ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬਾਹਰ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਜਾਣਦੀ ਸੀ ਕਿ ਸਾਡਾ ਵੱਡਾ ਟਰਕੀ ਅਜੇ ਵੀ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਇਸ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਟਰਕੀਆਂ ਨੂੰ ਘਰ ਲਿਆਏ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੇਕੂਨ ਨੇ ਖਾ ਲਿਆ ਸੀ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝ ਸਕੀ ਕਿ ਇਹ ਪੰਛੀ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ ਹੈ।

ਮੈਨੂੰ ਖਾਲੀ ਨਜ਼ਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੀ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਮੈਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਮਿਲਿਆ ਸੀ। ਉਸ ਨੂੰ ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਸਮਝਾਇਆ ਸੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟਰਕੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਫਿਰ ਪ੍ਰੈਰੀ ਬੁਆਏ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਆਇਆ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਸ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਉਹੀ ਗੱਲਬਾਤ ਕੀਤੀ...

ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸੋਚ ਰਹੀ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਮੀਟ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਖੇਤ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ? ਗਰੀਬ ਛੋਟੇ ਉਲਝਣ ਵਾਲੇ ਘਰ ਦੇ ਬੱਚੇ. 😉

ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਫਤ-ਰੇਂਜ, ਗੈਰ-GMO ਟਰਕੀ ਖਰੀਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਇਰਾਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰ ਸਨ। ਜਿਸ ਟੌਮ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਮਾਫੀ ਮਿਲ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੈਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਹੈ...

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਟਰਕੀਜ਼ ਤੋਂ ਕੋਨ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋਵਾਂਗੇਆਪਣੇ ਚਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੰਛੀ ਪਰ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਮੈਂ ਕੁਦਰਤੀ, ਸਥਾਨਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦੀ ਹਾਂ ਇਸਲਈ ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹਾਂ।

ਹਰ ਕਿਸੇ ਕੋਲ ਟਰਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਬ੍ਰਾਈਨਿੰਗ ਨਾਲ ਸਿਰ-ਓਵਰ-ਹੀਲਸ ਡਿੱਗ ਗਿਆ ਹਾਂ। ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਰਾਈਨਿੰਗ ਪੂਰੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਮੀਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਚਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਵੇਲੇ ਬ੍ਰਾਈਨਿੰਗ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਟਰਕੀਜ਼ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ...)। ਬ੍ਰਾਈਨਿੰਗ ਦੇ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਗਿੱਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ।

ਮੇਰੀ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਹਨ (ਬ੍ਰਾਈਨਿੰਗ/ਸਟਫਿੰਗ/ਹਰਬ ਬਟਰ/ਬੇਸਟਿੰਗ ਤਰਲ), ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਥੋੜਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੇਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਮਰਨਾ ਹੈ। ਵਾਅਦਾ. 🙂

ਪਾਸਟਰਡ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

• 1 ਪੇਸਟਰਡ ਟਰਕੀ, ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
• 1 ਮੱਧਮ ਸੇਬ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
• 1 ਦਰਮਿਆਨਾ ਪਿਆਜ਼, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
> <13 ਕੁੰਜੀ >>>>> <13 ਕੁੰਜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ> ਬਰਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
• 1 ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ
• 1 ਕੱਪ ਨਮਕ (ਮੈਂ ਰੈੱਡਮੰਡ ਸਾਲਟ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ)
• 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
• 5 ਬੇ ਪੱਤੇ
• 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਸਪੌਟ 13 ਚਮਚ
• ਤਾਜ਼ੀ ਸਪੋਟ (1 ਚਮਚ) 2>2 ਟਹਿਣੀਆਂ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ (ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ ਥਾਈਮ)

ਬੇਸਟਿੰਗ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:

• 1.5ਕੱਪ ਬਰੋਥ (ਇੱਥੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਘਰ ਦਾ ਬਰੋਥ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ)
• 1/2 ਕੱਪ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ
• 1/4 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 4 ਬੂੰਦਾਂ ਜੰਗਲੀ ਸੰਤਰਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ* (ਵਿਕਲਪਿਕ)
• 2 ਬੂੰਦਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ* (ਵਿਕਲਪਿਕ 1 ਬੂੰਦ 2 ਬੂੰਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ) 3>

*ਮੈਂ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਬੇਸਟਿੰਗ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪੰਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਬਰਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:



ਆਪਣੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਮਕ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।



ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਨਮਕੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਪਾਓ। (ਮੈਂ ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ 5-ਗੈਲਨ ਬਾਲਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਜਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਚ ਜਾਂ ਸਟੀਲ) ਦੇ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਘੜਾ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਬੈਗ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਾਈਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।)

>

>>

>>>>>

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰੇਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਡੁੱਬੇ ਹੋਏ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪਲੇਟ, ਜਾਂ ਇੱਟ, ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਬਰਾਈਨ ਨੂੰ 12-18 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਮੇਰਾ ਫਰਿੱਜ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਾਜ਼ੁਕਤਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇੰਚ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਚਦਾ,ਪਰ ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਡੇਕ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। (ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਸੁਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ।)

ਬਰਾਈਨਿੰਗ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਰਾਈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਖਾਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਪੰਛੀ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ (ਮੈਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ)।

ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਕ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ , ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੋ।

ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਪੱਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਲਸਣ ਦੇ ਸੇਜ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਭਰੋ ਜੋ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ—>

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ 8 ਤਰੀਕੇ



ਗਾਰਲਿਕ ਸੇਜ ਬਟਰ ਰੈਸਿਪੀ:

• 5 ਚਮਚ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
• 1/4 ਕੱਪ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
• 1/4 ਕੱਪ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
• 1/4 ਕੱਪ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

>> 1/4 ਕੱਪ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸੂਤੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਗਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦਾ ਰਿਸ਼ੀ ਮੱਖਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਟਰਕੀ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਰਗੜੋ।



ਬੇਸਟਿੰਗ ਤਰਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕੀਤੇ 325 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਲਗਭਗ 13-15 ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ।ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ। ਹਰ 45-60 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬੇਸਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਛਾਤੀ ਬਹੁਤ ਭੂਰੀ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। (ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਲਗਭਗ 2/3 ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ)।

ਟਰਕੀ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਟਰਕੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 165 ਡਿਗਰੀ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ।

ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ

1 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ>

> 1 ਮਿੰਟ ਕੱਟਣ ਲਈ

1 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰੋ। ਬਰਾਈਨ ਟਰਕੀ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਨਾਲ ਗਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੈਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੂਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ- ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।



ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਪੇਂਡੂ ਘਰੇਲੂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਸਜਾਵਟ

ਪਾਸਟਰਡ ਟਰਕੀ ਨੋਟਸ:

• ਬ੍ਰਾਈਨ ਕੋਸ਼ਰ ਜਾਂ "ਐਂਹੈਂਸਡ" ਟਰਕੀ ਨਾ ਬਣਾਓ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਮਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਈਨ ਕਰਨਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
• ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬੇਸਿਕ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ/ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਸਵੀਟਨਰ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜੋੜਨ ਦਾ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਹੈ।
• ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹਾ ਰੈਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫਿੱਟ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਬਸ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਪਾੜੇ ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋਸਿਖਰ।
• ਮੈਂ ਦੁਹਰਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਟਰਕੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਸੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਓ! ਉਸ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਅਦਭੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ।
• ਮੈਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਸੇਬ/ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ।
• ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਆਈ ਹੈ।

ਹੋਰ ਫਰੌਮ-ਸਕ੍ਰੈਚ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਮਨਪਸੰਦ:

• ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਰੈਸਿਪੀ
• ਘਰੇਲੂ ਮੇਡ
ਕ੍ਰੈਨਬੈੱਡ >



ਪ੍ਰਿੰਟ

ਪਾਸਟਰਡ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ


• ਲੇਖਕ: ਦ ਪ੍ਰੇਰੀ
• ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ - ਮੀਟ

ਸਾਮਗਰੀ, 13>

ਸਾਮਗਰੀ, 1/1/2>ਸਾਮੱਗਰੀ, 1/2>ਸਾਮਗਰੀ, 13>

1 ਦਰਮਿਆਨਾ ਸੇਬ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

1 ਦਰਮਿਆਨਾ ਪਿਆਜ਼, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ

ਬ੍ਰਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:

1 ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ

1 ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ

ਨਮਕੀਨ>21 ਕੱਪ

ਨਮਕੀਨ>21 ਕੱਪ ਲੂਣ>/1 ਕੱਪ <1 ਲੂਣ>/1 ਕੱਪ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ 3>

5 ਬੇ ਪੱਤੇ

1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

2 ਸਪ੍ਰਿੰਗਸ ਤਾਜ਼ੇ ਰਿਸ਼ੀ (ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਰਿਸ਼ੀ)

2 ਟਹਿਣੀਆਂ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ (ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ ਥਾਈਮ)

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>ਬਰੋਥ

1/2 ਕੱਪ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ

1/4 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

4 ਬੂੰਦਾਂ ਜੰਗਲੀ ਸੰਤਰਾ ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ* (ਵਿਕਲਪਿਕ)

2 ਬੂੰਦਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ* (ਵਿਕਲਪਿਕ)

2 ਬੂੰਦਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲਡ ਓਪਡੀਸ਼ਨ ਤੋਂ 2 ਬੂੰਦਾਂ | ਹਨੇਰਾ

ਹਿਦਾਇਤਾਂ

1. ਆਪਣੇ ਸਟੋਵਟੌਪ 'ਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਮਕ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
2. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਪਾਓ। (ਮੈਂ ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ 5-ਗੈਲਨ ਬਾਲਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਜਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਓਵਨ ਬੈਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟਾਕਪਾਟ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਈਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।)
3. ਜੇਕਰ ਟਰਕੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬਿਆ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ, ਜਾਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੈਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਤੋਲ ਦਿਓ। 8 ਘੰਟੇ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਮੈਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. (ਬਸ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਸੁਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ।)
4. ਬ੍ਰਾਈਨਿੰਗ ਪੀਰੀਅਡ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਰਾਈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਖਾਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਪੰਛੀ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ (ਮੈਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂਇਹ)।
5. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਕ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੋ।
6. ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੋਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਲਸਣ ਦੇ ਸੇਜ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਪਕਾਓ।
7. ਲਸਣ ਦੇ ਸੇਜ ਮੱਖਣ ਦੀ ਪਕਵਾਨ:
8. ਚਮਚ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
9. /4 ਕੱਪ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
10. ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ
11. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਨਰਮ ਕਰੋ। ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ।
12. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
13. ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸੂਤੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਗਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦਾ ਰਿਸ਼ੀ ਮੱਖਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਟਰਕੀ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਰਗੜੋ।
14. ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬੇਸਟਿੰਗ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕੀਤੇ 325 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
15. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਲਗਭਗ 13-15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ। ਹਰ 45-60 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬੇਸਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਛਾਤੀ ਬਹੁਤ ਭੂਰੀ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। (ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਲਗਭਗ 2/3 ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਪਿਆ)।
16. ਟਰਕੀ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਟਰਕੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 165 ਡਿਗਰੀ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ।
17. 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ।ਕੱਟਣਾ।
18. ਕੁਝ ਲੋਕ ਬਰਾਈਡ ਟਰਕੀ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੈਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਇਹ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ। ਨਮਕੀਨਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਆਦ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ- ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਓਲਡ ਫੈਸ਼ਨਡ ਆਨ ਪਰਪਜ਼ ਪੋਡਕਾਸਟ ਐਪੀਸੋਡ #45 ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸੁਣੋ।