Este uimitor câte lucruri se pot face cu o bucată mare de grăsime de vită.

Odată ce îl transformați în seu, săpunul, lumânările și cei mai buni cartofi prăjiți pe care i-ați pus vreodată în gură devin posibilități foarte reale.

Este cu adevărat magic.

Am amenințat de ceva vreme să împărtășesc o rețetă de săpun de seu, iar ziua a sosit în sfârșit, prietenii mei.

De ce să faci săpun de seu?

De ani de zile, seva a avut o reputație proastă, ceea ce este destul de prostesc, deoarece este o alegere excelentă pentru fabricarea săpunului. Este blând pentru piele, produce o spumă delicată și face o bară foarte tare care nu se va transforma în spumă în duș.

Dar adevăratul motiv pentru care sunt atrasă de ea pentru fabricarea săpunului este că untura și seuul sunt cele mai potrivite pentru cei care se ocupă de gospodărie.

Sunt adesea atrasă de rețetele de săpun "gourmet" pe care le văd pe Pinterest, cu vârtejurile lor elegante de culoare și arome sofisticate. Dar când dau click pe rețetă, de obicei ajung să sar peste ea pentru că necesită un bazilion de tipuri diferite de uleiuri (scumpe) pe care nu le am și pe care chiar nu am chef să le comand.

Nu mă înțelegeți greșit, nu am nimic împotriva rețetelor de săpun sofisticate, dar pentru mine, fabricarea săpunului este mai mult o chestiune funcțională decât un hobby distractiv pentru timpul meu liber. (Doar spunând "timp liber" mă face să râd. Hahahahahahaha.)

Untură (grăsime topită de la porci) și seu (grăsime topită de la bovine) au fost grăsimile tradiționale pentru strămoșii noștri gospodari, deoarece erau abundente și ieftine. Deoarece creștem și ne măcelărim proprii porci și boi pentru carne, avem, de asemenea, tendința de a avea o abundență de grăsime de porc și de grăsime de vită. Este logic să o folosim în mod corespunzător, altfel, ar merge la gunoi. Ce risipă.

Cele mai multe rețete de săpun de seu pe care le vedeți includ un pic de seu cu o mână de uleiuri vegetale, de asemenea. Deoarece seuul nu are un pic de putere de curățare pe cont propriu, așa că este adesea combinat cu alte uleiuri. Cu toate acestea, puristul din mine a insistat să creez un bar de seu 100%, așa cum ar fi folosit strămoșii mei gospodari. Am inclus, de asemenea, o rețetă de seu / ulei de cocos, în cazul în care căutați pentrubeneficiile seuului într-un bar ceva mai modern.

De unde să obțineți tallow sau untură

Dacă vă creșteți singuri carnea de porc și de vită, cea mai ușoară și logică sursă de seu sau untură sunt animalele pe care le măcelăriți. Dacă vă măcelăriți singuri, cea mai bună grăsime pentru rețetele de săpun și mâncare este grăsimea de frunze care se găsește în jurul rinichilor. După ce îndepărtați rinichii din interior, urmați aceste instrucțiuni pentru a face grăsime pentru a elimina impuritățile. Astfel veți obține un seu sau o untură delicioasă și fără limite, sauUntură de porc. Puteți folosi grăsimea din alte părți ale animalului, dar s-ar putea obține un rezultat final cu un miros/un gust ceva mai "de carne de vită".

Dacă vă cumpărați carnea de la un măcelar, rugați-i să vă păstreze grăsimea din frunze. De obicei, aceștia sunt bucuroși să v-o dea sau să o vândă pentru o sumă minimă, deoarece nu este tocmai o marfă la mare căutare în acest moment.

CITEȘTE ASTA MAI ÎNTÂI!

Da, trebuie să folosești leșie atunci când faci săpun. Altfel, te-ai spăla cu o pată uriașă de grăsime, ceea ce nu ar funcționa bine, din motive evidente. Leșia asigură reacția chimică necesară pentru a transforma grăsimea în săpun.

Aceasta este o rețetă de săpun de procesare la cald care folosește un vas de gătit. Dacă nu ați făcut niciodată săpun de gătit, vă rugăm să citiți cu atenție această postare ÎN PREMIERĂ, conține informații foarte importante de siguranță. Leșia nu trebuie să fie înfricoșătoare, dar trebuie să o respectați. Purtați ÎNTOTDEAUNA ochelari de protecție, mănuși și mâneci lungi atunci când lucrați cu leșie, și manipulați-o într-o zonă bine ventilată.

Dacă doriți să folosiți o cantitate diferită de seu sau dacă aveți o matriță mai mică/mare, este ușor de rezolvat. Treceți mai întâi cantitățile de grăsime printr-un calculator de săpun (cum ar fi acesta) pentru a vă asigura că folosiți o cantitate adecvată de leșie.

(Acest post conține link-uri afiliate)

Rețetă de săpun de seu pur

• 30 oz seu sau untură de porc
• 3,88 oz de leșie 100% pură (de unde se cumpără leșie pură)
• 11 oz de apă distilată

*Când faceți săpun, măsurați întotdeauna după greutate, nu după volum.

Se topește seuul în vasul de gătit (sau într-o oală pe aragaz, dacă vă grăbiți).

După ce grăsimea este aproape topită, puneți-vă echipamentul de siguranță și măsurați cu atenție leșia.

Într-o zonă cu o bună ventilație (eu fac acest lucru sub cu ventilatorul cuptorului pornit), amestecați cu grijă leșia în apa măsurată. adăugați întotdeauna leșia la apă - NU adăugați apa la leșie, deoarece poate duce la o reacție de tip vulcan.

Se amestecă acest amestec de leșie și apă până când se dizolvă și se lasă să stea câteva minute. Va avea loc o reacție chimică între leșie și apă, iar apa va deveni foarte fierbinte, așa că aveți grijă la manipularea recipientului.

Puneți seu topit în vasul de gătit (dacă nu este deja acolo) și amestecați încet amestecul de leșie/apă.

Treceți la un blender de imersie (credeți-mă, dacă nu vreți să stați acolo amestecând timp de o oră, veți folosi un blender de imersie) , și continuați să amestecați seuul, leșia și apa până când ajungeți la urme.

Urma este atunci când amestecul capătă o consistență asemănătoare unei budinci și își păstrează forma atunci când picurăm puțin deasupra. Așa->

Stadiul de urmă ca o budincă minunată

Urmărirea poate dura între 3 și 10 minute.

Acum puneți capacul pe vasul de gătit, setați-l pe LOW și lăsați-l să se gătească timp de 45-60 de minute. Va face bule și spumă, ceea ce este în regulă. Fiți cu ochii pe el pentru a vă asigura că nu încearcă să iasă din vas. Dacă încearcă să iasă, doar amestecați-l înapoi.

După ce a fiert un timp și a trecut testul "zap" (vezi această postare pentru a înțelege ce este testul zap), se toarnă/se pune într-o formă și se lasă să se întărească timp de 12-24 de ore.

Scoateți săpunul solid din bară, tăiați-l în batoane și lăsați-l să se întărească timp de 1-2 săptămâni. Tehnic, puteți folosi săpunul imediat, dar timpul de uscare va produce un săpun mai frumos și mai tare.

Rețetă de săpun de ulei de nucă de cocos Tallow

• 20 oz seu sau untură de porc
• 10 oz ulei de nucă de cocos (Eu folosesc ulei de cocos presat de la expeller- nu are miros de nucă de cocos și este mai ieftin)
• 4,37 oz de leșie 100% pură (de unde se cumpără)
• 9 oz apă distilată

Urmați instrucțiunile de mai sus pentru săpunul din seu pur, topind uleiul de cocos împreună cu seuul în prima etapă.

Note privind rețeta de săpun de seu:

• De ce apă distilată? Apa de la robinet poate conține o varietate de minerale care pot cauza rezultate ciudate în săpunul final. Cel mai bine este să eliminați această variabilă folosind pur și simplu apă distilată.
• Săpunul de seu pur este 8% supergras Acest lucru înseamnă că există un ușor exces de grăsime în rețetă, ceea ce garantează că nu va exista nicio leșie nereacționată (care ar putea provoca iritații ale pielii).
• Aceasta este matrița de săpun pe care am folosit-o. Este ieftină și perfectă pentru loturi mai mici.
• De aici îmi iau uleiul de nucă de cocos. Îl cumpăr în găleți de 5 galoane și durează o veșnicie.
• Miroase ciudat? Săpunul meu de seu are un pic de miros "gras", dar nu este ofensiv (cel puțin pentru mine). Și NU miroase a seu de tăbăcărie, ceea ce este bine, pentru că este un miros scârbos.
• Puteți adăuga uleiuri esențiale la acest săpun? Da, puteți. Dacă o faceți, adăugați-l la sfârșit, chiar înainte de a-l pune în matriță. Cu toate acestea, așa cum am menționat în trecut, este nevoie de foarte mult ulei esențial pentru ca săpunul să miroasă puternic. Dacă folosiți uleiuri esențiale de înaltă calitate, așa cum fac eu, de obicei, aceasta nu este o opțiune, deoarece face ca săpunul făcut în casă să fie destul de costisitor, destul de repede. Prin urmare, am tendința de a lăsa săpunul meu neparfumat. Sau puteți doarcumpărați uleiuri parfumate concepute pentru săpun.
• Dacă sunteți în căutare de un baton parfumat cu un pic mai mult pizmă , consultați rețeta mea de săpun de casă cu dovleac.

Mai multe rețete de curățare DIY:

• Rețetă de apă de gură de casă
• Top 10 rețete de curățare cu ulei esențial
• Rețetă de săpun de dovleac de casă
• Hot Process Crockpot Soap Crockpot
• Săpun de vase lichid de casă