Sa pamamagitan ng pag-aambag ng manunulat na si Anni W. ng TheBestGardening.com

Ang dalawang pinakamalaking hamon sa pagtatanim ng pagkain sa taglamig ay ang pagbaba ng magaan at nagyeyelong temperatura.

Ngunit hindi iyon nangangahulugan na kailangan mong isuko ang iyong sariwang ani sa hardin kapag papalapit na ang panahon ng taglamig. Nangangahulugan lamang ito ng pagbabago sa iyong paglaki. Kahit na sa mga lugar tulad ng Canada at Alaska, ang kaunting liwanag ay maaaring makatulong sa mga madahong gulay.

Basic rule of thumb: Full sun for Fruit. Maliwanag na araw para sa mga Dahon.

Anumang bagay na nagbubunga ng nakakain na dahon ay maaaring itanim sa mas maiikling araw ng taglamig.

Ang pagtatanim ng iyong mga gulay sa labas sa buong taglamig ay posible, ngunit mangangailangan ng kaunti pang pagpaplano. Kakailanganin mong palaguin ang iyong mga halaman sa ilalim ng mga row cover o sa mga bahay ng hoop. Pumili ng mga lugar na nakalantad sa timog na nakakakuha ng mas maraming araw (at init) hangga't maaari. Mag-mulch nang husto upang maprotektahan ang mga ugat.

Maaari mo ring palaguin ang iyong mga gulay sa mga paso sa isang windowsill na nakaharap sa timog. Lahat ng mga gulay na nakalista sa ibaba ay maaaring matagumpay na itanim sa isang palayok hanggang sa taglamig.

Nakakagulat kung gaano kasiya-siyang anihin ang sarili mong mga gulay sa gitna ng taglamig kapag may snow sa lupa sa labas at ang mundo ay mukhang madilim at kulay abo.

Isang paalala... huwag mag-overwater! Ang mga panloob na halaman ay hindi nakalantad sa mga masamang epekto ng hangin, o mga epekto ng pagpapatuyo ng araw. Kaya't hindi nila kailangan ng maraming tubig gaya ng kung sila ay lumalago sa labas.

9 GreensMaaari Mong Palaguin ang Buong Taglamig

1. Pea greens
2. Mizuna
3. Garden Sorrel
4. Fennel
5. Mache/Corn Salad
6. Salad Burnet
7. Agretti
8. Land cress>
9. Land cress>
11. Land cress

    Paborito ko ang mga pea green – kaya naman inilista ko muna ang mga ito. Sa kaunting liwanag, hindi magbubunga ng mga gisantes ang planta ng gisantes, ngunit ang mga sanga at dahon ay mayroon pa ring kahanga-hangang English na lasa ng gisantes.

    Magtanim ng iba't ibang uri ng bushing, tulad ng Little Marvel , sa mga kaldero sa loob ng bahay, o sa labas sa ilalim ng mga row cover sa isang lugar kung saan mapoprotektahan ang mga ito mula sa marahas na hangin at makakuha ng mas maraming liwanag hangga't maaari.

    Maaari silang muling maituring na isang 'tips sa simula ng shoot', pagkatapos ng 3 linggo, pagkatapos ng pagpuputol at pagpuputol. paghahasik. Irerekomenda kong bilhin mo ang mga buto nang maramihan.

    Mizuna

    Ang Mizuna ay isang Asian mustard green. Mayroon itong maanghang o peppery na lasa, bagaman mas banayad kaysa sa arugula. Ito ay lalago nang maayos sa labas sa ilang lugar, na may proteksyon, o sa loob ng bahay sa isang palayok bilang isang cut-and-come-again green.

    Mizuna

    Mayroong ilang iba't ibang uri ng mizuna. Kung naghahanap ka ng mas ornamental, maaari mong subukan ang Red Streaked Mizuna .

    Garden Sorrel

    Ang garden sorrel ay isa pang paborito ko. Gusto ko ang lemony flavor ng mga dahon. Napakadaling lumaki sa isang palayok sa isang southern windowsill sa buong taglamig. Mahilig itong magpadala sa mga ugat nito nang malalim, kaya bigyanito ay isang magandang, malalim na palayok upang lumaki.

    Ang pinakamagandang bit? Ito ay isang pangmatagalan, kaya hindi mo ito kailangang itanim muli bawat taon.

    Fennel

    Ang isang non-bulbing fennel, gaya ng Grosfruchtiger fennel , ay maaaring itanim para lamang sa mga tangkay at dahon na may matamis at lasa ng anise. Ang isang bulbing fennel ay maaari ding itanim para lamang sa mga dahon, kahit na hindi ito maaaring gawin nang maayos sa isang palayok bilang isang non-bulbing fennel.

    Para sa dagdag na kulay, maaari mong subukan ang bronze fennel.

    Fennel fronds

    Mache/Corn Salad

    Mache, na kilala bilang corn salad, thats grown sa America. Mayroong dalawang pangunahing uri - malalaking binhi at maliit na binhi. Ang mga maliliit na binhi ay mas angkop sa malamig na temperatura. (Ang nakalarawan sa ibaba ay isang malaking-seeded variety.)

    Salad Burnet

    Ang salad burnet ay isa pang perennial green. Parang unsweetened watermelon ito – uri ng lasa ng cucumber.

    Kung palaguin mo ito sa isang palayok, mas magiging masaya kung magbibigay ka ng malalim na palayok kung saan maaari itong bumaon sa mga ugat nito.

    Ang karagdagang bonus ay ang mga cute at pink na bulaklak na minsan ay nagagawa nito.

    Agretti

    Agretti

    Ang Agretti ay berde sa Italya. Una kong natuklasan ito habang naghahanap ng mga gulay na Italyano, at nagpasya akong subukan ito. Taon-taon na namin itong pinalaki.

    Ito ay may malutong na texture na may maasim, bahagyang maalat na lasa - na tumutukoy sa kakayahan nitong tumubo samaalat na mga lupa kung saan ang ibang mga halaman ay hindi maaaring tumubo.

    Ang Agretti ay dapat na may malamig na kondisyon upang tumubo. Kilala ito sa mababang rate ng pagtubo nito (mga 30%) lamang na nalaman naming totoo. Ngunit hindi iyon nangangahulugan na hindi mo ito matagumpay na mapalago – nangangahulugan lamang ito na kailangan mong maghasik ng ilang higit pang mga buto kaysa karaniwan.

    Land Cress

    Kung nagtagal ka sa Europa, malamang na mayroon kang isang egg ‘n cress sandwich o dalawa. Ang cress na karaniwang ginagamit sa mga klasikong tea sandwich na ito ay water cress, ngunit ang land cress (kilala rin bilang American cress) ay isang perpektong kapalit.

    Ang land cress ay isang napakatibay na pangmatagalan. Kung susubukan mong palaguin ang alinman sa mga gulay na ito sa labas sa buong taglamig - ito ang isa upang subukan ang iyong kapalaran. Siguraduhing mulch ito ng mabuti.

    Arugula

    Lalong kilala ang Arugula sa America taun-taon. Mayroong ilang iba't ibang uri ng arugula, na may iba't ibang antas ng spiciness at iba pang mga tono ng lasa.

    Tingnan din: Easy Homemade Dill Relish Recipe

    Kung nagtatanim ka ng arugula sa labas sa panahon ng taglamig, pumili ng mas malamig-hardy variety (karaniwan ay ang 'wild' arugulas, gaya ng Sylvetta ).

    

    Si Anni at ang kanyang asawang si John ay mga magulang, homeschooler, hardinero. Pagmamay-ari nila ang TheBestGardening.com, kung saan nagba-blog sila tungkol sa produksyon ng pagkain mula sa lupa hanggang sa mesa mula sa mga hardin at maliliit na ektarya na sakahan. Subaybayan pagkatapos sa Google Plus.