关于球芽甘蓝，我有一个相当尴尬的故事......

我以前从来没有种过球芽甘蓝，所以去年决定试一试。 我种卷心菜的运气通常不错，考虑到球芽甘蓝也是同科植物，我想我有很大的机会。

我在地下室培育幼苗，它们长得很好。 我把它们移栽到花园里后，它们马上就发芽了，植株茁壮成长。 我为自己拍手叫好，并期待着今年晚些时候的收获。

后来，我的花园悲剧发生了，在接下来的季节里，我基本上都没去花园......部分原因是那里没长多少东西，部分原因是去那里看看大屠杀实在太令人沮丧了。

每当我路过花园时，我都会注意到球芽甘蓝的植株看起来依然健康茁壮。 但我一直在等待，等待上面的小芽开始形成，但它们始终没有......我知道球芽甘蓝长得很慢，但天呐，这太荒唐了。

霜冻来了，我把猪赶到花园里......然后我意识到我犯了一个明显的错误。 芽苗菜长在茎上，而不是上面。 咄，吉尔，咄。 但那时已经太晚了，所以我只剩下一排死掉的芽苗菜和一张红脸......

所以说......我第一年的球芽甘蓝生产绝对是个巨大的失败。 但可以肯定的是，我再也不会重蹈覆辙了。

总之，我可能种不了这些东西，但我肯定会烹饪它们。 我猜我错过了关于讨厌球芽甘蓝的备忘录，因为我一直都很喜欢它们。 用大蒜炒它们，再用黄油拌一拌，它们就像被咬了一口的快乐小卷心菜。 各位，加了黄油和大蒜的东西都很好吃。

我还尝试过用香醋和帕马森芝士烤它们，它们刚好可以与用黄油和大蒜的同类产品相媲美，这就是为什么我今天要与大家分享这个烤球芽甘蓝的食谱。 现在你也不用担心错过你的第一次球芽甘蓝丰收了。 不用谢 🙂。

香醋烤球芽甘蓝

• 2 磅球芽甘蓝
• 3 汤匙特级初榨橄榄油
• 2 茶匙香醋
• 3/4 茶匙大蒜粉
• 1/2 茶匙盐（我喜欢这个）
• 1/8 茶匙现磨黑胡椒
• 1/4 杯帕尔马干酪丝，外加更多用于配料

将烤箱预热至 400 度。

将芽菜的末端修剪掉，去掉任何破损或枯萎的叶子。 将芽菜纵向切成两半，放入一个搅拌碗中。

将其余配料加入碗中，搅拌均匀。

将芽菜放在烤盘上，烘烤 15-20 分钟，直至变软变黄。

从烤箱中取出，再淋上少许香醋，撒上帕尔马干酪，温热后即可食用。

香醋烤球芽甘蓝

• 作者： 草原
• 准备时间 10 分钟
• 烹饪时间 20 分钟
• 总时间 30 分钟
• 产量 4 人份 1 x
• 类别 配菜 - 蔬菜

配料

• 2 磅球芽甘蓝
• 3 汤匙特级初榨橄榄油
• 2 茶匙香醋
• 3/4 茶匙大蒜粉
• 1/2 茶匙盐（我用这个）
• 1/8 茶匙现磨黑胡椒
• 1/4 杯帕尔马干酪丝，外加更多用于配料

说明

1. 将烤箱预热至 400 度。
2. 将芽菜的末端修剪掉，去掉任何破损或枯萎的叶子。 将芽菜纵向切成两半，放入一个搅拌碗中。
3. 将其余配料加入碗中，搅拌均匀。
4. 将球芽甘蓝放在烤盘上，烘烤 15-20 分钟，直至变软变黄。
5. 从烤箱中取出，再淋上少许香醋，撒上帕尔马干酪，温热后即可食用。