Είναι απίστευτα όλα τα πράγματα που μπορείτε να κάνετε με μια μεγάλη μάζα λίπους βοδινού κρέατος.

Μόλις το μετατρέψετε σε λίπος, το σαπούνι, τα κεριά και οι καλύτερες τηγανητές πατάτες που έχετε βάλει ποτέ στο στόμα σας γίνονται πολύ πραγματικές δυνατότητες.

Είναι πραγματικά αρκετά μαγικό.

Απειλούσα εδώ και καιρό να μοιραστώ μια συνταγή για σαπούνι από ταλιού και επιτέλους έφτασε η μέρα, φίλοι μου.

Γιατί να φτιάξω σαπούνι από ταλλόχαρτο;

Το ταλό έχει κακή φήμη εδώ και χρόνια, κάτι που είναι μάλλον ανόητο, επειδή είναι μια εξαιρετική επιλογή για την παρασκευή σαπουνιού. Είναι ήπιο για το δέρμα, παράγει απαλό αφρό και κάνει μια πολύ σκληρή μπάρα που δεν θα μετατραπεί σε γλίτσα στο ντους σας.

Αλλά ο πραγματικός λόγος που με ελκύει για την παρασκευή σαπουνιού, είναι επειδή το λαρδί και το λίπος έχουν το μεγαλύτερο νόημα για τους νοικοκυραίους.

Συχνά με τραβάνε οι "γκουρμέ" συνταγές σαπουνιού που βλέπω στο Pinterest με τις κομψές δίνες χρώματος και τις φανταχτερές γεύσεις τους. Αλλά όταν κάνω κλικ στη συνταγή, συνήθως καταλήγω να την προσπερνώ, επειδή απαιτεί ένα δισεκατομμύριο διαφορετικούς τύπους (ακριβών) ελαίων που δεν έχω και πραγματικά δεν έχω όρεξη να παραγγείλω.

Μην με παρεξηγήσετε, δεν έχω τίποτα εναντίον των φανταχτερών συνταγών σαπουνιού, αλλά για μένα, η παρασκευή σαπουνιού είναι περισσότερο λειτουργική παρά ένα διασκεδαστικό χόμπι για τον ελεύθερο χρόνο μου. (Και μόνο που λέω "ελεύθερος χρόνος" με κάνει να γελάω. Χαχαχαχαχαχαχαχαχα.)

Το λαρδί (λιωμένο λίπος από γουρούνια) και το ταλίπανο (λιωμένο λίπος από βοοειδή) ήταν τα παραδοσιακά λίπη για τους προγόνους μας που ασχολούνταν με το νοικοκυριό, επειδή ήταν άφθονα και φθηνά. Επειδή εκτρέφουμε και σφάζουμε τα δικά μας γουρούνια και μοσχάρια για κρέας, τείνουμε επίσης να έχουμε μια γενναιοδωρία από λίπος από γουρούνια και βοοειδή. Είναι λογικό να το χρησιμοποιήσουμε σωστά, αλλιώς θα πήγαινε στα σκουπίδια. Τι σπατάλη.

Οι περισσότερες συνταγές σαπουνιού από ταλίπα που βλέπετε περιλαμβάνουν και λίγη ταλίπα μαζί με μια χούφτα φυτικά έλαια. Επειδή η ταλίπα δεν έχει λίγη καθαριστική δύναμη από μόνη της, γι' αυτό και συχνά συνδυάζεται με άλλα έλαια. Ωστόσο, ο πουριστής μέσα μου επέμενε να δημιουργήσω μια μπάρα από 100% ταλίπα, όπως ακριβώς θα χρησιμοποιούσαν οι προγονοί μου οι νοικοκυραίοι. Έχω συμπεριλάβει επίσης μια συνταγή για ταλίπα/έλαιο καρύδας, σε περίπτωση που ψάχνετε για τοτα οφέλη του λίπους σε ένα ελαφρώς πιο σύγχρονο μπαρ.

Πού να προμηθευτείτε ταλάρδο ή λαρδί

Αν εκτρέφετε το δικό σας χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, η πιο εύκολη και λογική πηγή για ταλίπα ή λαρδί είναι τα ζώα που σφάζετε. Αν σφάζετε μόνοι σας, το καλύτερο λίπος για συνταγές σαπουνιού και φαγητού είναι το λίπος των φύλλων που βρίσκεται γύρω από τα νεφρά. Μόλις αφαιρέσετε τα νεφρά από το εσωτερικό, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες για την επεξεργασία του λίπους για να αφαιρέσετε τις ακαθαρσίες. Αυτό θα σας αφήσει με πλούσιο, απεριόριστο ταλίπα ήΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λίπος από άλλα μέρη του ζώου, αλλά μπορεί να προκύψει ένα τελικό αποτέλεσμα με ελαφρώς πιο "βοδινό" άρωμα/γεύση.

Αν παίρνετε το κρέας σας από κρεοπωλείο, ζητήστε τους να κρατήσουν το λίπος των φύλλων για εσάς. Συνήθως είναι ευτυχείς να σας το δώσουν ή να το πουλήσουν έναντι ελάχιστης αμοιβής, καθώς δεν είναι ακριβώς καυτό εμπόρευμα αυτή τη στιγμή.

ΔΙΑΒΆΣΤΕ ΑΥΤΌ ΠΡΏΤΑ!

Ναι, πρέπει να χρησιμοποιείτε αλισίβα όταν φτιάχνετε σαπούνι. Διαφορετικά, θα πλένεστε με μια τεράστια μάζα λίπους, κάτι που δεν θα λειτουργούσε καλά, για προφανείς λόγους. Η αλισίβα παρέχει την απαραίτητη χημική αντίδραση για να μετατραπεί το λίπος σε σαπούνι.

Αυτή είναι μια συνταγή σαπουνιού θερμής επεξεργασίας που χρησιμοποιεί ένα crockpot. Αν δεν έχετε φτιάξει ποτέ σαπούνι crockpot, παρακαλούμε διαβάστε προσεκτικά αυτή τη θέση ΠΡΩΤΑ, περιέχει πολύ σημαντικές πληροφορίες για την ασφάλεια. Η αλισίβα δεν χρειάζεται να είναι τρομακτική, αλλά πρέπει να τη σέβεστε. Φοράτε ΠΑΝΤΑ προστατευτικό εξοπλισμό για τα μάτια, γάντια και μακριά μανίκια όταν εργάζεστε με αλισίβα και τη χειρίζεστε σε καλά αεριζόμενο χώρο.

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε διαφορετική ποσότητα λίπους ή να έχετε μικρότερο/μεγαλύτερο καλούπι, αυτό είναι εύκολο να διορθωθεί. Απλά περάστε πρώτα τις ποσότητες λίπους σας από έναν υπολογιστή σαπουνιού (όπως αυτός) για να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε την κατάλληλη ποσότητα αλισίβας.

(Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους θυγατρικών)

Συνταγή καθαρού σαπουνιού με ταλλόχαρτο

• 30 oz λίπος ή λαρδί
• 3,88 oz 100% καθαρή αλισίβα (πού να αγοράσετε καθαρή αλισίβα)
• 11 oz αποσταγμένο νερό

*Όταν φτιάχνετε σαπούνι, μετράτε πάντα με βάση το ΒΑΡΟΣ, όχι με βάση τον όγκο.

Λιώστε το λίπος στην κατσαρόλα (ή σε μια κατσαρόλα στη φωτιά αν βιάζεστε).

Μόλις το λίπος λιώσει σχεδόν όλο, φορέστε τον εξοπλισμό ασφαλείας σας και μετρήστε προσεκτικά τη αλισίβα.

Σε έναν χώρο με καλό εξαερισμό (εγώ το κάνω αυτό κάτω από τον ανεμιστήρα του φούρνου μου), ανακατέψτε προσεκτικά την αλισίβα στο μετρημένο νερό. Προσθέστε ΠΑΝΤΑ την αλισίβα στο νερό - μην προσθέτετε το νερό στην αλισίβα, καθώς μπορεί να προκληθεί αντίδραση που μοιάζει με ηφαίστειο.

Ανακατέψτε αυτό το μείγμα αλισίβας/νερού μέχρι να διαλυθεί και αφήστε το να παραμείνει για λίγα λεπτά. Θα υπάρξει χημική αντίδραση μεταξύ της αλισίβας και του νερού και το νερό θα γίνει πολύ ζεστό, γι' αυτό να είστε προσεκτικοί στο χειρισμό του δοχείου.

Τοποθετήστε το λιωμένο λίπος στην κατσαρόλα (αν δεν είναι ήδη εκεί) και ανακατέψτε σιγά-σιγά το μείγμα αλισίβα/νερό.

Αλλάξτε σε ένα μπλέντερ εμβάπτισης (πιστέψτε με, αν δεν θέλετε να στέκεστε εκεί και να ανακατεύετε για μια ώρα, θα χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ βύθισης) , και συνεχίστε να αναμειγνύετε το λίπος, τη αλισίβα και το νερό μέχρι να φτάσετε στα ίχνη.

Το ίχνος είναι όταν το μείγμα γίνεται σαν πουτίγκα και κρατάει το σχήμα του όταν στάζετε λίγο από πάνω. Όπως αυτό->,

Το υπέροχο στάδιο που μοιάζει με πουτίγκα

Η ανίχνευση μπορεί να διαρκέσει από 3 έως 10 λεπτά για να επιτευχθεί.

Τώρα βάλτε το καπάκι στην κατσαρόλα, ρυθμίστε την στο LOW και αφήστε το να μαγειρευτεί για 45-60 λεπτά. Θα φουσκώσει και θα αφρίσει, πράγμα που είναι μια χαρά. Απλά παρακολουθήστε το για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα προσπαθήσει να βγει από την κατσαρόλα. Αν επιχειρήσει να ξεφύγει, απλά ανακατέψτε το ξανά.

Μόλις μαγειρευτεί για λίγο και περάσει το τεστ "zap" (δείτε αυτή τη δημοσίευση για να καταλάβετε τι είναι το τεστ zap), ρίξτε το σε ένα καλούπι και αφήστε το να σταθεροποιηθεί για 12-24 ώρες.

Αφαιρέστε το στερεό σαπούνι από τη ράβδο, κόψτε το σε ράβδους και αφήστε το να ωριμάσει για 1-2 εβδομάδες. Τεχνικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σαπούνι αμέσως, αλλά ο χρόνος στεγνώματος θα δημιουργήσει μια πιο ωραία και σκληρή ράβδο σαπουνιού.

Tallow λάδι καρύδας σαπούνι συνταγή

• 20 oz λίπος ή λαρδί
• 10 oz λάδι καρύδας (Εγώ χρησιμοποιώ λάδι καρύδας με εκθλιπτήρα - δεν έχει άρωμα καρύδας και είναι φθηνότερο)
• 4,37 oz 100% καθαρή αλισίβα (από πού να αγοράσετε)
• 9 oz αποσταγμένο νερό

Ακολουθήστε τις παραπάνω οδηγίες για σαπούνι από καθαρό λίπος, λιώνοντας το λάδι καρύδας μαζί με το λίπος στο πρώτο βήμα.

Σημειώσεις συνταγής σαπουνιού με ταλλόχαρτο:

• Γιατί αποσταγμένο νερό; Το νερό της βρύσης μπορεί να περιέχει διάφορα μέταλλα που μπορεί να προκαλέσουν περίεργα αποτελέσματα στο τελικό σαπούνι. Είναι καλύτερο να αφαιρέσετε αυτή τη μεταβλητή χρησιμοποιώντας απλά αποσταγμένο νερό.
• Το σαπούνι από καθαρό λίπος είναι 8% υπερλιπαρό , και το σαπούνι από ταλίπαθο/έλαιο καρύδας είναι 6% υπερλιπαρό. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει μικρή περίσσεια λίπους στη συνταγή, γεγονός που εξασφαλίζει ότι δεν θα υπάρχει αλισίβα που δεν έχει αντιδράσει (η οποία θα προκαλούσε ερεθισμό του δέρματος).
• Αυτό είναι το καλούπι σαπουνιού που χρησιμοποιώ. Είναι φθηνό και ιδανικό για μικρότερες παρτίδες.
• Από εκεί προμηθεύομαι το λάδι καρύδας. Το αγοράζω σε κουβάδες των 5 γαλονιών και διαρκεί για πάντα.
• Μυρίζει περίεργα; Το δικό μου σαπούνι με ταλίπα έχει μια λίγο "λιπαρή" μυρωδιά, αλλά δεν είναι προσβλητική (τουλάχιστον για μένα). Και ΔΕΝ μυρίζει σαν ταλίπα που έχει γίνει, πράγμα που είναι καλό, γιατί αυτή είναι μια αηδιαστική μυρωδιά.
• Μπορείτε να προσθέσετε αιθέρια έλαια σε αυτό το σαπούνι; Ναι, μπορείτε. Αν το κάνετε, προσθέστε το στο τέλος ακριβώς πριν το τοποθετήσετε στο καλούπι. Ωστόσο, όπως έχω αναφέρει στο παρελθόν, χρειάζεται ΠΟΛΥ αιθέριο έλαιο για να κάνει το σαπούνι να μυρίζει έντονα. Αν χρησιμοποιείτε αιθέρια έλαια υψηλής ποιότητας όπως εγώ, αυτό συνήθως δεν είναι μια επιλογή, καθώς κάνει το σπιτικό σαπούνι σας αρκετά ακριβό, πολύ γρήγορα. Ως εκ τούτου, τείνω να αφήνω το σαπούνι μου χωρίς άρωμα. Ή μπορείτε απλά νααγοράζετε αρωματικά έλαια σχεδιασμένα για σαπούνισμα.
• Αν ψάχνετε για μια αρωματική μπάρα με λίγη περισσότερη λάμψη , δείτε τη συνταγή μου για σπιτικό σαπούνι κολοκύθας.

Περισσότερες DIY Συνταγές καθαρισμού:

• Σπιτική συνταγή στοματικού διαλύματος
• Top 10 Συνταγές καθαρισμού με αιθέρια έλαια
• Σπιτική συνταγή σαπουνιού κολοκύθας
• Hot διαδικασία Crockpot σαπούνι
• Σπιτικό υγρό σαπούνι πιάτων