สารบัญ
แขกรับเชิญโพสต์โดย Jamie แห่ง The Herbal Spoon รูปภาพและสูตรอาหารอัปเดตเมื่อเดือนเมษายน 2018
มีบางสิ่งที่ดีไปกว่าการกัดบราวนี่…
และผมบลอนด์เมเปิ้ลวอลนัทอุ่นๆ นี้กับไอศกรีมวานิลลาเย็น ๆ และซอสเมเปิ้ลเนยร้อน ๆ ที่หยดลงมาด้านข้างคือสวรรค์ของบราวนี่
อย่าเข้าใจฉันผิด ฉันรักช็อกโกแลตมาก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีแร่ธาตุมากมายที่ขาดอยู่ นี่เป็นของหวานอันดับหนึ่งที่ฉันเลือก แต่ ผมบลอนด์นี้อยู่ในสามอันดับแรกของฉันอย่างแน่นอน Applebee's ทำสีเมเปิ้ลบลอนด์ที่เป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ของฉัน ทุกครั้งที่ฉันไปที่นั่น ซึ่งเป็นที่ยอมรับกันแค่ปีละครั้ง ฉันดื่มด่ำกับความสุขของสาวผมบลอนด์สีเมเปิ้ล พนักงานเสิร์ฟนำขนมเหนอะหนะออกมาวางบนกระทะเหล็กหล่อ ซอสเนยเมเปิ้ลร้อนฉ่าบนกระทะ ในขณะที่ไอศกรีมวานิลลาหวานไหลลงมาด้านข้างและถึงแม้ว่ามันจะอร่อย แต่ก็เต็มไปด้วยน้ำตาลทรายขาวที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แป้งขัดขาว และใครจะรู้ว่ามีอะไรอีกบ้าง
เมเปิ้ลวอลนัทบลอนด์กับซอสเมเปิ้ลบัตเตอร์สูตร
ผลผลิต: กระทะขนาด 9×13 นิ้ว 1 ใบ
คุณจะต้อง:
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย (หาซื้อได้ที่ไหน)
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือทะเลละเอียด 1/4 ช้อนชา (ปุ๊กใช้อันนี้)
- น้ำตาลทรายทั้งเมล็ด 1 ถ้วย (หรือ ลองใช้น้ำตาลมะพร้าว ราปาดดูรา หรือซูคาแนต)
- เนยละลาย 2/3 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 4 ช้อนโต๊ะ (ลองใช้น้ำเชื่อมที่ทำจากไม้ อร่อยมาก!)
- ไข่ 2 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา (เรียนรู้วิธีทำสารสกัดวานิลลาที่นี่)
- ซอสเนยเมเปิ้ล 1 ชุด (ด้านล่าง)<13
- วอลนัทสับ 3/4 ถ้วยตวง
คำแนะนำ:
เปิดเตาอบที่ 350 องศา
ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือในชามขนาดกลาง
ใช้ขาตั้งหรือเครื่องผสมมือตีครีมเนย น้ำตาล และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผัดไข่และวานิลลาสกัด จากนั้นผสมในส่วนผสมแห้งจนเข้ากัน (ระวังอย่าผสมมากเกินไป!)
ตักแป้งลงในจานอบขนาด 9×13 นิ้วที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี ใช้ไม้พายยางค่อยๆ ดันแป้งไปที่ขอบกระทะ
อบประมาณ 20 นาที หรือจนไม้จิ้มฟันที่เสียบตรงกลางจะออกมาสะอาด
ขณะที่บลอนดี้กำลังอบ ให้ผสมซอสเนย เทซอสลงบนผมบลอนด์อุ่น ๆ แล้วโรยวอลนัทด้านบน เสิร์ฟขณะอุ่นๆ
สำหรับซอสเมเปิ้ลบัตเตอร์:
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลจริง 1/4 ถ้วยตวง
- เนยละลาย 1/4 ถ้วยตวง
- เฮฟวี่ครีม 3 ช้อนโต๊ะ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียน
เลอะซอสเล็กน้อย ขออภัยด้วย
เมเปิ้ล วอลนัท บลอนดี้ หมายเหตุ
- หากต้องการ คุณสามารถผสมวอลนัทลงในแป้งได้ อย่างไรก็ตาม ฉันบังเอิญมีอคติอย่างรุนแรงกับการที่ถั่วอยู่ในขนมอบ ดังนั้นฉันจึงชอบโรยมันไว้ด้านบนเท่านั้น
- ในการทำชุดเล็กลง ให้ลดส่วนผสมลงครึ่งหนึ่งแล้วอบในกระทะขนาด 9×9 นิ้ว
เมเปิ้ลวอลนัทบลอนดี้ราดซอสเนยเมเปิ้ล
- ผู้เขียน: The Prairie
- เวลาเตรียม: 10 นาที
- เวลาทำอาหาร: 20 นาที
- เวลาทั้งหมด: 30 นาที
- ส่วนผสม: 9 x13 กระทะ 1 x
- หมวดหมู่: ของหวาน
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย <1 2> ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือทะเลละเอียด 1/4 ช้อนชา (ปุ๊กใช้อันนี้)
- น้ำตาลทรายเต็มเมล็ด 1 ถ้วยตวง (หรือลองเป็นน้ำตาลมะพร้าว ราพาดูรา หรือซูคานัท)
- เนยละลาย 2/3 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 2 ฟอง
- วานิลลา 2 ช้อนชาสกัด
- ซอสเมเปิ้ลบัตเตอร์ 1 ชุด (ด้านล่าง)
- วอลนัทสับ 3/4 ถ้วยตวง
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา
- ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือในชามขนาดกลาง
- ใช้ขาตั้งหรือเครื่องผสมมือตีครีมเนย น้ำตาล และแผนที่ น้ำเชื่อม ผัดไข่และวานิลลาสกัด จากนั้นผสมในส่วนผสมแห้งจนเข้ากัน (ระวังอย่าผสมมากเกินไป!)
- ช้อนแป้งลงในจานอบขนาด 9×13 นิ้วที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี ใช้ไม้พายยางค่อย ๆ ดันแป้งไปที่ขอบกระทะ
- อบประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบตรงกลางจะออกมาสะอาด
- ขณะที่บลอนดี้กำลังอบ ให้ผสมซอสเนย เทซอสลงบนผมบลอนด์อุ่น ๆ แล้วโรยวอลนัทด้านบน เสิร์ฟขณะอุ่นๆ
- สำหรับซอสเมเปิ้ลบัตเตอร์ : น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 1/4 ถ้วย เนยละลาย 1/4 ถ้วย ครีมหนัก 3 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเนียน
ของหวานแสนอร่อยเพิ่มเติม:
- สูตรพายเนยถั่ว
- สูตรมูสช็อกโกแลตรสส้มอย่างง่าย
- ลูกพีชอบน้ำผึ้งใส่ครีม
- ชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่โฮมเมด
- สูตรพายฟักทองรสหวานด้วยน้ำผึ้ง
Jamie Larrison เป็นภรรยาของเดวอนและแม่ของเลียม เธอศึกษาวารสารศาสตร์ที่ Grace College และกำลังศึกษาอยู่ทำงานเกี่ยวกับใบรับรอง Master Herbalist เธอเริ่มต้นธุรกิจการดูแลร่างกายจากธรรมชาติทั้งหมด This & ว่านสมุนไพร.. เรียนรู้กับเธอในขณะที่เธอสำรวจวิธีการเป็นสจ๊วตที่ดีของทรัพยากรที่พระเจ้าประทานให้และแบ่งปันที่ The Herbal Spoon ติดตามเธอบน Twitter, Facebook และ Pinterest เข้าร่วมจดหมายข่าวของเธอสำหรับ DIY สูตรอาหารแสนอร่อย & สุขภาพแข็งแรง