ကျွန်ုပ်တို့၏ Valentines Days သည် အများအားဖြင့် လူအများနှင့် အနည်းငယ်ကွာခြားပုံရသည်...

မြို့သည် 35+ မိုင်အကွာတွင်ရှိပြီး ထိုနေ့တွင် ကလေးထိန်းတစ်ယောက်ရှာရန်မှာ မဖြစ်နိုင်ပေ။ မပြောလိုပါဘူး၊ သတ်သတ်မှတ်မှတ်နေ့တစ်နေ့မှာ လူစည်ကားတဲ့ စားသောက်ဆိုင်ကို သွားရတာ စိတ်လှုပ်ရှားနေမှာ မဟုတ်ပါဘူး၊ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ အဲဒါက ငါတို့လုပ်ရမှာမို့လို့ပါ။ (အားလပ်ရက်မျှော်လင့်ချက်တွေနဲ့ ကြုံလာတဲ့အခါ တခါတရံမှာ ငါတကယ်ကို ပုန်ကန်တတ်ပါတယ်… ဘယ်သူနဲ့မှ မဆိုင်ဘူး?) ဒါကြောင့် အိမ်မှာနေပြီး အိမ်ဖြစ်အသားကင်တွေ၊ အိမ်လုပ် fettuccine Alfredo နဲ့ သရုပ်ပျက်ချောကလက်အချိုပွဲတွေစားလေ့ရှိတယ်။

အိမ်ထောင်ရှင်စုံတွဲအနေနဲ့ ငါတစ်ယောက်တည်းအချိန်ကုန်တာဘဲ၊ ဒါပေမယ့် ငါတို့က ငါတို့ရဲ့ ဦးနှောက်ကို ထရပ်ကားပေါ်မှာ လိုက်ကျွေးနေတဲ့အချိန်မှာ သူထရပ်ကားကြီးနဲ့ အူကြောင်ကြောင်ကြားနေရတာကို ပိုသဘောကျတယ်၊ စိတ်ကူး။ အဲဒါက ထူးဆန်းပါတယ်။

ဒါကြောင့်မို့လို့ ဒီအချိန်လေးအတွက် (ကလေးငယ် သုံးယောက်၊ ထိုင်မစနဲ့ ဖန်စီစားသောက်ဆိုင်ကနေ ဖောက်ပြန်တဲ့လမ်း) ၊ ငါတို့ရဲ့ Valentine's Day ညစာမှာ ဆီမီးခွက်တွေအစား sippy cups တွေ ထည့်ထားတော့ အားလုံးကောင်းတယ်။

လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်တွေတုန်းကတော့ Pieus Choice ရဲ့ လိမ္မော်ရောင် ချောကလက် ချက်နည်းက လွယ်ပါတယ်။ ငါတို့ရဲ့ ဇာတ်ဝင်ခန်းကို ကြည့်ပြီး ဒါဟာ အမိုက်စားပါပဲ။ ဟယ်လို... whipping cream နဲ့ ချောကလက် ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ ဘယ်အရာမဆို ဘယ်လောက်ပဲ ခက်ခက်ခဲခဲ ကြိုးစားနေပါစေ မဆိုးနိုင်ပါဘူး။ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နဲ့ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကို ဖြန်းပေးတာက ကျက်သရေကို ပိုတိုးစေပါတယ်။ ပြီးတော့ အကောင်းဆုံးပေါ့။အပိုင်း? ၎င်းသည် Cool Whip သို့မဟုတ် pudding ရောနှောထားသောပုံး- Hallelujah ၏ သုညပုံးများ လိုအပ်ပါသည်။

၎င်းသည် စိတ်ကူးယဉ်ဆန်သော အရသာမျိုးဖြစ်သော်လည်း ပေါင်းစည်းရန် လွယ်ကူသော သို့မဟုတ် ပို၍မိုက်မဲ၍မရနိုင်ပါ။ ချိန်းတွေ့သောညများ သို့မဟုတ် တစ်ခုခုကြောင့်သာ ပြုလုပ်ပါ။

လိမ္မော်ရောင် ချောကလက် Mousse Recipe

သင်လိုအပ်ပါမည်-

• 2 ခွက်စာ heavy cream
• 4 yolks
• 4 ဇွန်း Maple syrup (I love this orangeup13>13> လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
လက်ဖက်ရည်ဇွန်း > လိမ္မော်သီး zest
• ၆ အောင်စ အချိုတစ်ပိုင်း ချောကလက်ချစ်ပ်များ၊ အရည်ကျိုပြီး အနည်းငယ် အအေးခံပါ
• ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ (သင်ကိုယ်တိုင် vanilla ထုတ်ယူနည်း)

ညွှန်ကြားချက်များ-

အနှစ်၊ သံပုယိုရည်၊ လိမ္မော်ရည်နှင့် ငံပြာရည် ၃ ခွက်ခန့်အပူပေးပြီး ပန်းကန်လုံးသေးသေးတစ်လုံးတွင် မုန့်နှစ် ၃ လုံးခန့် ရောမွှေလိုက်ပါ။ အငွေ့ပြန်သော်လည်း မဆူပါ။

ကြက်ဥအနှစ်အရောအနှောထဲသို့ ပူသောမုန့်ကို ဖြည်းညှင်းစွာမွှေပြီးနောက် အားလုံးကို ဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်ထည့်ကာ ဇွန်းနောက်ဘက်တွင် ဖုံးအုပ်နိုင်လောက်အောင် ထူလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။

ချောကလက်အရည်ပျော်သော ချောကလက်နှင့် vanilla ထုတ်ယူမှုကို ရောမွှေပါ။ (ကြက်ဥအနှစ်များ မမွှေဘဲနေနိုင်မယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် မပါခဲ့ရင်တော့ အရောအနှောကို စစ်အောင်ထားနိုင်ပါတယ်။) အအေးခံပါ။

ချောကလက်အအေးခံပြီးတာနဲ့ ကျန်တဲ့မုန့် 1 1/4 ခွက်ကို မွှေစက်နဲ့ ရောမွှေပြီး တင်းတင်းလေးဖြစ်လာအောင် မွှေပါ။

ချောကလက်အအေးခံသည်အထိ မွှေပါ။>

ဇွန်းဖြင့်ထည့်ပါ။အချိုပွဲခွက်များ သို့မဟုတ် ramekins နှင့် နောက်ထပ် မိနစ် 30 ခန့် အအေးခံပါ။ ဆန္ဒရှိပါက လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၊ ကိုကိုးမှုန့်၊ ချောကလက်အတုံးများ သို့မဟုတ် ကြာပွတ်မုန့်များဖြင့် အလှဆင်နိုင်ပါသည်။

မီးဖိုချောင်မှတ်စုများ-

• တစ်နေ့ စောစောပြုလုပ်လိုပါက ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ညအိပ်၍ ထားခဲ့ပါ။
• အနှစ်အဆိမ့်ပြုလုပ်ထားသော ခရင်မ်မုန့်အနှစ်အတွက်
• ရိုးရှင်းသော၊ ခရင်မ်မုန့်အနှစ်၊ 13>

လွယ်ကူသော လိမ္မော်ရောင် ချောကလက် Mousse ကြော်

• ရေးသားသူ- The Prairie
• အထွက်နှုန်း- 8 စားသုံးခြင်း 1 x <14C
<14C 1 x <14C ပါဝင်ပစ္စည်းများ
• အကြီးစားခရင်မ် 2 ခွက်
• အနှစ် 4 လုံး
• မေပယ်ရည် 4 ဇွန်း
• လိမ္မော်ဖျော်ရည် 3 ဇွန်း
• လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း
• 6 အောင်စ အချိုတစ်ပိုင်း ချောကလက်တစ်ပိုင်း
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 4 အောင်စ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
အနည်းငယ်အရည်ပျော်ပြီး ကာကွယ်ပါ။ သင့်စခရင်ကို မှောင်သွားစေရန်

ညွှန်ကြားချက်များ

1. အနှစ်၊ အနှစ်၊ လိမ္မော်ရည်၊ နှင့် ဇလုံငယ်တစ်ခုထဲတွင် ရောနှောမွှေပေးပါ။
2. မုန့်နှစ်ခွက် 3/4 ခွက်ကို ဒယ်အိုးထဲတွင် အလယ်အလတ်မှအပူပေးပြီး ဆူလာသည်အထိ အပူပေးကာ ဆူပွက်လာခြင်းမရှိစေရပါ။
3. ပြီးလျှင် ကြက်ဥအနှစ်ကို ဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီး အပူပေးကာ မုန့်နှစ်ကို ကျက်သည်အထိ ဖြည်းဖြည်းချင်းမွှေပါ။ ဇွန်း၏နောက်ကျောကို ဖုံးအုပ်ရန် လုံလောက်စွာထူပါသည်။
4. အရည်ပျော်ထားသော ချောကလက်နှင့် vanilla ထုတ်ယူမှုကို ရောမွှေပါ။ ကြက်ဥကို မမွှေမိဖို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။အနှစ်၊ သို့သော် သင်လုပ်လိုက်ရုံဖြင့် အရောအနှောကို စစ်ဇကာဖြင့် လောင်းနိုင်သည်။) အအေးခံပါ။
5. ချောကလက်အအေးခံပြီးသည်နှင့် ကျန်မုန့်ညက် 1 1/4 ခွက်ကို မွှေစက်ဖြင့် ရောမွှေပြီး အကြောများတောင့်တင်းလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
6. မုန့်ညက်များကို <13 မိနစ်ကြာအောင် မွှေပြီး 13 မိနစ်ကြာသည်အထိ သမအောင်မွှေပါ။ တစ်ရက်စောချင်ရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်ညထားထားလိုက်ပါ။