Sadržaj
Doprinosom spisateljice Anni W. sa TheBestGardening.com
Dva najveća izazova za uzgoj hrane zimi su smanjena svjetlost i temperature smrzavanja.
Ali to ne znači da se morate odreći svježih vrtnih plodova kada se približi zimsko vrijeme. To samo znači promjenu onoga što rastete. Čak i na mjestima kao što su Kanada i Aljaska, malo svjetla može biti od velike koristi za lisnato zelje.
Osnovno pravilo: Puno sunce za voće. Lagano sunce za lišće.
Sve što daje jestivo lišće može se uzgajati tokom kraćih dana zime.
Gajenje povrća na otvorenom tokom cijele zime je moguće, ali će zahtijevati malo više planiranja. Morat ćete uzgajati svoje biljke ispod pokrivača redova ili u kućicama s obručima. Birajte područja izložena jugu koja imaju što više sunca (i topline). Jako malčirajte kako biste zaštitili korijenje.
Također možete uzgajati svoje zelje u saksijama na prozorskoj dasci okrenutoj prema jugu. Svo zelje navedeno ispod može se uspješno uzgajati u saksiji tokom zime.
Iznenađujuće je koliko je zadovoljstvo ubrati vlastito zelje usred zime kada je vani snijeg, a svijet izgleda mračno i sivo.
Jedan podsjetnik... nemojte prelijevati! Biljke u zatvorenom prostoru nisu izložene uticaju vjetra niti sušenju sunca. Dakle, ne treba im toliko vode kao da rastu na otvorenom.
9 ZeleniMožete uzgajati cijelu zimu
- Zeleni grašak
- Mizuna
- Vrtna kiselica
- Koromač
- Mache/kukuruz salata
- Salata Burnet
- Agretti
- Agretti
Agretti > Zeleni grašak
Zeleni grašak mi je najdraži – zato sam ih prvo naveo. Uz manje svjetla, biljka graška neće proizvoditi grašak, ali izdanci i listovi i dalje imaju onaj divan okus engleskog graška.
Gajite sortu grmova, kao što je Little Marvel , u saksijama u zatvorenom ili na otvorenom ispod pokrivača redova u području gdje će biti zaštićeni od jakih vjetrova i dobiti što je više moguće svjetla.
Gajite sortu u obliku grmlja, samo ako se može smatrati zelenim izbojkom. , počevši od oko 3 sedmice nakon sjetve. Preporučio bih vam da kupite sjemenke na veliko.
Mizuna
Mizuna je azijski senf zeleni. Ima ljutkast ili biber okus, iako je blaži od rukole. Dobro će rasti na otvorenom u nekim područjima, sa zaštitom, ili u zatvorenom u saksiji kao zelena reznica.
Vidi_takođe: Recept za balzam za usne sa medom i mentom Mizuna
Postoji pregršt različitih vrsta mizune. Ako tražite ukrasniju, možete isprobati crvenu mizunu .
Vrtna kiselica
Vrtna kislica je još jedan moj favorit. Obožavam limunastu aromu listova. Sasvim je lako uzgajati u saksiji na južnoj prozorskoj dasci cijele zime. Voli duboko puštati svoje korijene, pa dajteto je dobra, duboka saksija za uzgoj.
Najbolji dio? To je višegodišnja biljka, tako da je ne morate presađivati svake godine.
Koromač
Koromač bez lukovice, kao što je Grosfruchtiger komorač, može se uzgajati isključivo zbog stabljika i listova koji imaju slatkast okus anisa. Lubuljasti komorač se također može uzgajati samo zbog lišća, iako možda neće biti tako dobar u saksiji kao komorač bez lukovica.
Za dodatnu boju možete probati bronzani komorač.
Listovi komorača
Mache/Corn Salata
Mache/Corn Salata
> Zeleni grašak
Zeleni grašak mi je najdraži – zato sam ih prvo naveo. Uz manje svjetla, biljka graška neće proizvoditi grašak, ali izdanci i listovi i dalje imaju onaj divan okus engleskog graška.
Gajite sortu grmova, kao što je Little Marvel , u saksijama u zatvorenom ili na otvorenom ispod pokrivača redova u području gdje će biti zaštićeni od jakih vjetrova i dobiti što je više moguće svjetla.
Gajite sortu u obliku grmlja, samo ako se može smatrati zelenim izbojkom. , počevši od oko 3 sedmice nakon sjetve. Preporučio bih vam da kupite sjemenke na veliko.
Mizuna
Mizuna je azijski senf zeleni. Ima ljutkast ili biber okus, iako je blaži od rukole. Dobro će rasti na otvorenom u nekim područjima, sa zaštitom, ili u zatvorenom u saksiji kao zelena reznica.
Vidi_takođe: Recept za balzam za usne sa medom i mentomMizuna
Postoji pregršt različitih vrsta mizune. Ako tražite ukrasniju, možete isprobati crvenu mizunu .
Vrtna kiselica
Vrtna kislica je još jedan moj favorit. Obožavam limunastu aromu listova. Sasvim je lako uzgajati u saksiji na južnoj prozorskoj dasci cijele zime. Voli duboko puštati svoje korijene, pa dajteto je dobra, duboka saksija za uzgoj.
Najbolji dio? To je višegodišnja biljka, tako da je ne morate presađivati svake godine.
Koromač
Koromač bez lukovice, kao što je Grosfruchtiger komorač, može se uzgajati isključivo zbog stabljika i listova koji imaju slatkast okus anisa. Lubuljasti komorač se također može uzgajati samo zbog lišća, iako možda neće biti tako dobar u saksiji kao komorač bez lukovica.
Za dodatnu boju možete probati bronzani komorač.
Listovi komorača
Mache/Corn Salata
Mache/Corn Salata
Mache/Corn Salata
Mache salada koja raste u Americi s u urednim grozdovima. Postoje dvije osnovne sorte – krupnosjemena i sitna sjemena. Sorte sa sitnim sjemenom bolje su prilagođene niskim temperaturama. (Na slici ispod je sorta sa velikim sjemenkama.)
Salat Burnet
Salat burnet je još jedna višegodišnja zelena biljka. Ima okus kao nezaslađena lubenica – aroma krastavca.
Vidi_takođe: Umućena šargarepa sa medomAko je uzgajate u saksiji, biće sretnije ako joj date duboki lonac u koji može uroniti svoje korijenje.
Dodatni bonus su slatki, ružičasti cvjetovi koje ponekad daje.
Agretti u Italiji je mnogo zelenih. . Prvi put sam ga otkrio tražeći italijansko povrće i odlučio sam ga isprobati. Od tada ga uzgajamo svake godine.
Ima hrskavu teksturu s kiselkastim, blago slanim okusom – što aludira na njegovu sposobnost da raste uslana tla na kojima druge biljke uopće ne bi mogle rasti.
Agretti mora imati hladne uvjete za klijanje. Poznata je po niskoj stopi klijanja (samo oko 30%) za koju smo utvrdili da je istinita. Ali to ne znači da ga ne možete uspješno uzgajati – to samo znači da ćete morati posijati nekoliko sjemenki više nego inače.
Land Cress
Ako ste proveli bilo koje vrijeme u Evropi, vjerojatno ste pojeli sendvič s jajetom ili dva. Kreša koja se obično koristi u ovim klasičnim čajnim sendvičima je vodena kreša, ali je kreša (također poznata kao američka kreša) savršeno dobra zamjena.
Kreša je vrlo izdržljiva trajnica. Ako ćete pokušati uzgajati bilo koje od ovih biljaka na otvorenom tokom cijele zime - ovo je ono s kojim ćete okušati sreću. Obavezno je dobro malčirajte.
Rukola
Rukola svake godine postaje sve poznatija u Americi. Postoji nekoliko različitih vrsta rukole, s različitim stupnjevima začinjenosti i drugih tonova okusa.
Ako rikulu uzgajate na otvorenom tokom zime, odaberite sortu otporniju na hladnoću (obično 'divlju' rikulu, kao što je Sylvetta).
Anni, roditelji i vrtovi u kući. Oni su vlasnici TheBestGardening.com, gdje bloguju o proizvodnji hrane od zemlje do stola iz vrtova i farmi malih površina. Zatim pratite na Google Plus.