Gostujuća objava Jamieja iz The Herbal Spoon. Fotografije i recept ažurirani u travnju 2018.

Ima nekoliko stvari koje su bolje od grickanja brownieja…

A ovaj topli, plavi kolač od javorovog oraha, s hladnom kuglicom sladoleda od vanilije i vrućim maslacem umakom od javora koji kaplje niz strane je raj za brownieje.

Nemojte me krivo shvatiti, ja apsolutno volim čokoladu , pogotovo jer sadrži mineral koji mnogima nedostaje. To je moj desert broj jedan po izboru, ali ova plavuša je definitivno među moja tri najbolja. Applebee's proizvodi javorovu plavušu koja je inspirirala moju kreaciju. Svaki put kad odem tamo, što je doduše samo jednom godišnje ili tako nešto, prepustim se guilty pleasureu javorove plavuše. Konobarica donosi gnjecavi desert na tavi od lijevanog željeza. Umak od javorovog maslaca cvrči na tavi dok se slatki sladoled od vanilije cijedi niz rubove.

I iako je ukusan, pun je nezdravog bijelog šećera, bijelog brašna i tko zna čega još.

Ovaj recept za plavuše od javorovog oraha s umakom od javorovog maslaca je nešto što stvarno uživam jesti i ne osjećam se loše ako poslužim svojoj obitelji. Jedan od glavnih sastojaka je pašnjak koji je jedan od rijetkih izvora vitamina k2. Ova hranjiva tvar ključna je za zdrave kosti i zube i može se pronaći u proizvodima pašnih životinja. I nemojte preskočiti umak! Bogat je, pun maslaca i kao glazurakolač sa slatkim okusom javora. Desert je najbolji topao iz pećnice, ali ostaci se lako pretvaraju u ukusnu gnjecavu smjesu uz obilno pokapanje toplog umaka. Jeste li već slinili? Pa obriši ta usta i napravi ove plavuše od javorovog oraha!

Blondies od javorovog oraha s umakom od javorovog maslaca, recept

Korist: jedna tava 9×13″

Vidi također: Recept za domaću zemlju za posude

Trebat će vam:

• 2 šalice višenamjenskog brašna (gdje kupiti)
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/4 žličice fine morske soli (ja koristim ovo jedan)
• 1 šalica cijelog šećera od šećerne trske (ili probajte kokosov šećer, rapadura ili sucanat)
• 2/3 šalice maslaca, otopljenog
• 4 žlice pravog javorovog sirupa (Probajte ovaj sirup na drva. Tako je dobar!)
• 2 jaja
• 2 žličice vanilije ekstrakt (ovdje saznajte kako napraviti ekstrakt vanilije)
• 1 serija umaka od javorovog maslaca (ispod)
• 3/4 šalice nasjeckanih oraha

Upute:

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

Upotrijebite samostojeći ili ručni mikser za miješanje maslaca, šećera i javorovog sirupa. Umiješajte jaja i ekstrakt vanilije, zatim umiješajte suhe sastojke dok se ne sjedine. (Pazite da ne izmiješate previše!)

Žlicom stavite tijesto u dobro nauljenu posudu za pečenje 9×13″. Pomoću gumene lopatice nježno gurnite tijesto do ruba posude.

Pecite 20 minuta ili dok nečačkalica umetnuta u sredinu izlazi čista.

Dok se blondies peku, pomiješajte umak od maslaca. Tople plavuše prelijte umakom i po vrhu pospite orasima. Poslužite toplo.

Za umak od javorovog maslaca:

• 1/4 šalice pravog javorovog sirupa
• 1/4 šalice maslaca, otopljenog
• 3 žlice gustog vrhnja

Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.

Ovo me malo zanijelo s umakom. Oprostite, ne oprostite.

Vidi također: Uradi sam recept za ekstrakt mente

Maple Walnut Blondies Notes

• Ako želite, možete umiješati orahe u tijesto. Međutim, slučajno imam ozbiljne predrasude prema tome da se orašasti plodovi nalaze u pečenim proizvodima, pa ih radije posipam po vrhu.
• Da biste napravili manju količinu, prepolovite sastojke i pecite u tavi veličine 9×9 inča.

Ispis

Maple Walnut Blondies s umakom od javorovog maslaca

• Autor: The Prairie
• Vrijeme pripreme: 10 minuta
• Vrijeme kuhanja: 20 minuta
• Ukupno vrijeme: 30 minuta
• Prinos: 9 x13 tava 1 x
• Kategorija: Desert

Sastojci

• 2 šalice višenamjenskog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/4 žličice fine morske soli (ja koristim ovu)
• 1 šalica punog šećera od šećerne trske (ili probajte kokosov šećer, rapadura ili sucanat)
• 2/3 šalice maslaca, otopljenog
• 4 žlice pravi javorov sirup
• 2 jaja
• 2 žličice vanilijeekstrakt
• 1 serija umaka od javorovog maslaca (ispod)
• 3/4 šalice nasjeckanih oraha

Način kuhanja Spriječite potamnjenje zaslona

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
2. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
3. Upotrijebite samostojeći ili ručni mikser za miješanje maslaca, šećera i javorovog sirupa. Umiješajte jaja i ekstrakt vanilije, zatim umiješajte suhe sastojke dok se ne sjedine. (Pazite da ne izmiješate previše!)
4. Žlicom stavite tijesto u dobro nauljenu posudu za pečenje 9×13″. Pomoću gumene lopatice nježno gurnite tijesto do ruba posude.
5. Pecite 20 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
6. Dok se blondies peku, pomiješajte umak od maslaca. Tople plavuše prelijte umakom i po vrhu pospite orasima. Poslužite toplo.
7. Za umak od javorovog maslaca :  1/4 šalice pravog javorovog sirupa, 1/4 šalice otopljenog maslaca, 3 žlice gustog vrhnja. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.

Ukusniji deserti:

• Recept za pitu s maslacem od kikirikija
• Jednostavan recept za mousse od naranče i čokolade
• Pečene breskve u medu s vrhnjem
• Domaći kolač od jagoda
• Bundeva zaslađena medom Recept za pitu

Jamie Larrison je Devonova supruga i Liamova mama. Studirala je novinarstvo na Grace Collegeu i trenutno jeradi na certifikatu Master Herbalist. Pokrenula je potpuno prirodnu tvrtku za njegu tijela, This & Taj biljni,. Učite s njom dok ona istražuje kako biti dobar upravitelj svojih Bogom danih resursa i dijeli to na The Herbal Spoon. Pratite je na Twitteru, Facebooku i Pinterestu. Pridružite se njezinom biltenu za DIY, ukusne recepte, & prirodno zdravlje.