Tabela e përmbajtjes
Kam një histori mjaft të turpshme për lakrat e Brukselit…
Nuk i kisha rritur kurrë më parë, kështu që vendosa t'i provoja vitin e kaluar. Zakonisht kam fat të mirë me lakrën, dhe duke pasur parasysh se lakrat e Brukselit janë në të njëjtën familje, kuptova se pata një goditje të mirë.
I fillova fidanët në bodrumin tim dhe ata u rritën bukur. Pasi i transplantova në kopsht, ato u hoqën menjëherë dhe bimët ishin të mrekullueshme dhe të shëndetshme. E përkëdhela veten në shpinë dhe prisja me padurim të korrat më vonë gjatë vitit.
Më pas ndodhi tragjedia e kopshtit tim dhe kryesisht e shmanga kopshtin për pjesën tjetër të sezonit… Pjesërisht sepse nuk kishte shumë rritje atje dhe pjesërisht sepse ishte shumë dëshpëruese të dilja atje dhe të shikoja kërdinë. ende dukej i shëndetshëm dhe i fortë. Por unë vazhdova të prisja dhe prisja që filizat e vegjël të fillonin të formoheshin sipër, dhe ata nuk e bënë kurrë… E dija që lakra e Brukselit rritej ngadalë, por pikëllim i mirë. Kjo ishte qesharake.
Ngricat erdhën dhe unë i ktheva derrat në kopsht... Dhe pastaj kuptova gabimin tim të dukshëm. Lakrat rriten në kërcell, jo në majë. DUH, JILL. DUH. Por në atë kohë ishte tepër vonë, dhe kështu mbeta me një varg bimësh të ngordhura me lakër Brukseli dhe një fytyrë të kuqe…
Pra, po… Viti im i parë i prodhimit të lakërve të Brukselit ishtepadyshim një dështim i madh yndyror. Por mund të vini bast se është një gabim që nuk do ta përsëris më kurrë.
Gjithsesi, mund të mos jem në gjendje t'i rris gjërat, por jam i sigurt se si dreq mund t'i gatuaj ato. Mendova se më kishte munguar memorandumi për urrejtjen e lakrës së Brukselit, sepse i kam dashur gjithmonë. Janë si lakra të vogla të gëzuara, sa kafshatë kur i kaurdisni me hudhër dhe i hidhni në gjalpë. Dhe hajde njerëz – çdo gjë është mirë kur shtoni gjalpë dhe hudhër.
Unë kam eksperimentuar gjithashtu me pjekjen e tyre me balsamik dhe parmixhan, dhe ndodh që të rivalizojnë homologët e tyre me gjalpë dhe hudhër, kjo është arsyeja pse po e ndaj me ju këtë recetë të lakrës së pjekur të Brukselit sot. Dhe tani nuk duhet të shqetësoheni as për mungesën e korrjes së parë të lakrës së Brukselit. jeni te mirepritur. 🙂
Lakra brukseli të pjekur me balsamik
- 2 lbs lakër brukseli
- 3 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 2 lugë çaji uthull balsamik
- 1/8 lugë çaji piper të zi të sapo bluar
- 1/4 filxhan djathë parmixhano të grirë, plus më shumë për mbushje
poon çaji uthull balsamik poon gardh <110> t (Më pëlqen ky) Ngrohni furrën në 400 gradë.
Prisni majat nga filizat ose gjethet e dëmtuara dhe hiqni çdo dëmtim. Pritini ato përgjysmë në gjatësi dhe vendosini në një tas.
Shiko gjithashtu: Konservimi i pulës (Si ta bëjmë atë në mënyrë të sigurt)Shtojeni pjesën tjetër të përbërësve në tas dhe hidhni.
Vendosnilakër në një tepsi dhe piqini për 15-20 minuta derisa të zbuten dhe të marrin ngjyrë kafe.
Hiqni nga furra, spërkatni pak me pak më shumë uthull balsamike dhe pak parmixhan dhe shërbejeni të ngrohtë.
<1AproutsBalsamic hor: The Prairie
10> Rendimenti: 1>C Vendi> Pjata anësore- Perime Përbërësit
- 2 lbs lakër brukseli
- 3 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 2 lugë çaji uthull balsamik (11 poon çaji pluhur 1 poon çaji pluhur <2/4 çaj ky)
- 1/8 lugë çaji piper i zi i sapo bluar
- 1/4 filxhan djathë parmixhano të grirë, plus më shumë për mbushje
Udhëzimet
- Ngrohni furrën në 400 ose 100 gradë. Led gjethet. Pritini ato në gjysmë të gjatësisë dhe vendosini në një tas.
- Shtojeni pjesën tjetër të përbërësve në tas dhe hidhni.
- Vendosni lakrat e Brukselit në një tepsi dhe piqini për 15-20 minuta derisa të zbuten dhe të skuqen. uthull dhe pak parmixhan dhe servireni te ngrohte.
