Nie ma to jak przebudowa kuchni...

... abyś na nowo docenił proste posiłki (...). Aktualizacja: zobacz moją ukończoną przebudowę kuchni)!

Kogo ja oszukuję. Zawsze doceniam prostą kolację, przebudowaną lub nie, ponieważ nasze życie w gospodarstwie domowym nieustannie sprawia, że w ten czy inny sposób mamy hopla na punkcie gotowania.

Mięso taco nie jest czymś, co uważam za skomplikowane w pierwszej kolejności, ale ostatnio zacząłem robić je w powolnej kuchence, co podniosło je na zupełnie inny poziom ŁATWOŚCI. (Nawiasem mówiąc, jeśli uwielbiasz łatwe i pyszne przepisy, pokochasz moją książkę kucharską Prairie!)

Najlepsze jest to, że można tam wrzucić dużą mrożoną kostkę mielonej wołowiny i nie trzeba jej nawet najpierw rozmrażać. Jeśli czytałeś mój poradnik dotyczący puszkowania fasoli, to wiesz, jak bardzo zmagam się z całą koncepcją rozmrażania....

Mięso taco w garnku jest proste, soczyste i pełne smaku. Pokochasz to danie.

Więcej domowych przepisów na taco:

Jeśli chcesz zaimponować swojej rodzinie i/lub gościom, po przygotowaniu mięsa do taco w powolnej kuchence, przygotuj pyszne dodatki do tacos:

• Domowe wrapy z tortilli (3 składniki, bardzo szybko i łatwo!)
• Przepis na salsę Pico de Gallo
• Domowa śmietana
• Domowa smażona fasola

Przepis na mięso taco w garnku

• 2 funty mielonej wołowiny (mrożona jest w porządku)
• 1,5 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów z sokiem (lub jedna puszka 14,5 uncji)
• 1 filiżanka łagodnych zielonych papryczek chili, pokrojonych w kostkę (lub jedna puszka 7 uncji)
• 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1,5 łyżeczki soli morskiej (ja używam soli Redmond)
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1,5 łyżeczki czosnku w proszku
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje:

Umieść wszystkie składniki w wolnowarze.

Gotować przez 2-4 godziny na HIGH, aż mięso będzie całkowicie brązowe. Sprawdzić raz lub dwa razy, aby zamieszać i rozbić mięso. Jeśli skończyło się gotować, zanim będzie potrzebne, przełączyć garnek na LOW lub WARM, aż będzie gotowe do spożycia.

Jeśli planujesz z wyprzedzeniem, możesz gotować mięso taco w trybie LOW przez 6-8 godzin.

Podawać z tortillami (oto mój domowy przepis na tortillę, jeśli chcesz spróbować), rozdrobnioną sałatą, rozdrobnionym serem, domową kwaśną śmietaną i fasolką szparagową.

Uwagi dotyczące mięsa Taco

• Zawsze gotuję 2 funty wołowiny na raz, więc mamy resztki. Jeśli jednak chcesz użyć tylko 1 funta, ten przepis można łatwo zmniejszyć o połowę.
• Nasza domowa wołowina nie jest zbyt tłusta i zwykle mówię rzeźnikowi, aby zmielił ją dość chudą, więc nigdy nie muszę odcedzać tłuszczu. Jeśli jednak używasz mielonej wołowiny, która jest bardzo tłusta, możesz odcedzić część tłuszczu przed podaniem.
• Jeśli masz rozmrożoną mieloną wołowinę, możesz jej również użyć, tylko skróć czas gotowania.
• Jeśli chcesz, możesz go zamrozić na później.
• Domowa przyprawa do taco to świetne rozwiązanie, które warto mieć pod ręką, gdy chcesz szybko przygotować tacos. Spodoba ci się DIY przyprawa do taco Michelle. Michelle jest członkiem zespołu The Prairie, a jej przyprawę do taco zaprezentowałem w moim kursie Heritage Cooking Crash Course. Zaufaj mi, jest super pyszna.

Mięso Taco w garnku

• Autor: Preria
• Czas przygotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Kategoria: Danie główne- Wołowina
• Kuchnia: Łacina

Składniki

• 2 funty mielonej wołowiny (mrożona jest w porządku)
• 1,5 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów z sokiem (lub jedna puszka 14,5 uncji)
• 1 filiżanka łagodnej zielonej papryczki chili, pokrojonej w kostkę (lub jedna puszka 7 uncji)
• 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1,5 łyżeczki soli morskiej (ja używam soli Redmond)
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1,5 łyżeczki czosnku w proszku
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje

1. Umieść wszystkie składniki w wolnowarze.
2. Gotować przez 2-4 godziny na HIGH, aż mięso będzie całkowicie brązowe. Sprawdzić raz lub dwa razy, aby zamieszać i rozbić mięso. Jeśli skończyło się gotować, zanim będzie potrzebne, przełączyć garnek na LOW lub WARM, aż będzie gotowe do spożycia.
3. Jeśli planujesz z wyprzedzeniem, możesz gotować mięso taco w trybie LOW przez 6-8 godzin.

Więcej przepisów na powolne gotowanie, które pokochasz:

• Przepis na łatwą wieprzowinę z wolnowaru
• Zupa z pieczonych ziemniaków z wolnowaru
• Przepis na kurczaka z rożna w powolnej kuchence
• Zdrowa zupa cheeseburgerowa