बाल्सामिक रोस्टेड ब्रसेल्स स्प्राउट्स

सामग्री तालिका

मसँग ब्रसेल्स स्प्राउट्सको बारेमा एक लज्जास्पद कथा छ...

मैले तिनीहरूलाई पहिले कहिल्यै हुर्काएको थिइन, त्यसैले मैले गत वर्ष तिनीहरूलाई प्रयास गर्ने निर्णय गरें। मसँग सामान्यतया बन्दकोबीको राम्रो भाग्य हुन्छ, र ब्रसेल्स स्प्राउटहरू एउटै परिवारमा छन् भन्ने विचार गर्दै, मैले सोचें कि मैले राम्रो शट पाएको छु।

मैले मेरो तहखानेमा बिरुवाहरू सुरु गरें, र तिनीहरू सुन्दर रूपमा बढ्दै गए। एकपटक मैले तिनीहरूलाई बगैंचामा प्रत्यारोपण गरेपछि, तिनीहरूले सिधै हटाए र बिरुवाहरू सुन्दर र स्वस्थ थिए। मैले आफूलाई पछाडि थिचेँ र वर्षको पछि फसलको प्रतीक्षा गरें।

त्यसपछि मेरो बगैंचाको त्रासदी भयो, र मैले बाँकी सिजनको लागि बगैचालाई बेवास्ता गरें... आंशिक रूपमा किनभने त्यहाँ धेरै बढेको थिएन, र आंशिक रूपमा किनभने त्यहाँ बाहिर गएर नरसंहार हेर्न एकदमै निराशाजनक थियो। अझै पनि स्वस्थ र बलियो देखिन्थ्यो। तर म कुर्दै र पर्खिरहेको थिएँ कि सानो स्प्राउट्स माथि बन्न थाल्छ, र तिनीहरूले कहिल्यै गरेनन् ... मलाई थाहा थियो ब्रसेल्स स्प्राउट्स बिस्तारै बढ्यो, तर राम्रो शोक। यो हास्यास्पद थियो।

हिउँ आयो र मैले सुँगुरहरूलाई बगैंचामा परिणत गरें... अनि त्यसपछि मैले मेरो स्पष्ट त्रुटि महसुस गरें। अंकुरहरू डाँठहरूमा बढ्छ, माथि होइन। DUH, जिल। DUH। तर त्यतिन्जेल धेरै ढिलो भइसकेको थियो, र मसँग ब्रसेल्स स्प्राउट बिरुवाको पङ्क्ति र रातो अनुहार बाँकी थियो...

त्यसोभए... ब्रसेल्स स्प्राउट उत्पादनको मेरो पहिलो वर्ष थियो।निश्चित रूपमा ठूलो मोटो विफलता। तर तपाईं शर्त लगाउन सक्नुहुन्छ कि त्यो एउटा गल्ती हो जुन म फेरि कहिल्यै दोहोर्याउने छैन।

जे भए पनि, म चीजहरू बढाउन सक्षम नहुन सक्छु, तर म पक्का छु कि हेकले तिनीहरूलाई पकाउन सक्छ। मैले अनुमान गरे कि मैले ब्रसेल्स स्प्राउट्सलाई घृणा गर्ने बारे मेमो छुटेको छु, किनकि मैले तिनीहरूलाई सधैं माया गरेको छु। तिनीहरू खुसी साना काट्ने आकारका बन्दागोभीहरू जस्तै हुन्छन् जब तपाइँ तिनीहरूलाई लसुनसँग भुटेर मक्खनमा टस गर्नुहुन्छ। र आउनुहोस् साथीहरू- तपाईंले बटर र लसुन थप्दा सबै कुरा राम्रो हुन्छ।

मैले तिनीहरूलाई बाल्सामिक र पार्मेसनसँग रोस्ट गर्ने प्रयोग पनि गरिरहेको छु, र तिनीहरूले आफ्नो बटर-र-लसुनका समकक्षहरूलाई टक्कर दिन भर्खरै गरेको छ, त्यसैले आज म यो रोस्ट गरिएको ब्रसेल्स स्प्राउट रेसिपी तपाईंहरूसँग साझा गर्दैछु। र अब तपाईले आफ्नो पहिलो ब्रसेल्स स्प्राउट फसल हराउने बारे चिन्ता लिनु पर्दैन। तपाईलाई स्वागत छ। 🙂

यो पनि हेर्नुहोस्: Tallow Body Butter कसरी बनाउने