タコスミートのレシピ

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

キッチンのリフォームほど楽しいものはない。

...簡単な食事のありがたみがわかる。 Update:完成したキッチンリフォームをご覧ください!)

リフォームであろうとなかろうと、私はいつもシンプルな夕食に感謝している。

タコミートはもともと複雑な料理ではないが、最近スロークッカーで作るようになり、簡単のレベルが一段と上がった。 (ちなみに、簡単で美味しいレシピがお好きな方は、私のプレーリー料理本が気に入ると思います!)

一番いいのは、冷凍の挽き肉を入れて解凍する必要がないことだ。 私の豆の缶詰のチュートリアルを読んだことがある人なら、私が解凍という概念にどれだけ苦労しているか知っているだろう...。

関連項目: 自家製パンプキン・パイ・スパイスのレシピ

シンプルでジューシー、そして旨味たっぷりのクロックポット・タコスミート。 きっと気に入るはずだ。

自家製タコスの必需品:

家族やゲストを感動させたいなら、スロークッカーでタコスミートを作ったら、タコスに合うおいしい付け合わせをいくつか作ってみよう:

  • 自家製トルティーヤ・ラップ(材料は3つ、超簡単ですぐできる)
  • ピコ・デ・ガロ・サルサのレシピ
  • 自家製サワークリーム
  • 自家製リフライド・ビーンズ

タコスミートのレシピ

  • 牛ひき肉2ポンド(冷凍でも可)
  • 角切りトマト(ジュース付き)1.5カップ(または14.5オンス缶1缶
  • マイルド・グリーン・チリ(さいの目切り)1カップ(または7オンス缶1缶
  • 玉ねぎ 小1個(さいの目切り
  • 挽きクミン 小さじ1
  • 海塩小さじ1.5(レッドモンドソルトを使用)
  • チリパウダー 小さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ1.5
  • スモークパプリカ 小さじ1
  • ブラックペッパー 小さじ1/2

指示する:

すべての材料をスロークッカーに入れる。

肉が完全にこんがりするまで、強火で2~4時間煮込む。 1~2回様子をみて、肉をほぐしながらかき混ぜる。 必要な前に煮込みが終わったら、食べるまで弱火か保温にしておく。

前もって計画している場合は、タコスミートをLOWで6~8時間煮込むことができる。

トルティーヤ(自家製トルティーヤのレシピはこちら)、細切りレタス、細切りチーズ、自家製サワークリーム、リフライドビーンズを添える。

関連項目: ショート・リブの調理法

タコスミートの注意事項

  • 私はいつも1回に2ポンドの牛肉を調理するので、残り物が出てしまう。 しかし、1ポンドしか使わないのであれば、このレシピは簡単に半分にできる。
  • 我が家の自家製牛肉は脂身が少ないし、肉屋にも赤身を挽くように言っているので、脂身を取り除く必要はない。 しかし、脂身の多い牛ひき肉を使う場合は、食べる前に脂身を取り除くことができる。
  • 解凍したひき肉があれば、それを使ってもいい。 調理時間を短くすればいいだけだ。
  • お望みなら、これを冷凍しておくこともできる。
  • 自家製タコス・シーズニングは、手早くタコスを作りたいときに便利なDIYの定番でもある。 ミシェルのDIYタコス・シーズニングはきっと気に入るはずだ。 ミシェルはザ・プレリーのメンバーで、彼女のタコス・シーズニングは私のヘリテージ・クッキング・クラッシュ・コースでも紹介した。 だから信じてほしい、超美味しいのだ。
プリント

タコスミート

  • 著者 大草原
  • 準備時間: 5分
  • 合計時間: 5分
  • カテゴリー メインディッシュ- 牛肉
  • 料理: ラテン語

原材料

  • 牛ひき肉2ポンド(冷凍でも可)
  • さいの目に切ったトマト(汁ごと)1.5カップ(または14.5オンス缶1缶
  • マイルド・グリーン・チリ(さいの目切り)1カップ(または7オンス缶1缶
  • 玉ねぎ 小1個(さいの目切り
  • 挽きクミン 小さじ1
  • 海塩小さじ1.5(レッドモンドソルトを使用)
  • チリパウダー 小さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ1.5
  • スモークパプリカ 小さじ1
  • ブラックペッパー 小さじ1/2
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使用方法

  1. すべての材料をスロークッカーに入れる。
  2. 肉が完全にこんがりするまで、強火で2~4時間煮込む。 1~2回様子をみて、肉をほぐしながらかき混ぜる。 必要な前に煮込みが終わったら、食べるまで弱火か保温にしておく。
  3. 前もって計画している場合は、タコスミートをLOWで6~8時間煮込むことができる。

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Louis Miller

Jeremy Cruz は、ニューイングランドの美しい田園地帯出身の、情熱的なブロガーであり、熱心な室内装飾家です。素朴な魅力に強い親和性を持つジェレミーのブログは、農場生活の静けさを家に持ち込むことを夢見る人々にとっての安息の地となっています。彼の水差し収集、特にルイ・ミラーのような熟練した石工が大切にしている水差しへの愛情は、職人技と農家の美学を難なく融合させた彼の魅力的な投稿を通じて明らかです。ジェレミーの自然と手作りの中に見られるシンプルかつ奥深い美しさへの深い感謝は、彼のユニークな文体に反映されています。彼はブログを通じて、読者に、静けさと郷愁を呼び起こす、家畜や慎重に厳選されたコレクションがあふれる独自の聖域を作るよう促したいと考えています。ジェレミーは投稿するたびに、それぞれの家の可能性を解き放ち、普通の空間を、現在の快適さを受け入れながら過去の美しさを讃える特別な隠れ家に変えることを目指しています。