Es ist erstaunlich, was man mit einem großen Klumpen Rinderfett alles anstellen kann.

Wenn man es in Talg verwandelt, werden Seife, Kerzen und die besten Pommes frites, die man je gegessen hat, zu einer sehr realen Möglichkeit.

Es ist wirklich ziemlich magisch.

Ich habe schon eine ganze Weile damit gedroht, ein Rezept für Talgseife zu veröffentlichen, und nun ist es endlich soweit, meine Freunde.

Warum Talgseife herstellen?

Talg hatte jahrelang einen schlechten Ruf, was ziemlich dumm ist, denn er eignet sich hervorragend für die Seifenherstellung: Er ist mild für die Haut, erzeugt einen sanften Schaum und ergibt ein sehr hartes Stück, das sich in der Dusche nicht in Matsch verwandelt.

Aber der eigentliche Grund, warum ich mich zur Seifenherstellung hingezogen fühle, ist der, dass Schmalz und Talg für Heimarbeiter am sinnvollsten sind.

Die "Gourmet"-Seifenrezepte, die ich auf Pinterest sehe, mit ihren eleganten Farbwirbeln und ausgefallenen Aromen, ziehen mich oft an. Aber wenn ich auf das Rezept klicke, überfliege ich es in der Regel, weil es eine Bazillion verschiedener (teurer) Öle verlangt, die ich nicht habe und auch nicht bestellen möchte.

Verstehen Sie mich nicht falsch, ich habe nichts gegen ausgefallene Seifenrezepte, aber für mich ist das Herstellen von Seife eher eine Frage der Funktion als ein lustiges Hobby für meine Freizeit. (Allein das Wort "Freizeit" bringt mich zum Lachen. Hahahahahaha.)

Schmalz (ausgeschmolzenes Schweinefett) und Talg (ausgeschmolzenes Rinderfett) waren die traditionellen Fette unserer Vorfahren, weil sie reichlich vorhanden und billig waren. Da wir unsere eigenen Schweine und Ochsen zur Fleischgewinnung züchten und schlachten, haben wir in der Regel auch jede Menge Schweine- und Rinderfett. Es macht nur Sinn, es zu verwenden, sonst würde es einfach im Müll landen. Was für eine Verschwendung.

Die meisten Talgseifenrezepte, die Sie sehen, enthalten auch etwas Talg mit einer Handvoll pflanzlicher Öle. Da Talg allein nicht viel Reinigungskraft hat, wird er oft mit anderen Ölen kombiniert. Der Purist in mir bestand jedoch darauf, ein 100 %iges Talgseifenstück zu kreieren, so wie es meine Vorfahren, die Heimarbeiter, verwendet haben. Ich habe auch ein Rezept für Talg/Kokosnussöl beigefügt, nur für den Fall, dass Sie auf der Suche nach demVorteile von Talg in einer etwas moderneren Bar.

Wo man Talg oder Schmalz bekommt

Wenn Sie Ihr eigenes Schweine- und Rindfleisch züchten, ist die einfachste und logischste Quelle für Talg oder Schmalz die Tiere, die Sie schlachten. Wenn Sie selbst schlachten, ist das beste Fett für Seifen- und Speiserezepte das Blattfett, das sich um die Nieren herum befindet. Sobald Sie die Nieren von innen entfernt haben, befolgen Sie diese Anweisungen zum Ausschmelzen des Fetts, um die Verunreinigungen zu entfernen. Auf diese Weise erhalten Sie üppigen, unbegrenzten Talg oderSie können auch das Fett von anderen Teilen des Tieres verwenden, aber das Endergebnis könnte dann einen etwas "fleischigeren" Geruch/Geschmack haben.

Wenn Sie Ihr Fleisch in einer Metzgerei kaufen, bitten Sie diese, Ihnen das Blattfett aufzubewahren, das sie Ihnen normalerweise gerne geben oder gegen eine geringe Gebühr verkaufen, da es im Moment nicht gerade eine begehrte Ware ist.

LESEN SIE DIES ZUERST!

Ja, man muss Lauge verwenden, wenn man Seife herstellt, sonst würde man sich mit einem riesigen Fettklumpen waschen, was aus offensichtlichen Gründen nicht gut funktionieren würde. Lauge sorgt für die notwendige chemische Reaktion, um Fett in Seife zu verwandeln.

Wenn Sie noch nie Seife im Kochtopf hergestellt haben, lesen Sie bitte diesen Beitrag sorgfältig durch, da er sehr wichtige Sicherheitsinformationen enthält. Lauge muss nicht furchteinflößend sein, aber Sie müssen respektvoll mit ihr umgehen. Tragen Sie bei der Arbeit mit Lauge IMMER Augenschutz, Handschuhe und lange Ärmel und arbeiten Sie in einem gut belüfteten Bereich.

Wenn Sie eine andere Menge Talg verwenden möchten oder eine kleinere/größere Form haben, ist das leicht zu beheben. Lassen Sie einfach Ihre Fettmengen zuerst durch einen Seifenrechner laufen (wie diesen hier), um sicherzustellen, dass Sie die richtige Menge an Lauge verwenden.

(Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links)

Reines Talgseifenrezept

• 30 oz Talg oder Schmalz
• 3,88 oz 100% reine Lauge (wo kann man reine Lauge kaufen)
• 11 oz destilliertes Wasser

*Wenn Sie Seife herstellen, messen Sie immer nach GEWICHT, nicht nach Volumen.

Schmelzen Sie den Talg im Schmortopf (oder in einem Topf auf dem Herd, wenn Sie es eilig haben).

Sobald das Fett fast vollständig geschmolzen ist, ziehen Sie Ihre Schutzkleidung an und messen die Lauge vorsichtig ab.

Rühren Sie die Lauge an einem gut belüfteten Ort (ich mache das bei eingeschaltetem Ofengebläse) vorsichtig in das abgemessene Wasser ein. Geben Sie die Lauge IMMER zum Wasser - fügen Sie das Wasser NICHT zur Lauge hinzu, da dies zu einer vulkanartigen Reaktion führen kann.

Rühren Sie diese Laugen-Wasser-Mischung um, bis sie sich aufgelöst hat, und lassen Sie sie einige Minuten stehen. Es findet eine chemische Reaktion zwischen der Lauge und dem Wasser statt, und das Wasser wird sehr heiß, seien Sie also vorsichtig mit dem Behälter.

Geben Sie den geschmolzenen Talg in den Topf (falls er nicht schon da ist) und rühren Sie langsam das Laugen-Wasser-Gemisch ein.

Umstieg auf einen Stabmixer (Vertrauen Sie mir, wenn Sie nicht eine Stunde lang rühren wollen, verwenden Sie einen Stabmixer) und mischen Sie den Talg, die Lauge und das Wasser, bis Sie eine Spur erreichen.

Eine Spur ist, wenn die Masse eine puddingartige Konsistenz annimmt und ihre Form behält, wenn man etwas darauf träufelt, etwa so ->

Die reizvolle puddingartige Spurenphase

Das Aufspüren kann zwischen 3 und 10 Minuten dauern.

Setzen Sie nun den Deckel auf den Topf, stellen Sie ihn auf NIEDRIG und lassen Sie ihn 45-60 Minuten kochen. Er wird blubbern und schäumen, was in Ordnung ist. Behalten Sie ihn einfach im Auge, um sicherzustellen, dass er nicht versucht, aus dem Topf zu sprudeln. Wenn er versucht, zu entweichen, rühren Sie ihn einfach wieder um.

Sobald er eine Weile gekocht hat und den "Zap"-Test bestanden hat (siehe diesen Beitrag, um zu verstehen, was der Zap-Test ist), gießen/schöpfen Sie ihn in eine Form und lassen Sie ihn 12-24 Stunden lang fest werden.

Nehmen Sie die feste Seife aus der Form, schneiden Sie sie in Stücke und lassen Sie sie 1-2 Wochen lang aushärten. Sie können die Seife technisch gesehen sofort verwenden, aber die Trockenzeit wird ein schöneres, härteres Seifenstück ergeben.

Talg-Kokosnussöl-Seifenrezept

• 20 oz Talg oder Schmalz
• 10 Unzen Kokosnussöl (Ich verwende expellergepresstes Kokosnussöl - es hat keinen Kokosnussgeruch und ist billiger)
• 4,37 oz 100% reine Lauge (wo kaufen)
• 9 oz destilliertes Wasser

Folgen Sie den obigen Anweisungen für reine Talgseife, wobei Sie im ersten Schritt das Kokosöl mit dem Talg verschmelzen.

Anmerkungen zum Rezept für Talgseife:

• Warum destilliertes Wasser? Leitungswasser kann eine Vielzahl von Mineralien enthalten, die zu merkwürdigen Ergebnissen in der fertigen Seife führen können. Es ist am besten, diese Variable zu entfernen, indem man einfach destilliertes Wasser verwendet.
• Die reine Talgseife besteht aus 8% Superfett Das bedeutet, dass die Rezeptur einen leichten Fettüberschuss aufweist, wodurch sichergestellt wird, dass keine nicht umgesetzte Lauge entsteht (die Hautreizungen verursachen würde).
• Das ist die Seifenform, die ich benutze, sie ist billig und perfekt für kleinere Chargen.
• Ich kaufe mein Kokosnussöl in Eimern zu je 5 Gallonen und es hält Ewigkeiten.
• Riecht es komisch? Meine Talgseife riecht etwas "fettig", aber nicht unangenehm (zumindest für mich), und sie riecht NICHT nach Rindertalg, was gut ist, denn das ist ein ekliger Geruch.
• Kann man dieser Seife ätherische Öle hinzufügen? Ja, das können Sie. Wenn Sie das tun, fügen Sie es erst ganz zum Schluss hinzu, kurz bevor Sie die Seife in die Form geben. Aber wie ich bereits in der Vergangenheit erwähnt habe, braucht man sehr viel ätherisches Öl, damit die Seife stark riecht. Wenn Sie wie ich hochwertige ätherische Öle verwenden, ist das normalerweise keine Option, da es Ihre selbstgemachte Seife ziemlich schnell ziemlich teuer macht. Daher neige ich dazu, meine Seife unparfümiert zu lassen. Oder Sie können einfachParfümöle kaufen, die für die Seifenherstellung bestimmt sind.
• Wenn Sie auf der Suche nach ein duftender Barren mit ein wenig mehr Pep sehen Sie sich mein Rezept für selbstgemachte Kürbisseife an.

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