Os nosos días de San Valentín adoitan ter un aspecto un pouco diferente do que a maioría da xente...

A cidade está a máis de 35 millas de distancia, e atopar unha canguro ese día é prácticamente imposible. Sen esquecer, simplemente non me entusiasma dirixirme a un restaurante cheo de xente nun día específico porque iso é o que "se supón que debemos facer". (Ás veces póñome moi rebelde cando se trata das expectativas das vacacións... ¿alguén se relaciona?) E por iso, adoitamos quedar na casa e comer bistecs caseros, fettuccine casero Alfredo e algún tipo de sobremesa de chocolate decadente.

Estou só tempo de casada, pero preferimos facelo de xeito máis desconsiderado que ir a comer de xeito desagradable. vaquillas mentres reflexionamos sobre a nosa próxima gran idea. Somos raros así.

Así que neste momento (tres nenos pequenos, sen coidador, e un montón de camiños dun restaurante elegante) , as nosas ceas de San Valentín incluirán cuncas para beber en lugar de candelabros, e todo está ben.

Nos últimos anos, engadíronlle a nosa torta de chocolate, pero recentemente engadíronlle o chocolate dobre. receita fácil de mousse de chocolate de laranxa para o noso repertorio e foi un éxito. Quero dicir, ola... calquera cousa que combine nata e chocolate non pode ser mala, por moito que o intente. Un chorrito de zume de laranxa e un chorro de ralladura de laranxa danlle unha dose extra de elegancia. E o mellorparte? Non require ningún cartón de Cool Whip ou mesturas de pudíns: aleluia.

Ten un sabor de todo tipo, pero non podería ser máis fácil, ou máis infalible, combinar. Faino para noites de cita ou simplemente porque.

Receita de mousse de chocolate con laranxa

Necesitarás:

• 2 cuncas de nata espesa
• 4 xemas
• 4 culleradas de xarope de bordo (encántame este auténtico xarope de bordo)12 sobre ralladura de laranxa
• 6 onzas de chips de chocolate semidoce, derretidos e lixeiramente arrefriados
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (como facer o teu propio extracto de vainilla)

Instrucións:

Muxe as xemas, o xarope e o zume de laranxa nunha cunca pequena. crema nunha cacerola a lume medio-baixo ata que estea vaporosa, pero non ferva.

Incorpore lentamente a nata quente á mestura de xemas de ovo, despois volva todo á cazola e cociña a lume lento ata que estea o suficientemente espesa como para cubrir o dorso dunha culler.

Mezture o chocolate e o extracto de vainilla derretido. (Esperemos que as xemas de ovo queden sen revolver, pero no caso de que non o fixesen, podes botar a mestura a través dun colador.) Arrefriar.

Unha vez que a crema de chocolate se arrefríe por completo, bata as 1 1/4 cuncas de nata restantes cunha batidora ata que se formen picos ríxidos e non se formen completamente. aky.

Culler dentrocuncas de sobremesa ou ramequins e arrefriar durante 30 minutos máis. Se o desexas, podes decorar con ralladura de laranxa adicional, cacao en po tamizado, anacos de chocolate ou nata montada.

Notas de cociña:

• Deixa a túa mousse de chocolate na neveira durante a noite se queres preparala un día antes.
• Para unha mestura rica e cremosa de xamón, simplemente cómpre facer unha torta de torta de xamón cocida. 13>

Receita fácil de mousse de chocolate con laranxa

• Autor: The Prairie
• Rendemento: 8 porcións 1 x
• Ingredientes:
• • 2 cuncas de nata espesa
  • 4 xemas
  • 4 culleradas de xarope de bordo
  • 3 culleradas de zume de laranxa
  • 1 cucharadita de ralladura de laranxa
  • 6 onzas de xemas de chocolate semidoce e extracto de chocolate lixeiro derretido
  Modo de cocción Evita que a pantalla se escureza

  Instrucións

  1. Mágase as xemas, o xarope, o zume de laranxa e a raspadura nunha cunca pequena.
  2. Quentar 3/4 cunca de nata nunha pota a lume medio-baixo ata que estea vaporosa, pero non ferva a nata. mestura, despois volva todo á pota e cociña a lume lento ata que estea o suficientemente espeso como para cubrir o dorso dunha culler.
  3. Mezcla o chocolate derretido e o extracto de vainilla. Esperemos que non revoltes o ovoxemas, pero por se o fixeches, podes botar a mestura a través dun colador.) Arrefriar.
  4. Unha vez que a crema de chocolate se arrefríe por completo, bata as 1 1/4 cuncas de nata restantes cunha batidora ata que se formen picos duros.
  5. Dobre a crema na nata ata que non estea máis lixada e xa non estea completamente fusionada. minutos, ou déixao na neveira toda a noite se queres facer un día antes.