Kubis Brussel Panggang Balsamic

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

Saya punya cerita yang agak memalukan tentang kubis Brussel...

Saya belum pernah menanamnya sebelumnya, jadi saya memutuskan untuk mencobanya tahun lalu. Saya biasanya cukup beruntung dengan kubis, dan mengingat kubis Brussel masih dalam satu keluarga, saya pikir saya punya peluang bagus.

Saya menanam bibit di ruang bawah tanah saya, dan mereka tumbuh dengan baik, begitu saya pindahkan ke kebun, mereka langsung tumbuh dengan subur dan tanamannya sangat cantik dan sehat. Saya menepuk-nepuk punggung saya sendiri dan tidak sabar menantikan panennya di akhir tahun.

Kemudian tragedi kebun saya terjadi, dan saya kebanyakan menghindari kebun selama sisa musim itu... Sebagian karena tidak banyak yang tumbuh di sana, dan sebagian lagi karena terlalu menyedihkan untuk pergi ke sana dan melihat pembantaian itu.

Setiap kali saya berjalan melewati kebun, saya melihat tanaman kubis Brussel masih terlihat sehat dan kuat. Tapi saya terus menunggu dan menunggu kecambah kecil mulai terbentuk di atas, dan mereka tidak pernah melakukannya... Saya tahu kubis Brussel tumbuh dengan lambat, tapi astaga, ini konyol.

Embun beku datang dan saya memindahkan babi-babi itu ke kebun... Dan kemudian saya menyadari kesalahan saya yang mencolok. Kecambah tumbuh di tangkai, bukan di atas. DUH, JILL. DUH. Tapi saat itu sudah terlambat, dan saya ditinggalkan dengan sederet tanaman kubis Brussel yang mati dan wajah yang merah...

Jadi ya... Tahun pertama produksi kubis Brussel saya jelas merupakan sebuah kegagalan besar. Tapi Anda bisa bertaruh bahwa itu adalah satu kesalahan yang tidak akan saya ulangi lagi.

Bagaimanapun, saya mungkin tidak bisa menanamnya, tapi saya yakin bisa memasaknya. Saya rasa saya melewatkan memo tentang membenci kubis Brussel, karena saya selalu menyukainya. Kubis Brussel itu seperti kubis kecil yang enak saat Anda menumisnya dengan bawang putih dan melemparkannya ke dalam mentega. Dan ayolah, semuanya akan terasa lezat saat Anda menambahkan mentega dan bawang putih.

Saya juga telah bereksperimen dengan memanggangnya dengan balsamic dan parmesan, dan ternyata mereka bisa menyaingi mentega dan bawang putih, itulah sebabnya saya membagikan resep kubis Brussel panggang ini kepada Anda hari ini. Dan sekarang Anda tidak perlu khawatir akan melewatkan panen kubis Brussel pertama Anda.

Lihat juga: Cara Membuat Ekstrak Stevia

Kubis Brussel Panggang Balsamic

  • 2 kg kubis Brussel
  • 3 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • 2 sendok teh cuka balsamic
  • 3/4 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam (saya suka yang ini)
  • 1/8 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1/4 cangkir keju parmesan parut, ditambah lebih banyak lagi untuk topping

Panaskan oven sampai 400 derajat.

Lihat juga: Resep Selai Kismis Madu

Potong ujung kecambah dan singkirkan daun yang rusak atau layu. Iris menjadi dua bagian dengan panjang yang sama dan masukkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan sisa bahan lainnya ke dalam mangkuk, dan aduk.

Letakkan kecambah di atas loyang, dan panggang selama 15-20 menit hingga lunak dan berwarna kecokelatan.

Keluarkan dari oven, taburi sedikit cuka balsamic dan sedikit taburan parmesan dan sajikan hangat.

Mencetak

Kubis Brussel Panggang Balsamic

  • Penulis: The Prairie
  • Waktu persiapan: 10 menit
  • Waktu memasak: 20 menit
  • Total Waktu: 30 menit
  • Hasil: 4 porsi 1 x
  • Kategori: Lauk pauk- Sayuran

Bahan

  • 2 kg kubis Brussel
  • 3 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • 2 sendok teh cuka balsamic
  • 3/4 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam (saya menggunakan yang ini)
  • 1/8 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1/4 cangkir keju parmesan parut, ditambah lebih banyak lagi untuk topping
Mode Masak Mencegah layar Anda menjadi gelap

Petunjuk

  1. Panaskan oven sampai 400 derajat.
  2. Potong ujung kecambah dan singkirkan daun yang rusak atau layu. Iris menjadi dua bagian dengan panjang yang sama dan masukkan ke dalam mangkuk.
  3. Tambahkan sisa bahan lainnya ke dalam mangkuk, dan aduk.
  4. Letakkan kubis Brussel di atas loyang, dan panggang selama 15-20 menit hingga lunak dan berwarna kecokelatan.
  5. Keluarkan dari oven, taburi sedikit cuka balsamic dan sedikit taburan parmesan dan sajikan hangat.

Louis Miller

Jeremy Cruz adalah seorang blogger yang bersemangat dan dekorator rumah yang rajin yang berasal dari pedesaan New England yang indah. Dengan ketertarikan yang kuat pada pesona pedesaan, blog Jeremy berfungsi sebagai surga bagi mereka yang bermimpi membawa ketenangan kehidupan pertanian ke dalam rumah mereka. Kecintaannya untuk mengumpulkan kendi, terutama yang disukai oleh tukang batu terampil seperti Louis Miller, terbukti melalui postingannya yang menawan yang dengan mudah memadukan keahlian dan estetika rumah pertanian. Penghargaan mendalam Jeremy untuk keindahan sederhana namun mendalam yang ditemukan di alam dan buatan tangan tercermin dalam gaya tulisannya yang unik. Melalui blognya, dia bercita-cita untuk menginspirasi para pembaca untuk membuat tempat perlindungan mereka sendiri, penuh dengan hewan ternak dan koleksi yang dikuratori dengan hati-hati, yang membangkitkan rasa ketenangan dan nostalgia. Dengan setiap postingan, Jeremy bertujuan untuk mengeluarkan potensi di dalam setiap rumah, mengubah ruang biasa menjadi retret luar biasa yang merayakan keindahan masa lalu sambil merangkul kenyamanan masa kini.