Имам прилично непријатну причу о прокулицама...

Никада их раније нисам узгајао, па сам одлучио да их испробам прошле године. Обично имам пристојну срећу са купусом, а с обзиром на то да је прокељ у истој породици, закључио сам да сам имао добар погодак.

Почео сам саднице у свом подруму и дивно су расле. Када сам их пресадио у башту, одмах су полетеле и биљке су биле прелепе и здраве. Потапшао сам се по леђима и радовао се жетви касније током године.

Онда се догодила моја баштенска трагедија, и углавном сам избегавао башту до краја сезоне... Делимично зато што тамо није много расло, а делимично зато што је било превише депресивно да изађем тамо и погледам покољ. ед здрав и јак. Али ја сам чекао и чекао да клице почну да се формирају на врху, а никада нису... Знао сам да прокулице расту споро, али добра туга. Ово је било смешно.

Дошли су мразеви и претворио сам свиње у башту... И тада сам схватио своју очигледну грешку. Клице расту на стабљикама, а не на врху. ДУХ, ЈИЛЛ. ДУХ. Али тада је већ било касно и тако сам остао са редом мртвих биљака прокеља и црвеним лицем…

Па да… Моја прва година производње прокулице је биладефинитивно велики дебео неуспех. Али можете се кладити да је то једна грешка коју више никада нећу поновити.

У сваком случају, можда нећу моћи да узгајам ствари, али сам сигуран да могу да их кувам. Претпостављам да сам пропустио белешку о мрзењу прокулица, јер сам их одувек волео. Они су као срећни мали купуси величине залогаја када их продинстате са белим луком и баците на путер. И хајде људи – све је добро када додате путер и бели лук.

Такође сам експериментисао са печењем са балзамиком и пармезаном, а они се баш тако дешавају да се такмиче са својим колегама са путером и белим луком, због чега данас са вама делим овај рецепт за печене кељке. А сада више никада не морате да бринете да ћете пропустити своју прву жетву прокулица. Нема на чему. 🙂

Балзамичко печено прокеље

• 2 лбс прокулице
• 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 2 кашичице балзамичног сирћета
<10 кашичица соли у праху <10 кашичица соли 1/2 Свиђа ми се овај)
• 1/8 кашичице свеже млевеног црног бибера
• 1/4 шоље исецканог пармезана, плус још за прелив

Загрејте рерну на 400 степени.

Одрежите крајеве клица и уклоните све оштећење или увело. Прережите их на пола по дужини и ставите у посуду за мешање.

Додајте остатак састојака у чинију и баците.

Поставитеклице у плеху и пеците 15-20 минута док не омекшају и порумени.

Извадите из рерне, мало покапајте са мало балзамико сирћета и пармезана и послужите топло.

Балсамичко печено печено шљунак1

Балсамиц спроут1 > Тхе Праирие

Време припреме: 10 минута

Време кувања: 20 минута

Укупно време: 30 минута

Принос: 1 к10><16 порција: 1 к 1 порција <1 порција><16 порција> - Поврће

Састојци

• 2 лбс прокулице
• 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 2 кашичице балзамико сирћета
• 3/4 кашичице кељ 11><11 кашичице белог лука у праху <И користим једну кашичицу белог лука у праху> 0> 1/8 кашичице свеже млевеног црног бибера
• 1/4 шоље исецканог пармезана, плус још за прелив

Упутства

1. Загрејте рерну на 400 степени. Преполовите их по дужини и ставите у чинију за мешање.
2. Додајте остале састојке у чинију, и мешајте.
3. Кељице ставите на плех и пеците 15-20 минута док не омекшају и порумене. испећи пармезан и послужити топло.