माझ्याकडे ब्रुसेल्स स्प्राउट्सबद्दल एक लाजिरवाणी कथा आहे...

मी त्यांना यापूर्वी कधीही वाढवले ​​नव्हते, म्हणून मी त्यांना गेल्या वर्षी वापरून पाहण्याचा निर्णय घेतला. मला सहसा कोबीचे नशीब चांगले असते, आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्स एकाच कुटुंबातील आहेत हे लक्षात घेऊन, मला वाटले की मला चांगला शॉट मिळाला आहे.

मी माझ्या तळघरात रोपे सुरू केली, आणि ती सुंदर वाढली. एकदा मी त्यांना बागेत प्रत्यारोपित केल्यावर ते लगेच निघून गेले आणि झाडे सुंदर आणि निरोगी होती. मी माझ्या पाठीवर थाप मारली आणि वर्षाच्या उत्तरार्धात कापणीची वाट पाहिली.

मग माझ्या बागेची शोकांतिका घडली आणि उर्वरित हंगामात मी मुख्यतः बाग टाळली… अंशतः कारण तिथे फारशी वाढ होत नव्हती आणि अंशतः कारण तिथे जाऊन नरसंहार पाहणे खूप निराशाजनक होते. अजूनही निरोगी आणि मजबूत दिसत आहे. पण मी वाट पाहत राहिलो आणि लहान स्प्राउट्स वर तयार होण्याची वाट पाहत राहिलो, आणि त्यांनी कधीच केले नाही… मला माहित आहे की ब्रुसेल्स स्प्राउट्स हळू हळू वाढतात, परंतु चांगले दुःख होते. हे हास्यास्पद होते.

दंव आले आणि मी डुकरांना बागेत बदलले… आणि मग मला माझी स्पष्ट चूक लक्षात आली. अंकुर देठावर वाढतात, वर नाही. DUH, JILL. DUH. पण तोपर्यंत खूप उशीर झाला होता, आणि त्यामुळे माझ्याकडे ब्रुसेल्स स्प्राउट रोपांची रांग आणि लाल चेहरा उरला होता...

तर होय... ब्रसेल्स स्प्राउट उत्पादनाचे माझे पहिले वर्ष होतेनिश्चितपणे एक मोठी चरबी अपयश. पण तुम्ही पैज लावू शकता की ही एक चूक आहे जी मी पुन्हा पुन्हा करणार नाही.

असो, मी कदाचित गोष्टी वाढवू शकणार नाही, परंतु मला खात्री आहे की ते शिजवू शकतात. ब्रुसेल्स स्प्राउट्सचा तिरस्कार करण्याबद्दलचा मेमो मी चुकवला आहे असा माझा अंदाज आहे, कारण मला ते नेहमीच आवडते. ते आनंदी लहान चाव्याच्या आकाराच्या कोबीसारखे असतात जेव्हा तुम्ही त्यांना लसूण टाकून बटरमध्ये टाकता. आणि मित्रांनो- तुम्ही लोणी आणि लसूण घालता तेव्हा सर्व काही चांगले असते.

मी त्यांना बाल्सॅमिक आणि परमेसनने भाजण्याचा प्रयोगही करत आहे आणि ते त्यांच्या बटर-लसणाच्या समकक्षांना टक्कर देण्यासाठी अगदी असेच घडतात, म्हणूनच मी आज ही भाजलेली ब्रसेल्स स्प्राउट रेसिपी तुमच्यासोबत शेअर करत आहे. आणि आता तुम्हाला तुमची पहिली ब्रुसेल्स स्प्राउट कापणी गमावण्याची काळजी करण्याची गरज नाही. तुमचे स्वागत आहे. 🙂

बाल्सामिक रोस्टेड ब्रुसेल्स स्प्राउट्स

• 2 पौंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• 3 टेबलस्पून एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• 2 चमचे बाल्सॅमिक व्हिनेगर
• 2 टीस्पून बल्सामिक व्हिनेगर
• मीठ/2 चमचे
मीठ पावडर (1 चमचे>11>मीठ/1 चमचे> याप्रमाणे)
• 1/8 चमचे ताजी काळी मिरी
• 1/4 कप चिरलेली परमेसन चीज, शिवाय टॉपिंगसाठी आणखी काही

ओव्हन 400 अंशांवर प्रीहीट करा.

स्प्राउट्सच्या टोकांना ट्रिम करा आणि कोणतेही नुकसान सोडा. त्यांना अर्ध्या लांबीच्या तुकडे करा आणि मिक्सिंग बाऊलमध्ये ठेवा.

उरलेले साहित्य वाडग्यात घाला आणि टॉस करा.

ठेवाबेकिंग शीटवर स्प्राउट्स, आणि मऊ आणि तपकिरी होईपर्यंत 15-20 मिनिटे बेक करावे.

ओव्हनमधून काढा, थोडे अधिक बाल्सॅमिक व्हिनेगर आणि परमेसन शिंपडून हलकेच रिमझिम करा आणि गरम सर्व्ह करा.

बाल्सामिक रोसेल >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> uthor: The Prairie

तयारीची वेळ: 10 मिनिटे

स्वयंपाकाची वेळ: 20 मिनिटे

एकूण वेळ: 30 मिनिटे

YG110> सामान्य वेळ ry: साइड डिश- भाजीपाला

साहित्य

• 2 पौंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• 3 टेबलस्पून एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• 2 चमचे बाल्सॅमिक व्हिनेगर
>> 1 चमचे मीठ/110>> 1 चमचे मीठ/110>> 1 चमचे मीठ/110>> 1 चमचे मीठ/110>> 1 चमचे मीठ (मी हे वापरतो)
• 1/8 चमचे ताजी काळी मिरी
• 1/4 कप चिरलेली परमेसन चीज, शिवाय टॉपिंगसाठी बरेच काही

सूचना

1. ओव्हनला आधीपासून गरम करा

   10 डिग्री काढून टाका

   10 डिग्री काढून टाका. कोणतेही नुकसान किंवा वाळलेली पाने. त्यांचे अर्ध्या लांबीचे तुकडे करा आणि मिक्सिंग बाऊलमध्ये ठेवा.

   उरलेले साहित्य वाडग्यात घाला आणि टॉस करा.

   ब्रसेल्स स्प्राउट्स एका बेकिंग शीटवर ठेवा, आणि मऊ आणि तपकिरी होईपर्यंत 15-20 मिनिटे बेक करा.

   अधिक हलके वाडगा काढून टाका. परमेसन शिंपडा आणि गरम सर्व्ह करा.