TheBestGardening.com இன் எழுத்தாளர் Anni W. பங்களிப்பதன் மூலம்

குளிர்காலத்தில் உணவை வளர்ப்பதற்கு இரண்டு பெரிய சவால்கள் ஒளி மற்றும் உறைபனி வெப்பநிலை ஆகும்.

ஆனால் குளிர்கால வானிலை நெருங்கும் போது உங்கள் புதிய தோட்ட விளைபொருட்களை நீங்கள் கைவிட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. நீங்கள் வளர்வதில் ஏற்படும் மாற்றத்தையே இது குறிக்கிறது. கனடா மற்றும் அலாஸ்கா போன்ற இடங்களில் கூட, இலை கீரைகளுக்கு சிறிது வெளிச்சம் நீண்ட தூரம் செல்ல முடியும்.

அடிப்படை விதி: பழங்களுக்கு முழு சூரியன். இலைகளுக்கு லேசான சூரியன்.

உண்ணக்கூடிய இலையை உருவாக்கும் எதையும் குளிர்காலத்தின் குறுகிய நாட்களில் வளர்க்கலாம்.

குளிர்காலம் முழுவதும் உங்கள் கீரைகளை வெளியில் வளர்ப்பது சாத்தியம், ஆனால் இன்னும் கொஞ்சம் திட்டமிடல் தேவைப்படும். உங்கள் செடிகளை வரிசை கவர்கள் அல்லது வளைய வீடுகளில் வளர்க்க வேண்டும். முடிந்தவரை அதிக சூரியன் (மற்றும் வெப்பம்) கிடைக்கும் தெற்கு வெளிப்படும் பகுதிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். வேர்களைப் பாதுகாக்க அதிக அளவில் தழைக்கூளம் இடவும்.

தெற்கு முகமான ஜன்னல் ஓரத்தில் தொட்டிகளிலும் உங்கள் கீரைகளை வளர்க்கலாம். கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அனைத்து கீரைகளையும் குளிர்காலத்தில் ஒரு தொட்டியில் வெற்றிகரமாக வளர்க்கலாம்.

குளிர்காலத்தின் நடுவில், வெளியில் பனி இருக்கும் போது, ​​உலகம் மங்கலாகவும் சாம்பல் நிறமாகவும் இருக்கும் போது, ​​உங்கள் சொந்த கீரைகளை அறுவடை செய்வது எவ்வளவு திருப்தி அளிக்கிறது.

ஒரு நினைவூட்டல்… தண்ணீருக்கு மேல் வேண்டாம்! உட்புற தாவரங்கள் காற்றின் மோசமான விளைவுகளுக்கு அல்லது சூரியனின் உலர்த்தும் விளைவுகளுக்கு வெளிப்படுவதில்லை. எனவே, அவை வெளியில் வளரும் போது அவர்களுக்கு தண்ணீர் தேவைப்படாது.

9 கீரைகள்நீங்கள் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் பயிரிடலாம்

1. பட்டாணி கீரைகள்
2. மிசுனா
3. கார்டன் சோரல்
4. வெந்தயம்
5. மச்சே/கார்ன் சாலட்
6. சாலட் பர்னெட்
7. அக்ரெட்டி 14>
15> பட்டாணி கீரைகள்

பட்டாணி கீரைகள் எனக்கு மிகவும் பிடித்தவை – அதனால்தான் அவற்றை முதலில் பட்டியலிட்டேன். குறைந்த வெளிச்சத்தில், பட்டாணிச் செடி பட்டாணியை உற்பத்தி செய்யாது, ஆனால் தளிர்கள் மற்றும் இலைகளில் இன்னும் அற்புதமான ஆங்கில பட்டாணி சுவை உள்ளது.

லிட்டில் மார்வெல் போன்ற ஒரு புஷிங் வகையை வீட்டிற்குள் அல்லது வெளிப்புறங்களில் வரிசை மூடியின் கீழ் ஒரு பகுதியில் கடுமையான காற்றில் இருந்து பாதுகாக்கவும், முடிந்தவரை அதிக வெளிச்சம் கிடைக்கும். விதைத்த 3 வாரங்களுக்குப் பிறகு. விதைகளை மொத்தமாக வாங்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

Mizuna

Mizuna ஒரு ஆசிய கடுகு பச்சை. அருகுலாவை விட லேசானதாக இருந்தாலும், இது காரமான அல்லது மிளகு சுவை கொண்டது. இது சில பகுதிகளில் வெளிப்புறத்தில், பாதுகாப்புடன் நன்றாக வளரும், அல்லது உட்புறத்தில் ஒரு பானையில் வெட்டப்பட்டு மீண்டும் பச்சை நிறமாக இருக்கும்.

மேலும் பார்க்கவும்: பிரஞ்சு டிப் சாண்ட்விச்கள் செய்முறை

Mizuna

மிசுனாவில் ஒரு சில பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. நீங்கள் மிகவும் அலங்காரமான ஒன்றைத் தேடுகிறீர்களானால், சிவப்பு நிறக் கோடுகள் கொண்ட மிசுனாவை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.

கார்டன் சோரல்

கார்டன் சோரல் எனக்கு மிகவும் பிடித்தது. நான் இலைகளின் எலுமிச்சை சுவையை விரும்புகிறேன். குளிர்காலம் முழுவதும் தெற்கு ஜன்னல் ஓரத்தில் ஒரு தொட்டியில் வளர்ப்பது மிகவும் எளிதானது. அதன் வேர்களை ஆழமாக அனுப்ப விரும்புகிறது, எனவே கொடுங்கள்இது ஒரு நல்ல ஆழமான தொட்டியில் வளர.

சிறந்த பிட்? இது ஒரு வற்றாதது, எனவே நீங்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதை மீண்டும் நடவு செய்ய வேண்டியதில்லை.

வெந்தயம்

Grosfruchtiger பெருஞ்சீரகம் போன்ற பல்பிங் அல்லாத பெருஞ்சீரகம், இனிப்பு, சோம்பு சுவை கொண்ட தண்டுகள் மற்றும் இலைகளுக்காக முற்றிலும் வளர்க்கப்படலாம். பல்பிங் பெருஞ்சீரகம் இலைகளுக்காக முற்றிலும் வளர்க்கப்படலாம், இருப்பினும் அவை குமிழ் இல்லாத பெருஞ்சீரகம் ஒரு தொட்டியில் செய்ய முடியாது.

மேலும் பார்க்கவும்: வளரும் குள்ள பழ மரங்கள்

கூடுதல் நிறத்திற்கு, நீங்கள் வெண்கலப் பெருஞ்சீரகத்தை முயற்சி செய்யலாம். நேர்த்தியான கொத்துக்களில் வளரும். இரண்டு அடிப்படை வகைகள் உள்ளன - பெரிய-விதை மற்றும் சிறிய-விதை. சிறிய விதை வகைகள் குளிர்ந்த வெப்பநிலைக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. (கீழே உள்ள படம் ஒரு பெரிய விதை வகை.)

சாலட் பர்னெட்

சாலட் பர்னெட் மற்றொரு வற்றாத பச்சை. இது இனிக்காத தர்பூசணி போல சுவையாக இருக்கும் - ஒரு வகையான வெள்ளரிக்காய் சுவை.

நீங்கள் அதை ஒரு தொட்டியில் வளர்த்தால், அதன் வேர்களை மூழ்கடிக்கும் ஒரு ஆழமான பானையை நீங்கள் கொடுத்தால் அது மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.

அது சில சமயங்களில் விளைவிக்கக்கூடிய அழகான, இளஞ்சிவப்பு பூக்கள்.

நம்முடைய <0-15>அக்ரேட்டி பச்சை நிறத்தில் உள்ளது. வீடு. இத்தாலிய காய்கறிகளைப் பார்க்கும்போது நான் அதை முதலில் கண்டுபிடித்தேன், அதை முயற்சிக்க முடிவு செய்தேன். நாங்கள் அதை ஒவ்வொரு வருடமும் வளர்த்து வருகிறோம்.

இது புளிப்பு, சற்று உப்பு சுவையுடன் ஒரு மொறுமொறுப்பான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது - இது அதன் வளரும் திறனைக் குறிக்கிறது.உப்பு நிறைந்த மண்ணில் மற்ற தாவரங்கள் வளரவே முடியாது.

அக்ரெட்டி முளைப்பதற்கு குளிர்ச்சியான சூழ்நிலையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இது குறைந்த முளைப்பு விகிதத்திற்கு (சுமார் 30% மட்டுமே) இழிவானது, இது உண்மையாக இருப்பதை நாங்கள் கண்டறிந்துள்ளோம். ஆனால் நீங்கள் அதை வெற்றிகரமாக வளர்க்க முடியாது என்று அர்த்தம் இல்லை - நீங்கள் வழக்கத்தை விட இன்னும் சில விதைகளை விதைக்க வேண்டும் என்று அர்த்தம்.

Land Cress

நீங்கள் ஐரோப்பாவில் எந்த நேரத்தையும் செலவிட்டிருந்தால், நீங்கள் ஒரு முட்டை 'n cress சாண்ட்விச் அல்லது இரண்டு சாப்பிட்டிருக்கலாம். இந்த கிளாசிக் டீ சாண்ட்விச்களில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் க்ரெஸ் வாட்டர் க்ரெஸ் ஆகும், ஆனால் லேண்ட் க்ரெஸ் (அமெரிக்கன் க்ரெஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) ஒரு சிறந்த மாற்றாக உள்ளது.

லேண்ட் க்ரெஸ் மிகவும் கடினமான வற்றாதது. குளிர்காலம் முழுவதும் இந்த கீரைகளில் ஏதேனும் ஒன்றை வெளியில் வளர்க்க நீங்கள் முயற்சி செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால் - இது உங்கள் அதிர்ஷ்டத்தை சோதிக்கும் ஒன்றாகும். அதை நன்கு தழைக்கூளம் செய்ய வேண்டும்.

அருகுலா

அருகுலா ஒவ்வொரு ஆண்டும் அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமானது. பல்வேறு வகையான அருகுலாவில் பல்வேறு வகையான காரமான தன்மைகள் மற்றும் பிற சுவைகள் உள்ளன.

குளிர்காலத்தில் நீங்கள் அருகுலாவை வெளியில் வளர்க்கிறீர்கள் என்றால், அதிக குளிர்ச்சியைத் தாங்கும் வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் (வழக்கமாக சில்வெட்டா போன்ற 'காட்டு' அருகுலாக்கள்).



அவரது வீட்டுத் தோட்டக்காரர்கள், ஜான், பெற்றோர் மற்றும் அவரது வீட்டுக்காரர்கள். அவர்கள் TheBestGardening.com ஐச் சொந்தமாக வைத்திருக்கிறார்கள், அங்கு அவர்கள் தோட்டங்கள் மற்றும் சிறிய ஏக்கர் பண்ணைகளில் இருந்து மண்-க்கு-மேசை உணவு உற்பத்தியைப் பற்றி வலைப்பதிவு செய்கிறார்கள். Google Plus இல் பின்தொடரவும்.