فهرست مطالب
همه کارهایی که می‌توانید با یک لکه بزرگ چربی گوشت گاو انجام دهید شگفت‌انگیز است.
وقتی آن را به صورت پیه، صابون، شمع و بهترین سیب‌زمینی سرخ کرده‌ای که تا به حال در دهانتان گذاشته‌اید تبدیل به امکانات بسیار واقعی می‌شوند.
این دستور العمل واقعاً بسیار جادویی است، در حالی که اکنون به اشتراک گذاشتن آن بسیار جادویی است.<4. بالاخره روز فرا رسید، دوستان من.
چرا صابون پیه درست کنیم؟
پیه سال ها شهرت بدی داشت، که بسیار احمقانه است، زیرا انتخابی عالی برای صابون سازی است. برای پوست ملایم است، کف ملایمی ایجاد می‌کند، و نوار بسیار سفتی ایجاد می‌کند که در حمام شما تبدیل به گلوله نمی‌شود.
اما دلیل واقعی اینکه من برای صابون‌سازی به سمت آن گرایش پیدا کرده‌ام، این است که گوشت خوک و پیه برای صاحب‌خانه‌ها منطقی‌تر است.
من اغلب به سمت "لذیذترین رنگ‌ها و سوپاپ‌های خوشمزه‌تر" جذب می‌شوم. اما وقتی روی دستور غذا کلیک می‌کنم، معمولاً آن را نادیده می‌گیرم، زیرا نیاز به هزاران نوع روغن (گران‌قیمت) مختلف دارد که من ندارم و واقعاً تمایلی به سفارش دادن ندارم.
همچنین ببینید: تخم مرغ: شستن یا نشویی؟من اشتباه نکنید، من هیچ مخالفتی با دستور العمل‌های صابون فانتزی ندارم، اما برای من، درست کردن صابون بیشتر به کارکرد و زمان سرگرم‌کننده من مربوط می‌شود. (فقط گفتن "وقت فراغت" باعث خنده ام می شود. هاهاهاهاهاها.)
چربی های گوشت خوک (چربی تهیه شده از خوک) و پیه (چربی تهیه شده از گاو) چربی های سنتی بودند.برای اجداد خانه نشین ما زیرا فراوان و ارزان بودند. از آنجایی که ما خوک‌ها و گوساله‌های خود را برای گوشت پرورش می‌دهیم و قصاب می‌کنیم، همچنین تمایل زیادی به چربی خوک و گوشت گاو داریم. استفاده درست از آن منطقی است، در غیر این صورت، فقط به سطل زباله می رود. چه ضایعاتی.
بیشتر دستور العمل های صابون پیه که می بینید شامل مقداری پیه با مقداری روغن گیاهی نیز می شود. از آنجایی که پیه به خودی خود فاقد قدرت پاک کنندگی است، بنابراین اغلب با روغن های دیگر ترکیب می شود. با این حال، پاک‌شناس در من اصرار داشت که 100% پیه بسازم، درست همانطور که اجداد خانه‌دارم از آن استفاده می‌کردند. من همچنین دستور العمل پیه/روغن نارگیل را اضافه کرده ام، فقط در صورتی که به دنبال فواید پیه در یک میله کمی مدرن تر هستید.
پیه یا گوشت خوک را از کجا تهیه کنید
اگر گوشت خوک و گاو خود را پرورش می دهید، ساده ترین و منطقی ترین منبع پیه یا خوک، حیواناتی هستند که شما گوشت خوک را پرورش می دهید. اگر خودتان را قصابی می کنید، بهترین چربی برای دستور پخت صابون و غذا، چربی برگ موجود در اطراف کلیه ها است. هنگامی که کلیه ها را از داخل خارج کردید، این دستورالعمل ها را دنبال کنید تا چربی ها برای حذف ناخالصی ها از بین بروند. این کار شما را با پیه یا گوشت خوک خوش طعم و بی حد و حصر باقی می گذارد. می‌توانید از چربی سایر قسمت‌های حیوان استفاده کنید، اما ممکن است نتیجه نهایی با رایحه/طعم «گوشت‌دار» بیشتر شود.
اگر گوشت خود را از قصابی تهیه می‌کنید، از آنها بخواهید چربی برگ را برای شما ذخیره کنند.آنها معمولاً خوشحال هستند که آن را به شما بدهند یا آن را با حداقل هزینه بفروشند، زیرا در حال حاضر کالای داغی نیست.
اول این را بخوانید!
بله، هنگام تهیه صابون باید از لیمو استفاده کنید. در غیر این صورت، خود را با یک لکه چربی غول پیکر می شویید، که به دلایل واضح کار نمی کند. لیمو واکنش شیمیایی لازم را برای تبدیل چربی به صابون فراهم می کند.
این یک دستور پخت صابون با فرآیند گرم است که از یک ظرف خمره استفاده می کند. اگر هرگز صابون گلدان درست نکرده اید، لطفا ابتدا این پست را با دقت بخوانید، این پست حاوی اطلاعات ایمنی بسیار مهمی است. Lye لازم نیست ترسناک باشد، اما باید به آن احترام بگذارید. همیشه هنگام کار با لیمو از لباس محافظ چشم، دستکش و آستین بلند استفاده کنید و آن را در یک منطقه با تهویه مناسب نگهداری کنید.
اگر می خواهید از مقدار متفاوتی از پیه استفاده کنید یا قالب کوچکتر/بزرگتری داشته باشید، این یک راه حل آسان است. فقط کافی است ابتدا مقدار چربی خود را از طریق یک ماشین حساب صابون (مانند این یکی) بررسی کنید تا مطمئن شوید که از مقدار مناسبی از لیمو استفاده می کنید. لیمو خالص)
*هنگام درست کردن صابون، همیشه وزن را اندازه گیری کنید، نه حجمی
پیه را در دیگ آب کنید (یا اگر عجله دارید، یک قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید).لیمو را با دقت اندازه بگیرید.
همچنین ببینید: کنسرو گوشت: یک آموزشدر محلی با تهویه خوب (من این کار را در زیر با فن فر روشن انجام می‌دهم)، لیمو را با دقت در آب اندازه‌گیری شده هم بزنید. همیشه شیره را به آب اضافه کنید – آب را به شیره اضافه نکنید، زیرا می تواند منجر به واکنش آتشفشان مانند شود. یک واکنش شیمیایی بین لیمو و آب انجام می‌شود و آب بسیار داغ می‌شود، بنابراین مراقب ظرف باشید.
پیه ذوب شده را در دیگ قرار دهید (اگر قبلاً آنجا نبوده است) و به آرامی مخلوط لیمو/آب را داخل آن هم بزنید. مخلوط کن غوطه ور) ، و ادامه دهید تا پیه، لیمو و آب را مخلوط کنید تا زمانی که به اثر برسید.
Trace زمانی است که مخلوط به قوام پودینگ تبدیل می شود و زمانی که کمی از آن چکه می کنید، شکل خود را حفظ می کند. مانند این—>
مرحله ردیابی دوست داشتنی پودینگ مانند
ردیابی می تواند بین 3 تا 10 دقیقه طول بکشد.
اکنون درب قابلمه را بگذارید، آن را روی LOW قرار دهید و اجازه دهید 45 تا 60 دقیقه بپزد. حباب و کف می کند که خوب است. فقط مراقب آن باشید تا مطمئن شوید که سعی نمی کند از گلدان خارج شود. اگر سعی کرد فرار کند، فقط آن را دوباره هم بزنید.
زمانی که مدتی پخته شد و تست "zap" را پشت سر گذاشت (این پست را ببینید تابفهمید که آزمایش زاپ چیست)، آن را در قالب بریزید و بگذارید 12 تا 24 ساعت بماند.
صابون جامد را از نوار خارج کنید، به صورت نوار برش دهید و اجازه دهید 1 تا 2 هفته بماند. از نظر فنی می‌توانید فوراً از صابون استفاده کنید، اما زمان خشک شدن، صابون زیباتر و سفت‌تری تولید می‌کند.
دستور العمل صابون روغن نارگیل پیه‌ای
- 20 اونس پیه یا گوشت خوک
- 10 اونس روغن نارگیل (من از روغن نارگیل فشرده شده استفاده می‌کنم
برای صابون پیه خالص دستورالعمل های بالا را دنبال کنید و در مرحله اول روغن نارگیل را با پیه ذوب کنید.
تذکرات دستور العمل صابون پیه:<1
تذکرات دستور تهیه صابون پیه:آب شیر می‌تواند حاوی انواع مواد معدنی باشد که ممکن است نتایج عجیبی در صابون نهایی ایجاد کند. بهتر است این متغیر را صرفاً با استفاده از آب مقطر حذف کنید. 