Brüssel kələmləri haqqında olduqca utanc verici bir hekayəm var...

Mən onları əvvəllər heç yetişdirməmişdim, ona görə də keçən il onları sınamaq qərarına gəldim. Kələmlə bağlı bəxtlərim adətən olur və Brüssel kələminin eyni ailədən olduğunu nəzərə alsaq, yaxşı ovladığımı düşündüm.

Mən zirzəmidə fidan tikməyə başladım və onlar gözəl böyüdülər. Onları bağçaya köçürdükdən sonra dərhal çıxardılar və bitkilər gözəl və sağlam idi. Özümü kürəyinə çırpıb ilin sonrakı məhsulunu səbirsizliklə gözləyirdim.

Sonra bağımda faciə baş verdi və mən mövsümün qalan hissəsində əsasən bağdan qaçdım... Qismən çölə çıxmaq və qırğına baxmaq çox darıxdırıcı olduğuna görə və qismən də ona görə ki, bağçanın sağlam olduğunu gördüm. və güclü. Amma mən gözləyirdim və kiçik cücərtilərin yuxarıda əmələ gəlməsini gözləyirdim və onlar heç vaxt baş vermədilər... Brüssel cücərtilərinin yavaş-yavaş böyüdüyünü bilirdim, amma yaxşı bir kədər. Bu gülünc idi.

Şaxtalar gəldi və donuzları bağçaya çevirdim... Və sonra açıq-aşkar səhvimi başa düşdüm. Cücərtilər yuxarıda deyil, saplarda böyüyür. DUH, JILL. DUH. Lakin o zaman artıq çox gec idi və mən bir sıra ölü Brüssel cücərti bitkiləri və qırmızı üzlə qaldım...

Beləliklə, bəli... Brüssel cücərti istehsalının ilk ili idi.mütləq böyük bir yağ uğursuzluğu. Amma əmin ola bilərsiniz ki, bu, bir daha təkrarlamayacağım bir səhvdir.

Hər halda, mən şeyləri böyüdə bilməyəcəm, amma əminəm ki, onları bişirə bilərəm. Təxmin etdim ki, Brüssel kələminə nifrət etmək haqqında xatirəni qaçırmışam, çünki onları həmişə sevmişəm. Onlar sarımsaqla qızardıb yağa atanda xoşbəxt kiçik kələmlərə bənzəyirlər. Hadi millet, kərə yağı və sarımsaq əlavə edəndə hər şey yaxşıdır.

Mən onları balzam və parmezanla qovurmağı da sınaqdan keçirirəm və onlar yağ və sarımsaqlı analoqları ilə rəqabət aparırlar, ona görə də bu gün sizinlə bu qovrulmuş Brüssel kələmi reseptini paylaşıram. İndi də ilk Brüssel cücərti məhsulunuzu əldən verməməkdən narahat olmayın. Buyurun. 🙂

Balsamik qovrulmuş Brüssel kələmi

• 2 lbs Brüssel kələmi
• 3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
• 2 çay qaşığı balzam sirkəsi
• 1/2 çay qaşığı duz <10 çay qaşığı<1/1 çay qaşığı duz bu)
• 1/8 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
• 1/4 stəkan xırdalanmış parmesan pendiri, üstəlik üstünə əlavə etmək üçün daha çox

Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın.

Tumurcuqların uclarını kəsin və zədələnmiş və ya solmuş yarpaqları çıxarın. Onları uzununa yarıya bölün və qarışdırma qabına qoyun.

Qalan inqrediyentləri qaba əlavə edin və qarışdırın.

cücərtiləri çörək qabına qoyun və yumşalana və qızarana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Fırını sobadan götürün, bir az daha balzam sirkəsi və bir az parmezan səpin və ilıq süfrəyə verin.

Balsamik Qovrulmuş Brussels Spro <1701> Prairie

Hazırlıq vaxtı: 10 dəq

Bişirmə vaxtı: 20 dəqiqə

Ümumi vaxt: 30 dəqiqə

Məhsul: 4 porsiyon <111y0C Tərəvəz

Tərkibi

• 2 lbs Brüssel kələmi
• 3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
• 2 çay qaşığı balzam sirkəsi
• 3/4 çay qaşığı><10 çay qaşığı duz (bir çay qaşığı duz)><10/I<12 çay qaşığı istifadə edin> 1/8 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
• 1/4 stəkan doğranmış parmesan pendiri, üstəlik əlavə etmək üçün daha çox

Bişirmə rejimi Ekranınızın qaralmasının qarşısını alın

Təlimatlar

1. Fırını 400 dərəcə əvvəlcədən qızdırın.
2. Hər hansı zədələnmiş yarpaqları çıxarın və kənarları çıxarın. Onları uzunluqda yarıya bölün və qarışdırma qabına qoyun.
3. Qalan inqrediyentləri qaba əlavə edin və qarışdırın.
4. Brüssel kələmlərini çörək qabına qoyun və 15-20 dəqiqə yumşalana və qızarana qədər bişirin.
5. Bir az da mikserlə çıxarın. parmezan və isti xidmət edin.