahî û şert û mercên rast hebin dê bigihin. Li ser meriv çawa tomatoyên kesk xilas dike ew qas agahdarî hene, lê ev 4 hîleyên ku ez pê re xwedî ezmûn in. Ma we awayên din ên ceribandî û rastîn hene ku hûn tomatoyên kesk bigihîjin?

  Zêdetir Tomato û Awayên Bikaranîna Wan:

  • Meriv Çawa Tovên Tomatoyê Sax Bike
  • Rêbaza Pîşeya Tomatoyê ya Xwemalî
  • Şorba sîr a Tomatoyê Xemgîn
  • 40+ Awayên Parastina Tomato
  <18