Bruselako kimuei buruzko istorio lotsagarri samarra daukat...

Inoiz ez nituen hazi, beraz, iaz probatzea erabaki nuen. Azarekin zorte dezente izaten dut normalean, eta Bruselako kimuak familia berekoak direla kontuan hartuta, iruditu zitzaidan plano ona egin nuela.

Nire sotoan hasi nituen plantulak, eta ederki hazi ziren. Lorategira transplantatu nituenean, berehala atera ziren eta landareak eder eta osasuntsu zeuden. Bizkarrean kolpeka eman nion eta uzta aurrerago ikusi nuen.

Orduan, nire lorategiaren tragedia gertatu zen, eta batez ere lorategia saihestu nuen denboraldi osoan... Partzialki hazi handirik ez zegoelako, eta neurri batean etsigarriegia zelako kalera atera eta sarraskia ikustea. ed osasuntsu eta indartsu. Baina itxaron eta zain egon nintzen gainean kimu txikiak sortzen hasteko, eta ez ziren inoiz egin... Banekien Bruselako kimuak poliki-poliki hazten zirela, baina pena ona. Hau barregarria zen.

Izozteak etorri ziren eta txerriak lorategira bihurtu nituen... Eta orduan konturatu nintzen nire akats nabarmena. Kimuak zurtoinetan hazten dira, ez gainean. DUH, JILL. DUH. Baina ordurako berandu zen, eta, beraz, hildako Bruselako kimuen ilara batekin eta aurpegi gorri batekin geratu nintzen...

Beraz, bai... Bruselako kimuen ekoizpenaren lehen urtea izan zen.zalantzarik gabe, porrot koipe handia. Baina apustu egin dezakezu berriro errepikatuko ez dudan akats bat dela.

Dena den, baliteke gauzak hazi ezin izango ditudala, baina ziur asko prestatu ditzakedala. Bruselako kimuak gorrotoari buruzko ohartxoa faltan botatzen nuela uste nuen, beti maite izan ditudalako. Mokadu txikiko aza alaiak bezalakoak dira baratxuriarekin salteatzen dituzunean eta gurina botatzen dituzunean. Eta hara lagunak, dena ona da gurina eta baratxuria gehitzen dituzunean.

Horiek baltsamoarekin eta parmesanoarekin erretzen ere esperimentatu dut, eta gurina eta baratxuria dutenen parekoak izaten dira, horregatik Bruselako kimu erre erre errezeta zurekin partekatzen dizuet gaur. Eta orain ez duzu inoiz kezkatu behar Bruselako kimuen lehen uzta galtzeaz. Ez horregatik. 🙂

Bruselako kimu erreak

• 2 kilo Brusela kimu
• 3 koilarakada oliba-olio birjina estra
• 2 koilarakada ozpin baltsamikoa
• 3/4 koilaratxo bat baratxuri<1/1>
• koilarakada bat gatz<1/1>
• 11>
• 1/8 koilaratxo piper beltz eho berria
• 1/4 Kopako parmesano gazta birrindua, gehi gehiago gaineratzeko.

Berotu labea 400 gradutan.

Moztu kimuen muturrak eta kendu kalteak edo hosto zimelduak. Ebaki itzazu erditik luzera eta jarri nahasketa-ontzi batean.

Gainerako osagaiak ontzira gehitu, eta bota.

Jarri itzazu.kimuak labeko xafla batean, eta labean 15-20 minutuz bigundu eta gorritu arte.

Kendu labetik, busti apur bat ozpin baltsamiko gehiagorekin eta parmesano pixka batekin eta zerbitzatu epela.

Belsamic Errea Bruselako kimuak <151> <169>> 11>

Prestatzeko denbora: 10 min

Egosketa denbora: 20 min

Denbora osoa: 30 min

Errendimendua: 4 anoa 1 x <161>

Barazkia <161>

1>

Osagaiak

• 2 kilo Brusela kimu
• 3 koilarakada oliba-olio birjina estra
• 2 koilarakada ozpin balsamikoa
• 3/4 koilarakada baratxuri-hautsa
• 1 koilarakada bat gatza
• 1/2 koilaratxo bat gatz piper beltz eho berriaren gainean
• 1/4 Kopako parmesano gazta birrindua, gehi gehiago gaineratzeko.

Egosteko modua Saihestu pantaila iluntzea. Ebaki itzazu erdira luzera eta nahasketa-ontzi batean jarri.

Gainontzeko osagaiak ontzira gehitu, eta bota.

Jarri Bruselako kimuak labeko xafla batean, eta labean 15-20 minutuz bigundu eta gorritu arte. an eta epela zerbitzatu.