Nėra nieko geriau už virtuvės pertvarkymą...

... kad iš naujo pajustumėte, kaip vertinti lengvus patiekalus. (...) Atnaujinti: patikrinkite mano baigtą virtuvės pertvarkymą!)

Aš visada vertinu paprastą vakarienę, nesvarbu, ar ją pertvarkysime, ar ne, nes mūsų ūkininkavimo gyvenimas nuolat vienaip ar kitaip verda.

Taco mėsą pirmiausia nelaikau sudėtinga, tačiau neseniai pradėjau ją gaminti lėtoje viryklėje, todėl ji tapo dar paprastesnė. (Beje, jei mėgstate lengvus ir skanius receptus, jums patiks mano "Prairie" kulinarinė knyga!)

Geriausia dalis? Galite įmesti didelį užšaldytą jautienos gabalą ir jo net nereikės atšildyti. Jei skaitėte mano pupelių konservavimo vadovėlį, žinote, kaip sunkiai man sekasi atitirpinti...

Taco mėsa yra paprasta, sultinga ir kupina skonio. Jums tai patiks.

Daugiau naminių Taco reikmenų:

Norite padaryti įspūdį savo šeimai ir (arba) svečiams? Pradėję gaminti šią lėtai viryklėje ruošiamą taco mėsą, pasimėgaukite šių skanių priedų, skirtų jūsų taco:

• Naminiai Tortilla Wraps (3 ingredientai ir labai greitai ir lengvai!)
• Pico de Gallo Salsa receptas
• Naminė grietinė
• Naminės keptos pupelės

Crock Pot Taco mėsos receptas

• 2 lbs maltos jautienos (šaldytos yra gerai)
• 1,5 puodelio supjaustytų pomidorų su sultimis (arba viena 14,5 oz skardinė)
• 1 puodelis švelnių žaliųjų paprikų, supjaustytų kubeliais (arba viena 7 oz skardinė)
• 1 nedidelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
• 1,5 arbatinio šaukštelio jūros druskos (aš naudoju "Redmond" druską)
• 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
• 1,5 arbatinio šaukštelio česnako miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos
• 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

Instrukcijos:

Sudėkite visus ingredientus į lėtą viryklę.

Kepkite 2-4 valandas, kol mėsa visiškai paruduos. Vieną ar du kartus patikrinkite, kad pamaišytumėte ir mėsa suskiltų. Jei mėsa baigė virti anksčiau, nei jums prireikė, sumažinkite puodą iki LOW arba WARM, kol būsite pasiruošę valgyti.

Jei planuojate iš anksto, taco mėsą galite virti 6-8 valandas žemoje temperatūroje.

Patiekite su tortilijomis (jei norite išbandyti, rasite mano naminių tortilijų receptą), smulkintomis salotomis, smulkintu sūriu, namine grietine ir keptomis pupelėmis.

Taco mėsos pastabos

• Visada ruošiu 2 svarus jautienos vienu metu, kad turėtume likučių. Tačiau jei norite naudoti tik 1 svarą, šį receptą galima lengvai sumažinti perpus.
• Mūsų namuose užauginta jautiena nėra labai riebi, o mėsininkui paprastai liepiu ją sumalti gana liesą, todėl man niekada nereikia pašalinti riebalų. Tačiau jei naudojate labai riebią maltą jautieną, prieš patiekdami galite pašalinti dalį riebalų.
• Jei turite atšildytos maltos jautienos, galite naudoti ir ją. Tik sutrumpinkite virimo laiką.
• Jei norite, galite tai užšaldyti ir vėliau.
• Naminiai taco prieskoniai yra puikus "pasidaryk pats" prieskonis, kurį taip pat galite turėti po ranka, kai norite greitai paruošti tacos. Jums patiks Michelle "pasidaryk pats" taco prieskoniai. Michelle yra "The Prairie" komandos narė, o aš jos taco prieskonius rodžiau savo "Heritage Cooking Crash Course". Taigi patikėkite manimi, jie labai skanūs.

Crock puodą Taco mėsos

• Autorius: Prerijos
• Paruošimo laikas: 5 min.
• Bendras laikas: 5 min.
• Kategorija: Pagrindinis patiekalas - jautiena
• Virtuvė: Lotynų kalba

Sudedamosios dalys

• 2 lbs maltos jautienos (šaldytos yra gerai)
• 1,5 puodelio supjaustytų pomidorų su sultimis (arba viena 14,5 oz skardinė)
• 1 puodelis švelnus žalias čilis, supjaustytas kubeliais (arba viena 7 oz skardinė)
• 1 nedidelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
• 1,5 arbatinio šaukštelio jūros druskos (aš naudoju "Redmond" druską)
• 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
• 1,5 arbatinio šaukštelio česnako miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos
• 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

Instrukcijos

1. Sudėkite visus ingredientus į lėtą viryklę.
2. Kepkite 2-4 valandas, kol mėsa visiškai paruduos. Vieną ar du kartus patikrinkite, kad pamaišytumėte ir mėsa suskiltų. Jei mėsa baigė virti anksčiau, nei jums prireikė, sumažinkite puodą iki LOW arba WARM, kol būsite pasiruošę valgyti.
3. Jei planuojate iš anksto, taco mėsą galite virti 6-8 valandas žemoje temperatūroje.

Daugiau lėtosios keptuvės receptų, kurie jums patiks:

• Lengvas lėtas virėjas traukė kiaulienos receptas
• Lėta viryklė keptų bulvių sriuba
• Lėtas virėjas Rotisserie vištienos receptas
• Sveika sūrio mėsainių sriuba